Magazzino Scipioni
Magazzino Scipioni
Magazzino Scipioni
저희가 사용하는 생선은 리오페스카 시장에서 매일 신선하게 공수됩니다. 제철 채소는 지역 시장에서, 가능한 한 0km 농산물을 찾아 구매합니다.
Via degli Scipioni, 30, 00192 Roma RM, Italy
주방
로마 브로콜리 크로켓
Crocchette di broccolo romano
로마노 페코리노 DOP와 사프란 크림
로마 브로콜리로 만든 튀긴 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 페코리노 치즈 크림 위에 제공됩니다.
€9
≈ $10.00로마 애호박 플랜
Flan di zucchine romanesche
훈제 스카모르차와 타기아스카 올리브와 함께
부드러운 애호박 수플레, 훈제 치즈와 올리브로 풍성하게 맛을 냈습니다. 섬세한 채식 요리입니다.
€8.50
≈ $10.00생강 향의 차가운 벨루테
Vellutata fredda al profumo di zenzero
토마토와 당근과 함께
채소와 생강 향으로 만든 크리미한 차가운 수프. 가볍고 상쾌합니다.
€8
≈ $9.00차가운 아보카도 벨루테
Vellutata fredda di avocado
오이, 요거트, 볶은 호박씨와 함께
아보카도와 요거트를 베이스로 한 차가운 크림. 오이와 바삭한 씨앗으로 장식했습니다.
€9
≈ $10.00티레노 해안 청어와 로마 애호박 튀김
Il fritto di Alici del Tirreno e zucchine romanesche
민트 환원 소스와 함께
튀긴 청어와 애호박 튀김. 상큼함을 더하는 민트 소스와 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00작은 오징어 또는 문어 스튜
Guazzetto di moscardini o totanetti
매콤한 고추와 신선한 오레가노와 함께
토마토, 고추, 오레가노와 함께 찐 작은 연체동물. 풍미 있고 약간 매콤한 요리입니다.
€14
≈ $16.00바칼라 만테카토 (크림화된 대구)
Baccalà Mantecato
붉은 양배추와 옥수수 칩과 함께
부드러운 크림이 되도록 가공한 대구. 채소와 바삭한 옥수수와 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00라 그리치아
La Gricia
로마노 DOP 페코리노 치즈와 아마트리체 관찰레 영웅 농업 세나토르 카펠리 밀 파스타, 레스 치오차리아
바삭한 관찰레와 페코리노 치즈를 곁들인 클래식 로마 파스타. 까르보나라와 비슷하지만 계란은 들어가지 않습니다.
€11
≈ $13.00페코리노, 후추, 신선한 잠두콩 탈리아텔레
Tagliolini cacio, pepe e fave fresche
로마노 DOP 페코리노 치즈, 신선한 잠두콩, 통후추 파스타피치오 세콘디
페코리노 치즈 크림, 후추, 신선한 잠두콩으로 맛을 낸 신선한 긴 파스타. 까초 에 페페의 계절별 변형입니다.
€13
≈ $15.00페스토 소스의 탈리아텔레, 농어 심장과 바삭한 바질 잎
Tagliolini al pesto con cuore di ombrina e foglie di basilico croccante
파스타피치오 세콘디
생선(농어)과 함께 제공되는 페스토 생 파스타. 향긋하고 섬세한 요리입니다.
€14
≈ $16.00현지 아스파라거스와 파르미지아노 레지아노 리조또
Risotto con Asparagi locali e Parmigiano Reggiano
바삭한 산 다니엘레 프로슈토 칩과 함께
아스파라거스와 파르미지아노 치즈를 곁들인 리조또. 바삭한 생 프로슈토로 장식했습니다.
€15
≈ $17.00오리 라구 탈리아텔레
Tagliolini al ragù d'anatra
포트 와인 환원, 자두, 정향, 월계수 잎, 고수, 주니퍼 베리 파스타피치오 세콘디
오리 고기 라구와 함께한 신선한 파스타, 향신료와 포트 와인으로 풍미를 더했습니다. 강렬한 맛.
€15
≈ $17.00전통 미트볼
Polpette della tradizione
토마토와 바질 소스와 함께
토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 가정식의 편안함을 선사하는 요리입니다.
€10
≈ $12.00피에몬테 파소나 타르타르
Tartare di Fassona Piemontese
통겨자와 신선한 새싹과 함께
고품질의 신선한 쇠고기 타르타르, 칼로 다져 겨자와 함께 조미했습니다. 신선하게 제공됩니다.
€14
≈ $16.00스치오니 카레
Curry Scipioni
바스마티 쌀과 흰 양배추를 곁들인 전통 벵골 닭고기
카레 향신료로 양념한 닭고기 스튜, 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다. 벵골에서 영감을 받은 향긋한 요리입니다.
€14
≈ $16.00천연 발효 빵 바구니
Cestino di pane a lievitazione naturale
사워도우로 만든 수제 빵 한 조각.
€2
≈ $2.00와인과 디저트
스치오니 셀렉션
선택한 3가지 하프 글라스 시음
Degustazione di 3 mezzi calici a scelta
메뉴에서 선택한 세 가지 하프 글라스 와인을 포함하는 시음 코스입니다.
€13
≈ $15.00트라시메노 레치노 오일을 곁들인 카라사우 빵 바구니
Cestino di Pane Carasau con Olio Leccino del Trasimeno
움브리아 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 낸 얇고 바삭한 사르데냐 빵.
€1.50
≈ $2.00프로세코 아솔로 수페리오레 브뤼, 아지엔다 아그리콜라 메리디아나, 베네토
Prosecco Asolo Superiore Brut, Azienda Agricola Meridiana, Veneto
글레라
베네토 지역의 드라이하고 신선한 스파클링 와인. 아페리티프로 적합합니다.
€6
≈ $7.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
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