Madame Ngo
Madame Ngo
애피타이저 & 스페셜
망고 샐러드
SALADE DE MANGUE
(망고 샐러드) 망고, 오이, 당근, 허브, 땅콩, 라임 소스 / Mango, cucumber, carrot, herbs, peanuts, lime sauce
신선하고 바삭한 베트남식 망고 샐러드입니다. 시큼하고 달콤하며 매콤한 맛의 완벽한 균형을 제공하며, 구운 땅콩으로 풍미를 더했습니다. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다.
€8.90~
코코넛 밀크 수프
SOUPE AU LAIT DE COCO
(코코넛 밀크 수프) 채소, 코코넛 밀크, 레몬그라스 / Vegetables, coconut milk, lemongrass
레몬그라스로 우려낸 코코넛 밀크를 베이스로 한 부드럽고 향긋한 수프입니다. 부드럽고 크리미한 맛에 약간의 산미가 더해졌습니다. 편안하고 향긋합니다.
€8~
새우와 생선 문 크레페
CRÊPE DE LUNE AU POISSON ET CREVETTE CROUSTILLANTE
새우와 생선 문 크레페 새우, 생선, 쌀가루와 밀가루, 코코넛 밀크, 흰 감자, 양파, 버섯, 부추, 마늘 / Shrimp, fish, rice and wheat flour, coconut milk, white potato, onion, mushroom, chives, garlic
쌀가루와 코코넛 밀크로 만든 바삭한 베트남식 크레페(반쎄오 스타일)입니다. 볶은 해산물과 채소로 속을 채웠습니다. 일반적으로 상추 잎과 신선한 허브에 싸서 먹습니다.
€10.90
≈ $13.00반 쎄오
BANH XEP
(베트남식 뜨거운 파테) 밀가루, 타로, 검은 버섯, 새우, 정제 식물성 기름, 참기름, 향신료 / Wheat flour, taro, black fungus, shrimp, refined vegetable oil, sesame oil, spices
고기, 새우, 채소의 맛있는 혼합물로 속을 채운 따뜻한 베트남식 만두 또는 페이스트리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다. 애피타이저나 간식으로 따뜻하게 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00분짜
BOBUN
(분짜) 쌀국수, 샐러드, 허브, 땅콩, 튀긴 양파, 느억맘, 넴 / Vermicelli, salad, herbs, peanut, fried onions, fish sauce, fried rolls
차가운 쌀국수, 신선한 야채, 허브, 바삭한 넴, 선택한 따뜻한 단백질로 구성된 큰 그릇입니다. 모든 재료에 느억맘 소스를 뿌립니다. 완전하고 신선하며 균형 잡힌 요리입니다.
€16.50~
타마린 소스를 곁들인 구운 오리
CANARD GRILLÉ À LA SAUCE TAMARIN
(타마린 소스를 곁들인 구운 오리) 타마린 소스로 양념하고 구운 오리, 팍초이, 피망, 튀긴 바질, 후추, 밥과 함께 제공 / Marinated and grilled duck with tamarind sauce, pak choi, pepper, fried basil, pepper, served with rice
달콤하고 신맛이 나는 타마린 소스를 곁들인 구운 오리 조각. 오리의 풍부함은 타마린의 과일 같은 산미로 균형을 이룹니다. 밥과 채소를 곁들여 제공됩니다.
€20
≈ $23.00샬롯과 생강 소스를 곁들인 농장 닭고기
POULET FERMIER SAUCE ÉCHALOTTE ET GINGEMBRE
(샬롯 소스를 곁들인 닭고기) 팬에 구운 닭고기, 샬롯 소스, 부추, 마늘, 생강, 밥과 함께 제공 / Pan-fried chicken, shallot sauce, chives, garlic, ginger, served with rice
농장에서 키운 닭고기를 생강과 샬롯으로 만든 향긋한 소스와 함께 볶았습니다. 베트남 요리의 특징인 상큼하고 향긋한 맛입니다. 밥과 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00오향을 곁들인 캐러멜 돼지고기
PORC CARAMÉLISÉ AUX CINQ ÉPICES
(오향을 곁들인 캐러멜 돼지고기) 돼지고기, 오향, 느억맘, 샬롯, 후추, 마늘, 피망, 부추, 밥과 함께 제공 / Pork, five spices, Nuoc-Mam, shallot, pepper, garlic, bell pepper, chives, served with rice
캐러멜과 오향 혼합 소스로 만든 풍부한 소스에 졸이거나 볶은 돼지고기입니다. 깊고 복잡한 달콤하고 짭짤한 맛의 요리입니다. 밥과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€18.50
≈ $21.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.9
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