Macello, spaderia e mescita

감귤류와 향신료로 재운 생 소고기, 바삭한 나초와 크리미한 아보카도를 곁들였습니다. 상큼하고 매콤한 맛의 신선한 요리입니다. 나초로 고기와 소스를 집어 먹습니다.

라치오 지역의 현지 페코리노 치즈 플래터, 바삭한 흰 피자와 꿀을 곁들였습니다. 꿀의 단맛으로 균형 잡힌 강렬하고 짭짤한 맛. 애피타이저로 나누기 좋습니다.

토마토를 문지른 구운 빵과 함께 제공되는 귀한 이베리코 파타네그라 햄. 햄은 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부하고 견과류 같은 맛이 납니다. 토마토 빵과 함께 각 조각을 곁들여 먹습니다.

크리미한 속을 가진 필라타 치즈와 신선한 치즈, 숙성된 스페인 햄과 바삭한 피자를 곁들였습니다. 부라타의 유제품 단맛과 햄의 짠맛의 맛있는 대비. 푸짐한 애피타이저로 완벽합니다.

그라나 치즈 조각, 신선한 루꼴라, 발사믹 식초로 양념한 얇게 썬 생 소고기. 가볍고 향긋한 요리입니다. 고기에 루꼴라와 치즈를 조금 싸서 먹습니다.

고품질 스페인식 육류 모음. 초리소와 햄 등 다양한 종류가 포함됩니다. 레드 와인이나 맥주와 잘 어울립니다.

트러플의 강렬한 풍미로 풍성하게 만든 고기 미트볼. 속은 부드럽고 맛있습니다. 따뜻하게 하나씩 먹습니다.

팝콘처럼 작고 바삭한 빵가루 입힌 튀긴 닭고기 조각. 맛있는 맛과 바삭한 식감. 손으로 집어 먹기 좋습니다.

구운 빵 조각에 크리미한 부라타 치즈, 바질 페스토, 말린 토마토를 곁들였습니다. 지중해 풍미가 가득한 이탈리아 고전 애피타이저입니다. 손으로 먹습니다.

칼로 다져 신선하게 제공되는 생 소고기. 부드럽고 섬세한 식감. 천연 풍미를 향상시키기 위해 다양한 방식으로 양념됩니다.

귀한 호주 와규 고기를 겉은 빠르게 익히고 속은 날것으로 (타타키 스타일) 제공합니다. 고기의 마블링 덕분에 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 조각으로 제공됩니다.

일본 스타일로 준비된 고기, 겉은 익히고 속은 날것. 아마도 소스나 동양식 양념과 함께 제공될 것입니다. 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 식감.

수직 꼬치(검)에 꽂은 등심 스테이크 한 덩어리. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 그릴에 구웠습니다. 요거트와 양파 소스와 함께 제공됩니다.

꼬치에 구운 매우 부드럽고 살코기인 안심 스테이크 조각. 그릴에 구워 섬세한 맛을 더했습니다. 바베큐 소스와 잘 어울립니다.

수직 꼬치에 구운 맛있는 소고기 조각. 고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 후추 소스와 완벽하게 어울립니다.

꼬치에 구운 전형적인 나선형 소시지 (루가네가). 풍미 있고 양념된 돼지고기, 부드럽고 지방이 많은 식감. 매우 맛있고 풍부합니다.

꼬치에 구운 양념한 닭가슴살 조각. 가볍고 부드러운 흰 고기. 향긋한 로즈 소스와 함께 제공됩니다.

트러플이나 치즈와 같은 다양한 재료로 풍성하게 만든 소시지 꼬치. 매우 강렬하고 소박한 맛. 고기를 좋아하는 사람들을 위한 푸짐한 요리입니다.

밀 글루텐(세이탄)을 기반으로 한 채식 옵션. 고기와 유사한 식감, 양념으로 흡수된 풍미. 고기 꼬치처럼 구웠습니다.

라디치오와 판체타를 채우고 빵가루를 입혀 튀기거나 구운 고기 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 풍부하고 복합적인 맛.

중동 스타일의 양념한 다진 고기 꼬치. 파프리카로 양념하여 붉은 색과 약간 훈제되고 달콤한 맛이 납니다. 부드러운 식감.

치즈가 녹고 빵가루를 입힌 메시나 스타일 고기 롤. 꼬치에 구워 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.

치즈와 햄을 채운 칠면조 흰 고기 롤. 속재료로 인해 부드럽지만 풍미가 있습니다. 부드럽고 가벼운 고기입니다.

프로볼로네 치즈와 관차레(돼지고기 가공육)를 채운 매우 맛있는 소고기 롤. 강렬하고 지방이 많고 훈제된 맛. 매우 육즙이 풍부합니다.

맥주에 재워 부드럽고 향긋하게 만든 소고기 조각. 약간 매콤합니다. 꼬치에 구웠습니다.

바삭한 관차레로 감싼 소고기 큐브. 짭짤하고 육즙이 풍부한 맛의 폭발. 강한 맛을 좋아하는 사람들에게 완벽합니다.

막대 모양으로 썰어 튀긴 클래식 감자. 바삭하고 황금빛이며 표면에 소금이 뿌려져 있습니다. 보편적인 곁들임입니다.

껍질째 오븐에 통째로 구운 작은 감자. 속은 부드럽고 겉은 약간 구워졌으며 종종 로즈마리로 양념합니다.

마늘과 고추를 곁들여 볶은 로마식 잎채소. 쌉싸름하고 강렬한 맛.

오일과 소금으로 간단히 양념한 제철 신선한 샐러드. 가볍고 상쾌하며 입안을 헹궈줍니다.

그릴에 구운 주키니 조각. 가볍고 그릴 자국이 있으며 달콤하고 훈제된 맛이 납니다.

미국식의 짙고 촉촉한 초콜릿 케이크. 코코아가 풍부하며 종종 따뜻하게 제공됩니다.

바삭한 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 크리미하고 달콤하며 종종 과일이나 초콜릿으로 장식됩니다.

피스타치오 맛의 홈메이드 크리미 젤라또. 달콤하고 구운 피스타치오의 독특한 맛이 납니다.

우유 없이 만든 과일 아이스 디저트. 망고 덕분에 신선하고 달콤하며 매우 향긋합니다. 식사 후 좋습니다.

제철 신선한 과일 모음. 단순하고 건강하며 자연적입니다.

튀긴 닭고기 조각과 음료를 포함한 아페리티보 제공. 해피 아워를 위한 캐주얼하고 맛있는 스낵입니다.

소고기 타르타르와 음료를 포함한 아페리티보 제공. 아페리티보를 위한 더 세련되고 신선한 옵션입니다.

선택한 검과 음료를 결합한 아페리티보 제공. 푸짐하고 다양합니다.

스페인식 육류와 음료를 곁들인 아페리티보 제공. 음료와 함께 즐기는 고전적인 짭짤한 조합입니다.

부드러운 고기 필레, 감자튀김, 음료를 포함한 어린이 종합 메뉴. 어린이를 위한 적절한 양입니다.

붉은 과일과 향신료 향이 나는 풀바디의 강렬한 시칠리아 레드 와인. 불안에 대한 농담으로 처방되었습니다.

우아하고 구조감이 있는 토스카나의 명성 높은 레드 와인. 복합적이고 지속적인 맛. 메뉴의 불면증과 짝을 이룹니다.

산딸기 향이 나는 섬세하고 세련된 레드 와인. 입안에서는 가볍지만 향긋합니다.

강렬한 레드 와인. 이름은 힘과 따뜻함을 암시합니다.

상큼한 산도와 균형 잡힌 타닌을 가진 산지오베제 기반의 유명한 토스카나 레드 와인. 이탈리아 클래식입니다.

매콤하고 후추 맛이 나는 레드 와인. 어두운 색과 풀바디감. 감싸는 듯하고 따뜻합니다.

라치오 지역의 부드럽고 과일 향이 나는 레드 와인, 지역의 표현입니다.