Ma Cachette

돼지고기와 향신료로 만든 전통 바스크 테린. 풍부하고 소박한 풍미. 빵에 발라 먹습니다.

정어리 통조림 또는 간단하게 준비된 통 정어리. 강한 바다 향과 부드러운 살. 아페리티프로 나누어 먹기에 이상적입니다.

생선알(대구), 기름, 빵 속살로 만든 크리미한 준비. 부드러운 질감과 섬세한 바다 향. 토스트에 발라 먹습니다.

숙성된 스페인 생햄을 얇게 썬 것. 짭짤하고 헤이즐넛 풍미와 녹는 듯한 식감. 타파스의 클래식.

카탈루냐 특유의 얇고 건조한 소시지. 부드럽고 후추 맛이 나며 단단한 식감. 아페리티프로 얇게 썰어 먹습니다.

부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 프랑스 비스트로의 고전. 간단하고 크리미하며 맛있습니다.

감귤 주스에 재운 생 새우를 아보카도와 함께 제공합니다. 신선하고 산뜻하며 부드러운 식감.

닭고기와 야채로 속을 채운 튀긴 작은 롤. 겉은 바삭합니다. 신선한 민트와 함께 상추 잎에 싸서 먹습니다.

튀긴 새우에 루꼴라와 무화과를 곁들입니다. 바삭한 식감과 단짠의 조화.

버터 파슬리 마늘 버터에 껍질째 익힌 달팽이. 허브와 마늘의 풍부한 풍미. 껍질에서 살을 발라내 뜨겁게 즐기세요.

오븐에 구워 녹인 통 까망베르 치즈. 흘러내리는 질감과 강렬한 풍미. 빵을 찍어 뜨겁게 드세요.

다진 생 소고기를 케이퍼, 양파, 조미료로 양념했습니다. 신선하고 부드럽습니다. 전통적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

선택한 소고기 부위(플랭크 스테이크, 안창살 등)를 원하는 굽기로 구워 드립니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 후추 소스를 곁들입니다.

오래 익혀 잘게 찢은 돼지고기를 치즈를 곁들인 파스타와 함께 제공합니다. 편안하고 풍부하며 녹는 듯한 요리.

뜨거운 판에 구운 흰살 생선 필레. 섬세한 살과 바삭한 껍질. 부드러운 호박 크림과 함께 제공됩니다.

오징어를 야채와 매콤한 초리조와 함께 빠르게 볶았습니다. 풍미 가득한 바다와 육지의 조화.

소고기 패티, 바삭한 베이컨, 녹은 체다 치즈로 채워진 수제 버거. 푸짐하고 맛있으며 부드러운 빵에 제공됩니다.

다양한 야채를 겹겹이 쌓고 바삭한 파르메산 치즈 칩을 곁들입니다. 신선하고 가벼우며 채식입니다.

미국 코브 샐러드에서 영감을 받은 샐러드. 짭짤한 베이컨, 강한 블루 치즈, 크리미한 아보카도, 생야채의 풍부한 조합.

큐브 모양의 생 연어를 다양한 신선한 야채와 함께 밥 위에 올린 하와이안 볼. 건강하고 균형 잡힌 다채로운 식사.

바삭한 중국 배와 닭고기 조각으로 만든 시그니처 샐러드. 신선하고 가볍습니다.

숙성된 치즈 모음 (입고되는 대로). 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

부드러운 이스트 케이크를 럼 시럽에 흠뻑 적셨습니다. 달콤하고 향긋하며 알코올 풍미가 있습니다.

한 국자 분량의 푸짐한 수제 초콜릿 무스. 가볍고 부드러운 질감과 강렬한 초콜릿 풍미.

오렌지 꽃 향이 나는 부드러운 디저트 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅이 덮여 있습니다.

우유-계란 혼합물에 적신 브리오슈 조각을 버터에 구워 드립니다. 따뜻하게 제공되며 헤이즐넛의 달콤한 풍미를 더하는 프랄린을 곁들입니다.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 에스프레소 커피. 여러 가지 달콤한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

아이스크림(크림 아이스크림) 또는 소르베(과일 맛) 3스쿱 모음. 신선하고 달콤합니다.

오늘의 추천 메뉴(칠판 메뉴) 중에서 선택하는 애피타이저와 메인 요리로 구성된 점심 세트.

오늘의 추천 메뉴(칠판 메뉴) 중에서 선택하는 메인 요리와 디저트로 구성된 점심 세트.

루아르 AOC 레드 와인. 가볍고 과일 향이 풍부하며 붉은 과일 향과 신선함이 느껴집니다.

보르도 레드 와인. 블랙베리 향과 때로는 우디한 노트가 느껴지는 구조감 있는 와인.

남프랑스 피노 누아 품종 레드 와인. 가볍고 타닌이 적으며 체리 및 달콤한 향신료 향이 납니다.

부르고뉴 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 미네랄 풍미, 생기 있고 우아하며 시트러스 향이 느껴집니다.

랑그독 로제 와인. 신선하고 과일 향이 풍부하며 갈증을 해소해 주어 가벼운 식사와 함께하기에 이상적입니다.