Mémère Louise
Mémère Louise
애피타이저
바삭한 녹색 렌틸콩, 화이트 트러플 오일, 플뢰르 드 셀
Lentilles vertes croquantes, huile de truffe blanche, Fleur de sel
트러플 오일과 플뢰르 드 셀로 양념한 녹색 렌틸콩 샐러드. 간단하지만 향긋한 애피타이저로 고급스러운 느낌을 더합니다. 바삭한 식감과 흙 향.
€8
≈ $9.00가지 캐비어 "마미 테레즈" 마늘이 너무 많이 들어갔어요!
Caviar d’Aubergine « Mamie Thérèse » un peu trop aillé !
구운 가지 퓨레를 마늘을 듬뿍 넣어 양념했습니다. 부드러운 질감과 강렬한 맛. 빵에 발라 먹기 좋습니다.
€8
≈ $9.00시골 테린
Terrine de campagne
전통적인 시골식 육류 파테. 풍부하고 육질의 맛. 차갑게 제공되며 빵과 피클과 함께 즐기기 좋습니다.
€8
≈ $9.00훈제 연어, 홀스래디시 크림
Saumon fumé par nos soins, crème au raifort
집에서 훈제한 연어 슬라이스에 매콤한 홀스래디시 크림을 곁들입니다. 훈제향과 신선한 맛에 매콤한 풍미가 더해졌습니다. 클래식하고 세련된 애피타이저입니다.
€13
≈ $15.00오늘의 생선 세비체
Ceviche de poisson du moment
감귤 주스와 향신료에 절인 신선한 생선. 신선하고 산뜻하며 부드럽습니다. 매일 입고되는 재료에 따라 달라집니다.
€13
≈ $15.00타파스 스타일의 애피타이저 5가지 모듬
Assortiment de nos 5 entrées en format tapas
다섯 가지 다른 애피타이저를 작은 양으로 제공하는 테이스팅 플레이트. 여러 가지 맛을 나누고 발견하기에 이상적입니다. 다양한 질감과 맛.
€21
≈ $24.00수란, 진짜 파르메산 크림, 훈제 베이컨 크런치
Œuf poché, crème de vrai Parmesan et craquant de lard fumé
삶은 계란에 부드러운 파르메산 크림과 바삭한 베이컨을 곁들입니다. 풍부하고 맛있으며 편안합니다. 흘러내리는 노른자가 소스와 섞입니다.
€10
≈ $12.00작은 통구이 까망베르 치즈, 구운 훈제 농부 베이컨, 꽃 꿀
Petit Camembert entier rôti, Lard paysan fumé grillé, miel de fleurs
오븐에 구운 통 까망베르 치즈를 베이컨과 꿀을 곁들여 녹진하게 제공합니다. 강렬하고 크리미한 단짠 조합. 따뜻하게 빵을 찍어 먹기 좋습니다.
€14
≈ $16.00메메르의 위대한 클래식
저희 버거는 신선하고 수제 번으로 만듭니다.
제철 신선 채소 웍
Wok de légumes frais de saison
(감자 제외) 홈메이드 순한 향신료 믹스
제철 채소를 순한 향신료로 볶은 웍 요리. 감자 없이 건강하고 향긋한 요리. 바삭한 식감과 다양한 풍미.
€19
≈ $22.00프랑스식 다진 소고기 스테이크
Steak haché « Français »
구운 또는 "계란 프라이", 홈메이드 감자튀김, 샐러드
구운 또는 계란 프라이를 올린 다진 소고기. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 간단하고 효과적인 브asserie 클래식입니다.
€15~
프랑스식 다진 소고기 버거, 베이컨, 체다 치즈
Burger « Haché Français » Bacon, Cheddar
샐러드, 토마토, 피클, 홈메이드 감자튀김
베이컨, 체다 치즈를 곁들인 프랑스 소고기 버거. 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다. 푸짐하고 맛있는 요리입니다.
€20
≈ $23.00치티 버거, 마로아유, "프랑스식 다진 소고기"
Ch’ti Burger, Maroilles, « Haché Français »
구운 훈제 베이컨, 졸인 양파, 감자튀김
강한 마로아유 치즈와 훈제 베이컨을 곁들인 지역 버거. 풍부하고 강렬한 맛. 감자튀김과 함께 제공되어 푸짐한 식사를 즐길 수 있습니다.
€22
≈ $25.00오늘의 소고기 구이
Grillade de Bœuf du moment
입고되는 재료에 따라, 보드 참조
매일 입고되는 신선한 소고기 스테이크. 특정 부위는 보드에서 확인하세요. 취향에 따라 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.
마로아유 소스를 곁들인 노란 닭고기 필레, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
Filet de Poulet jaune au Maroilles, frites Maison, salade
마로아유 치즈 소스를 곁들인 닭고기 필레. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 치즈가 닭고기에 강렬한 풍미를 더합니다.
€20
≈ $23.00주문 즉시 조리한 "프랑스식" 비프 타르타르, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
Tartare de bœuf « Français » préparé minute, frites Maison, salade
주문 즉시 조리한 다진 소고기 타르타르. 신선하게 제공되며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 부드러운 질감과 풍부한 맛.
€21
≈ $24.00이탈리아식 비프 타르타르 주문 즉시 조리, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
Tartare de bœuf « à l’Italienne » préparé minute, frites Maison, salade
이탈리아식 비프 타르타르 (파르메산, 건조 토마토, 바질) 주문 즉시 조리. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 신선하고 향긋합니다.
€25
≈ $29.00세미-쿡 참치와 구운 참깨, 허브 비네그레트, 홈메이드 라타투이
Thon mi-cuit au sésame toasté, vierge d’herbes, ratatouille maison
참깨 크러스트에 구운 참치 스테이크, 속은 아직 익지 않은 상태. 허브 소스와 라타투이를 곁들입니다. 다양한 식감과 지중해 풍미의 조화.
€24
≈ $28.00프로방스식 문어, 베라 파프리카
Poulpe à la Provençale, Pimenton de la Vera
프로방스식 문어 요리, 스페인 훈제 파프리카를 곁들입니다. 부드럽고 향긋합니다. 남부의 맛을 연상시킵니다.
€24
≈ $28.00생선, 조개, 갑각류
Poissons, coquillages et crustacés
입고되는 재료에 따라, 보드 참조
매일 시장에 따라 신선한 해산물 모듬. 자세한 내용은 보드에서 확인하세요. 신선도 보장.
플래터
메메르 루이즈: 전통 육가공품 모듬
Mémère Louise : sélection de charcuteries traditionnelles
다양한 육가공품 모듬을 나무 도마에 담아 제공합니다. 아페리티프나 가벼운 식사로 나누기 좋습니다. 짭짤하고 소박한 맛.
€20
≈ $23.00숙성 치즈 도마
Planche de fromages affinés
숙성된 치즈 모듬. 다양한 질감과 맛을 제공합니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
€20
≈ $23.00전통 육가공품과 숙성 치즈 믹스
Mixte : charcuteries traditionnelles et fromages affinés
육가공품과 치즈를 큰 도마에 담아 제공합니다. 두 가지를 모두 맛볼 수 있는 최고의 선택. 다양한 풍미.
€24
≈ $28.00샐러드
비건 볼
Vegan Bowl
퀴노아, 보리, 버섯, 아보카도, 생채소. 방울토마토, 로메인 상추, 믹스 샐러드, 고수
곡물, 신선한 채소, 아보카도를 곁들인 완전 채식 볼. 건강하고 신선하며 다채롭습니다. 균형 잡히고 가벼운 옵션입니다.
€15
≈ $17.00시저 샐러드
Salade César
구운 유기농 닭고기 스트립, 진짜 파르메산 치즈 조각, 홈메이드 마늘 크루통, 홈메이드 시저 소스!
닭고기 구이, 파르메산 치즈 조각, 크루통, 부드러운 소스를 곁들인 클래식 샐러드. 풍부하고 푸짐합니다. 완전한 샐러드 식사입니다.
€19
≈ $22.00따뜻한 염소 치즈 타르틴
Tartine au Chèvre chaud
유기농 빵 "L'Autre Boulange"를 구운 타르틴에 퀴노아, 보리, 샐러드, 생채소, 과일을 곁들입니다.
유기농 빵에 녹은 염소 치즈를 올린 큰 타르틴. 샐러드와 곡물을 곁들입니다. 바삭하고 녹진합니다.
€17
≈ $20.00훈제 연어 타르틴, 홀스래디시 크림
Tartine Saumon fumé par nos soins, crème au raifort
유기농 빵 "L'Autre Boulange"를 구운 타르틴에 퀴노아, 보리, 샐러드, 생채소, 과일을 곁들입니다.
집에서 훈제한 연어와 홀스래디시 크림을 올린 큰 유기농 빵 타르틴. 신선한 곁들임과 함께 제공됩니다. 완전하고 맛있는 요리입니다.
€20
≈ $23.00디저트
숙성 치즈 모듬
Assiette de fromages affinés
식사를 마무리하기 위한 작은 치즈 모듬. 숙성된 다양한 맛. 빵과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00조엘 로부숑 스타일 초콜릿 크리미 듀오, 홈메이드 휘핑 크림
Duo de crémeux au chocolat « façon Joël Robuchon », chantilly maison
남미 및 아프리카
유명 레시피에서 영감을 받은 풍부하고 크리미한 초콜릿 디저트. 다양한 산지의 초콜릿 혼합. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00치즈케이크, 베리 쿨리, 홈메이드 휘핑 크림
Cheesecake, coulis de fruits rouges, chantilly maison
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 과일 쿨리와 휘핑 크림을 곁들입니다. 크리미하고 산뜻합니다.
€9
≈ $10.00홈메이드 크렘 브륄레
Crème brûlée maison
구운 커스터드 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. 따뜻함과 차가움, 부드러움과 딱딱함의 질감 대비. 큰 클래식입니다.
€9
≈ $10.00메메르 스타일 타르트 타탱
Tatin façon Mémère
캐러멜화된 사과 타르트 타탱. 바삭한 페이스트리와 부드러운 사과. 따뜻하게 제공됩니다.
€10
≈ $12.00큰 프로피테롤
Grosse Profiterole
아이스크림이나 크림을 채운 슈, 초콜릿 소스를 곁들입니다. 푸짐하고 맛있는 클래식 디저트입니다.
€11
≈ $13.00초콜릿 미디엄 레어, 커스터드 크림
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
흘러내리는 초콜릿 필링이 있는 초콜릿 케이크. 바닐라 커스터드 크림을 곁들입니다. 진한 초콜릿 맛과 편안함을 선사합니다.
€9
≈ $10.00크레페
Crêpe
따뜻한 크레페에 원하는 토핑을 곁들입니다. 간단하고 맛있습니다.
€5~
홈메이드 아이스크림 또는 소르베
Glaces ou sorbets Maison
초콜릿, 바닐라, 레몬....배....
다양한 맛의 수제 아이스크림과 소르베. 상큼하고 맛있습니다.
€3.50~
홈메이드 휘핑 크림 추가
Supplément Chantilly Maison
홈메이드 휘핑 크림 추가.
€1.50
≈ $2.00고메 커피
Café gourmand
미니 디저트 모듬
미니 디저트와 함께 제공되는 커피. 식사 끝에 모든 것을 맛보기 좋습니다.
€9.50
≈ $11.00고메 티
Thé gourmand
미니 디저트와 함께 제공되는 차. 고메 커피의 차 버전입니다.
€11.50
≈ $13.00고메 샴페인
Champagne gourmand
미니 디저트와 함께 제공되는 샴페인 한 잔. 축제 같은 식사 마무리입니다.
€17
≈ $20.00추가 곁들임
홈메이드 감자튀김
Frites Maison
바삭한 홈메이드 감자튀김 한 접시.
€7
≈ $8.00홈메이드 라타투이
Ratatouille Maison
프로방스식 채소 스튜 (가지, 주키니, 피망, 토마토).
€7
≈ $8.00바스마티 쌀
Riz Basmati
길쭉한 향미 쌀.
€7
≈ $8.00그린 샐러드
Salade Verte
신선한 그린 샐러드와 비네그레트.
€7
≈ $8.00어린이 메뉴
어린이 메뉴 (-12세)
Menu Enfant (-12ans)
12세 미만 어린이를 위한 코스 메뉴로 메인 요리와 디저트가 포함됩니다.
€11.50~
점심 식사
월요일부터 금요일까지 (공휴일 제외)
오늘의 요리
Plat du jour
점심 특별 요리. 매일 변경됩니다.
€13
≈ $15.00애피타이저 + 메인
Entrée + Plat
애피타이저와 메인 요리가 포함된 점심 메뉴.
€16
≈ $19.00고메 커피
Café gourmand
미니 디저트와 함께 제공되는 커피, 점심 특별 가격.
€7.50
≈ $9.00테이블 워터
에비앙
Evian
플랫 천연 미네랄 워터.
€5~
바두아
Badoit
탄산 천연 미네랄 워터.
€5~
작은 주스 (와인)
잔 12 cl | 피처 50 cl | 병 75 cl
유기농 샤르도네, 페이 드 옥, 도멘 라로슈
Chardonnay Bio, Pays d’Oc, Domaine Laroche
유기농 샤르도네 품종 화이트 와인. 신선하고 과일 향이 납니다.
€6.50~
쁘띠 샤블리, 도멘 뒤 샤르도네 (W. 나한)
Petit Chablis, Domaine du Chardonnay (W. Nahan)
부르고뉴의 드라이하고 미네랄 풍미의 화이트 와인.
€8.90~
보르도 그라브, 샤토 카르봉 다르티그
Bordeaux Graves, Château Carbon d’Artigues
보르도의 화이트 와인. 향긋하고 우아합니다.
€6.90~
마미 아워 스페셜 와인
피처 25cl (17-20시)
IGP 유기농 샤르도네, 페이 드 옥, 오퓰런스
IGP Chardonnay Bio Pays d’Oc, Opulence
유기농 화이트 와인 피처 25cl, 해피 아워 가격.
€6
≈ $7.003 리스 로제
3 Lys Rosé
로제 와인 피처 25cl, 해피 아워 가격.
€6
≈ $7.00유기농 레드 피노 누아, 오스모스
IGP Pinot noir Bio rouge, Osmose
유기농 레드 와인 피처 25cl, 해피 아워 가격.
€6
≈ $7.00생맥주
메메르 루이즈 (블론드)
Mémère Louise (Blonde)
알자스에서 양조
알자스에서 양조한 홈메이드 블론드 맥주. 상큼합니다.
€4~
오늘의 맥주
Bières du moment
(블론드 / IPA)
오늘의 스페셜 맥주, 주로 블론드 또는 IPA.
€5~
칵테일
칵테일
Cocktails
모히토, 카이피리냐, 마르가리타, 피나 콜라다, 쿠바 리브레, 스파이시 블러디 메리, 봄베이 진 토닉, 섹스 온 더 비치, 티 펀치, 데킬라 선라이즈, 모스크바 뮬, 에스프레소 마티니, 미모사, 아이리시 커피 등
다양한 클래식 칵테일. 상큼하고 축제 분위기입니다.
€16~
홈메이드 착즙 과일/채소 주스
레몬 또는 오렌지 착즙
Citron ou orange pressée
신선하게 착즙한 감귤 주스. 비타민과 천연 성분이 풍부합니다.
€7
≈ $8.00사과 또는 당근
Pommes ou carottes
신선한 사과 또는 당근 주스.
€7
≈ $8.00사과-당근-생강 또는 레몬
Pommes-carottes-gingembre ou citron
신선한 주스와 생강 또는 레몬 향을 섞었습니다.
€14~
오렌지-당근-생강 또는 레몬
Oranges-carottes-gingembre ou citron
비타민 가득한 신선한 주스 칵테일.
€14~
아페리티프 및 소화주 (4cl)
키르 블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아
Kir cassis, mûre ou pêche
(12cl)
화이트 와인과 과일 크림 아페리티프.
€5
≈ $6.00아페롤 스프리츠, 아메리카노
Apérol Spritz, Américano
씁쓸하고 상큼한 아페리티프 칵테일.
€9
≈ $10.00생크림 생강
Spritz Saint-Germain
(엘더플라워)
엘더플라워 리큐르를 넣은 스프리츠의 꽃 향 변형.
€13
≈ $15.00시베리아에서 증류한 고급 벨루가 보드카
Vodka Noble BELUGA distillée en Sibérie
프리미엄 러시아 보드카.
€9
≈ $10.00포트 와인, 마티니 레드, 마티니 화이트, 캄파리, 쉬즈
Porto, Martini rouge, Martini Blanc, Campari, Suze
(4 cl)
클래식 아페리티프, 달콤하거나 쓴맛.
€5
≈ $6.00피노 데 샤랑트, 뤼살롱 머스캣
Pineau des Charentes, Muscat de Rivesaltes
(4cl)
강화 와인.
€5
≈ $6.00늦은 수확 골든 드롭 (도멘 드 지네스트) 2002
Vendange Tardive La coulée d’or (Domaine de Gineste) 2002
(4cl)
고급 디저트 와인.
€6
≈ $7.00파스티스, 리카르, 우조
Pastis, Ricard, Ouzo
(2cl)
아니스 아페리티프.
€3
≈ $3.00오반, 라가불린, 니카, 아버루어 등
Oban, Lagavullin, Nikka, Aberlour…
고품질 위스키 모듬.
€12
≈ $14.00프랑스 위스키 벤자민 큉츠 "봄의 잔"
Whisky Français Benjamin Kuentz « D’un Verre Printanier »
수제 프랑스 위스키.
€12
≈ $14.00소프트 드링크
코카콜라, 코카 제로, 페리에
Coca Cola, Coca Zéro, Perrier
(33 cl)
클래식 소다 및 탄산수.
€5
≈ $6.00슈웹스 인디언 토닉, 슈웹스 아그륌', 오랑지나
Schweppes Indian Tonic, Schweppes Agrum’, Orangina
(25 cl)
과일 소다 또는 토닉 워터.
€5
≈ $6.00레모네이드, 진저 에일
Limonade, Ginger Beer
레몬 또는 생강 맛 탄산음료.
€5
≈ $6.00홈메이드 아이스티 "담망"
Thé Glacé Maison « Dammann »
수제 아이스티.
€5
≈ $6.00그라니니 과일 주스
Jus de fruits Granini
살구, 파인애플, 토마토
병입 과일 주스.
€5
≈ $6.00따뜻한 음료
김보 프레스티지 이탈리아 에스프레소, 디카페인
Café « Di Napoli » Kimbo Prestige, Décaféiné
고품질 이탈리아 에스프레소.
€2.60
≈ $3.00롱 블랙 커피, 노아제트 커피
Café Allongé, Café Noisette
물이 더 많은 커피 또는 우유 한 방울.
€2.80
≈ $3.00카페 크렘
Café Crème
부드러운 카페 라떼.
€5
≈ $6.00카푸치노
Cappuccino
우유 거품을 올린 에스프레소.
€6
≈ $7.00비엔나 커피 또는 초콜릿
Café ou Chocolat Viennois
휘핑 크림을 올린 커피 또는 핫 초콜릿.
€6
≈ $7.00차이 라떼
Chai Latte
우유를 넣은 향신료 차.
€5
≈ $6.00핫 초콜릿
Chocolat chaud
코코아 핫 음료.
€5
≈ $6.00차 / 허브차
"담망 프레르"
발리 녹차, 건파우더 녹차
Thé vert de Bali, Thé vert Gunpowder
향긋하거나 플레인 녹차.
€5.50
≈ $6.00플라워 패션 백차
Thé blanc Passion des fleurs
꽃 향이 나는 섬세한 백차.
€5.50
≈ $6.00블랙 티 4가지 베리
Thé noir 4 Fruits rouges
베리 향 블랙 티.
€5.50
≈ $6.00얼 그레이 티, 실론 티
Thé Earl Grey, Thé de Ceylan
클래식 블랙 티.
€5.50
≈ $6.00목동의 허브차
Infusion du Berger
(민트, 베르베나, 린덴)
진정 효과가 있는 허브차.
€5.50
≈ $6.00기적의 허브차
Infusion des Merveilles
(라즈베리, 딸기, 대추, 오렌지 꽃, 장미)
과일 향이 나는 향긋한 허브차.
€5.50
≈ $6.00캐모마일 허브차
Infusion Camomille
캐모마일 진정 허브차.
€5.50
≈ $6.00홈메이드 아이스티 "담망"
Thé Glacé Maison « Dammann »
상큼한 아이스티.
€5.50
≈ $6.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
823명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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