Lubina Midtown Hibiya

제철 채소를 사용한 차가운 토마토 수프입니다. 신맛이 있어 산뜻한 맛입니다. 식욕이 없을 때나 더운 날에 최적입니다.

안초비, 올리브, 청고추 절임을 꼬치에 꽂은 스페인 핀초스입니다. 짠맛과 신맛, 살짝 매콤한 맛이 특징이며, 와인이나 맥주와 잘 어울립니다.

신선한 연어를 잘게 썰어 양념과 섞은 타르타르입니다. 부드러운 식감으로, 생선 본연의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 크래커나 빵 위에 올려 드세요.

진한 성게알 풍미를 담은, 부드러운 식감의 푸딩입니다. 바다 향과 크리미한 단맛이 특징이며, 한 입 먹으면 입안에 바다의 풍요로움이 퍼집니다. 고급스러운 요리입니다.

구운 빵에 토마토를 문질러 올리브 오일과 소금을 뿌린 심플한 스페인 대표 요리입니다. 토마토의 신선한 신맛과 구수한 빵이 식욕을 돋웁니다.

판 콘 토마테에 짭짤한 안초비를 곁들인 요리입니다. 토마토 풍미와 안초비의 감칠맛이 절묘하게 조화되어, 와인 안주로 최적입니다.

감자, 양파 등 채소와 계란으로 만든 스페인식 오믈렛에 이베리코 돼지고기 초리소와 제철 채소를 더한 요리입니다. 푸짐하며 소박한 맛이 매력입니다. 슬라이스해서 드세요.

양고기를 옥수수 풍 스파이스로 꼬치구이하고, 달콤한 망고를 곁들인 핀초스입니다. 스파이시한 양고기와 망고의 단맛이 의외의 조합이며, 이국적인 맛입니다.

튀긴 가지를 마리네이드한 에스카베체와 돼지고기를 꼬치에 꽂은 핀초스입니다. 가지의 신맛과 돼지고기의 감칠맛이 입안에서 퍼져 식욕을 자극합니다. 차갑게 제공됩니다.

게 내장, 베이비 케일, 큐민을 올린 얇은 빵 "코카"입니다. 게 내장의 진한 풍미와 베이비 케일의 아삭함, 큐민의 향이 특징입니다. 구수한 빵과 함께 즐겨보세요.

정어리 마리네이드에 마로안(스페인 아몬드와 마늘 소스)과 아몬드를 곁들인 요리입니다. 정어리의 감칠맛과 마로안의 구수한 향, 아몬드의 식감을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 최적입니다.

신선한 가리비와 연어알을 조합하여 가볍게 훈제한 핀초스입니다. 가리비의 단맛, 연어알의 톡톡 터지는 식감, 훈제의 향이 절묘하게 조화됩니다. 풍미 가득한 요리입니다.

신선한 생굴입니다. 바다 향과 크리미한 식감이 특징이며, 레몬을 짜서 드세요. 와인이나 샴페인과도 궁합이 좋습니다.

신선한 시라스를 레몬 풍미 올리브 오일로 마리네이드한 요리입니다. 시라스의 섬세한 감칠맛과 레몬의 상큼한 향이 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로 최적입니다.

신선한 도미를 감귤류 소스로 마리네이드한 페루 발상 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 신맛이 특징이며, 산뜻한 맛입니다. 차갑게 전채 요리로 즐겨보세요.

부드럽게 삶은 문어에 파프리카 가루와 올리브 오일을 뿌린 갈리시아 지방 요리입니다. 문어의 감칠맛과 파프리카의 구수한 향이 특징이며, 맥주나 와인과 잘 어울립니다.

스페인의 대표적인 타파스. 튀긴 감자에 매콤한 브라바 소스를 곁들인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로 최적입니다.

문어 간과 먹물로 만든 진한 소스로 버무린 문어 요리입니다. 먹물의 깊은 맛과 문어의 감칠맛이 특징이며, 보기에도 임팩트 있는 요리입니다. 빵에 찍어 먹어도 맛있습니다.

올리브 오일과 마늘로 계절 채소와 조개류를 끓여낸 스페인 대표 요리입니다. 뜨거운 오일에 재료의 감칠맛이 녹아 나와, 구수한 향이 식욕을 돋웁니다. 바게트를 찍어 드세요.

신선한 가리비를 오븐에 구워낸 요리입니다. 가리비 본연의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있으며, 심플하면서도 고급스러운 맛입니다. 와인과 잘 어울립니다.

스페인산 최고급 생햄, 하몬 이베리코입니다. 풍부한 향과 깊은 풍미, 입안에서 녹아내리는 듯한 지방의 단맛이 특징입니다. 와인이나 셰리주와 함께, 얇게 썰어 드세요.

아귀 간과 구운 흰살 생선 정소를 조합한 별미입니다. 진한 아귀 간과 녹아내리는 듯한 흰살 생선 정소의 식감을 즐길 수 있습니다. 일본술이나 소주, 화이트 와인과 잘 어울립니다.

신선한 댕기새우를 카바에 쪄낸 요리입니다. 새우의 단맛과 카바의 화려한 향이 돋보이며, 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 고급스러운 맛입니다.

긴팔새우를 셰리주로 쪄낸 요리입니다. 셰리주의 풍부한 향과 새우의 감칠맛이 응축되어, 독특한 풍미가 있습니다. 와인 안주로 최적입니다.

여러 종류의 스페인산 올리브를 마리네이드한 모둠입니다. 짠맛, 신맛, 쓴맛의 균형이 좋고, 식감도 풍부합니다. 안주로, 또는 요리의 악센트로도 즐길 수 있습니다.

20가지 신선한 그린 허브를 사용한 샐러드입니다. 다양한 허브의 향과 식감을 즐길 수 있으며, 드레싱으로 산뜻하게 드실 수 있습니다. 전채 요리나 곁들임 요리로 딱입니다.

신선한 오렌지를 사용한 상큼한 샐러드입니다. 오렌지의 새콤달콤함과 다른 채소의 조합이 입안을 깔끔하게 해줍니다. 식전 또는 식후 디저트로도 추천합니다.

셰프가 엄선한 오늘의 추천 소고기 요리입니다. 고기 본연의 맛을 최대한 살린 조리법으로 제공됩니다. 계절에 따라 부위나 조리법이 달라지므로, 직원에게 문의해주세요.

최고급 이베리코 돼지고기 베요타의 희귀 부위 "프레사"를 그릴에 구워냈습니다. 지방의 감칠맛과 살코기의 균형이 절묘하며, 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 스페인산 돼지고기 요리의 정수입니다.

그날 들여온 신선한 해산물을 끓여낸 스페인식 부야베스입니다. 해산물의 감칠맛이 응축된 국물은 진하고 깊은 맛입니다. 빵과 함께 또는 식사 마무리로도 즐길 수 있습니다.

제철 식재료를 사용한 특별한 빠에야입니다. 벚꽃 새우와 완두콩의 조합이 봄다운 색감과 풍미를 더합니다. 새우의 구수한 향과 완두콩의 단맛이 밥알 하나하나에 스며듭니다.

먹물을 사용한 새까만 빠에야로, 오징어, 새우, 마늘이 듬뿍 들어 있습니다. 진한 먹물의 감칠맛과 해산물의 풍미가 특징이며, 보기에도 임팩트가 있습니다. 스페인 카탈루냐 지방의 대표적인 요리입니다.

오리고기와 포르치니 버섯을 사용한 풍미 가득한 빠에야입니다. 오리의 깊은 맛과 포르치니 버섯의 향이 밥에 깊게 스며들어, 고급스러운 맛을 자아냅니다. 고기와 버섯의 감칠맛이 절묘하게 조화됩니다.

홍새우, 바지락, 홍합 등 다양한 해산물을 풍성하게 사용한 호화로운 빠에야입니다. 해산물의 진한 감칠맛이 듬뿍 스며든 밥은, 그야말로 바다의 풍요로움을 느끼게 하는 요리입니다. 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

장어와 간을 고급스럽게 사용한, 부드러운 식감의 리조또풍 빠에야 "멜로소"입니다. 장어의 구수한 향과 간의 깊은 풍미가 특징이며, 진한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 특별한 날에 딱 맞는 요리입니다.

파스타를 사용한 스페인식 면 요리 "피데우아"입니다. 홍새우, 바지락, 홍합 등 해산물의 감칠맛이 파스타 면에 제대로 스며들어, 독특한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 빠에야와는 다른 매력이 있습니다.

어린이를 위해 먹기 쉬운 크기로 만든 빠에야입니다. 해산물 또는 고기를 선택할 수 있으며, 아이의 취향에 맞춰 즐길 수 있습니다. 색감이 풍부하고 보기에도 즐거운 요리입니다.

어린이를 위한 심플한 파스타입니다. 당일 재료에 따라 다른 소스나 재료로 제공됩니다. 아이들이 먹기 쉽도록 순한 맛으로 조리합니다.

제철 과일과 식재료를 사용한, 계절 한정 디저트입니다. 식사 마무리로 딱 좋은, 달콤하고 맛있는 요리입니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

일본의 대형 맥주 제조사 아사히 맥주에서 제조하는 대표적인 맥주입니다. 깔끔한 목넘김과 시원한 드라이함이 특징이며, 다양한 요리와 잘 어울립니다. 깔끔하게 마실 수 있는 라거 맥주입니다.

벨기에 화이트 맥주와 비슷한, 밀 맥아를 사용한 맥주입니다. 과일 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 쓴맛이 적어 마시기 편한 맥주입니다. 감귤류 요리나 샐러드와 잘 어울립니다.

일본 크래프트 맥주로, 술지게미와 산초, 칸스(감귤류)를 사용한 사워 IPA입니다. 술지게미의 풍부한 향과 산초의 스파이시함, 칸스의 상큼한 산미가 특징이며, 복합적이고 개성 있는 맛입니다. 일식이나 생선 요리와 궁합이 좋습니다.

스페인 바스크 지방에서 만든, 사과를 원료로 한 탄산이 약한 시드르입니다. 가열 처리나 첨가물 무첨가로, 사과 본연의 신선한 산미와 드라이한 목넘김이 특징입니다. 해산물이나 치즈와 궁합이 좋고, 깔끔하게 마실 수 있습니다.

스페인산 카바로, 샴페인과 같은 병내 2차 발효 방식으로 만든 스파클링 와인입니다. 고운 거품과 신선한 과일 맛, 드라이한 맛이 특징입니다. 식전주나 해산물 요리와 잘 어울립니다.

셰프가 엄선한 오늘의 추천 샴페인입니다. 섬세한 거품과 복합적인 향이 특징이며, 특별한 날 축하 또는 식전주로 최적입니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

히비스커스나 로즈힙 등을 사용한, 화려한 향의 논알콜 칵테일입니다. 달콤하고 시큼하며, 상쾌한 맛입니다. 식전 또는 식후에 최적입니다.

금목서의 달콤하고 우아한 향이 특징인 논알콜 칵테일입니다. 오렌지와 타임이 더해져, 상큼함 속에 깊이가 있습니다. 휴식을 취하고 싶을 때 딱입니다.

코코넛과 피스타치오 시럽에 라임 주스를 더한, 트로피컬 논알콜 칵테일입니다. 코코넛의 단맛과 라임의 신맛이 절묘하게 조화되어, 여름에 딱 맞는 상큼한 맛입니다.

키위와 오이, 라임을 조합한, 깔끔한 논알콜 칵테일입니다. 키위의 새콤달콤함과 오이의 상큼함이 특징이며, 디톡스 효과도 기대할 수 있습니다. 독특한 조합을 즐겨보세요.

알코올이 함유되지 않은 스파클링 와인입니다. 화려한 향과 섬세한 거품이 특징이며, 샴페인이나 와인과 같은 분위기를 즐길 수 있습니다. 축하 자리나 술을 마시지 않는 분께 추천합니다.

스페인의 유명한 미네랄 워터, 솔란 데 카브라스의 스파클링 타입입니다. 경수이며, 마시기 편하고 식사와도 잘 어울립니다. 고운 거품이 특징입니다.

독일산 논알콜 맥주로, 알코올 도수 0.4%입니다. 맥주 본연의 깊은 맛과 홉의 향이 특징이며, 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있습니다. 운전 중이거나 건강을 신경 쓰는 분께 추천합니다.

홍차나 허브를 원료로 발효시켜 만든 탄산이 약한 건강 음료입니다. 프로바이오틱스가 풍부하여 장 환경을 정돈하는 효과를 기대할 수 있습니다. 독특한 풍미와 산미가 특징입니다.

영국 펜티맨스사에서 만드는, 식물 유래 원료를 사용한 크래프트 콜라입니다. 일반적인 콜라와는 달리, 스파이시하고 복합적인 풍미가 특징입니다. 화학 조미료 무첨가로, 보다 자연스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

호주 브랜드 "Capi"의 드라이 진저에일입니다. 생강 풍미가 확실히 느껴지며, 상큼한 매운맛이 특징입니다. 그대로 마시거나, 칵테일 베이스로도 즐길 수 있습니다.

호주 브랜드 "Capi"의 크랜베리 소다 또는 레모네이드 소다입니다. 크랜베리는 달콤하고 시큼하며, 레모네이드는 상큼한 신맛이 특징입니다. 둘 다 기분 전환이 필요할 때 최적입니다.

나무에서 완숙시킨 토마토를 짜낸 무염 토마토 주스입니다. 토마토 본연의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있으며, 진하고 부드러운 맛입니다. 건강을 생각하는 분께도 추천합니다.

갓 짜낸 신선한 오렌지 주스 또는 자몽 주스입니다. 오렌지는 달콤하고, 자몽은 상큼한 쓴맛이 특징입니다. 비타민 C가 풍부하여 아침 식사나 기분 전환 시 최적입니다.

스페셜티 커피 전문점 "SWIM"이 엄선한 원두를 사용한 드립 커피입니다. 독특한 향과 깊은 맛이 특징이며, 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다. 커피 애호가에게는 놓칠 수 없는 한 잔입니다.

진한 커피 에센스를 응축한 에스프레소입니다. 크레마(거품)가 아름답고, 깊은 풍미와 쓴맛이 특징입니다. 스트레이트로, 또는 카푸치노나 라떼의 베이스로도 즐길 수 있습니다.

카페라떼는 에스프레소에 스팀 밀크를 더한, 부드러운 맛의 커피입니다. 카푸치노는 에스프레소에 거품 낸 우유를 올린, 더 가벼운 목넘김이 특징입니다. 둘 다 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.

후쿠오카현 야메시의 오이시 차원에서 제공하는 정성 들인 말차입니다. 풍부한 향과 깊은 감칠맛, 부드러운 쓴맛이 특징이며, 마음을 차분하게 하고 싶을 때 최적입니다. 따뜻한 한 잔으로 일본의 전통을 느껴보세요.

대만 남투현산 고급 우롱차, 동정 우롱차입니다. 꽃과 같은 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 여러 번 우려 마셔도 맛있습니다. 따뜻하게 또는 차갑게, 그 풍부한 풍미를 즐겨보세요.

인도 다르질링 지방에서 딴 세컨드 플래시 홍차입니다. 머스캣과 같은 독특한 향이 특징이며, "홍차의 샴페인"이라고도 불립니다. 우아한 향과 맛을 즐겨보세요.

스리랑카산 고급 우바 홍차로, 특히 우수한 품질의 피크 퀄리티입니다. 상큼한 떫은맛과 멘솔과 같은 독특한 향이 특징이며, 밀크티와도 잘 어울립니다. 깔끔한 맛을 즐겨보세요.

파라과이산 마테차로, 로스팅한 거친 잎 차입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하며, "마시는 샐러드"라고도 불립니다. 독특한 구수한 향과 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 따뜻하게 드세요.

구아바와 망고의 달콤한 향을 즐길 수 있는 플레이버 티입니다. 과일 향이 특징이며, 휴식을 취하고 싶을 때나 기분 전환에 최적입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.

중국 푸젠성산 자스민차에 베일(마통) 풍미를 더한 차입니다. 자스민의 화려한 향과 베일의 독특한 단맛이 특징이며, 우아한 티타임을 연출합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.

저먼 캐모마일, 버베나, 린덴, 프레시 민트 중에서 선택 가능한 허브티입니다. 캐모마일은 진정 효과, 버베나는 소화 촉진, 린덴은 숙면 효과, 민트는 기분 전환 효과를 기대할 수 있습니다. 따뜻한 한 잔으로 심신을 치유하세요.