L'Ottavo Colle
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로마 요리
갑각류 소스를 곁들인 농어 라비올리
Ravioli di branzino con salsa di crostacei
농어 살로 채운 신선한 파스타, 풍미 가득한 갑각류 소스로 맛을 냈습니다. 섬세하지만 풍부한 바다의 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00리코타 치즈와 시금치 라비올리
Ravioli di ricotta e spinaci
신선한 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 계란 파스타. 부드럽고 섬세한 맛의 클래식한 이탈리아 첫 번째 코스 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00리거토니, 소꼬리 스튜 소스
Rigatoni al sugo di coda alla vaccinara
로마의 전통 소꼬리 스튜인 소꼬리 스튜 소스와 함께 제공되는 짧은 리가테 파스타. 풍부하고 강렬하며 매우 맛있는 풍미입니다.
€9.50
≈ $11.00로마식 아티초크
Carciofo alla Romana
깨끗하게 손질한 통 아티초크를 냄비에 뒤집어 넣고 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 익혔습니다. 부드럽고 향긋합니다.
€4
≈ $5.00로마식 곱창 (토마토와 파르미지아노 치즈 포함)
Trippa alla romana (con pomodoro e parmigiano)
줄기 모양으로 썬 곱창(소 위)을 로마 민트와 페코리노 치즈를 넣고 토마토 소스에 오래 졸였습니다. 강렬한 풍미의 전통 요리입니다.
€12.50
≈ $14.00주문을 담고 점원에게 보여주세요
