Liuyishou Hotpot Paris

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Liuyishou Hotpot Paris
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Liuyishou Hotpot Paris

정통 중국식 훠궈, 다양한 육수와 신선한 재료를 제공합니다.

4.3

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·

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탕 냄비
특선 요리
육류
작은 요리
채소
음료 / 주류 / 디저트
탕 냄비

개인용 작은 냄비

专选小锅

3€80

1인용 작은 훠궈 냄비, 혼자 식사하기에 적합합니다. 개인 취향에 따라 한 가지 육수 맛을 선택하여 육수의 순수한 맛을 유지할 수 있습니다.

3.80~

공유용 큰 냄비

分享大锅

12€80

여러 명이 함께 먹기 좋은 큰 냄비, 보통 테이블 중앙에 놓입니다. 단일 맛, 이중 맛(원앙 훠궈) 또는 삼중 맛(벤츠 훠궈)을 선택하여 다양한 사람들의 입맛을 만족시킬 수 있습니다.

12.80~

셀프 소스바

自助小料

2.00/1인

셀프 소스바, 참깨 소스, 마늘 다진 것, 파, 고추 기름 등 다양한 소스를 제공합니다. 손님은 개인 취향에 따라 소스를 자유롭게 조합하여 훠궈 맛을 더할 수 있습니다.

2
$2.00
특선 요리

S01 비법 돼지 갈비

S01 一手独门香排骨

12.80

가게 비법 양념 돼지 갈비. 육질이 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 훠궈에 익히면 향신료 향이 풍부하고 부드럽게 뼈에서 분리됩니다.

12.80
$15.00

S02 소고기 슬라이스

S02 肥牛

12.80

지방과 살코기가 적절히 섞인 고급 소고기 슬라이스. 지방이 균일하게 분포되어 있으며, 익히면 섬세하고 육즙이 풍부하며 고기 향이 진합니다.

12.80
$15.00

S03 개구리 다리

S03 美蛙腿

12.80

신선하고 부드러운 개구리 다리살, 살이 희고 섬세합니다. 매운 육수에 익히면 부드러운 닭고기와 비슷하지만 더 섬세한 식감으로, 맛이 잘 배어듭니다.

12.80
$15.00

S04 다이어트 특선 닭고기

S04 减肥利器秘制鸡

8.80

절인 닭고기 슬라이스, 저지방 건강식. 부드럽고 촉촉하며 퍽퍽하지 않아 담백하거나 칼로리 섭취를 조절하는 분들에게 적합합니다.

8.80
$10.00

S05 이중 고추 소고기

S05 双椒牛肉

10.80

두 가지 고추로 절인 소고기, 색이 붉고 윤기가 납니다. 매운맛이 강하고, 소고기가 고추의 향을 가득 머금어 매운맛을 좋아하는 분들에게 적합합니다.

10.80
$13.00

S06 청두 훈제 삼겹살

S06 城口腊五花

8.80

전통적인 훈제 삼겹살. 독특한 훈제 향이 나 훠궈에 넣으면 육수에 짭짤하고 신선한 맛을 더해주며, 기름지지만 느끼하지 않습니다.

8.80
$10.00

S13 수제 새우 완자

S07 手工虾滑

10.80

신선한 새우살을 갈아 만든 새우 완자, 새우살의 알갱이가 살아있습니다. 익히면 쫄깃하고 달콤하며 매우 상큼합니다.

10.80
$13.00

S08 눈꽃 소고기

S08 雪花牛肉

15.80

고품질 눈꽃 소고기, 대리석 무늬가 선명합니다. 육질이 매우 부드러워 육수에 살짝 데쳐 몇 초 안에 먹을 수 있으며, 입에서 녹습니다.

15.80
$18.00

S09 양고기 상상

S09 羊肉上上签

12.80

꼬치에 꽂은 양념 양고기, 커민 향이 납니다. 끓이기 편리하고, 육질이 신선하고 부드러우며 향신료 향이 풍부합니다.

12.80
$15.00

S10 꽃 모양 등심

S10 花开里脊

8.80

꽃 모양으로 썬 돼지 등심, 양념이 잘 배어 있습니다. 모양이 아름답고, 익히면 섬세하고 국물을 잘 흡수합니다.

8.80
$10.00

S11 바삭한 고기

S11 酥肉

8.80

튀김옷을 입혀 튀긴 돼지고기 스틱, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 간식으로 바로 먹거나 훠궈에 넣어 부드럽게 익혀 국물을 흡수할 수 있습니다.

8.80
$10.00

S12 흑설탕 시바

S12 红糖糍粑

6.80

황금색으로 튀긴 찹쌀 시바, 흑설탕 시럽을 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 쫄깃하여 훠궈 후의 클래식 디저트입니다.

6.80
$8.00

S13 과일 빙펀

S13 水果冰粉

5.80

쓰촨 전통의 시원한 디저트, 투명한 젤리 같습니다. 흑설탕 물과 과일 조각을 곁들여 시원하고 매운맛을 잡아주며, 부드러운 식감입니다.

5.80
$7.00
육류

V01 양고기 슬라이스

V01 羊肉片

얇게 썬 양고기 슬라이스, 훠궈의 클래식 재료. 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹으면 육질이 신선하고 부드러우며, 참깨 소스와 함께 먹는 것을 추천합니다.

7.50~

V02 소고기 슬라이스

V02 牛肉片

선별된 얇게 썬 소고기. 모든 육수에 적합하며, 익히는 시간이 짧아 육질이 부드럽습니다.

7.50~

V03 거위 창자

V03 鹅肠

신선한 거위 창자, 식감이 아삭하고 부드럽습니다. 보통 매운 육수에 '칠상팔하'(약 10-15초)로 데쳐서 아삭함을 유지합니다.

10.80~

V04 돼지 대동맥

V04 黄喉

돼지 또는 소의 대동맥 혈관으로, 색이 희고 식감이 바삭합니다. 익히면 아삭하고 쫄깃하며 충칭 훠궈의 특색 요리입니다.

10.80~

V05 양깃머리

V05 黑毛肚

신선한 소 위, 표면에 작은 돌기가 많습니다. 식감이 매우 바삭하며, 끓는 육수에 몇 초만 데치면 국물을 잘 흡수합니다.

12.80~

V06 매콤한 소고기

V06 麻辣牛肉

고추 가루를 묻힌 소고기 슬라이스. 익혀도 매운맛을 유지하며, 육질이 부드러워 매운맛을 즐기는 분들에게 적합합니다.

10.80~

V07 수제 신선 소고기

V07 手切鲜牛肉

수제 두툼하게 썬 신선한 소고기, 기계로 썬 고기보다 식감이 좋습니다. 살이 단단하고 고기 맛이 진합니다.

10.80~

V08 새우 완자

V08 虾滑

신선한 새우살을 갈아 만든 완자. 익히면 떠오르면 바로 먹을 수 있으며, 쫄깃하고 신선한 맛입니다.

10.80~

V09 고수 완자

V09 香菜丸子

고수 다진 것을 섞은 돼지고기 완자. 고수의 향긋함이 고기의 느끼함을 중화시켜 풍부한 맛을 냅니다.

8.80~

V10 오리 피

V10 鸭血

응고된 오리 피 덩어리, 두부처럼 부드러운 식감. 오래 익혀도 질겨지지 않고, 부드럽고 매끄러운 식감으로 매운 훠궈와 환상의 궁합입니다.

3.80~

V11 돼지 뇌

V11 猪脑

신선한 돼지 뇌, 크림처럼 부드럽고 섬세한 식감. 매운 육수에 익히면 향긋하고 매콤하며 입에서 녹습니다.

5.80~

V12 돼지 허리

V12 腰花

칼집 낸 돼지 허리, 깨끗하게 처리되어 냄새가 없습니다. 식감이 아삭하고 부드러우며, 빠르게 데쳐 먹기 좋습니다.

3.80~

V13 런천미트

V13 午餐肉

두툼하게 썬 통조림 고기 슬라이스. 데우면 부드러워지고 짭짤한 맛이 나 밥과 잘 어울립니다.

3.80~

V14 양념 닭발

V14 卤鸡爪

미리 양념하여 삶은 닭발. 훠궈에 다시 넣어 부드럽게 익히면 쫄깃하고 향긋하며 콜라겐이 풍부합니다.

5.80~

V15 양념 소 힘줄

V15 卤牛筋

익힌 소 힘줄, 부드럽고 탄력 있는 식감. 육수에 데우면 더 부드럽고 양념이 잘 배어듭니다.

6.20~

V16 신선한 새우

V16 鲜虾

통째로 신선한 새우. 익히면 살이 단단하고 달콤하며, 껍질째 익히면 육수의 감칠맛을 더합니다.

6.50~

V17 천엽

V17 千层肚

소의 겹겹이 쌓인 위 부분. 양깃머리보다 더 질긴 식감으로, 국물을 잘 흡수하고 바삭하고 맛있습니다.

4.80~

V18 메추리알

V18 鹌鹑蛋

작고 익힌 메추리알. 육수에 데워 먹으면 흰자가 탄력 있고 노른자가 부드럽습니다.

6.80~

V19 생선알 완자

V19 鱼包蛋

겉은 생선 완자, 속은 생선알. 베어 물면 생선알이 터져 나와 풍부하고 재미있는 식감을 선사합니다.

6.80~

V20 생선 완자

V20 鱼丸

부드럽고 흰 생선 완자, 섬세하고 부드러운 식감, 신선한 맛.

4.50~

V21 소고기 완자

V21 牛肉丸

단단한 소고기 완자, 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다. 소고기 맛이 진하고 씹을수록 고소합니다.

4.50~

V22 게맛살

V22 蟹肉棒

게맛살 모조품. 익히면 결이 살아있고, 달콤하고 부드러운 맛입니다.

4.50~

V23 생선살

V23 鱼片

가시 없는 생선살, 육질이 부드럽습니다. 육수에 살짝 데쳐 익히면 부드럽고 신선한 맛이 납니다.

4.50~

V24 훈제 돼지고기

V24 老腊肉

쓰촨식 훈제 돼지고기. 짭짤하고 향긋하며 독특한 훈제 향이 나 훠궈에 넣으면 특별한 맛을 더합니다.

8.80
$10.00

V25 미니 소시지

V25 珍品小香肠

미니 소시지, 한 입 크기. 살이 단단하고 달콤짭짤하여 인기가 많습니다.

8.80
$10.00
작은 요리

C01 이류 볶음밥

C01 一刘炒饭

7.80

중국식 볶음밥, 밥알이 살아있습니다. 훠궈와 함께 주식으로 먹습니다.

7.80
$9.00

C02 랑야 감자

C02 狼牙土豆

7.80

물결 모양으로 튀긴 감자 스틱, 매콤한 양념으로 버무렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 매콤하고 식욕을 돋우는 길거리 음식입니다.

7.80
$9.00

C03 밥

C03 米饭

2.00

찐 흰쌀밥, 훠궈의 맵고 짠맛과 잘 어울립니다.

2
$2.00

C04 작은 바삭한 고기

C04 小酥肉

8.80

튀긴 돼지고기 스틱, 바삭하고 짭짤한 맛. 바로 먹거나 훠궈에 넣어 먹을 수 있습니다.

8.80
$10.00
채소

L01 두부

L01 豆腐

신선하고 부드러운 흰 두부. 오래 익히면 국물을 흡수하여 부드러운 식감이 됩니다.

3.50~

L02 냉동 두부

L02 冻豆腐

냉동된 두부, 내부는 스펀지처럼 되어 있습니다. 국물을 매우 잘 흡수하며, 한 입 베어 물면 국물이 흘러나옵니다.

3.50~

L03 유부

L03 油豆腐

튀긴 유부. 겉은 쫄깃하고 속은 부드러워 국물을 흡수하기 좋습니다.

3.50~

L04 충칭 건두부피

L04 重庆干豆皮

쫄깃한 식감의 두부 제품. 익히면 두부 향이 진하고 쫄깃합니다.

3.50~

L05 신선 표고버섯

L05 鲜香菇

신선한 표고버섯, 살이 두툼합니다. 버섯 향이 진하고 육수의 감칠맛을 더합니다.

4.50~

L06 죽순

L06 竹荪

귀한 식용 버섯으로, 그물 모양 구조. 식감이 아삭하고 부드러우며 국물을 잘 흡수합니다.

4.50~

L07 느타리버섯

L07 平菇

흔한 식용 버섯으로, 부드러운 식감. 훠궈에 넣어 끓이면 감칠맛이 나고 부드럽습니다.

4.50~

L08 금침버섯

L08 金针菇

길쭉한 흰색 버섯. 식감이 아삭하고 부드러워 훠궈에서 가장 인기 있는 채소 중 하나입니다.

3~

L09 겨울 죽순

L09 冬笋

겨울철 신선하고 부드러운 죽순. 식감이 아삭하고 달콤하며, 오래 익혀도 퍼지지 않습니다.

3~

L10 동과

L10 冬瓜

수분이 풍부한 박과 채소. 익히면 투명해지고, 부드럽게 익어 느끼함을 잡아줍니다.

3~

L11 목이버섯

L11 木耳

검은색 식용 버섯, 식감이 아삭합니다. 영양가가 풍부하고 장을 깨끗하게 합니다.

3~

L12 다시마

L12 海带

해조류 재료, 요오드 풍부. 식감이 두툼하고 쫄깃하며, 감칠맛이 풍부합니다.

3~

L13 탕파

L13 茼蒿

특별한 향이 나는 잎채소. 익히면 향긋하고 느끼함을 잡아줍니다.

3~

L14 시금치

L14 菠菜

영양 풍부한 잎채소. 살짝 데쳐 녹색을 유지하고 부드러운 식감을 즐기세요.

3~

L15 상추

L15 上海青菜

흔한 배추. 줄기는 아삭하고 잎은 부드러우며, 달콤하고 상큼합니다.

3~

L16 배추

L16 白菜

배추, 훠궈의 기본 채소. 익히면 매우 달콤해지고 국물을 잘 흡수합니다.

3~

L17 공채

L17 贡菜

건조 채소로, 색이 선명한 녹색입니다. 익히면 해파리처럼 아삭한 식감이 나며 매우 독특합니다.

3~

L18 감자

L18 土豆

얇게 썬 감자. 익히면 부드럽고 포슬포슬해지며, 너무 오래 익히면 국물에 풀어지니 주의하세요.

3~

L19 고구마

L19 红薯

고구마 슬라이스, 달콤한 맛. 익히면 달콤하고 부드러워져 매운 육수와 맛의 대비를 이룹니다.

3~

L20 연근

L20 莲藕

얇게 썬 연근. 오래 익혀 부드럽게 하거나, 살짝 익혀 아삭함을 유지할 수 있습니다.

3~

L21 참마

L21 山药

영양가가 높은 뿌리 채소. 식감이 아삭하고 부드러우며, 오래 익히면 뭉개집니다.

3~

L22 옥수수

L22 玉米

달콤한 옥수수 조각. 육수의 단맛을 더해주고, 옥수수 알갱이가 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

5~

L23 떡

L23 年糕

찹쌀로 만든 떡 슬라이스. 익히면 부드럽고 늘어나며, 씹는 맛이 좋습니다.

5~

L24 우동면

L24 乌冬面

굵은 면, 부드럽고 쫄깃한 식감. 훠궈의 주식으로, 국물을 흡수하면 매우 맛있습니다.

5~

L25 훠궈면

L25 火锅面

훠궈 전용 면. 오래 삶아도 퍼지지 않고 국물을 잘 머금습니다.

5~

L26 고구마 당면

L26 红薯粉

넓적한 고구마 전분 면. 쫄깃하고 부드러운 식감으로, 쓰촨식 훠궈의 클래식 곁들임입니다.

5~

L27 우룽 콴펀

L27 武隆宽粉

충칭 우룽 특산 넓은 고구마 당면. 일반 고구마 당면보다 두툼하고 쫄깃합니다.

5~

L28 룽커우 당면

L28 龙口粉丝

가는 당면, 익히면 투명해집니다. 맛이 잘 배어 오래 익힐 필요가 없습니다.

5~

L29 곤약 당면

L29 魔芋粉丝

곤약으로 만든 당면, 저칼로리. 식감이 아삭하고 부드러우며 건강식입니다.

5~

L30 튀김

L30 油条

튀긴 중국식 빵. 매운 육수에 살짝 데치면 국물을 머금어 부드럽고 짭짤한 맛이 납니다.

5~

L31 링링 롤

L31 响铃卷

튀긴 두부 껍질 롤. 3초만 끓이면 바로 먹을 수 있으며, 바삭함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있고 국물을 흡수하는 데 탁월합니다.

5~

L32 폭포 감자채

L32 瀑布土豆丝

아주 가늘게 채 썬 감자, 폭포처럼 보입니다. 익히는 시간이 매우 짧고, 식감이 아삭합니다.

5~
음료 / 주류 / 디저트

코카콜라

Coca cola

클래식 콜라 탄산음료, 시원하고 매운맛을 잡아줍니다.

3.50
$4.00

코카콜라 제로

Coca zéro

무설탕 콜라, 맛있게 부담 없이 즐기세요.

3.50
$4.00

오랑지나

Orangina

과육이 들어간 오렌지 탄산음료, 시큼하고 달콤하며 식욕을 돋웁니다.

3.50
$4.00

오렌지 주스

Jus d'orange

오렌지 주스, 상큼하고 갈증을 해소합니다.

3.50
$4.00

JDB 차 (가더보)

Thé JDB (加多宝)

중국 유명 허브차 음료. 달콤하고 시원한 맛으로, 열을 내리고 불을 낮추는 효과가 있어 훠궈와 함께 마시기 좋습니다.

3.50
$4.00

금귤 레몬차

金桔柠檬茶

달콤하고 신맛 나는 레몬차, 금귤로 맛을 더했습니다. 상큼하고 느끼함을 잡아주어 기름진 매운 훠궈와 잘 어울립니다.

4.80
$6.00

자스민 차 (모리화차)

Thé au jasmin (茉莉花茶)

향긋한 자스민 차, 따뜻한 음료.

홍차

Thé noir (红茶)

진한 홍차, 위를 따뜻하게 하고 소화를 돕습니다.

자두 수프 (쑤안메이탕)

Soupe de prune (酸梅汤)

전통적인 자두 수프. 달콤하고 시큼하며, 갈증을 해소하고 매운맛과 느끼함을 잡아주는 효과가 뛰어납니다.

칭다오 640ml

Tsingtao 640ml

칭다오 맥주 대병. 중국에서 가장 유명한 맥주 중 하나로, 시원한 라거 맛입니다.

보르도 1L

Badoit 1L

프랑스 천연 탄산 미네랄 워터.

에비앙 1L

Evian 1L

프랑스 에비앙 천연 미네랄 워터.

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갑각류 포함

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