세세라기오 키키나가라

아키타 명물 훈제 말린 무 절임 '이부리가코'로 크림치즈를 감싼 안주입니다. 훈제의 고소함과 치즈의 크리미함이 절묘하게 어울립니다. 술안주로 좋습니다.

오독오독한 식감의 골뱅이를 진한 성게알 소스로 버무린 요리입니다. 바다 향과 성게알의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 차가운 술 등과 잘 어울립니다.

제철 채소를 사용한 일본 전통 절임 모듬입니다. 깔끔한 맛으로 입가심에 좋습니다. 짭짤함과 신맛이 식욕을 돋웁니다.

신선한 참치를 다져 크리미한 아보카도 소스와 함께 섞은 서양식 냉채입니다. 참치의 감칠맛과 아보카도의 풍미가 조화롭습니다. 바게트 등에 얹어 드셔도 맛있습니다.

탱글탱글한 새우와 신선한 채소를 라이스페이퍼로 감싼 베트남식 춘권입니다. 매콤달콤한 스위트 칠리 소스를 찍어 드세요. 쫄깃한 피의 식감을 즐길 수 있습니다.

적당히 기름진 연어와 단맛이 나는 가리비를 얇게 썬 카르파치오입니다. 산미 있는 발사믹과 진한 치즈 소스 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 보기에도 화려한 요리입니다.

오리를 훈제하여 생햄으로 만든 것입니다. 스모키한 향과 오리고기 특유의 깊은 감칠맛이 특징입니다. 와인과 궁합이 좋습니다.

홋카이도산 소고기를 사용한 루이베(얼린 채로 먹는) 스타일 생햄입니다. 입안에서 녹는 듯한 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다. 차가운 상태에서의 식감이 독특합니다.

여러 종류의 치즈를 모은 플레이트입니다. 와인 안주로 좋으며, 다양한 풍미와 식감의 치즈를 조금씩 즐길 수 있습니다.

삶은 콩 (완두콩)입니다. 심플하지만 콩의 단맛과 짭짤함이 절묘하며 맥주 안주로 좋습니다. 꼬투리에서 콩을 짜내어 먹습니다.

바삭하게 튀긴 감자튀김입니다. 3가지 맛 중에서 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 뜨거울 때 손으로 집어 먹는 것이 일반적입니다.

육수를 듬뿍 머금어 구워낸 일본식 계란말이입니다. 폭신한 식감과 부드러운 육수의 풍미가 특징입니다. 곁들여 나오는 무즙과 함께 깔끔하게 즐기실 수 있습니다.

효고현 아카시산 문어를 사용한 튀김입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 흘러 나옵니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 탄력 있는 식감입니다.

아카시산 문어를 마늘 버터로 향긋하게 구운 요리입니다. 버터의 풍미와 마늘 향이 문어의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 뜨거운 철판 등에 제공되는 경우가 많습니다.

채 썬 무를 감칠맛 나는 토로로 콘부로 감싼 샐러드입니다. 아삭한 무와 다시마의 풍미가 잘 어울립니다. 일본식 드레싱으로 깔끔하게 즐기실 수 있습니다.

신선한 채소 위에 짭짤한 생햄을 올린 시저 샐러드입니다. 크리미한 드레싱과 치즈의 풍미가 채소를 돋보이게 합니다.

탱글탱글한 새우, 크리미한 아보카도, 모짜렐라 치즈를 섞은 인기 샐러드입니다. 색감도 좋고 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

다양한 종류의 신선한 채소를 모은 심플한 샐러드입니다. 수제 양파 파슬리 드레싱이 채소의 맛을 돋보이게 합니다.

신선한 생선을 채소와 함께 샐러드처럼 만든 카르파치오입니다. 생선의 감칠맛과 채소의 아삭함을 동시에 즐길 수 있습니다. 카르파치오 소스로 깔끔하게 먹을 수 있습니다.

신선한 채소를 따뜻한 엔초비와 마늘 소스(바냐 카우다 소스)에 찍어 먹는 요리입니다. 채소 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다.

그날 들여온 신선한 생선 중에서 요리장이 특별히 추천하는 요리입니다. 제철 생선의 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비와 함께 드세요.

오늘 추천하는 신선한 생선 3종 모듬입니다. 조금씩 다양한 종류의 생선을 즐기고 싶은 분에게 적합합니다.

오늘 추천하는 신선한 생선 5종을 호화롭게 모은 요리입니다. 그룹으로 나누어 먹거나, 푸짐하게 사시미를 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

기름진 참치 뱃살 사시미입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

단단한 살과 적당한 기름기가 특징인 방어 사시미입니다. 활어 처리되어 신선도가 좋고 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 도미를 얇게 썬 사시미입니다. 폰즈 소스나 홍고추와 함께 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다. 섬세한 흰살 생선의 맛을 즐길 수 있습니다.

꼬치에 꽂아 튀긴 튀김 6종 모듬입니다. 새우, 채소, 치즈 등 다양한 재료를 즐길 수 있습니다. 먹기 편하며 안주로 좋습니다.

느타리버섯 튀김입니다. 독특한 식감과 버섯의 풍미를 즐길 수 있습니다.

아스파라거스 튀김입니다. 구워서 단맛이 더해진 아스파라거스의 풍미와 바삭한 튀김옷이 잘 어울립니다.

쥐치 튀김입니다. 부드러운 살과 담백하고 고급스러운 맛이 특징입니다.

닭 가슴살 튀김입니다. 지방이 적고 담백하면서도 부드러운 식감입니다.

튀김의 기본, 새우 꼬치 튀김입니다. 탱글탱글한 식감과 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다.

연근 구멍에 명란을 채워 튀긴 튀김입니다. 연근의 아삭함과 명란의 매콤함이 절묘한 조합입니다.

모짜렐라 치즈 튀김입니다. 열에 녹아내린 치즈가 진하며 와인 등과도 잘 어울립니다.

털게 집게발 튀김으로 만든 고급 요리입니다. 게의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있습니다.

물기를 빼내 진한 맛으로 마무리한 두부입니다. 리시리산 다시마 소금을 찍어 먹으면 콩 본연의 단맛이 살아납니다.

크림치즈와 두유를 섞은 창작 두부입니다. 디저트처럼 크리미하고 진한 맛입니다. 와사비 간장 등으로 먹어도 맛있습니다.

홋카이도산 작은 가리비를 소금 누룩과 버터로 찐 요리입니다. 소금 누룩의 감칠맛과 버터의 풍미가 가리비의 단맛을 돋웁니다. 국물까지 맛있는 요리입니다.

토로로(참마)와 성게알을 김으로 감싸 튀긴 튀김입니다. 부드러운 토로로의 식감과 성게알의 풍미를 김의 향과 함께 즐길 수 있습니다.

랍스터의 감칠맛이 듬뿍 담긴 크림 고로케입니다. 바삭한 튀김옷 속에 진한 베샤멜 소스와 랍스터의 풍미가 담겨 있습니다.

굴과 버섯을 마늘 간장으로 향긋하게 볶은 요리입니다. 구운 간장의 향이 식욕을 돋우고 굴의 부드러운 맛과 잘 어울립니다.

폭신한 치즈 오믈렛에 성게알과 연어알을 듬뿍 토핑한 요리입니다. 계란의 부드러움과 해산물의 짭짤함, 진한 소스가 절묘하게 어우러집니다.

육즙이 풍부한 영계와 포슬포슬한 감자를 오븐에 구워 특제 고르곤졸라 치즈 소스를 곁들인 요리입니다. 치즈의 진한 향과 맛이 닭고기와 잘 어울립니다.

돼지 어깨살을 향긋하게 구운 스테이크입니다. 향미 채소를 더한 간장 소스가 돼지고기의 단맛을 돋우며 밥과 술을 부르는 맛입니다.

희귀 부위인 '미스지'를 사용한 소고기 스테이크입니다. 부드럽고 고기의 감칠맛이 진합니다. 깔끔한 강판 양파 소스와 함께 드세요.

게살이 들어간 진한 크림 고로케입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크림 소스를 즐길 수 있습니다. 양식의 인기 메뉴입니다.

큰 새우를 튀겨 특제 마요네즈 소스로 버무린 '에비마요'입니다. 탱글탱글한 새우와 부드러운 마요네즈의 궁합이 좋습니다.

참마(토로로)와 성게알을 김으로 감싸 튀긴 요리입니다. 김의 고소함과 속의 부드러운 식감이 특징입니다.

미야자키현의 브랜드 닭 '휴가닭'을 사용한 타츠타아게입니다. 산미가 있는 파 송송 썬 유린치(중국식 닭고기 튀김) 스타일 소스가 뿌려져 있어 깔끔하게 먹을 수 있습니다.

향신료에 재워 구운 탄두리 치킨입니다. 채소를 졸인 라따뚜이가 곁들여져 매콤한 고기와 채소의 감칠맛을 함께 즐길 수 있습니다.

감칠맛이 강한 이베리코 돼지고기를 구워 풍미 있는 흑칠미로 포인트를 준 요리입니다. 기름의 단맛과 매콤한 칠미가 잘 어울립니다.

흑돼지를 특제 된장 소스에 재워 구운 요리입니다. 된장의 고소함과 돼지고기의 감칠맛이 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

국내산 소고기 스테이크와 진한 푸아그라를 조합한 고급 요리입니다. 풍부한 맛의 '로시니 스타일'을 즐길 수 있습니다.

독특한 식감이 있는 소 힘줄을 향긋하게 구웠습니다. 깔끔한 일본식 소금 소스가 고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

그날 추천하는 신선한 네타를 사용한 초밥 5개 세트입니다. 장인이 쥔 정통 초밥을 부담 없이 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 초밥 10개 세트입니다. 다양한 종류의 네타를 한 번에 즐길 수 있는 만족스러운 요리입니다.

부드럽게 졸인 긴 붕장어를 한 마리 통째로 사용한 푸짐한 초밥입니다. 달콤 짭짤한 소스가 식욕을 돋웁니다.

식초 절임 고등어를 사용한 압착 초밥입니다. 표면을 구워 고소함이 더해지고 기름이 녹아 나옵니다. 백깨의 풍미가 포인트입니다.

참치 적신 초밥입니다. 깔끔한 감칠맛이 특징이며 초밥의 기본입니다.

적당히 기름진 참치 중뱃살 초밥입니다. 붉은 살의 감칠맛과 기름의 단맛이 균형 잡힌 부위입니다.

신선한 도미 초밥입니다. 흰살 생선 특유의 은은한 단맛과 활어 특유의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

방어 초밥입니다. 기름기가 많고 깊은 맛이 특징입니다.

인기 있는 연어 초밥입니다. 기름기가 많고 부드러워 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

달콤 짭짤한 소스로 부드럽게 졸인 붕장어 초밥입니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다.

단맛이 강한 가리비 관자 초밥입니다. 쫀득한 식감과 조개의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

삶은 털게살을 사용한 초밥입니다. 게 본연의 단맛과 풍미가 입안에 퍼집니다.

연어알을 간장에 절여 올린 군함말이입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

진한 성게알을 올린 군함말이입니다. 크리미하고 바다 향이 풍부한 고급 초밥입니다.

붕장어를 사용한 서양식 리조또입니다. 발사믹 식초의 산미가 포인트가 되어 붕장어의 단맛을 돋보이게 합니다. 진하지만 뒷맛은 깔끔합니다.

게살을 얹어 찐 밥입니다. 찜으로 하여 게살의 감칠맛이 밥에 스며들어 있습니다. 뜨거울 때 드세요.

성게알과 연어알을 흘러넘칠 정도로 듬뿍 올린 호화로운 초밥입니다. 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 고급 요리입니다.

토마토 소스를 베이스로 모짜렐라 치즈와 바질을 섞은 클래식한 파스타입니다. 녹는 치즈와 바질 향이 식욕을 돋웁니다.

신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 올린 심플한 피자입니다. 도우의 고소함과 재료의 균형이 절묘합니다. 하프 사이즈와 레귤러 사이즈 선택 가능합니다.

망고 과일 맛이 진한 아이스크림입니다. 식후 입가심에 좋은 과일 맛의 깔끔한 디저트입니다.

촉촉하고 진한 맛의 치즈 케이크입니다. 치즈의 풍미와 적당한 신맛을 즐길 수 있습니다.

도라야키 피로 딸기, 밤, 팥(앙금), 크림을 감싼 일본식과 서양식이 조화된 디저트입니다. 다양한 재료의 조화를 즐길 수 있습니다.

진한 커스터드 크림 표면을 태워 캐러멜화한 디저트입니다. 표면의 바삭함과 속의 부드러움의 대비가 매력적입니다.

따뜻한 초콜릿 케이크 속에서 녹은 초콜릿이 흘러나오는 디저트입니다. 차가운 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 따뜻함과 차가움의 대비를 즐길 수 있습니다.

서버에서 바로 따라주는 신선한 맥주입니다. 목넘김이 좋고 음식과 궁합이 좋습니다.

일본을 대표하는 프리미엄 맥주 중 하나입니다. 맥아 100%의 깊은 풍미와 풍부한 맛이 특징입니다.

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛이 줄어들어 달콤하고 마시기 편한 맛입니다.

알코올이 없는 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 마시거나 운전하는 분들도 맥주 분위기를 즐길 수 있습니다.

쇼츄를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하고 식사를 방해하지 않으며, 기름진 음식과도 잘 어울립니다.

쇼츄를 블랙 우롱차로 희석한 술입니다. 블랙 우롱차 특유의 진한 맛과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

쇼츄를 녹차로 희석한 술입니다. 녹차의 떫은 맛과 향이 쇼츄와 어우러져 상쾌하게 마실 수 있습니다.

유자 과즙과 꿀을 사용한 사워입니다. 새콤달콤하고 향긋한 유자 풍미를 즐길 수 있는 여성에게도 인기 있는 음료입니다.

생 레몬을 짜서 넣은 사워입니다. 신선한 레몬의 신맛과 향이 상쾌합니다.

생 자몽을 짜서 만든 사워입니다. 자몽의 쌉싸름함과 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

생 오렌지를 사용한 사워입니다. 오렌지의 자연스러운 단맛과 과일 향이 특징입니다.

생 키위 과일을 사용한 사워입니다. 키위 씨의 톡톡 터지는 식감과 새콤달콤함을 즐길 수 있는 디저트 같은 술입니다.

위스키를 소다수로 희석한 심플한 칵테일입니다. 탄산의 상쾌함과 위스키 향을 즐길 수 있습니다.

위스키를 진저에일로 희석한 하이볼입니다. 생강의 매콤함과 단맛이 더해져 마시기 편합니다.

위스키를 콜라로 희석한 하이볼 (코크하이)입니다. 콜라의 단맛으로 위스키가 부드럽게 느껴집니다.

하이볼에 유자꿀을 더한 것입니다. 유자의 향과 새콤달콤함이 위스키와 잘 어울립니다.

패션프루트 풍미를 더한 열대 하이볼입니다. 화려한 향과 새콤달콤함이 특징입니다.

생 키위 과육을 그대로 넣은 하이볼입니다. 신선한 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

일본의 위스키 '다케츠루'를 사용한 하이볼입니다. 깊은 풍미와 화려한 향이 탄산으로 더욱 돋보입니다.

일본의 싱글 몰트 위스키 '하쿠슈'를 사용한 하이볼입니다. 숲의 어린 잎 같은 상쾌한 향과 가벼운 맛이 특징입니다.

세련된 맛이 특징인 버번 위스키입니다. 부드러운 목넘김으로 마시기 편하며 은은한 단맛이 있습니다.

니카 위스키의 퓨어 몰트 위스키입니다. 여러 몰트 원주를 블렌딩하여 복합적이고 풍부한 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

산토리의 싱글 몰트 위스키입니다. 남알프스의 숲 증류소에서 만들어지며, 싱그럽고 상쾌한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다.