L'Imprévu

다양한 채소(당근, 주키니, 순무, 병아리콩) 육수와 함께 찐 듀럼 밀 세몰리나. 부드럽고 가벼운 식감의 달콤한 향신료로 향을 낸 채식 요리입니다.

쇠고기와 양고기로 만든 매콤한 소시지인 메르게즈를 곁들인 채소 쿠스쿠스. 소시지의 알싸한 맛이 세몰리나의 부드러움과 완벽하게 조화를 이룹니다.

푹 끓인 쇠고기, 매콤한 메르게즈 소시지, 구운 꼬치구이를 포함한 종합 모둠. 다양한 고기와 식감을 제공하는 풍성한 요리입니다.

구운 고기 꼬치와 매콤한 메르게즈 소시지를 곁들인 쿠스쿠스. 꼬치의 훈연 향과 소시지의 매콤함의 조화.

부드러운 쇠고기 조각을 채소 육수에 푹 끓여 곁들인 전통 쿠스쿠스. 입안에서 녹는 풍미 가득한 고기.

부드러운 닭고기 조각을 곁들인 세몰리나와 채소. 닭고기 살은 부드럽고 육수의 풍미를 흡수합니다.

구운 양갈비로 곁들인 쿠스쿠스. 부드럽고 촉촉한 양고기는 향신료와 잘 어울리는 독특한 풍미를 선사합니다.

닭고기, 메르게즈, 쇠고기, 꼬치를 모두 모은 가장 푸짐한 버전. 대식가를 위한 구운 고기와 푹 끓인 고기의 향연입니다.

메슈이(천천히 구운 양고기) 한 조각을 곁들인 쿠스쿠스. 고기는 매우 부드럽고 특히 풍미가 좋습니다.

꼬치에 재워 구운 양 뒷다리살 조각. 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 훈연 향이 납니다.

프로방스 허브(타임, 로즈마리, 오레가노) 향을 입힌 구운 양갈비 세 조각. 프랑스 남부의 풍미가 느껴지는 섬세한 고기입니다.

길게 섬유질이 있는 쇠고기 조각을 팬에 볶아 캐러멜화한 샬롯 소스와 함께 제공합니다. 강렬한 맛과 쫄깃한 식감의 고기입니다.

크리미한 후추 소스를 곁들인 비프 스테이크. 후추의 알싸함이 구운 고기의 풍미를 돋웁니다.

정육점의 당일 추천 부위로, 일반적으로 부드럽고 맛있는 부위(예: 푸아레 또는 메를랑)입니다. 셰프의 영감에 따라 구이 또는 팬에 볶아 제공됩니다.

지방이 잘 박혀 있어 익힌 후 매우 부드럽고 풍미가 좋은 뼈 없는 립 스테이크. 붉은 고기 애호가들의 클래식입니다.

계란 프라이를 올린 다진 쇠고기 스테이크. 흘러내리는 노른자가 자연스러운 소스 역할을 하며 고기의 풍미를 더합니다.