犂園湯包館


바질 신선한 굴 탕바오
羅勒鮮蚵湯包
바질 향과 신선한 굴이 어우러진 탕바오입니다. 피가 얇고 국물이 많으며, 해산물의 신선한 단맛과 바질의 향긋함이 완벽하게 조화를 이룹니다.
애호박 새우 탕바오
絲瓜蝦仁湯包
속에 아삭한 애호박과 탱글탱글한 새우가 들어있습니다. 식감이 산뜻하고 달콤하며, 국물은 채소의 자연스러운 단맛이 납니다.
상하이 샤오롱바오
上海小籠湯包
클래식한 상하이 딤섬으로, 얇은 피에 돼지고기 소와 신선한 뜨거운 국물이 들어있습니다. 베어 물 때 국물이 뜨거우니 조심하시고, 생강 채와 식초와 함께 드시는 것을 추천합니다.
게살 탕바오
蟹黃湯包
진한 게살이 들어간 탕바오로, 황금빛을 띱니다. 신선한 맛이 가득하고 바다의 풍미가 느껴져 고급스러운 선택입니다.
표고버섯 채식 만두
花菇素餃
표고버섯과 각종 채소를 소로 넣은 찐만두입니다. 향긋하고 채식주의자나 담백한 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
소고기 찐만두
牛肉蒸餃
양념한 소고기 소를 넣은 찐만두입니다. 소고기 향이 진하고 식감이 단단하며 육즙이 풍부합니다.
새우 샤오마이
蝦仁燒賣
새우 한 마리가 위에 올라간 샤오마이입니다. 속이 꽉 차 있고 식감이 탱글탱글하여 홍콩식 딤섬에서 흔히 볼 수 있는 맛있는 요리입니다.
대병에 소고기 볶음
大餅捲牛肉
바삭한 파이 안에 찐 소고기 조각, 파, 달콤한 춘장 소스를 넣었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러져 식감이 풍부합니다.
삼선 군만두
三鮮鍋貼
바닥이 황금빛으로 바삭하게 구워진 군만두로, 속은 돼지고기, 새우 등 삼선 재료가 들어있습니다. 신선하고 육즙이 풍부하며 향이 좋습니다.
소고기 파이
牛肉餡餅
황금빛으로 구워진 둥근 파이로, 육즙이 풍부한 소고기 소가 들어있습니다. 베어 물면 뜨거운 육즙이 흘러나와 향이 매혹적입니다.
구운 파이 (잡채 파이)
烙餅(抓餅)
겹겹이 바삭한 구운 파이로, 두드려서 부드러운 식감을 냈습니다. 빵 향이 순수하고, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 기름지지 않습니다.
파 기름 빵
蔥油餅
파를 넣은 전통 빵으로, 표면을 바삭하게 구웠습니다. 한 입 베어 물 때마다 파 향과 빵의 구운 향이 가득합니다.
리위안 무떡
犁園蘿蔔糕
홍콩식 무떡으로, 식감이 부드럽고 촉촉합니다. 표면을 살짝 구워 무의 단맛과 햄의 짭짤한 맛이 납니다.
신선한 콩과 파이
酸豆大餅
빵에 신선한 콩과 다진 돼지고기를 볶아 넣었습니다. 신선한 콩의 새콤한 맛과 빵의 쫄깃한 식감이 절묘하게 어우러집니다.
무 채 튀김 빵 (개)
蘿蔔絲酥餅(粒)
바삭한 튀김옷 안에 촉촉한 무 채 소가 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 달콤하며 육즙이 풍부하고, 참깨를 뿌려 향을 더했습니다.
팥 튀김 빵
豆沙鍋餅
얇은 파이에 부드러운 팥 소를 넣고 참깨를 뿌려 구운 빵입니다. 달콤하고 느끼하지 않아 인기 있는 중국식 따뜻한 디저트입니다.
붉은 콩 찹쌀 케이크 (2조각)
赤豆鬆糕 (2小塊)
전통 중국식 찹쌀밥으로, 식감이 부드럽고 쌀 향이 나며, 팥 알갱이를 넣어 단맛과 식감을 더했습니다.
흐르는 크림 소 찐빵 (개)
流沙奶皇包 (粒)
찐빵을 갈라보면, 달콤하고 진한 짭짤한 달걀 노른자 크림 소가 마치 흐르는 모래처럼 흘러나옵니다. 달콤함 속에 짭짤함이 있고, 부드럽고 매끄러운 식감입니다.
호박 참깨 찐빵 (8개)
南瓜芝麻包 (8粒)
겉면에 호박을 넣어 황금빛을 띠며, 속은 진한 검은깨 소입니다. 작고 귀여운 모양이며 달콤한 맛입니다.
계화 천층 케이크 (2조각)
桂花千層糕 (2小塊)
겹겹이 층을 이룬 찐 케이크로, 은은한 계화 향이 납니다. 식감이 부드럽고 달콤함이 적당합니다.
망고 우유 푸딩
芒果奶酪
부드러운 우유 푸딩에 달콤한 망고 소스를 뿌렸습니다. 우유 향이 진하고 과일 향이 상큼하여 산뜻한 후식입니다.
참깨 소스
芝麻糊
곱게 간 검은깨로 만든 걸쭉한 단 수프입니다. 참깨 향이 매우 진하고, 식감이 부드럽고 따뜻합니다.
토란 찹쌀 수프
芋泥西米露
토란으로 끓인 단 수프로, 쫄깃한 찹쌀을 곁들였습니다. 토란 향이 진하고 식감이 부드러워 토란을 좋아하는 분들께 적합합니다.
XO 소스 두 가지 생선 볶음밥
XO醬雙魚炒飯
XO 소스로 센 불에 빠르게 볶은 볶음밥에 두 가지 생선이 들어있습니다. 밥알이 하나하나 살아있고, XO 소스의 매콤한 해산물 맛이 납니다.
벚꽃새우 볶음밥
櫻花蝦炒飯
바삭한 벚꽃새우를 넣은 볶음밥입니다. 벚꽃새우 특유의 향이 밥에 배어들어 드라이하고 바삭한 식감입니다.
흰 쌀밥
白飯
찐 백미로, 맛이 진한 요리와 함께 먹기 좋습니다.
얼음 동동 띄운 계화 매실차
冰鎮桂花烏梅湯
달콤하고 느끼함을 잡아주는 매실차로, 계화 향이 납니다. 차갑게 마시면 기름진 음식이나 매운 요리와 잘 어울립니다.
음료
飲料
캔 음료수나 차와 같은 일반적인 비알코올성 소프트 드링크입니다.
맥주
啤酒
시원한 맥주로, 청량하고 맥아 향이 나며 모임 시 자주 곁들이는 술입니다.
반찬
小菜
다양한 종류의 차가운 전채 요리로, 보통 선반에 진열되어 선택할 수 있습니다. (예: 오이 무침, 건두부 무침, 해초 무침 등). 당일 제공되는 메뉴에 따라 달라집니다.
마라 오리 피
麻辣鴨血
부드러운 오리 피를 매콤한 소스에 졸였습니다. 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 산초의 얼얼한 맛이 나는 클래식한 마라 요리입니다.
소금 후추 두부
椒鹽豆腐
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 두부 조각에 소금 후추로 양념했습니다. 짜고 바삭하며 간단하지만 맛있습니다.
탕수 생선 조각
糖醋鮮魚片
튀긴 생선 조각에 새콤달콤한 탕수 소스를 입혔습니다. 생선살은 신선하고 부드러우며, 소스는 식욕을 돋우고 색깔이 먹음직스럽습니다.
산동식 닭고기 요리
特製山東燒雞
산동식 차가운 닭고기 요리로, 살이 단단하고 특제 마늘 간장 소스를 뿌려 풍미가 독특하고 상큼합니다.
극즙 향기 닭고기 볼
極汁香雞球
닭고기 볼을 튀겨 특제 소스를 입혔습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 소스 맛이 진합니다.
백합 아스파라거스
百合蘆筍
신선한 아스파라거스와 백합을 볶은 요리입니다. 식감이 아삭하고 상큼하며, 재료 본연의 맛과 영양을 살렸습니다.
겨자 새우 볼
芥律鮮蝦球
큰 새우 볼을 튀겨 겨자 마요네즈 소스에 버무렸습니다. 식감이 탱글탱글하고, 소스는 약간의 알싸함과 부드러운 맛이 납니다.
황금 꿀 갈비
黃金蜜燒骨
돼지갈비를 튀겨 달콤한 꿀 소스를 입혔습니다. 황금빛을 띠며, 겉은 바삭하고 속은 달콤하며 쫄깃한 식감입니다.
게살 해산물 두부 찜
蟹皇海鮮豆腐煲
게알을 베이스로 끓인 진한 소스에 부드러운 두부와 각종 해산물을 곁들였습니다. 맛이 신선하고 진하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.
찜 양배추
籠蒸高麗菜
찜통에 찐 양배추로, 채소의 신선한 단맛과 아삭함을 살렸으며 맛이 담백하고 건강합니다.
찜 브로콜리
籠蒸花椰菜
간단하게 양념하거나 소스를 곁들여 먹는 찐 브로콜리입니다. 식감이 아삭하고, 맛이 진한 메인 요리와 잘 어울립니다.
찜 조개 애호박
籠蒸蛤蜊絲瓜
애호박과 조개를 함께 쪄낸 요리입니다. 애호박이 조개의 신선한 맛을 흡수하여 국물이 달콤하며, 산뜻한 채소 요리입니다.
소흥주 취나물 닭고기
紹興醉雞
소흥주 소스에 담근 차가운 닭고기 요리입니다. 닭고기는 부드럽고 술 향이 진하며, 풍미가 우아합니다.
연잎에 싸서 찐 새우와 구기자
籠蒸荷葉枸杞蝦
새우와 구기자를 연잎에 싸서 찐 요리입니다. 새우살에 연잎의 향긋함과 약재의 단맛이 배어있습니다.
소갈비 소 힘줄 찜
牛腩牛筋煲
소갈비와 소 힘줄을 부드럽게 익혀 양념이 잘 배도록 했습니다. 소스는 진하고, 소 힘줄은 쫄깃하며 콜라겐이 풍부합니다.
궁바오 피단 두부
宮保皮蛋豆腐
피단 특유의 풍미와 두부의 부드러움이 어우러지고, 궁바오 스타일의 건고추와 땅콩을 곁들여 매콤하고 식욕을 돋웁니다.
객가식 볶음
客家小炒
클래식한 객가 요리로, 오징어, 건두부, 삼겹살, 미나리를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 짜고 맛있으며 밥과 함께 먹기 좋고 식감이 풍부합니다.
경장육슬 (오리 껍질 5장 포함)
京醬肉絲 (附鴨餅5片)
돼지고기 채를 달콤한 춘장 소스로 볶아낸 요리로, 맛이 달콤하고 진합니다. 오리 껍질이 함께 제공되어, 고기 채와 파를 빵에 싸서 먹을 수 있습니다.
오리 껍질 5장 추가 가능
可追加鴨餅5片
경장육슬 또는 다른 요리와 함께 먹을 수 있는 추가 오리 껍질입니다.
홍유 차오서우 (매운 소스 완탕)
紅油抄手
삶은 완탕에 특제 매운 기름과 간장 식초 소스를 뿌렸습니다. 식감이 부드럽고 맛은 새콤달콤하며 향긋합니다.
인삼 구기자 닭고기 찜
人蔘枸杞燉雞湯
인삼과 구기자를 넣고 끓인 닭고기 수프입니다. 국물은 맑고 달콤하며, 은은한 한약 향이 나 건강에 좋습니다.
두 가지 버섯 닭고기 찜
雙菇原盅燉雞湯
두 가지 버섯과 닭고기를 함께 끓였습니다. 버섯의 신선한 맛이 국물에 우러나고, 닭고기는 부드러우며 국물은 신선하고 맛있습니다.
쓴 오이 닭고기 찜
苦瓜原盅燉雞湯
쓴 오이와 닭고기를 함께 끓인 수프입니다. 쓴 오이의 쌉쌀한 맛이 열을 내리고, 국물은 시원하고 달콤합니다.
유부 당면 수프
油豆腐細粉
담백한 국물에 유부와 가는 당면을 넣었습니다. 유부는 국물을 흡수하고 당면은 부드러워 가벼운 식사 대용 수프입니다.
유부 수프
油豆腐湯
유부를 주재료로 한 간단한 수프입니다. 국물이 시원하여 비빔면이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
신선한 콩 수프
酸辣湯
클래식한 중국식 진한 수프로, 맛이 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다. 두부 채, 목이버섯 채, 죽순 채, 계란 꽃이 들어있어 식감이 풍부합니다.
찹쌀 죽
小米粥
찹쌀로 끓인 걸쭉한 죽으로 황금빛을 띱니다. 부드럽고 위장에 좋으며, 보통 설탕이나 파이와 함께 먹습니다.