L'hibiscus


클래식 모히토
Mojito Classique
화이트 럼, 라임, 사탕수수 시럽, 페리에, 신선한 민트
화이트 럼, 신선한 민트, 라임, 탄산수를 베이스로 한 클래식 쿠바 칵테일. 상쾌하고 달콤하며 약간 시큼합니다. 많은 얼음과 함께 즐깁니다.
피나 콜라다
Pina Colada
신선한 파인애플, 코코넛 밀크, 럼, 레몬 주스, 자작나무 설탕
럼, 코코넛 크림, 파인애플 주스를 섞은 크리미한 열대 칵테일. 달콤하고 과일 맛이 나며 크리미합니다. 이국적인 맛을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.
진 토닉
Gin Tonic
진, 슈웹스 토닉
진과 토닉 워터를 결합한 간단하고 상쾌한 롱 드링크. 쓴맛과 톡 쏘는 맛, 식물 향. 얼음 위에 제공되며 종종 레몬 슬라이스를 곁들입니다.
진 피즈
Gin Fizz
진, 레몬, 페리에, 사탕수수 시럽
진, 레몬 주스, 탄산수를 베이스로 한 톡 쏘고 시큼한 칵테일. 가볍고 갈증을 해소합니다. 진 토닉보다 레몬 맛이 더 강한 변형입니다.
아메리카노
Americano
레드 버무스, 캄파리, 탄산수
캄파리, 달콤한 버무스, 탄산수로 구성된 클래식 이탈리아 식전주. 쓴맛, 허브 향, 상쾌함. 식욕을 돋우기에 완벽합니다.
스프리츠
Spritz
아페롤, 프로세코, 탄산수
선명한 주황색의 인기 있는 베네치아 식전주. 프로세코, 아페롤, 탄산수의 혼합물. 쌉싸름하고 달콤하며 톡 쏘는 맛.
파리지엔 블론드 유기농
Parisienne Blonde BIO
가볍고 갈증을 해소하는 유기농 금발 맥주. 맥아와 곡물 향에 적당한 쓴맛. 차갑게 마시면 좋습니다.
파리지엔 블랑쉬 유기농
Parisienne Blanche BIO
흐릿하고 옅은 유기농 밀 맥주. 감귤류와 향신료 (종종 고수) 향. 부드럽고 상쾌합니다.
파리지엔 IPA 유기농
Parisienne IPA BIO
강렬한 홉 향의 유기농 인디아 페일 에일. 과일 향과 꽃 향에 뚜렷한 쓴맛. 개성 있는 맥주 애호가를 위한 것입니다.
1664
1664
클래식 프랑스 라거 맥주. 황금빛 색상, 맥아 맛과 균형 잡힌 맛. 표준적인 갈증 해소 맥주입니다.
슈퍼 복
Super Bock
인기 있는 포르투갈 라거 맥주. 금발 맥주치고는 풍부하고 약간 진한 맛. 상쾌하고 마시기 편합니다.
하이네켄
Heineken
세계적으로 유명한 네덜란드 금발 맥주. 가볍고 과일 맛이 나며 접근하기 쉬운 맛. 매우 차갑게 제공됩니다.
무알코올 맥주
Bière Sans Alcool
맥주 맛을 유지하면서 알코올 없이 즐길 수 있는 대안입니다. 알코올 섭취 없이 상쾌함을 즐기기에 이상적입니다.
녹는 부라타, 토마토, 텃밭 샐러드
Burrata fondante tomates et salade du jardin
크리미한 부라타, 다채로운 토마토, 샐러드, 페스토.
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈를 신선한 토마토와 샐러드와 함께 제공합니다. 부드러운 질감과 달콤한 유제품 맛. 페스토로 풍미를 더했습니다.
숙성된 콩테 치즈를 올린 양파 수프
Soupe à l'Oignon gratinée au Comté affiné
좋은 빵과 넉넉한 콩테 치즈 그라탱으로 완성됩니다.
프랑스 요리의 고전. 캐러멜화된 양파 육수에 빵과 녹인 콩테 치즈를 얹어 제공됩니다. 풍부하고 맛있고 편안합니다.
마늘 파슬리 버터 달팽이 (6개)
Escargots à la persillade (6 pièces)
파슬리 버터로 양념하여 완벽하게 조리했습니다. 버터, 마늘, 파슬리.
마늘과 파슬리 버터를 곁들인 부르고뉴 달팽이. 부드러운 질감과 강렬한 허브 맛. 일반적으로 빵과 함께 버터를 찍어 먹습니다.
퐁당 생 마르셀랭 치즈와 신선한 샐러드
Fondant de St Marcellin et salade de fraîcheur
오븐 그라탱, 크리미하고 향긋한... 샬롯 콩피, 신선한 샐러드, 호두... 비네그레트와... 그리고 사이다.
따뜻하고 녹는 연질 치즈인 소젖 치즈. 치즈의 풍부함을 균형 잡기 위해 신선한 샐러드를 곁들입니다. 흐르는 듯한 질감과 테루아르의 맛.
집에서 만든 거위 간 푸아그라
Foie Gras de Canard Maison
구운 토스트와 무화과 히비스커스 처트니
매장에서 직접 만든 거위 간 푸아그라 테린. 부드러운 질감과 풍부하고 버터 같은 맛. 토스트와 달콤한 조미료를 곁들입니다.
유기농 완벽한 계란, 버섯 볶음과 브리오슈
Oeuf bio parfait, poêlée de champignons et sa Brioche
벨벳 같은 질감의 완벽한 계란, 볶은 버섯, 구운 브리오슈, 마늘, 허브.
흰자는 익었지만 부드럽고 노른자는 흐르는 상태가 되도록 저온에서 조리한 계란. 볶은 버섯과 브리오슈와 함께 제공됩니다. 맛있는 섬세한 요리.
월요일부터 금요일까지, 공휴일 제외.
코스 1
Formule 1
애피타이저 + 메인 + 디저트
애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 완전한 점심 메뉴. 균형 잡히고 다양한 식사를 제공합니다.
코스 2
Formule 2
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트
부분적인 점심 메뉴. 애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중에서 선택. 가벼운 식사에 이상적입니다.
오늘의 요리
Plat du Jour
메뉴판 참조
오늘의 특별 요리, 시장 상품에 따라 매일 변경됩니다. 서버에게 문의하거나 메뉴판을 확인하세요.
등심 스테이크와 감자튀김
Entrecôte Frites
마스터 오브 호텔 버터, 300gr. 숙성된 소고기의 풍미, 완벽한 크러스트와 뛰어난 부드러움을 위해 센 불에 구웠습니다. 수제 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
육즙이 풍부하고 지방이 많은 구운 소고기 (300g). 파슬리 버터와 감자튀김을 곁들입니다. 비스트로의 큰 고전.
비안사르 버거 & 감자튀김
Burger Viandard & Frites
두꺼운 소고기 스테이크에 숙성 체다 치즈, 볶은 버섯, 바삭한 베이컨을 얹고 황금빛 브리오슈 번에 담았습니다. 감자튀김, 샐러드.
두꺼운 소고기 패티, 체다 치즈, 베이컨, 버섯이 들어간 푸짐한 햄버거. 황금빛 브리오슈 번에 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍부하고 포만감을 줍니다.
추가 사이드
Supplément garniture
녹색 샐러드, 수제 감자튀김, 으깬 감자, 제철 야채.
선택한 추가 사이드 메뉴: 감자튀김, 샐러드, 으깬 감자 또는 야채.
가재 링귀니
Pâtes aux Langoustines
구운 가재를 곁들인 링귀니, 갑각류 소스와 신선한 허브.
가재와 풍부한 갑각류 소스를 곁들인 긴 파스타 (링귀니). 강렬하고 섬세한 바다의 맛.
구운 연어 필레
Filet de Saumon rôti
새우와 생크림을 곁들인 크리미한 소스. 제철 야채, 육수에 삶은 감자.
오븐에 구운 연어 스테이크를 크리미한 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 지방이 많은 살, 풍부한 맛. 야채를 곁들입니다.
과일 타르트와 아이스크림 한 스쿱
Tarte fine aux fruits et sa boule de glace
섬세하게 캐러멜화되었으며 신선한 과일과 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.
제철 과일을 얹은 바삭한 페이스트리. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.
설탕 없는 초콜릿 무스
Mousse au chocolat «sans sucre»
순수하고 강렬한 즐거움을 위해 설탕 없이 준비했습니다.
설탕 없이 만든 가볍고 진한 초콜릿 디저트. 가벼운 질감과 강한 코코아 맛.
크렘 브륄레
Crème brulée
바닐라 향이 강렬한 정제된 크렘 브륄레를 즐겨보세요.
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 크리미한 바닐라 크림. 크리미하고 바닐라 향이 납니다.
프로피테롤
Profiteroles
집에서 만든 큰 슈, 바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 얹고 구운 아몬드를 뿌렸습니다.
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 얹은 페이스트리 슈. 클래식한 탐스러운 디저트.
산딸기 구르망 컵
Verre gourmand aux framboises
바닐라 사바용의 가벼운 크림이 마리네이드한 산딸기를 돋보이게 하는 섬세한 디저트.
산딸기와 가벼운 크림(사바용)으로 구성된 신선한 베린. 과일 맛, 산뜻함, 달콤함.
커피 구르망
Café gourmand
맛있는 커피와 함께 작은 디저트를 즐겨보세요.
여러 가지 미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 식사 끝에 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
콜로넬 컵
Coupe Colonel
보드카를 뿌린 레몬 소르베의 시원한 디저트.
레몬 소르베에 보드카를 뿌린 소화 칵테일. 매우 시원하고 산뜻하며 알코올 맛이 납니다.
치즈 3종 플레이트
Assiette de 3 fromages
우리 지역 3가지 치즈. 과일, 견과류.
숙성된 프랑스 치즈 3종. 말린 과일이나 견과류와 함께 제공됩니다. 빵과 와인과 함께 즐기세요.
잔 (14 cl)
IGP 오크 지역 - 생 클레르 소비뇽
IGP Pays d'Oc - Saint-Clair Sauvignon
프랑스 남부의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인. 감귤류와 이국적인 과일 향.
IGP 오크 지역 - 샤르도네
IGP Pays d'Oc - Chardonnay
더 둥글고 버터 같은 드라이 화이트 와인. 흰 과일 향.
앙주 화이트 AOC - 르 셰냉포스퇴르 (유기농)
Anjou blanc AOC - Le Cheninposteur (BIO)
슈냉 품종의 루아르 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미가 있으며, 마르멜로 또는 꿀 향이 납니다.
IGP 코트 드 가스코뉴
IGP Côte de Gascogne
마우리스 와이너리 - 부드러운 과일
남서부 화이트 와인, 여기서는 달콤하다고 설명합니다. 매우 과일 맛이 나고 탐스럽습니다.
IGP 오크 지역 - 도멘 데 살리스 비오니에
IGP Pays d'Oc - Domaine des Salices Viognier
살구와 흰 꽃 향이 강렬한 향기로운 화이트 와인. 입안에서 둥근 질감.
메네투-살롱 AOC
Menetou-Salon AOC
라 파르주 와이너리 - 레 플뢰랑
루아르 화이트 와인 (상세르 근처), 소비뇽 블랑 품종. 매우 신선하고 미네랄 풍미, 레몬 향.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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