L'Héritage 105

두 가지 요리를 선택할 수 있는 클래식 점심 메뉴. 완전하지만 빠른 식사에 이상적입니다.

세 가지 코스로 구성된 완전한 미식 경험을 위한 점심 메뉴.

부드러운 노른자가 흘러내리는 반숙 계란, 크리미한 아보카도 크림, 아삭한 주키니, 짭짤한 맛을 더하는 말린 숭어알(보타르가)과 함께 제공됩니다.

신선한 민트와 완두콩으로 만든 차가운 수프. 으깬 염소 치즈와 헤이즐넛 오일로 장식하여 식물성이고 부드러운 맛을 냅니다.

셰프의 특별 전채 요리로 매일 시장 상품에 따라 변경됩니다.

감귤 주스에 절인 생 랑구스틴(세비체). 달콤한 망고, 향긋한 카피르 라임, 날치알과 함께 제공되어 신선하고 톡 쏘는 전채 요리입니다.

구운 쇠고기와 김으로 만든 테린으로 기하학적 패턴을 특징으로 합니다. 허브 향이 나는 파슬리 소스와 레몬 유자 비즈와 함께 제공됩니다.

럼과 바닐라 향이 나는 집에서 만든 거위 간 테린. 생강으로 맛을 낸 양파 잼과 함께 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 부드러운 맛.

신선하고 크리미한 부라타 치즈 볼을 중심으로 한 샐러드. 페스토, 풍미 있는 제철 토마토, 이국적인 패션프루트 터치와 함께 제공됩니다.

신선하고 바삭한 채소와 퀴노아 곡물을 기반으로 한 건강하고 신선한 샐러드. 크리미한 아보카도와 헤이즐넛의 질감 혼합. 가벼운 레몬 드레싱.

겉은 살짝 익히고 속은 날것인 얇게 썬 쇠고기(타타키). 아시아 풍미(간장, 참깨, 생강)로 양념.

쌀 대신 스펠트(견과류 맛의 고대 곡물)로 만든 리조또 스타일 요리. 크리미한 마스카포네, 강렬한 건조 토마토, 숙성 파르미지아노 치즈로 풍성하게 만듦.

셰프의 영감과 제철 재료에 따라 준비되는 오늘의 특별 메인 요리.

오징어와 바스크 피망 스튜(피페라드)와 함께 제공됩니다. 매콤한 초리조 소스와 가벼운 마늘 거품이 곁들여집니다.

여러 방식으로 준비된 펜넬과 함께 제공되는 흰 살 생선 필레. 풍부한 갑각류 소스와 검은 오징어 먹물로 색을 낸 요리입니다.

태국 스타일로 구운 부드러운 쇠고기 조각, 매콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공됩니다. 향긋한 볶음밥, 신선한 허브, 땅콩과 함께 제공됩니다.

구운 오리 가슴살, 로스트하여 바삭한 껍질과 함께 제공됩니다. 산뜻한 크랜베리 소스와 소박한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

오랫동안 익혀 매우 부드러워진 양고기 정강이. 카레 향이 나는 주스와 신선한 세몰리나 샐러드(타불레)와 함께 제공됩니다.

구운 송아지 고기 중 가장 좋은 부위, 부드럽고 살코기. 달콤한 피망 주스와 부드러운 가지 퓌레와 함께 제공됩니다.

세네갈 스타일(야사)로 준비된 고급 농장 닭고기 다리, 레몬 마리네이드 후 양파 캐러멜과 함께 조리. 톡 쏘고 맛있는 맛.

다양한 해산물(조개, 갑각류)로 풍성하게 채워진 전통 스페인 쌀 요리. 쌀은 육수와 사프란의 풍미를 흡수합니다.

따뜻한 초콜릿 케이크와 흘러내리는 속. 차가운 바닐라 아이스크림과 통카 빈 향(아몬드와 바닐라 향)이 나는 커스터드와 함께 제공됩니다.

계란과 우유 혼합물에 적신 브리오슈를 버터에 구워 캐러멜을 뿌리고 캐러멜라이즈된 헤이즐넛 아이스크림과 함께 제공됩니다.

레몬 크림, 머랭, 쇼트브레드 페이스트리가 접시에 예술적으로 표현된 레몬 타르트의 현대적인 버전입니다.

신선하게 썬 제철 과일의 상쾌한 혼합물, 알로에 베라 조각과 레몬 버베나 향으로 장식. 가볍고 수분을 공급합니다.

여러 가지 미니 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 음료. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.

셰프 파티시에의 특별 창작품으로 정기적으로 변경됩니다.

달콤한 작은 디저트와 함께 제공되는 샴페인 한 잔. 축제 같은 식사 마무리.

클래식 이탈리아 베르무트. 비앙코는 달콤하고 바닐라 향이 나며, 로쏘는 허브와 캐러멜 향이 더 풍부합니다.

아니스와 감초를 베이스로 한 마르세유 파스티스. 전통적으로 차가운 물과 얼음으로 희석하여 제공됩니다.

드라이 화이트 와인과 카시스 크림(블랙커런트 리큐어)으로 만든 인기 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.

화이트 와인 대신 샴페인으로 만든 키르의 고급 버전. 탄산이 있고 우아합니다.

10년 동안 나무통에서 숙성된 타우니 포트 와인. 건과일, 우디, 부드러운 향신료 향이 납니다.

20년 숙성된 복합 타우니 포트 와인. 헤이즐넛, 캐러멜, 콩피 과일 향이 풍부합니다.

매우 오래되고 섬세한 포트 와인. 꿀, 향신료, 담배 향이 농축되어 있습니다.

매우 희귀한 포트 와인. 40년 동안 개발된 부드러운 질감과 강렬한 향기로운 부케.

매우 오래된 포트 와인. 40년 동안 개발된 비교할 수 없는 풍미의 깊이와 독특한 시음 경험.

메이플 숯으로 여과한 클래식 미국 버번. 캐러멜, 바닐라, 구운 오크 향.

스페이사이드 싱글 몰트 3가지 블렌드. 바닐라 향이 풍부하며 스파이시하고 과일 향이 납니다.

메이플 숯으로 두 번 걸러낸 잭 다니엘스보다 부드러운 버전. 실키한 질감과 세련된 피니시.

부드러운 겨울 레드 윈터 밀로 만든 켄터키 버번. 캐러멜, 바닐라, 과일 향이 납니다.

10년 숙성된 섬세하고 꽃 향이 나는 이슬레이 싱글 몰트. 시트러스, 복숭아, 바닐라 향.

후추, 건과일, 오크 향이 나는 대담하고 스파이시한 라이 위스키.

스페이사이드 싱글 몰트, 복합적이고 풍부한 맛. 맥아, 스모키, 달콤한 맛에 과일 향이 약간 더해집니다.

높은 라이 함량의 버번. 오크, 향신료, 바닐라 향이 나는 강렬한 맛입니다.

건과일, 민트, 오렌지, 코코아 향이 나는 균형 잡히고 복합적인 프리미엄 버번.

스카이 섬 싱글 몰트, 강렬하고 해양적인 맛. 피트, 후추, 해염 향.

품질을 위해 선택된 단일 캐스크에서 나온 위스키. 더 강한 풍미를 지닌 독특한 특징.

신선하고 피트한 이슬레이 싱글 몰트. 올리브 오일, 시트러스, 가벼운 스모크 향.

커피 스틸에서 증류한 대만산 그레인 싱글 몰트. 열대 과일과 캐러멜 향이 나는 부드럽고 둥근 맛입니다.

미국산 라이 위스키. 후추, 삼나무, 과일 향이 나는 스파이시한 맛입니다.

강하게 토스트된 오크통에서 두 번 숙성된 버번. 매우 풍부하며, 진한 캐러멜과 부드러운 오크 향이 납니다.

캐스크 스트렝스 병입된 강력하고 복합적인 일본 위스키. 맥아와 그레인의 블렌드로 향신료와 오크 향이 풍부합니다.

매우 피트하고 스모키한 이슬레이 싱글 몰트. 강렬한 감초, 커피, 바다 안개 향.

서부 하이랜드 싱글 몰트. 과일의 달콤함과 스모키한 드라이함의 완벽한 균형.

15년 숙성된 스코틀랜드 블렌드, 그랑 샹파뉴 코냑 캐스크에서 마무리. 풍부하고 부드러우며 벨벳 같은 질감.

바다 소용돌이를 닮은 강렬하고 소용돌이치는 이슬레이 싱글 몰트. 다크 초콜릿, 체리, 향신료 향.

하이랜드 싱글 몰트로, 버번 및 셰리 캐스크에서 숙성되었습니다. 풍부한 시트러스, 초콜릿, 향신료 향이 특징입니다.

셰리 캐스크에서 숙성된 유명 싱글 몰트. 건과일, 향신료, 버터 캐러멜 향이 납니다.

이슬레이 클래식, 강렬하고 매우 피트한 맛. 깊은 스모크, 요오드, 해초, 달콤한 건과일 향.

85가지 독특한 풍미로 구성된 복합적인 프리미엄 블렌드. 다크 초콜릿과 건과일 향이 나는 풍부하고 풍성한 맛입니다.

수상 경력에 빛나는 대만 싱글 몰트. 망고, 배, 바닐라 향이 나는 과일 향, 꽃 향, 크리미한 향이 특징입니다.

조화로운 일본 블렌드. 꿀, 오렌지, 일본 오크(미즈나라) 향이 나는 섬세하고 꽃 향이 특징입니다.

상징적인 일본 싱글 몰트. 딸기, 체리, 미즈나라 오크 향이 나는 신선하고 과일 향이 특징입니다.

아메리칸 및 유럽 오크통에서 숙성된 균형 잡힌 싱글 몰트. 시트러스, 바닐라, 향신료 향.

존니 워커의 최고 블렌드, 희귀 위스키 사용. 헤이즐넛, 꿀, 셰리, 오렌지 향이 나는 벨벳 같은 질감입니다.

실키한 질감에 약간의 바닐라와 향신료 향이 나는 고급 폴란드 라이 보드카.

오이와 장미로 인퓨징한 스코틀랜드 진. 신선하고 꽃 향이 나는 독특한 맛입니다.

현지에서 손으로 채취한 22가지 식물로 만든 복합적인 이슬레이 진. 허브 향과 향긋한 맛.

47가지 재료로 증류한 독일 블랙 포레스트 진. 과일과 향신료 향이 나는 풍부하고 우디한 맛입니다.

잘 익은 과일의 순수한 본질을 담은 윌리엄스 배 브랜디. 강렬하고 향긋한 맛.

과일 향이 특징적이고 긴 여운을 남기는 수제 자두 브랜디.

오크통에서 숙성된 자두 브랜디. 호박색과 우디, 콩피 과일, 아몬드 향.

젊고 활기찬 코냑. 향신료와 바닐라 향이 나는 과일 향.

젊은 증류주를 블렌딩한 인기 코냑. 오크와 헤이즐넛 향이 나는 강렬한 맛입니다.

소테른 캐스크에서 부분적으로 숙성된 그랑 샹파뉴 코냑. 흰 과일과 꿀 향이 나는 신선한 맛.

숙성된 코냑, 균형 잡히고 부드러운 맛. 건과일, 자두, 우디 향.

가스코뉴 지역의 전통 아르마냑. 정통적이고 소박한 특징.

숙성된 코냑. 향신료, 콩피 과일, 랑시오 향이 나는 복합적인 맛입니다.

시가와 잘 어울리도록 특별히 블렌딩된 강력한 코냑. 강한 우디와 스파이시 향.

우아하고 매우 옅은 색의 XO 코냑. 섬세하고 꽃 향이 나며 긴 여운을 남기는 그랑 샹파뉴 스타일입니다.

숙성된 아르마냑, 풍부하고 크리미한 맛. 자두, 바닐라, 계피, 토스트 향.

2000년 빈티지 아르마냑. 이 수확 연도의 특징을 성숙하게 표현합니다.

오리지널 XO. 건과일, 향신료, 다크 초콜릿 향이 겹겹이 쌓인 풍부하고 강렬하며 복합적인 코냑입니다.

매우 오래되고 섬세한 코냑. 잘 익은 과일, 향신료, 럼피오 향.

보더리 지역의 테루아를 강조하는 고급 XO 코냑. 꽃 향, 제비꽃 향, 페이스트리 향이 납니다.

30년 숙성된 그랑 샹파뉴 코냑. 자스민, 호두, 초콜릿 향이 나는 풍부하고 농축된 맛입니다.

특별하고 희귀한 코냑. 독특하고 기억에 남는 시음 경험을 제공하는 수제 제품입니다.

매우 달콤하고 바닐라 향이 나는 필리핀 럼. 건과일과 오크 향이 강합니다.

오렌지 향이 강한 카리브해 럼 블렌드. 달콤하고 시럽 같은 맛입니다.

캐러멜과 버터, 바닐라 향이 나는 매우 인기 있는 베네수엘라 럼. 매우 달콤하고 시럽 같은 맛입니다.

소테른 와인 캐스크에서 마무리한 쿠바산 럼. 럼의 부드러움과 와인의 꿀 같은 향을 결합.

버번 및 셰리 캐스크에서 숙성된 파나마 럼. 캐러멜, 커피, 향신료 향이 나는 풍부한 맛입니다.

순수 사탕수수 주스로 만든 농업 럼. 캐스크 숙성을 통해 우디, 스파이시, 과일 향을 선사합니다.

열대 숙성을 통해 복합성과 부드러움을 더한 레위니옹 섬의 전통 럼.

10년 이상 숙성된 푸에르토리코 럼. 핵과일, 바나나, 바닐라 향이 나는 부드러운 맛입니다.

솔레라 방식으로 숙성된 콜롬비아 럼. 초콜릿, 담배, 헤이즐넛 향이 나는 드라이하고 우디한 맛입니다.

해안 지역의 염분 때문에 독특한 짠맛이 나는 마르티니크산 농업 럼.

과들루프산 고급 농업 화이트 럼. 사탕수수 테루아를 표현하는 강력하고 향긋한 맛.

솔레라 방식으로 숙성된 베네수엘라 럼. 꿀, 다크 초콜릿, 가죽 향이 나는 드라이하고 복합적이며 우아한 맛입니다.

단일 품종 농업 럼(블루 케인). 꽃 향, 과일 향, 미네랄 향이 나는 강력한 향.

아이티산 스파이시 럼(클라랭), 현지 껍질과 식물로 인퓨징. 복합적이고 드라이하며 허브 향이 납니다.

7년 숙성된 풍부하고 풀바디한 쿠바산 럼. 커피, 코코아, 아몬드, 바닐라 향.

고산지대에서 숙성된 과테말라의 유명한 럼. 건과일과 부드러운 오크 향이 나는 달콤하고 복합적이며 꿀 같은 맛입니다.

마스터 럼 장인이 선정한 쿠바산 럼. 강렬하고 우디하며 스파이시한 맛에 스모키한 피니시가 특징입니다.

마르티니크산 농업 올드 럼. 우디하고 건과일 향이 나는 정통적인 특징으로 유명합니다.

마르티니크 북부산 농업 XO (엑스트라 올드) 럼. 후추와 건과일 향이 나는 세련되고 스파이시한 맛.

프랑스산 그린 민트 리큐어. 신선하고 달콤하며 후추 같은 맛. 매우 차갑게 마셔야 합니다.

겟 27의 부드러운 버전으로, 더 강렬한 아이스 민트 맛.

크리미하고 달콤한 아이리시 위스키 크림. 코코아와 바닐라 향.

달콤하고 톡 쏘는 이탈리아 레몬 리큐어. 소화제로 차갑게 제공됩니다.

달콤하고 상큼한 스페인산 그린 애플 리큐어. 톡 쏘는 사과 맛.

이탈리아 아몬드 리큐어 (아마레토). 마지팬과 살구의 달콤 쌉싸름한 맛입니다.

복합적인 독일 허브 리큐어 (56가지 허브). 약용, 스파이시, 달콤한 맛.

꿀, 향신료, 시트러스 향이 나는 풍부한 허브 리큐어.

오렌지 비터 리큐어를 베이스로 한 코냑 기반의 프랑스 리큐어. 달콤하고 강렬하며 향긋한 맛입니다.

플랫 미네랄 워터(에비앙) 또는 강한 탄산수(바두아 루즈) 중에서 선택.

천연 탄산 미네랄 워터, 매우 탄산이 강하고 상쾌합니다.

프랑스 알프스의 플랫 미네랄 워터 대용량 병.

미네랄이 풍부한 탄산수 대용량 병. 섬세한 거품과 가벼운 맛.

루이 14세가 가장 좋아했던 물로 알려진 고급 탄산 미네랄 워터. 매우 섬세한 거품.

클래식 콜라 소다 또는 무설탕 버전.

탄산 레몬 라임 또는 과육이 있는 오렌지 소다 중에서 선택.

달콤한 복숭아 맛 아이스티. 상쾌합니다.

약간 쓴맛이 나는 탄산 토닉 워터.

다양한 과일 주스 중에서 선택.

클래식 또는 디카페인 에스프레소.

따뜻한 물로 희석한 에스프레소, 아메리카노와 비슷하지만 더 작습니다.

따뜻한 우유 거품과 함께 제공되는 에스프레소.

에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품으로 구성된 커피 음료.

컵에 담긴 더블 에스프레소. 강하고 농축된 맛입니다.

달콤하고 편안한 코코아와 우유 음료.

식물 또는 과일로 만든 카페인 없는 차.

부드러운 민트와 베르가못 향이 나는 녹차와 홍차 블렌드. 신선하고 향긋한 맛.

베르가못 향이 나는 봄 다즐링 홍차. 세련된 클래식.

바닐라 향이 나는 남아프리카 루이보스 (카페인 없는 식물). 부드럽고 둥근 맛.

장미 꽃잎으로 향을 낸 섬세한 백차. 꽃 향과 섬세한 맛.

자스민 꽃으로 향을 낸 중국 녹차. 매혹적인 꽃 향입니다.

후지산 근처에서 재배된 일본 녹차. 식물성, 신선하고 활기찬 맛.

중국과 티베트의 꽃과 과일 향이 나는 상징적인 홍차 블렌드. 벨벳 같은 질감.

베리류와 부드러운 향신료(바닐라) 향이 나는 우아한 녹차.

나무로 훈제한 홍차. 강렬하고 특징적인 장작불 맛.

히말라야 산기슭의 홍차. 머스캣 향과 우디 향.

실론의 대엽 홍차. 풀바디감, 구리색, 향긋한 향이 특징입니다.

아메리칸 위스키, 이탈리아 캄파리, 석류 리큐어를 혼합한 강하고 쓴 칵테일.

라이 위스키, 코냑, 베네딕틴 허브를 혼합한 복합적인 스피릿 칵테일.

진과 베리 리큐어(라즈베리, 블랙베리)를 베이스로 한 과일 향과 톡 쏘는 칵테일.

신선하고 스파이시한 칵테일. 보드카에 생강의 풍미가 더해지고 바닐라와 오이가 부드러움을 더합니다.

바텐더가 당신의 취향에 따라 독특한 칵테일을 만듭니다.

럼을 베이스로 한 이국적이고 스파이시한 칵테일. 계피, 고추, 초콜릿의 따뜻한 향.

매우 인기 있는 신선하고 스파이시한 칵테일. 패션프루트와 바닐라의 이국적인 맛, 옆에 스파클링 와인 샷과 함께 제공됩니다.

강렬한 콜드 커피 맛의 에너지 음료, 흔들어 크리미한 거품을 만듭니다.

럼, 라임, 설탕, 민트, 탄산수를 섞은 상쾌한 쿠바 클래식.

이탈리아식 탄산 비터(쓴 오렌지) 또는 플로럴(엘더플라워) 아페리티프, 프로세코로 희석.

우아한 핑크 칵테일. 레몬과 크랜베리의 산미와 오렌지의 단맛의 완벽한 균형.

톡 쏘고 강한 멕시코 칵테일. 테킬라와 라임은 일반적으로 소금으로 서리가 내린 잔에 제공됩니다.

진저 비어와 라임이 들어간 스파이시하고 상쾌한 롱 드링크.

계란 흰자를 흔들어 크리미한 질감을 낸 신맛 칵테일 모음.

원하는 모든 클래식 또는 현대 칵테일.

파리 수제 페일 에일. 시트러스 향이 나는 신선한 홉 향의 페일 에일 스타일입니다.

알코올과 맛이 더 강한 벨기에 스타일 맥주. 앰버 색상, 맥아 및 향신료 풍미.

인디아 페일 에일. 열대 과일 향이 나는 뚜렷한 쓴맛과 풍부한 향의 페일 에일입니다.