Les Délices du Maroc

토마토, 마늘, 향신료로 요리한 모로코식 가지 캐비어. 부드러운 질감과 약간의 훈제 향. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

큐민, 신선한 고수, 올리브 오일 소스로 절인 익힌 당근 샐러드. 신선하고 향긋한 애피타이저입니다.

토마토와 오이 조각으로 구성된 신선한 샐러드, 섬세하게 양념됨. 바삭하고 가벼워 식사 시작에 이상적입니다.

구운 피망 샐러드, 껍질을 벗기고 마늘과 올리브 오일로 절인 것. 특징적인 부드럽고 훈제된 맛.

황금빛의 바삭한 식감을 가진 치즈 속을 채운 바삭한 브릭 페이스트리 삼각형. 황금빛의 바삭한 식감.

잘게 썬 새우와 채소의 맛있는 혼합물로 채워진 바삭한 페이스트리. 따뜻하고 해산물 풍미의 애피타이저입니다.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브를 베이스로 한 풍부하고 부드러운 전통 수프. 모로코 요리의 핵심으로, 영양가 있고 향긋합니다.

달콤짭짤한 전통 페이스트리. 으깬 닭고기와 아몬드 속을 바삭한 브릭 페이스트리로 감싸고 슈가 파우더와 계피를 뿌립니다.

해산물, 생선, 버미첼리로 채워진 파스티야의 해산물 버전. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

부드러운 향신료 육수에 졸인 다양한 채소를 곁들인 글루텐 프리 세몰리나 접시.

증기로 찐 고운 밀 세몰리나, 부드러운 양고기 조각과 제철 채소를 곁들여 제공됩니다.

가벼운 세몰리나를 닭고기와 채소를 곁들여 맛있는 육수에 곁들여 제공합니다.

매콤한 구운 메르게즈로 장식된 쿠스쿠스. 세몰리나, 채소, 육수와 함께 제공됩니다.

구운 양고기 꼬치로 장식된 쿠스쿠스.

선택한 두 가지 종류의 고기를 조합할 수 있는 푸짐한 쿠스쿠스 접시.

닭고기, 메르게즈, 소고기 미트볼의 세 가지 고기로 장식된 쿠스쿠스 로얄.

채소가 듬뿍 들어간 쿠스쿠스의 채식 버전으로, 향신료 육수에 졸인 다양한 채소를 사용합니다.

허브와 향신료를 곁들인 소고기 다진 미트볼(케프타)로 장식된 쿠스쿠스.

오븐에서 오랫동안 구운 양고기(메슈이, 부드럽고 익힌)로 장식된 쿠스쿠스.

궁극의 만찬: 다섯 가지 고기 모듬으로 장식된 쿠스쿠스. 대식가를 위한 이상적인 메뉴입니다.

페스(Fès) 특선 요리. 트파야(캐러멜화된 양파와 건포도)로 장식된 닭고기 쿠스쿠스로, 달콤하고 짭짤한 맛의 조화를 제공합니다.

원뿔 모양의 테라코타 용기에서 천천히 졸인 양고기 스튜, 제철 채소와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기와 향긋한 소스.

자두, 구운 아몬드, 계피를 곁들인 달콤짭짤한 타진. 세련된 황실 클래식입니다.

올리브와 절인 레몬 껍질을 곁들인 닭고기 스튜. 모로코 요리의 특징인 새콤하고 향긋한 맛입니다.

자두와 구운 아몬드를 곁들인 닭고기 타진.

계란과 허브를 곁들인 풍부한 토마토 소스에 졸인 다진 고기 미트볼.

계피를 뿌리고 오렌지 꽃물로 향을 낸 신선한 오렌지 슬라이스. 가볍고 상쾌한 디저트입니다.

아몬드, 꿀, 참깨를 베이스로 한 전통 모로코 페이스트리 모음 (가젤의 뿔, 달콤한 브리오와트...).

한 면에 수많은 작은 구멍이 특징인 가볍고 스펀지 같은 모로코 크레페. 꿀이나 초콜릿에 적셔 제공됩니다.

셰프가 제안하는 오늘의 디저트.

아이스크림 또는 소르베 볼. 선택한 맛.

신선한 민트 잎과 설탕으로 우려낸 건파우더 녹차. 매우 뜨겁게 제공되며 모로코 환대의 상징입니다.

모로코 페이스트리 모음과 함께 제공되는 민트 티.

클래식 에스프레소 커피.