Les Bottes de 7 lieues

두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 또는 저녁 코스. 메뉴에서 애피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트를 선택하세요.

세 가지 코스로 구성된 완전한 식사 코스. 애피타이저, 메인 요리, 그리고 디저트 또는 치즈를 선택할 수 있습니다.

페리고르 지방의 특선 요리로, 속을 채운 파이 또는 페이스트리입니다. 겉은 바삭하고 속은 풍미가 좋습니다.

부드럽게 익힌 달걀에 레몬과 연어알을 곁들인 크리미한 소스를 곁들입니다. 크리미한 식감과 상큼한 산미의 조화.

보르도식으로 준비한 달팽이 요리, 종종 마늘, 파슬리, 때로는 소시지 또는 화이트 와인을 곁들입니다. 풍미가 풍부하고 맛있습니다.

홍합과 샤프란으로 만든 크리미하고 향긋한 수프. 향신료로 맛을 낸 섬세한 바다 풍미.

크림과 치즈를 곁들여 오븐에 구운 아티초크 하트 또는 바닥. 부드러운 식감과 달콤한 맛.

보르도 지역의 전통적인 마늘 수프로, 종종 달걀 노른자와 약간의 식초로 농도를 맞춥니다. 따뜻하고 편안한 맛.

완두콩으로 만든 진하고 녹색의 벨루테 수프로, 짭짤한 햄 조각을 곁들입니다. 소박하고 훈제 향이 납니다.

샤비뇰 염소 치즈를 곁들인 짭짤한 타르트. 바삭한 페이스트리와 녹는 치즈 속.

베리 지방의 특선 요리로, 베이컨과 양파를 곁들인 레드 와인 소스에 익힌 수란. 풍부하고 맛있습니다.

호박으로 만든 부드럽고 향긋한 벨루테 수프, 호두(누질라르)와 함께 제공됩니다. 부드러움과 바삭함의 조화.

리옹, 호두, 아티초크와 같은 투렌느 지방의 전형적인 재료로 만든 신선한 샐러드. 바삭하고 비네거 맛이 납니다.

가금류 고기로 만든 가볍고 부드러운 테린 또는 무스, 버섯과 스파클링 와인 소스를 곁들입니다. 가벼운 질감.

팬에 구운 송아지 간 슬라이스, 종종 샬롯과 와인을 곁들입니다. 부드러운 식감과 독특한 철분 맛, 거위 또는 오리 기름에 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

토마토와 허브로 요리한 모제트(흰 강낭콩)와 함께 제공되는 준비된 또는 브레이즈된 햄. 소박하고 푸짐한 요리.

양념한 소고기 다진 스테이크, 크리미한 퓨레와 졸인 당근을 곁들입니다. 클래식의 재해석.

다양한 방식으로 준비된 제철 채소 모음. 육류를 섭취하지 않는 식단에 적합합니다.

담백하고 섬세한 흰 살 생선 필레, 피노 소스를 곁들입니다. 그린 채소와 함께 제공됩니다.

생 장 드 루즈 스타일로 오븐에 구운 통 생선 또는 필레, 완두콩과 매콤한 초리소로 맛을 냈습니다.

훈제 돼지고기(삼겹살)로 감싼 생선 롤. 육지와 바다의 풍미가 어우러지며, 바삭한 가니쉬와 함께 제공됩니다.

담백한 민물고기 요리, 달콤한 양파 가니쉬와 }

크리미한 화이트 소스에 졸인 생선 스튜, 버터에 익힌 양배추 위에 제공됩니다. 부드럽고 크리미합니다.

오를레앙 지역의 전통적인 민물고기 수프로, 풍부하고 향긋한 육수입니다.

부드러운 살코기로 유명한 오리 요리로, 오렌지 맛의 새콤달콤한 소스를 곁들입니다. 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.

향긋한 야생 버섯과 함께 요리한 단단한 살코기의 }

향긋한 육수에 겨울 채소(당근, 리크, 순무)를 곁들인 삶은 소고기 요리. 전통적이고 편안한 맛.

숙성된 프랑스 치즈 모음. 빵과 함께 제공되며, 디저트 전에 또는 디저트 대신 즐기기 좋습니다.

지역별 숙성 치즈 여러 종류를 맛볼 수 있는 시식 플래터.

스파이스 레드 와인에 절인 셰이브드 아이스, 오븐에 구운 과일과 함께 제공됩니다. 신선하고 과일 향이 납니다.

남서부의 풍미를 담은 진한 아이스크림으로, 자두와 아르마냑 리큐르를 혼합했습니다. 강하고 달콤한 맛.

보르도산 달콤한 리큐르 와인에 절인 신선한 과일 모음. 달콤하고 상큼합니다.

진한 초콜릿 케이크 또는 크림 (때로는 초콜릿 생 에밀리옹이라고도 함), 레드 와인에 졸인 딸기와 함께 제공됩니다. 매우 풍성합니다.

크림 또는 머랭으로 채워진 작은 타르틀렛, 피스타치오 향 크림과 함께 제공됩니다.

사이다에 구운 사과, 종종 달걀과 크림으로 만든 혼합물로 그라탱 처리합니다. 따뜻하고 과일 향이 납니다.

부드러운 배를 채운 바삭한 퍼프 페이스트리. 심플하고 섬세합니다.

머랭으로 만든 달걀 흰자를 바닐라 커스터드에 띄운 요리. 가벼운 식감.

헤이즐넛 가루로 만든 부드러운 케이크. 견과류의 풍미가 강합니다.

자두를 섞거나 덩어리로 만든 크리미한 디저트. 달콤한 맛과 부드러운 질감.

투렌느식 스파이스 레드 와인에 부드럽게 익힌 통배. 부드럽고 색감이 좋습니다.