Le Sain Sert

집에서 만든 오리 푸아그라로, 풍부하고 녹는 듯한 식감입니다. 차갑게 제공되며 일반적으로 구운 빵이나 브리오슈와 함께 제공됩니다.

마늘과 파슬리 버터로 채워 따뜻하게 제공되는 달팽이 요리입니다. 허브 향이 나는 클래식한 프랑스 애피타이저입니다.

부드럽게 찐 리크를 따뜻하게 제공하며, 가벼운 비네그레트 소스를 곁들입니다. 단순하고 부드러우며 녹는 듯한 애피타이저입니다.

기름과 향신료에 절인 청어 필레로, 종종 따뜻한 감자와 양파를 곁들입니다. 짭짤하고 독특한 맛.

수제 육가공품 모음(소시지, 테린, 리예트). 다양한 돼지고기 식감과 풍미를 맛보기에 이상적입니다.

생 프로슈토 햄을 포함한 모든 육가공품의 대형 전체 모음입니다. 시골풍 식사나 나누어 먹기에 완벽합니다.

푸아그라, 말린 오리 가슴살 또는 기저개 등을 포함한 푸짐한 샐러드입니다. 신선하고 푸짐합니다.

구운 시골 빵 조각에 맛있는 재료(치즈, 육가공품, 채소)를 얹어 오븐에 구운 요리입니다.

메인 요리로 제공되는 버터 파슬리 소스 달팽이 요리입니다. 마늘과 허브 향이 풍부합니다.

AAAAA 등급(고품질) 돼지 내장 소시지로, 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 특징적인 식감.

길고 섬유질이 많은 소고기 부위로, 부드러움과 풍미로 유명하며, 샬롯 콩피 소스와 함께 미디엄 레어로 제공됩니다.

소, 염소 또는 양유로 만든 프랑스 AOP 치즈 모음입니다. 빵과 레드 와인과 함께 즐기세요.

메뉴에 있는 모든 치즈를 맛볼 수 있는 테이스팅 플래터입니다.

부드러운 바닐라 크림 디저트로, 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.

꿀, 아몬드, 설탕에 절인 과일을 넣은 차가운 디저트입니다. 신선하고 달콤하며 향긋합니다.

오늘의 수제 페이스트리, 아마도 풍부하고 맛있는 디저트일 것입니다.

볶은 야생 버섯(칸타렐라)을 작은 코코트 냄비에 담았습니다. 숲 향과 섬세한 맛.

버섯, 호박 또는 사냥감 등 가을 제철 재료로 구성된 요리입니다.

섬세한 살의 생선 필레를 버터와 화이트 와인 에멀전 소스와 함께 제공합니다.

젤라틴 질감의 부드러운 전통 육류 요리로, 허브, 케이퍼, 양파를 곁들인 톡 쏘는 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다.

송아지 정강이를 채소, 와인, 토마토와 함께 천천히 끓인 요리입니다. 고기가 매우 부드럽습니다.

두툼하고 부드러운 소고기 스테이크에 야생 버섯 소스를 곁들입니다.

구운 황새치 스테이크에 바질, 마늘, 잣 소스를 곁들입니다.

따뜻한 초콜릿이 흐르는 작은 개별 초콜릿 케이크입니다.

아마도 수제 미니어처 디저트 또는 페이스트리와 함께 제공되는 커피 디저트일 것입니다.

시트러스 향이 나는 매우 신선한 루아르 드라이 화이트 와인입니다.

부르고뉴 드라이 화이트 와인으로, 신선함과 부싯돌 향으로 유명합니다.

리치와 장미 향이 나는 매우 향긋한 알자스 화이트 와인입니다. 종종 약간 달콤합니다.

달콤하고 꿀 같은 보르도 리큐르 와인으로, 푸아그라나 디저트와 완벽하게 어울립니다.

호두와 향신료 향이 나는 쥐라 화이트 와인입니다.

풍부하고 버터 같으며 복합적인 부르고뉴 화이트 와인입니다. 명성 높은 와인 산지입니다.

피노 누아 품종의 드라이하고 우아한 로제 와인입니다. 신선하고 과일 향이 납니다.

작은 붉은 과일 향이 나는, 가볍고 갈증을 해소하는 루아르 로제 와인입니다.

체리 및 라즈베리 향이 나는 가볍고 과일 향이 풍부한 레드 와인(피노 누아 품종)입니다.

부드럽고 향긋한 루아르 레드 와인(카베르네 프랑 품종)입니다.

붉은 과일 향이 나는, 구조감 있는 루아르 레드 와인입니다.

어린 음용하기 좋은 부드럽고 과일 향이 나는 보르도 레드 와인입니다.

훈제 향이 나는 클래식하고 우아한 보르도 레드 와인입니다.

보르도 우안 레드 와인으로, 메를로 품종 기반의 둥글고 육질이 좋습니다.

보르도의 명성 높은 와인 산지. 부드럽고 깊으며 복합적인 와인입니다.

종종 매콤하고 강건한 남서부 레드 와인입니다.

검고 강렬한 레드 와인 (말벡 품종), 블랙베리 향이 납니다.

꽃 향과 섬세함으로 유명한 보졸레 크뤼입니다.

가볍고, 맛있고, 과일 향이 풍부한 보졸레 크뤼입니다.

숙성 가능한, 강하고 구조감 있는 보졸레 크뤼입니다.

부르고뉴 레드 와인 (Côte de Beaune), 단단하고 타닌감이 있으며 색이 진합니다.

후추와 제비꽃 향이 나는 론 밸리 레드 와인입니다.

붉은 과일 향이 나는 가볍고 생기 넘치는 부르고뉴 레드 와인(샤블리 근처)입니다.

과일 향과 매콤한 맛이 나는 론 밸리 레드 와인입니다.

남부 론 밸리의 강하고 따뜻하며 매콤한 레드 와인입니다.

우아한 보르도 레드 와인으로, 훌륭한 타닌 구조를 가지고 있습니다.

섬세한 기포가 있는 우아한 샴페인으로, 아페리티프로 이상적입니다.

피노 누아 품종이 지배적인, 풍부하고 와인 같은 샴페인입니다.

드 가골 장군이 즐겨 마셨던 샴페인에 대한 헌사로, 특별 퀴베입니다.