Le Petit Littré


그라브락스, 찐 감자 & 샐러드
GRAVLAX, POMMES VAPEUR & SALADE
소금, 설탕, 딜로 절인 생연어를 차갑게 제공합니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛이 특징입니다. 따뜻한 찐 감자와 샐러드와 함께 제공됩니다.
셰프 테린, 그린 샐러드
TERRINE DU CHEF, SALADE VERTE
돼지고기로 만든 홈메이드 컨트리 파테. 소박하고 맛있는 애피타이저입니다. 신선함을 더하기 위해 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
홈메이드 오리 푸아그라
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
매장에서 직접 준비한 오리 푸아그라. 풍부하고 크리미한 질감과 특유의 버터 풍미가 특징입니다. 일반적으로 토스트한 빵과 함께 즐기는 프랑스 요리의 고전입니다.
방목 계란 마요네
ŒUFS MAYONNAISE PLEIN AIR
방목 계란으로 만든 삶은 계란에 크리미한 홈메이드 마요네를 곁들였습니다. 비스트로의 필수 애피타이저로 간단하고 편안합니다.
렌틸콩 샐러드, 훈제 오리 가슴살
SALADE DE LENTILLES, MAGRET FUMÉ
익혀 양념한 렌틸콩을 훈제 오리 가슴살 슬라이스와 함께 제공합니다. 흙내음과 훈제 향의 조화가 훌륭한 식감입니다.
구운 까망베르 치즈, 꿀과 타임
CAMEMBERT RÔTI, MIEL ET THYM
오븐에 구워 속이 녹아내리는 통 까망베르 치즈. 꿀과 타임을 곁들여 단짠의 조화를 이룹니다. 빵을 찍어 먹기 좋습니다.
오리 다리살 콩피, 바베큐, 프라이
TRAVERS DE PORC CONFIT, BBQ, FRITES
돼지갈비를 6시간 동안 천천히 익혀 극도로 부드럽게 만든 후 바베큐 소스로 글레이즈했습니다. 풍부하고 약간 달콤한 맛입니다. 프라이와 함께 제공됩니다.
버섯 리조또
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
육수와 버섯으로 천천히 익힌 크리미한 라이스. 그라나 치즈로 마무리했습니다. 풍부하고 편안한 채식 요리입니다.
럼스테이크 (300g) 홈메이드 프라이
RUMSTEAK (300 gr) FRITES MAISON
원하는 익힘 정도로 구운 300g의 맛있는 럼스테이크. 풍미가 좋고 부드러운 고기입니다. 홈메이드 프라이와 함께 제공됩니다.
뵈프 부르기뇽
LE BOEUF BOURGUIGNON
전통적인 비프 스튜로, 쇠고기 조각을 레드 와인, 채소, 베이컨과 함께 오랫동안 끓였습니다. 고기는 부드럽고 소스는 풍미가 풍부합니다.
치즈버거
CHEESEBURGER
육즙이 풍부한 패티, 녹은 치즈, 클래식한 토핑을 부드러운 번에 담은 고급스러운 버거. 따뜻하게 제공되며 사이드 메뉴가 함께 나옵니다.
연어 스테이크, 비르지니 소스, 그린빈
PAVÉ DE SAUMON, VIERGE, HARICOTS VERTS
두툼한 구운 연어 스테이크, 비르지니 소스(올리브 오일, 레몬, 허브)와 함께 제공됩니다. 그린빈과 함께 제공됩니다. 균형 잡힌 맛있는 요리입니다.
벨 아래 숙성 치즈
FROMAGE AFFINÉ SOUS CLOCHE
선별된 숙성 치즈를 상온에서 제공하여 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 일반적으로 식사 끝에 빵과 함께 즐깁니다.
오늘의 타르트
TARTE DU MOMENT
그날의 영감과 제철 과일로 만든 달콤한 타르트. 바삭한 페이스트리와 신선한 토핑이 특징입니다.
카페 카날
CAFÉ CANAILLE
커피와 함께 미니 디저트 3종(크렘 브륄레, 사과 타르트, 초콜릿 무스)이 제공됩니다. 모든 것을 맛보고 싶은 망설이는 분들에게 완벽합니다.
럼 바바, 샹티 크림 듬뿍
BABA AU RHUM, CHANTILLY À GOGO
럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 스펀지처럼 부드러운 식감입니다. 넉넉한 샹티 크림과 함께 제공됩니다.
크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE
바닐라 커스터드 위에 토치로 캐러멜화한 얇은 설탕 막을 덮었습니다. 바삭하고 따뜻한 윗면과 차갑고 크리미한 커스터드 사이의 맛있는 대비를 이룹니다.
큰 바닐라 프로피테롤
GROSSE PROFITEROLLE À LA VANILLE
바닐라 아이스크림과 따뜻한 초콜릿 소스로 채워진 큰 슈 페이스트리. 온도 대비가 훌륭한 클래식하고 풍부한 디저트입니다.
신선한 파인애플, 레몬 에멀전
ANANAS FRAIS, EMULSION CITRONNÉE
신선한 파인애플 슬라이스를 레몬과 요거트 에멀전과 함께 제공합니다. 식사를 마무리하기에 과일 향이 풍부하고 신선하며 가벼운 디저트입니다.
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