Le Petit Comte « Bouillon Boulogne »

매일 준비되는 맛있는 스프레드. 종종 채소나 고기를 베이스로 하며, 식욕을 돋우기 위해 빵과 함께 제공됩니다.

부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 유기농 삶은 계란. 튀긴 양파가 이 비스트로 클래식에 바삭한 식감을 더합니다.

집에서 만든 소박한 고기 파테. 촘촘한 식감과 정통적인 풍미가 특징이며, 빵과 피클과 함께 차갑게 제공됩니다.

따뜻하게 구운 소 골수. 부드럽고 풍부한 골수를 소금 약간과 함께 구운 빵에 발라 먹습니다.

얇게 썬 건조 소시지. 함께 나누거나 애피타이저로 즐기기 좋은 심플하고 친근한 샤퀴테리입니다.

적당히 익힌 그린빈과 얇게 썬 양송이 버섯. 가벼운 비네그레트 드레싱으로 맛을 낸 신선하고 가벼운 샐러드입니다.

부르고뉴 달팽이를 껍질째 마늘과 파 버터로 익힌 요리. 허브 향과 부드러운 식감이 특징입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 최고 품질의 닭가슴살. 아니스 향을 더하는 타라곤을 우려낸 가벼운 육수와 함께 제공됩니다.

크림 소스와 함께 제공되는 구운 연어 스테이크. 레몬과 생강이 신선함과 약간의 매콤함을 더합니다.

돼지 창자로 만든 전통 소시지, 품질 인증 AAAAA. 강렬한 맛과 단단한 식감이 특징이며 구워서 제공됩니다.

부드럽고 철분이 풍부한 팬에 구운 송아지 간. 베르주스와 포도 소스가 섬세한 단짠의 균형을 이룹니다.

다지고 양념한 생 쇠고기. 생으로 섞거나, 섞지 않거나, 살짝 구운 것(양면 살짝)으로 제공됩니다.

다양한 방식으로 준비된 제철 채소 모음(퓌레, 구이, 피클). 다양하고 다채로운 채식 요리입니다.

매우 부드럽고 살코기가 적은 소고기 스테이크를 구운 요리. 선택 가능한 소스: 매콤한 후추 또는 부드러운 베르네즈와 함께 제공됩니다.

뼈째로 구워 함께 나누는 큰 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛이 좋으며, 베르네즈 소스와 함께 제공됩니다.

집에서 튀긴 두툼한 감자 조각, 황금빛으로 바삭하게 튀겨냈습니다.

파슬리 다진 것을 넣고 버터에 볶은 부드러운 그린빈.

버터와 우유로 만든 부드러운 감자 퓌레.

가벼운 비네그레트 드레싱으로 맛을 낸 신선한 샐러드 잎.

그날그날의 수급과 계절에 따라 엄선된 치즈 모음. 다양한 지역의 맛을 발견하기에 이상적입니다.