Le Petit Cardinal

신선한 바게트로 만든 클래식 프랑스 샌드위치. 건조 소시지(숙성되고 후추 맛) 또는 익힌 햄(부드럽고 달콤함) 중에서 선택할 수 있습니다. 빠른 점심 식사에 완벽합니다.

더 강한 풍미를 제공하는 샌드위치: 시골 햄은 소금에 절이고 건조시킨 생 햄이며, 블루 드 오베르뉴는 강한 풍미의 푸른 곰팡이 치즈입니다. 염소 치즈는 더 부드럽고 크리미한 대안입니다.

신선한 채소(샐러드, 토마토)를 곁들인 신선한 샌드위치. 으깬 참치 또는 닭고기 조각을 선택하여 더 가벼운 옵션을 제공합니다.

가공육의 하이라이트. 코르시카 코파는 소금에 절이고 건조시킨 돼지 목살로, 매우 향긋하고 '아름다운 섬'의 특징입니다. 시골 햄은 클래식한 생 가공육 대안을 제공합니다.

100% 코르시카 조합. 코파(돼지고기 가공육)는 짭짤하고 후추 맛을 더하고, 코르시카 톰(압착 치즈 양유)은 소박하고 특징적인 풍미를 제공합니다.

클래식, 종종 '파리지앵'이라고 불립니다. 익힌 햄과 부드럽고 과일 향이 나는 단단한 치즈인 에멘탈 치즈를 결합했습니다. 간단하고 효과적입니다.

공유하기 좋은 푸짐한 시식 플래터. 코르시카 가공육과 섬 치즈의 다양한 조합으로 구성되어 있으며, 전통적인 단짠 조합을 위한 무화과 잼과 함께 제공됩니다.

숙성된 다양한 치즈 셀렉션, 빵과 함께 제공됩니다. 식사를 마무리하거나 와인 한 잔과 함께 즐기기에 이상적입니다.

코르시카 가공육(론주, 코파 또는 소시지 등)의 특선 요리를 선보이는 플래터. 이 건조 육류는 독특한 맛과 장인 정신으로 유명합니다.

코르시카 섬의 전형적인 치즈 셀렉션, 종종 양유 또는 염소유로 만들어지며 강한 풍미를 지닙니다. 무화과 잼은 치즈의 강한 풍미를 부드럽게 합니다.

다양한 질감(부드러운 치즈, 단단한 치즈)과 맛을 제공하는 푸짐한 치즈 모음.

신선한 달걀을 휘젓고 소금과 후추로 간을 한 간단한 오믈렛. 부드러운 질감과 섬세한 맛.

베이컨 조각과 녹은 에멘탈 치즈를 곁들인 오믈렛. 맛있고 짭짤하며 풍부한 조합입니다.

감자, 햄, 토마토, 에멘탈 치즈를 포함한 매우 푸짐하고 넉넉한 오믈렛. 완전하고 편안한 요리입니다.

햄과 치즈 오믈렛, 감자튀김와 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 완벽한 브라스리 스타일 식사.

감자를 넣은 오믈렛(파르망티에 스타일), 신선함을 더하는 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.

달걀 프라이, 노른자는 흐르는 상태, 구운 베이컨 조각과 함께 제공됩니다.

햄 조각과 녹은 치즈를 곁들인 클래식 오믈렛 변형.

감자, 햄, 치즈를 듬뿍 넣은 오믈렛. 로얄과 비슷하지만 토마토가 없고, 든든한 맛에 중점을 둡니다.

프랑스식 오믈렛과 샐러드를 곁들인 오믈렛, 햄 또는 치즈 중 선택하여 토핑.

베이컨 오믈렛, 바삭한 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.

달걀 프라이, 흰자는 익고 노른자는 흐르는 상태. 빵과 함께 즐기세요.

부드럽고 크리미한 질감을 얻기 위해 부드럽게 익힌 계란 혼합물.

바삭한 베이컨 조각으로 크런치함과 훈제 맛을 더한 크리미한 스크램블 에그 버전.

요리와 함께 제공되는 사이드 메뉴: 그린 샐러드, 볶은 감자, 감자튀김 또는 그린 빈.

오브락 품종의 소고기, 부드러움과 마블링으로 유명합니다. 원하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다.

긴 섬유질의 소고기 조각, '정육점의 조각'으로 알려져 있습니다. 매우 부드럽고 육즙이 많으며 풍미가 강합니다.

기름진 오리 가슴살 필레, 로제 스타일로 제공됩니다. 고기는 풍부하고 맛있으며, 볶은 감자와 소스를 곁들입니다.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지. AAAAA 라벨은 최고 품질을 보장합니다. 강한 맛과 독특한 질감, 머스타드 소스와 함께 제공됩니다.

양고기 팬세트를 채워 만든 지역 요리. 오랫동안 푹 끓여 허브와 내장의 풍미가 나는 소박한 요리입니다.

담백하고 섬세한 흰 살을 가진 민물고기. 크림으로 준비된 벨루가 렌틸콩(작은 검은 렌틸콩)과 함께 제공됩니다.

포르치니 버섯(숲 버섯)으로 속을 채운 작은 파스타. 숲의 풍미가 풍부한 채식 요리입니다.

고기와 함께 제공되는 소스: 블루 드 오베르뉴(치즈), 후추, 머스타드 또는 와인 상인 소스(샬롯과 레드 와인).

오베르뉴 소고기 등심보다 지방이 적지만 매우 맛있는 두껍고 부드러운 조각입니다.

생 소고기 다진 것 또는 칼로 썬 것, 양념(케이퍼, 양파, 소스). 신선하고 부드럽습니다.

오리 다리를 지방에 오랫동안 푹 익힌 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 남서부의 클래식입니다.

얇게 썬 송아지 고기 스테이크. 흰 살코기, 저지방, 부드러움. 채소와 함께 제공됩니다.

굵게 다진 돼지고기 소시지(칼로), 구운 것. 전통적으로 트뤼파드(감자 치즈) 또는 알리곳(치즈 퓨레)과 함께 제공됩니다.

구운 또는 팬에 구운 두꺼운 연어 스테이크, 향긋한 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.

프랑스식 까르보나라 스타일의 튜브 파스타, 크림 소스, 훈제 베이컨, 달걀 노른자를 곁들여 부드럽게 만듭니다.

햄과 치즈를 넣고 오븐에 구운 따뜻한 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

크로크 무슈 변형으로, 햄 대신 훈제 또는 신선한 연어를 사용합니다.

햄과 치즈 크로크 무슈와 동일하지만, 달걀 프라이를 얹었습니다.

모짜렐라 치즈와 달콤하고 향긋한 토마토 콩피를 곁들인 남부 풍미의 크로크.

구운 빵 세 조각에 버터를 곁들여 제공됩니다. 간단하고 바삭합니다.

두꺼운 미국식 팬케이크 두 장, 메이플 시럽을 곁들여 제공됩니다.

프랑스의 상징적인 비엔누아즈리. 버터 퍼프 페이스트리, 가볍고 바삭합니다.

버터를 바른 신선한 빵 조각, 종종 바게트.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 따뜻한 와플. 선택 가능한 토핑.

초콜릿 바를 채운 직사각형 퍼프 페이스트리 비엔누아즈리.

크림과 제철 과일을 채운 쇼트브레드 페이스트리. 신선하고 달콤합니다.

에스프레소 커피와 함께 여러 가지 작은 디저트(미니어처)가 제공됩니다.

슈가 파우더나 설탕을 뿌린 심플한 와플.

초콜릿-헤이즐넛 스프레드 또는 달콤한 휘핑크림을 곁들인 따뜻한 와플.