르 파르타주 르샹샤오파추

스페인산 이베리코 하몽에 신선한 루꼴라와 모짜렐라 치즈를 곁들입니다. 하몽의 짭짤한 맛과 치즈의 고소한 맛이 어우러지고, 루꼴라가 산뜻함을 더해주는 클래식한 콜드 애피타이저입니다.

칠레산 연어와 깍둑썰기한 아보카도를 섞어 빵이나 접시에 담아냅니다. 연어의 신선함과 아보카도의 부드러운 식감이 완벽하게 조화를 이루며, 풍부하고 산뜻한 맛을 선사합니다.

바삭한 바게트에 수제 달콤새콤한 잼과 향긋한 레몬 버터를 곁들입니다. 식전 스낵으로 빵과 스프레드의 단순한 풍미를 즐기기에 좋습니다.

프랑스식 오리 콩피 다리를 대만식 찐빵(과바오)에 넣은 창의적인 퓨전 요리입니다. 오리 다리는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 찐빵의 부드러운 식감과 어우러져 동서양의 독특한 풍미를 선사합니다.

볶은 방울양배추에 훈제 두툼한 베이컨과 스페인산 황색 피망을 곁들입니다. 아삭한 식감과 베이컨의 훈제 향이 채소의 단맛을 더해주며, 약간 매콤하여 식욕을 돋웁니다.

클래식 프랑스 요리로, 오리 다리를 오랜 시간 저온에서 오일 컨피하여 겉은 황금빛으로 바삭하고 속살은 뼈에서 분리될 정도로 부드럽습니다. 포트 와인과 베리로 만든 소스를 곁들여 새콤달콤하게 느끼함을 잡아줍니다.

오리 가슴살은 수비드 저온 조리하여 육질을 부드럽고 촉촉하게 유지합니다. 수제 레드 와인 로젤 소스가 오리의 단맛을 돋보이게 합니다.

저온에서 천천히 조리한 연어로, 생선살의 섬세함과 수분을 그대로 간직했습니다. 브랜디 향이 나는 진한 크림 소스를 뿌려 부드럽고 풍부한 맛을 선사합니다.

두툼한 소혀를 레드 와인과 오랜 시간 졸여 매우 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 부드러운 으깬 감자와 미니 당근을 곁들여 따뜻하고 푸짐한 메인 요리입니다.

CAB 인증 앵거스 블랙 립아이 부위를 사용했으며, 기름기가 풍부하고 적절하게 구워냈습니다. 프랑스 레드 와인 소금이나 디종 머스터드를 곁들이면 소고기 본연의 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.

립아이의 가장 부드럽고 기름진 부위인 립아이 캡(노오라 육)을 사용했습니다. 신선한 청경채와 달콤한 캐러멜 양파 소스를 곁들입니다.

진한 크림 화이트 소스를 베이스로 하여, 포르치니 버섯과 여러 야생 버섯을 볶아 펜네 파스타와 함께 제공합니다. 크리미하며 채식주의자도 즐길 수 있습니다.

명란 (대구알) 소스와 오징어 등 해산물을 사용한 일본식과 이탈리안 요리의 융합입니다. 명란의 알갱이와 신선한 맛을 매 순간 느낄 수 있습니다.

두부 된장과 꿀을 활용한 창의적인 대만식 파스타로, 달콤짭짤한 맛이 조화를 이룹니다. 구운 닭날개를 곁들여 독특한 풍미를 선사합니다.

바질로 만든 페스토 소스에 신선한 새우와 부카티니(속이 빈 긴 파스타)를 곁들입니다. 부카티니는 소스를 더 잘 흡수하며, 쫄깃한 식감과 풍부한 바질 향을 자랑합니다.

마늘을 볶아 향을 내고 화이트 와인으로 풍미를 더한 볶음 파스타로, 조개, 새우 등 풍부한 해산물을 곁들입니다. 약간 매콤하며 신선한 맛이 일품입니다.

클래식 푸타네스카 소스 (토마토, 블랙 올리브, 케이퍼, 멸치)는 새콤하고 짭짤하며 식욕을 돋우는 강렬한 풍미를 자랑합니다. 해산물과 펜네 파스타와 함께 제공됩니다.

신선한 포르치니 버섯과 여러 야생 버섯을 넣어 끓인 리조또로, 밥알이 버섯 육수와 크림 향을 가득 머금고 있습니다. 크리미한 식감으로 버섯 풍미를 좋아하는 고객에게 적합합니다.

셰프가 그날의 신선한 재료에서 영감을 받아 만드는 특별한 리조또로, 맛은 고정되어 있지 않습니다. 주문 전에 오늘의 맛을 직원에게 문의하는 것을 추천합니다.

오징어 먹물로 지은 검은색 밥에 신선하게 구운 홋카이도 가리비를 곁들인 리조또입니다. 밥알에서 해산물의 신선한 맛이 나며, 가리비는 부드럽고 달콤합니다.

레드 와인 리조또는 약간의 신맛과 와인 향이 나며, 팬 프라이 립아이 스테이크 슬라이스를 곁들입니다. 스테이크의 풍미와 레드 와인 리조또가 잘 어우러지는 고급 리조또 요리입니다.

검은색 오징어 먹물 오믈렛에 진한 치즈를 넣고 훈제 연어와 감자튀김을 곁들입니다. 독특한 비주얼과 부드럽고 신선한 식감을 자랑합니다.

레몬 허브로 양념한 돼지 등심에 부드러운 수란과 달콤한 고구마를 곁들입니다. 산뜻하고 기름지지 않은 브런치 메뉴입니다.

바삭하게 튀긴 독일 소시지에 반숙 계란 프라이와 감자 조각을 곁들입니다. 노른자를 터뜨려 감자와 섞어 먹으면 풍부하고 만족스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

프랑스식 오리 콩피와 대만식 찐빵(과바오)을 창의적으로 결합한 요리로, 계란 프라이와 감자튀김을 곁들입니다. 다양한 방식으로 즐길 수 있으며 풍부한 식감을 자랑합니다.

푸짐한 브런치 메뉴로, 4온스의 부드럽게 구운 립아이 스테이크와 아티초크를 넣은 오믈렛을 제공합니다. 스테이크의 신선한 맛과 오믈렛의 부드러움을 즐겨보세요.

다양한 신선한 채소에 클래식 비네그레트 소스를 뿌립니다. 새콤하고 식욕을 돋우며, 산뜻하고 건강한 선택입니다.

신선한 새우, 은행, 방울토마토 등 다양한 재료와 진하고 고소한 참깨 소스를 곁들인 일본식 샐러드입니다. 부드러운 식감과 풍부한 향이 특징입니다.

클래식 미국식 샐러드로, 사과, 셀러리, 과일, 요거트를 섞어 만듭니다. 아삭하고 상큼하며 과일의 자연스러운 단맛이 납니다.

부드럽게 구운 프랑스 닭다리살을 곁들인 따뜻한 샐러드로, 토마토와 포트 와인 비네그레트 소스를 곁들입니다. 닭고기의 육즙과 채소가 어우러져 샐러드이면서 가벼운 메인 요리입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자튀김으로, 음료와 함께 또는 애피타이저로 좋습니다.

바삭한 감자튀김 위에 트러플 오일이나 트러플 소스를 뿌려 독특한 트러플 향을 더했습니다. 풍미가 한층 업그레이드되었습니다.

튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 신선한 어니언링으로, 겉은 바삭하고 속은 달콤하고 촉촉합니다.

치즈 가루 반죽을 입혀 튀긴 주키니 슬라이스에 산뜻한 사워크림 소스를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 사워크림 소스가 튀김의 느끼함을 잡아줍니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 통 버섯으로, 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다. 달콤새콤한 타르타르 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

닭날개는 튀긴 후 구워 멕시코 향신료로 양념했습니다. 겉은 살짝 그을리고 속살은 부드러우며, 약간 매콤한 이국적인 풍미를 자랑합니다.

클래식 영국 요리로, 생선살에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속살은 부드러우며, 타르타르 소스나 레몬과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

푸짐한 모듬 튀김 플래터로 버섯, 감자튀김, 어니언링, 닭날개를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 양이 많아 여러 명이 함께 나누기 좋습니다.

셰프가 그날의 신선한 재료로 끓인 오늘의 수프입니다. 맛은 매일 다르며, 크림 수프 또는 맑은 수프일 수 있으니 직원에게 문의하는 것을 추천합니다.

클래식 프랑스 디저트로, 윗면은 얇고 바삭한 캐러멜 코팅, 아랫면은 부드럽고 진한 바닐라 푸딩입니다. 캐러멜을 깨뜨려 푸딩과 함께 먹으면 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.

구름처럼 가볍고 폭신한 쉬폰 케이크입니다. 맛이 단순하고 산뜻하며, 보통 휘핑크림이나 과일을 곁들입니다.

바삭한 타르트지에 새콤달콤한 레몬 필링을 채웠습니다. 레몬의 신맛과 타르트지의 단맛이 균형을 이루며, 신맛을 좋아하는 디저트 애호가에게 최고의 선택입니다.

신선한 블루베리가 듬뿍 올라간 타르트에 달콤한 커스터드 크림과 바삭한 타르트지를 곁들입니다. 블루베리의 상큼달콤함과 풍부한 식감이 조화를 이룹니다.

갓 구운 와플에 달콤한 메이플 시럽과 캐러멜을 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 클래식하고 단순한 맛입니다.

신선한 바나나 슬라이스와 진한 초콜릿 소스를 곁들인 와플입니다. 바나나와 초콜릿은 완벽한 조합이며, 달콤하고 진합니다.

제철 신선한 과일이 듬뿍 올라간 와플로, 색감이 화려합니다. 과일의 새콤달콤함이 와플을 더욱 산뜻하게 만들어 줍니다.

클래식 아이스크림 디저트로, 바닐라 또는 초콜릿 맛을 선택할 수 있습니다. 보통 소스, 휘핑크림, 쿠키 장식을 곁들입니다.

셰프가 매일 새롭게 만드는 비밀 디저트로, 구성이 고정되어 있지 않습니다. 놀라움과 신비로움으로 가득 차 있어 새로운 맛을 경험하고 싶은 고객에게 적합합니다.