Le Mesturet
Le Mesturet
Le Mesturet
아래 메뉴에서 요리를 선택하십시오. 식품 알레르기가 있는 경우, 정보를 제공하도록 교육받은 홀 직원이에게 문의하십시오. 순수 가격 - 봉사료 포함. '홈메이드' 요리는 주로 일드프랑스 농산물에서 나온 신선한 재료로 현장에서 준비됩니다.
4.4
우리의 코스
음료 제외 코스. 아래 메뉴에서 요리를 선택하십시오.
르 쁘띠 메스트레
Le Petit Mesturet
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트.
메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 식사 코스. 신선한 홈메이드 제품으로 균형 잡힌 점심 또는 저녁 식사에 이상적입니다.
€30
≈ $35.00르 그랑 메스트레
Le Grand Mesturet
애피타이저 + 메인 + 디저트.
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 완전한 코스. 레스토랑의 전통 요리를 모두 맛보기에 완벽합니다.
€36
≈ $42.00애피타이저
카다멈 향을 더한 아르데슈 밤을 곁들인 호박 크림
Crème de potimarron aux châtaignes d'Ardèche parfumée à la cardamome
호박과 밤으로 만든 크리미한 벨루테, 향신료 향이 가미되었습니다. 부드럽고 약간 달콤한 맛. 식사 시작 시 따뜻하게 즐깁니다.
€9.90
≈ $11.00볼로뉴쉬르메르 훈제 청어, 따뜻한 사우어크라우트, 홀스래디시 크림
Harengs fumés de Boulogne-sur-Mer, choucroute tiède, crème au raifort
훈제 생선 필레와 사우어크라우트, 매콤한 홀스래디시 소스와 함께 제공됩니다. 훈제, 산성, 매콤한 맛의 조화. 전통적인 비스트로 애피타이저.
€9.90
≈ $11.00겐티안과 주니퍼 베리를 넣은 캠페인 파테
Pâté de campagne à la gentiane et aux baies de genièvre
허브와 베리로 향을 낸 소박한 돼지고기 테린. 단단하고 거친 질감, 풍부하고 육류적인 맛. 시골 빵과 피클과 함께 먹습니다.
€9.90
≈ $11.00부르고뉴 달팽이와 야생 버섯을 파슬리 소스로 곁들인 캐서롤
Cassolette d'escargots de Bourgogne et champignons des bois en persillade
버섯과 함께 마늘과 파슬리 버터로 조리한 달팽이. 강렬한 허브와 마늘 향. 빵에 찍어 따뜻하게 즐깁니다.
€9.90
≈ $11.00일드프랑스 수수 가루로 튀긴 송아지 뇌, 그르노블 소스
Cervelle de veau panée à la farine de sorgho d'Île-de-France, sauce grenobloise
가벼운 빵가루를 입혀 튀긴 송아지 내장, 케이퍼와 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 속은 매우 크리미하고 부드러우며 겉은 바삭합니다.
€9.90
≈ $11.00전통적인 양파 수프와 토메 드 사부아 크루통
Traditionnelle soupe à l'oignon et croûtons à la Tomme de Savoie
(그라탱이 아닙니다)
캐러멜화된 양파와 치즈 토스트가 곁들여진 풍부한 육수. 풍미 있고 편안한 맛. 프랑스 요리의 고전입니다.
€9.90
≈ $11.00크림 마늘 소스를 곁들인 신선한 개구리 다리
Cuisses de grenouilles fraîches à la crème d'ail
(6개, 리옹 스타일) (코스 메뉴에 14유로 추가)
부드러운 개구리 살을 크리미한 마늘 소스로 조리했습니다. 닭고기와 비슷하지만 더 섬세한 식감입니다. 종종 손으로 먹습니다.
€24
≈ $28.00장자르뜨 농장의 반숙 거위 푸아그라 (랑드)
Foie gras de canard mi-cuit de la ferme de Jeansarthe (Les Landes)
소테른 젤리와 수수 가루 빵 (코스 메뉴에 9유로 추가)
풍부하고 버터 같은 푸아그라 테린, 달콤한 와인 젤리와 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 섬세한 맛. 제공된 토스트에 발라 먹습니다.
€19.50
≈ $23.00오늘의 애피타이저
L'entrée du jour
(메뉴판 참조)
매일 시장 상황에 따라 바뀌는 셰프의 추천 요리. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.
€9.90
≈ $11.00메인 요리
모든 메인 요리에 대한 추가 가니쉬: 4,00 €
구운 비프 플랑셰, 타임과 거위 지방으로 구운 감자, 베아네즈 소스
Faux-filet de bœuf grillé, pommes de terre grenaille au thym et à la graisse de canard, sauce béarnaise
(라벨 루즈, 200g) (코스 메뉴에 6유로 추가)
부드러운 구운 소고기 스테이크, 구운 감자와 풍부한 허브 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 구운 고기 맛.
€26.50
≈ $31.00브르타뉴 검은대구 필레 찜, 파슬리와 잣을 곁들인 버진 올리브 오일, 고수 당근 플랜
Filet de lieu noir de Bretagne vapeur, huile d'olive vierge au persil et pignons de pin, flan de carottes à la coriandre
가볍고 부서지기 쉬운 흰살 생선 찜, 부드러운 채소와 함께 제공됩니다. 섬세하고 허브 향이 나는 맛.
€20.50
≈ $24.00랑드 오리 파르망티에 브레이즈
Parmentier de canard des Landes braisé
찢은 오리 고기 층 위에 으깬 감자를 덮은 그라탱. 풍부하고 맛있으며 오븐에서 구워졌습니다.
€20.50
≈ $24.00일드프랑스 돼지고기 거미살 구이, 샤르퀴티에 소스, 채소 세몰리나
Araignée de porc francilien grillée, sauce charcutière, semoule aux petits légumes
부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 스테이크 구이, 양파와 피클 소스와 함께 제공됩니다. 가벼운 세몰리나와 함께 제공됩니다. 육류의 풍미와 매콤한 맛.
€20.50
≈ $24.00비프 부르기뇽, 찐 감자와 당근
Bourguignon de bœuf, pommes de terre et carottes vapeurs
채소를 넣고 레드 와인에 오랫동안 끓인 비프 스튜. 고기가 매우 부드럽고 소스가 진하고 와인 맛이 납니다. 프랑스의 상징적인 요리.
€20.50
≈ $24.00칼로 썬 전통적인 비프 타르타르, 타임과 거위 지방으로 구운 감자
Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes de terre grenaille au thym et à la graisse de canard
(프랑스 품종) (따라서 굵게 다짐!)
잘게 썬 신선한 쇠고기, 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 신선하고 부드러운 질감. 따뜻하게 제공됩니다.
€20.50
≈ $24.00오늘의 메인 요리
Plat du jour
(메뉴판 참조)
셰프가 제철 재료에 따라 준비한 오늘의 특별 요리. 현재 레시피를 맛보기에 이상적인 선택입니다.
€20.50
≈ $24.00추가 가니쉬
Supplément de garniture
모든 메인 요리에 대해
메인 요리를 보충하기 위한 추가 가니쉬 (채소, 전분) 포션.
€4
≈ $5.00레드 와인
별도 표시가 없는 한 모든 와인은 AOC입니다.
레니에 도멘 라포레 2022
Régnié Domaine Laforest 2022
가메 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 풍부한 보졸레 레드 와인. 신선한 붉은 과일 향. 쉽게 마실 수 있습니다.
€7~
아니타 퀴넬 2022의 몽 뱅 르 르네 드 뉘
Moulin à Vent La Reine de Nuit de chez Anita Kuhnel 2022
더 구조감 있고 풍부한 보졸레 크뤼. 블랙 과일과 향신료 향. 벨벳 같은 질감.
€32~
브루이 햄본 & 피스 2022
Brouilly Jambon & fils 2022
친근하고 둥근 레드 와인. 자두와 딸기 향. 샤르퀴테리와 함께하기 좋습니다.
€32~
미셸 기니에 2022의 모르공 비에 비뉴
Morgon Vieilles Vignes de chez Michel Guignier 2022
오래된 포도나무에서 생산된 강렬한 모르공. 잘 익은 과일 맛과 흙 향. 개성 있는 와인.
€34~
생아무르 레 수르스 다가페 쁘띠 베셋 2022
Saint-Amour Les Sources d'Agapé Petit Besset 2022
꽃 향과 과일 향이 나는 우아하고 섬세한 레드 와인. 부드럽고 조화로운 입맛.
€35~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.4
3,230명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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