Le Mediterranée

파슬리와 양파를 섞은 다진 고기 꼬치(일반적으로 소고기 또는 양고기). 고기는 육즙이 풍부하고 훈제 풍미를 내기 위해 구워집니다. 야채와 후무스를 곁들인 샌드위치로 제공됩니다.

마리네이드한 닭고기 조각, 종종 레몬과 요거트에 재워 구운 것. 고기는 부드럽고 산뜻합니다. 부드러운 마늘 크림(툼)과 함께 제공됩니다.

수직 회전 꼬치에 구운 얇게 썬 닭고기 조각. 겉은 구워지고 속은 부드럽습니다. 마늘 크림과 절인 야채와 함께 제공됩니다.

얇게 썬 소고기를 마리네이드하여 꼬치에 구웠습니다. 참깨 크림(타히니)을 베이스로 한 타라토르 소스와 함께 제공되어 고소하고 부드러운 풍미를 더합니다.

병아리콩과 콩을 갈아 허브와 함께 만든 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 참깨 소스와 함께 제공되는 클래식 채식 요리.

향신료(주로 정향, 육두구)로 향을 낸 작은 레바논 소고기 소시지. 일반적으로 볶거나 구워서 풍부하고 향긋한 풍미를 제공합니다.

매콤하고 매운 소고기 소시지, 마늘이 많이 들어갑니다. 초리조와 비슷하지만 동양 향신료를 사용한 강렬하고 즐거운 풍미를 가지고 있습니다.

다진 고기와 불굴(으깬 밀)로 만든 요리로, 샌드위치 형태로 제공됩니다. 독특한 거친 식감과 풍미 있는 고기 맛을 선사합니다.

레몬즙과 석류 시럽으로 데글레이즈한 볶은 닭 간. 부드럽고 레몬의 산미와 균형 잡힌 풍부한 맛.

신선한 타불레, 부드러운 후무스, 무타발(가지 캐비어) 및 튀긴 튀김을 포함한 채식 차가운 메제 모듬 접시.

클래식(타불레, 후무스, 무타발)과 4가지 종류의 튀김(다양한 종류에 따라 따뜻하거나 차가움)을 포함하는 푸짐한 메제 접시.

클래식 차가운 메제와 따뜻한 스페셜 요리인 오븐 케베(고기와 으깬 밀을 오븐에 구운 것)를 포함하는 시식 접시. 튀김과 함께 제공됩니다.

푸짐한 모듬 세트. 클래식 차가운 애피타이저, 감자, 튀김, 선택한 구운 고기 꼬치(카프타 또는 닭고기)를 포함합니다.

주방장이 매일 다르게 준비하는 오늘의 스페셜 요리. 선택한 애피타이저 또는 디저트와 함께 제공됩니다.

다진 고기, 토마토, 양파를 채운 작은 타르트. 오븐에 구워 부드러운 반죽과 맛있는 속을 자랑합니다.

레몬과 수막을 넣은 시금치로 채운 삼각형 페이스트리. 레바논 메제의 클래식입니다.

반달 모양으로 튀긴 작은 페이스트리로, 다진 고기와 잣을 채웠습니다. 바삭한 반죽과 육즙이 풍부한 속을 자랑합니다.

부드러운 치즈와 때로는 타임 또는 파슬리를 섞어 채운 작은 튀긴 페이스트리. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

병아리콩과 콩 퓨레에 허브를 섞어 만든 튀긴 볼. 바삭하고 황금빛입니다.

고기와 불굴로 만든 바삭한 껍질을 가진 타원형 볼, 매콤한 다진 고기와 잣으로 속을 채웠습니다. 섬세한 요리입니다.

선택한 차가운 메제 요리 한 접시. 타불레는 파슬리 샐러드, 후무스는 병아리콩 퓨레, 무타발은 가지 캐비어입니다.

선택한 따뜻한 요리 한 접시, 예를 들어 구운 마리네이드 닭고기 또는 볶은 닭 간.

우유 플란으로 만든 레바논 푸딩, 부드럽고 가벼우며 오렌지 꽃물로 섬세하게 향을 냈습니다. 차갑게 제공됩니다.

호두 조각으로 채우고 달콤한 시럽을 적신 얇은 페이스트리. 바삭하고 풍부합니다.

파스타 버미첼리(천사의 머리카락)로 만든 페이스트리로, 피스타치오 속을 감싸고 튀기거나 오븐에 구운 후 시럽으로 단맛을 냅니다.