Le Doli




팔라펠
Falafel
튀긴 병아리콩 완자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 동양 요리의 클래식입니다.
슈슈카 계란
Oeuf chouchouka
토마토, 피망, 향신료를 졸인 소스에 수란을 곁들였습니다. 빵과 함께 즐길 수 있는 따뜻하고 맛있는 요리입니다.
토마토 타르틴
Tartine tomate
신선한 토마토와 올리브 오일을 곁들인 구운 빵 조각. 심플하고 신선하며 바삭합니다.
연어 그라브락스
Saumon Gravlax
소금, 설탕, 딜로 절인 생 연어 필레. 부드러운 식감과 섬세한 향의 맛.
아보카도 & 조스퍼에 구운 새우, 자몽, 폰즈 비네그레트
Avocat & crevette grillée au Josper, pamplemousse, vinaigrette au ponzu
아보카도와 구운 새우의 부드러움, 자몽의 산미, 일본식 폰즈 소스의 신선한 애피타이저입니다.
송아지 로스트 카르파치오, 케이퍼, 루꼴라, 파르미지아노 레지아노 치즈
Carpaccio de rôti de veau, câpres à queue, roquette et parmesan
차가운 송아지 고기 얇게 썬 것, 케이퍼, 후추 맛 루꼴라 잎, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들였습니다.
남서부 수제 샤퀴테리, 게랑드 소금과 에스펠레트 고추로 건조
Charcuterie artisanale du sud ouest séchée au sel de guérande et piment d'espelette
고급 샤퀴테리 플래터 (소시지, 햄) - 게랑드 소금과 순한 고추로 양념했습니다. 아페리티프에 이상적입니다.
수제 감자튀김 곁들임
장인
Artisan
소고기, 양상추, 토마토, 적양파, 숙성 체다 치즈와 소스
클래식하고 푸짐한 소고기 버거에 녹은 숙성 체다 치즈와 신선한 야채를 곁들였습니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
셰리프
Sherif
프라이드 치킨, 양상추, 토마토, 수제 피클, 숙성 체다 치즈와 소스
바삭하게 튀긴 치킨 버거에 수제 피클과 체다 치즈를 더했습니다. 소고기에 대한 맛있는 대안입니다.
대장장이
Forgeron
소고기, 캐러멜라이즈 양파, 숙성 라클렛 치즈, 신선한 파슬리, 소스
소고기 몬타냐르 버거, 녹는 라클렛 치즈와 달콤짭짤한 캐러멜라이즈 양파를 곁들였습니다.
카우보이
Cow Boy
8시간 동안 익힌 잘게 찢은 소고기, 양상추, 수제 피클, 적양파, 숙성 체다 치즈와 소스
오랜 시간 부드럽게 익힌 잘게 찢은 소고기를 곁들인 버거. 체다 치즈와 피클을 곁들입니다.
제과점
Confiseur
소고기, 캐러멜라이즈 양파, 건조 토마토, 사과, 민트, 시나몬, 숙성 사부아 치즈, 소스
사과, 시나몬, 민트, 사부아 치즈를 곁들인 달콤짭짤한 맛의 독창적인 버거. 독특한 맛의 조화입니다.
곡물로 키운 프랑스산 소고기: 블랙 앵거스, 살레르, 리무진, 가로네 등 (입고 시기에 따라 다름). 곁들임과 함께 제공
등심 꼬치
Rumsteak en brochette
200g 요거트 소스, 차파티
숯불 오븐에 구운 부드러운 소고기 꼬치. 인도식 플랫 브레드(차파티)와 신선한 요거트 소스와 함께 제공됩니다.
폭립과 콜라 소스
Ribs et sa sauce cola
250-300gr
돼지 갈비와 콜라 바베큐 소스로 구워 캐러멜화했습니다. 뼈에서 쉽게 분리되는 부드러운 고기입니다.
소 안심
Filet de bœuf
250g, 향긋한 버터와 함께 제공
매우 부드럽고 살코기인 스테이크를 원하는 굽기로 구워 드립니다. 향긋한 버터와 함께 제공됩니다.
숙성 소고기 20~150일 (입고 시기에 따라 다름). 선택한 곁들임과 향긋한 버터와 함께 제공됩니다. * 굽기 정도를 표시해주세요 *
뼈등심, 350g
Faux filet en os, 350 gr
뼈째 나오는 숙성 소고기 스테이크로 풍미를 더했습니다. 강렬한 맛과 마블링이 뛰어난 식감.
티본 스테이크, 1.2kg
Côte de bœuf, 1,2 kg
1~2인분
뼈째 나오는 스테이크로, 나눠 먹기 좋습니다. 숙성 과정을 거쳐 풍부하고 육즙이 풍부하며 매우 맛있는 고기입니다.
*****
소 안심, 250g
Filet de bœuf, 250 gr
와규 안심, 극도의 부드러움과 독특한 마블링으로 유명합니다.
뼈등심, 350g
Faux filet sur os, 350 gr
뼈등심 와규. 매우 마블링이 좋고 풍미가 풍부한 특별한 고기입니다.
티본 스테이크, 1.2kg
Côte de bœuf, 1,2 kg
1~2인분
최고급 소고기 스테이크. 버터처럼 부드러운 풍부한 마블링의 와규 등심 스테이크.
피쉬 앤 칩스
Fish and chips
대구와 소스, 수제 감자튀김 곁들임
대구 필레 (흰살 생선)를 튀김옷에 입혀 튀겼습니다. 바삭하게 튀겨 수제 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.
텐더, 감자튀김
Tenders, frites
수제 프라이드 치킨 텐더
튀김옷을 입혀 튀긴 닭고기 조각과 수제 감자튀김. 황금빛으로 바삭하게 튀겨 감자튀김과 함께 제공됩니다.
샐러드
Salade
푸짐한 샐러드. 100% 채식 버전 또는 닭고기나 새우를 추가하여 이용 가능합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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