Le Chamarel restaurant mauricien paris

식초, 겨자, 향신료 (종종 강황)에 절인 아삭한 채소로 만든 매콤한 조미료. 시큼하고 매콤하며, 요리와 완벽하게 어울리거나 애피타이저로 먹을 수 있습니다. · 바삭한 식감과 매콤한 맛.

으깬 완두콩과 고추로 만든 바삭한 작은 튀김으로 황금빛으로 튀겨냅니다. 모리셔스의 상징적인 길거리 간식으로 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

매콤한 채소 혼합물로 속을 채운 삼각형 모양의 튀긴 만두. 반죽은 얇고 바삭합니다.

다진 닭고기와 향신료로 속을 채운 삼각형 모양의 튀긴 만두. 바삭하고 맛있습니다.

매콤한 튀김 반죽 (종종 병아리콩 가루)을 입힌 감자 슬라이스를 튀긴 것. 부드럽고 편안합니다.

치즈로 속을 채운 튀긴 빵가루 입힌 볼. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 다진 닭고기 볼. 부드럽고 맛있습니다.

반죽을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어 조각. 종종 매운 소스와 함께 제공됩니다.

튀김 반죽에 담가 기름에 튀긴 통새우 또는 다진 새우. 가볍고 바삭합니다.

바삭한 튀김옷을 입힌 양념 닭고기 조각.

종종 향신료나 소스와 함께 제공되는 구운 삶은 계란. 계란 표면이 약간 부풀어 오르고 황금빛으로 변합니다.

겨자, 강황, 식초, 마늘, 향신료 혼합물에 재운 닭고기 요리. 독특한 맛으로 맵고 시큼하며, 종종 차갑거나 상온에서 빵과 함께 먹습니다.

겨자, 강황, 양파로 만든 '빈다유' 스타일로 준비한 새우. 강하고 매콤한 맛.

삼사, 가토 피망, 튀김 등 다양한 모리셔스 애피타이저 (가작) 모음. 여러 가지 맛을 경험하기에 이상적입니다.

달콤하고 짭짤한 맛의 크리미한 옥수수 수프로, 닭고기 조각과 계란 (종종 가늘게 풀어 넣음)이 들어 있습니다. 중국식으로 편안하고 약간 달콤 짭짤합니다.

게와 향신료로 만든 맛있는 육수. 섬세한 바다 맛.

다양한 제철 채소가 들어간 가벼운 야채 육수. 건강하고 소화가 잘 됩니다.

닭고기 조각을 곁들인 신선한 혼합 샐러드.

제철 신선한 채소 혼합물, 종종 가벼운 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다.

삶은 문어를 레몬, 양파, 고추와 함께 절인 모리셔스식 샐러드. 부드러운 식감과 시큼한 맛.

모리셔스식 볶음밥 (광둥식), 간장, 계란, 채소와 함께 웍에 볶은 요리. 중화요리의 고전입니다.

생강과 마늘 같은 태국 향이 나는 볶음밥. 클래식 볶음밥보다 더 향긋합니다.

즙이 많은 파인애플 조각과 새우를 곁들인 달콤하고 짭짤한 볶음밥. 이국적이고 상큼한 조합입니다.

간장 소스, 채소, 고기와 함께 웍에서 볶은 신선한 국수. 모리셔스의 필수 요리로 종종 마늘 소스와 함께 제공됩니다.

맛있는 육수, 고기, 계란 프라이를 곁들인 삶은 신선한 국수. 편안하고 완전한 요리입니다.

삶은 국수에 레드 와인과 향신료로 만든 진하고 매콤한 스튜인 '살미'를 곁들인 요리. 풍미 가득한 조합입니다.

추가로 제공되는 구운 삶은 계란.

뜨거운 주철판에 제공되어 도착 시 지글거리는 요리. 소스를 곁들인 고기 또는 해산물과 밥으로 구성됩니다.

밥이 뜨거운 철판 위에 직접 제공되어 바닥이 약간 바삭해지는 지글거리는 요리 버전입니다.

지글거리는 주철판에 제공되는 국수 요리. 국수가 소스를 흡수하여 식사 내내 따뜻하게 유지됩니다.

매우 센 불에서 웍에 빠르게 볶아 채소는 바삭하고 고기는 부드러우며 특유의 훈제 향이 나는 요리.

선택한 소스 (토마토, 매콤한 크리올, 카레 또는 마늘 크림)를 곁들인 향긋한 샤프란 밥과 함께 제공되는 통새우.

감자튀김, 샐러드, 수제 소스와 함께 간단히 제공되는 구운 고기 또는 생선.

파인애플, 피망, 토마토 조각이 들어간 완벽한 단짠 균형의 소스 요리. 중국 요리의 고전입니다.

쓰촨성에서 유래한 매운 요리로, 얼얼한 느낌을 주는 얼얼한 맛과 쓰촨 후추 사용으로 유명합니다.

발효 검은콩으로 만든 진하고 감칠맛 나는 소스로 볶은 요리. 깊고 짭짤한 맛.

신선한 파인애플 슬라이스를 팬에 굽거나 신선하게 제공하며 럼주를 뿌립니다. 열대 향이 나는 디저트입니다.

버터와 설탕에 캐러멜화될 때까지 익힌 후 럼주나 리큐르에 플람베한 바나나.

타피오카 진주 (사구)를 우유 (종종 코코넛 우유)에 끓여 만든 전통 디저트로 부드럽고 젤리 같은 식감입니다.

차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 대조를 이루는 따뜻한 액체 센터의 풍부한 초콜릿 용암 케이크.

카다멈, 샤프란, 피스타치오로 향을 낸 밀도가 높고 크리미한 전통 인도 아이스크림. 얼음 결정이 없는 풍부한 질감.

우유와 코코넛으로 만든 폴렌타 (옥수수 가루)로 만든 부드러운 플랜 또는 케이크. 달콤하고 편안합니다.

구운 소면을 달콤하고 매콤한 우유 (카다멈, 계란)에 끓여 만든 디저트로, 종종 말린 과일을 곁들입니다.

다양한 작은 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 음료.