Le Camondo

제철 재료를 강조한 다섯 가지 코스로 구성된 완전한 테이스팅 메뉴입니다. 셰프의 요리를 전체적으로 맛보기에 이상적입니다.

크리미한 병아리콩 퓌레에 바삭한 아몬드를 곁들이고 훈제 파프리카를 뿌렸습니다. 애피타이저로 이상적인 비건 공유 요리입니다.

유기농 계란과 매콤한 그린 커리 마요네즈로 구성된 차가운 애피타이저입니다. 감자와 훈제 향을 더한 청어알과 함께 제공됩니다.

클래식 파테 앙 크루트의 채식 버전으로, 채소와 식물성 재료로 속을 채웠습니다. 그리비슈 소스에서 영감을 받은 요거트 소스와 함께 제공됩니다.

향신료로 향을 낸 편안한 닭고기 육수로, 작은 스펠트와 옥수수를 넣어 식감과 단맛을 더했습니다.

신선한 새우와 바삭한 셀러리가 함께 제공됩니다. 키위와 셀러리 튀김을 곁들인 레체 데 티그레(산미 있는 마리네이드)로 양념한 요리입니다.

캐러멜화된 부드러운 세벤느 양파 타르트 타탱입니다. 신선한 치커리 샐러드와 고르곤졸라 치즈를 곁들여 단짠의 균형을 맞췄습니다.

버터와 해초로 익힌 부드러운 리크와 함께 제공되는 구운 가리비 관자. 케일과 함께 제공되며 맛을 돋우기 위해 약간 산미가 있는 소스가 곁들여집니다.

랜드 지방의 농장 닭 가슴살 부드러운 조각입니다. 속을 채운 버섯, 테트라고네(여름 시금치) 샐러드, 바삭한 호두 튀일을 곁들입니다.

매우 부드러워질 때까지 오랫동안 끓인 소고기입니다. 섬세하고 크리미한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

트러플 향이 나는 매우 섬세하고 크리미한 감자 퓌레입니다. 풍부하고 맛있는 곁들임입니다.

신선한 제철 샐러드 믹스입니다. 머스터드 비네그레트로 양념하고 호두를 뿌렸습니다.

현재 숙성된 치즈 셀렉션입니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

밤을 베이스로 한 가을 디저트입니다. 바닐라 밤 크림과 신선함을 더하는 클레멘타인 조각을 곁들입니다.

카리브해산 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 섬세한 무스입니다. 피스타치오 가나슈와 카카오닙스 조각을 곁들여 바삭함을 더했습니다.

바삭한 퍼프 페이스트리 층으로 이루어진 클래식 프랑스 페이스트리입니다. 바닐라 크림과 솔티드 버터 캐러멜로 채워져 있습니다.

갓 구운 마들렌과 함께 제공되는 커피입니다. 케이크를 찍어 먹을 수 있는 홈메이드 초콜릿 소스가 곁들여집니다.

페이스트리, 과일, 따뜻한 음료, 신선한 주스를 포함한 완전한 브런치 세트입니다. 두 가지 짭짤한 메인 요리와 두 가지 달콤한 디저트 중에서 선택할 수 있습니다.

닭고기 요리와 퓌레, 마들렌을 곁들인 아이스크림 디저트로 구성된 어린이 맞춤 메뉴입니다.

우아하고 신선한 브뤼 샴페인 잔입니다. 애피타이저나 특별한 날을 축하하기에 완벽합니다.

이탈리아 스파클링 와인(프로세코)과 갓 짜낸 오렌지 주스로 만든 클래식 브런치 칵테일입니다.

프로세코와 복숭아 퓌레를 섞은 달콤하고 과일 향이 나는 베네치아 칵테일입니다.

프로세코와 딸기 퓌레로 만든 벨리니의 과일 버전입니다.

보드카, 토마토 주스, 라임 주스를 베이스로 한 맛있고 매콤한 칵테일. 소스와 향신료로 종종 양념됩니다.

건강하고 상쾌하도록 설계된 유기농 재료로 현장에서 준비한 신선한 주스입니다.

고품질의 수제 과일 주스와 넥타입니다. 여러 가지 맛을 선택할 수 있습니다.

휘핑 크림을 넉넉하게 얹은 블랙 커피 또는 밀크 커피입니다.

위에 휘핑 크림을 얹어 제공되는 풍부하고 크리미한 핫 초콜릿입니다.

꿀로 단맛을 낸 따뜻한 우유로 만든 간단하고 편안한 음료입니다.

꿀로 단맛을 낸 따뜻한 아몬드 우유와 강황 음료로, 생강과 계피로 양념했습니다. '골든 라떼'라고도 불리며 효능으로 유명합니다.

말린 생강과 모링가를 곁들인 말차(가루 녹차)와 귀리 우유로 만든 비건 라떼입니다.

비트와 귀리 우유를 베이스로 한 화려한 음료로, 코코아와 히비스커스를 약간 첨가했습니다. 부드럽고 흙내음 나는 맛입니다.

호박과 달콤한 향신료(계피, 생강, 육두구)로 향을 낸 가을 귀리 우유 라떼입니다.