Le Bullier
Le Bullier
주간 메뉴
주간 메뉴.
월요일 - 칼로 썬 소시지, 진한 육수, 칸탈 치즈 으깬 감자
Lundi - Saucisse au couteau jus corsé, purée au Cantal
진한 갈색 소스와 함께 제공되는 전통 돼지고기 소시지. 으깬 감자와 녹은 칸탈 치즈를 섞은 것입니다. 전통적이고 편안한 요리입니다.
€20.50
≈ $24.00화요일 - 셰프의 속 채운 채소
Mardi - Légumes farcis du chef
속을 파내고 고기와 허브로 채운 후 오븐에 구운 제철 채소. 맛있고 부드럽습니다.
€20.50
≈ $24.00수요일 - 로스트 비프, 아이올리 소스, 마케도니아 샐러드
Mercredi - Rosbeef, sauce aïoli, macédoine
레어 또는 미디엄으로 구운 로스트 비프 슬라이스, 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다. 마늘 마요네즈 (아이올리)와 깍둑썰기한 작은 채소 샐러드와 함께 제공됩니다.
€20.50
≈ $24.00목요일 - 프랑스식 까르보나라
Jeudi - Carbonara à la Française
크리미한 소스, 베이컨, 치즈와 함께 제공되는 파스타. 이탈리아 클래식의 풍부하고 크리미한 버전입니다.
€20.50
≈ $24.00금요일 - 생선 파우치, 아삭한 채소
Vendredi - Aumonière de poisson, légumes croquants
생선 필레와 가니쉬가 브릭 페이스트리나 얇은 크레페에 싸여 오븐에서 구워집니다. 신선하게 살짝 익힌 채소와 함께 제공됩니다.
€20.50
≈ $24.00토요일 및 일요일 - 불리에 쿠스쿠스
Samedi et Dimanche - Couscous du Bullier
증기로 찐 밀 세몰리나로 만든 푸짐한 요리, 채소 스튜와 다양한 고기와 함께 제공됩니다. 향긋한 향신료 육수로 적십니다.
€27.50
≈ $32.00애피타이저
훈제 연어
Le saumon fumé
노르웨이산, 수제 훈제, 손으로 썬, 레몬 크림, 토스트
차가운 훈제 연어 슬라이스. 구운 빵과 레몬으로 맛을 낸 사워크림과 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 섬세한 훈제 맛.
€18
≈ $21.00수프
La soupe
셰프의 취향에 따라 오늘의 수프
제철 재료로 만든 오늘의 수프. 오늘의 맛은 직원에게 문의하세요.
€12
≈ $14.00푸아그라
Le foie gras
포트 와인과 코냑, 새콤한 망고 브루누아즈, 토스트 Foie gras with port and Cognac, mango, toasts
포트 와인과 코냑으로 절인 오리 푸아그라 테린, 반쯤 익힌 상태. 달콤하고 새콤한 맛을 더하기 위해 망고 조각과 구운 빵과 함께 제공됩니다. 풍부하고 버터 같은 질감.
€23
≈ $27.00계란
L'œuf
부드럽고 바삭한 반숙 계란, 제철 버섯 볶음 Crispy soft-boiled egg, pan-fried mushrooms
노른자는 흐르는 상태로 유지되고 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 계란. 볶은 버섯 위에 제공됩니다.
€9.50
≈ $11.00뼈
L'os
골수, 플뢰르 드 셀, 아이올리, 토스트 Marrowbone, sea salt, garlic sauce, toasts
구운 골수, 따뜻하게 제공됩니다. 골수는 소금과 아이올리를 약간 곁들여 구운 빵에 발라 먹습니다. 매우 기름지고 부드러운 식감, 강렬한 쇠고기 맛.
€13
≈ $15.00달팽이 요리
Les escargots
6개, 매우 큰 사이즈, 에스펠레트 고추 버터, 야채 패티 6 Large Snails, butter with Espelette pepper, vegetable patties
달콤한 고추로 양념한 버터와 함께 껍질에 담아 제공되는 달팽이. 작은 야채 팬케이크와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 마늘 및 허브 향.
€16
≈ $19.00샐러드
시저 샐러드
La César
로메인 상추, 바삭한 닭고기, 방울토마토, 크루통, 그라나 파다노, 시저 드레싱 Romaine lettuce, crispy chicken, grana padano, cherry tomatoes, Caesar dressing
상추, 바삭한 닭고기, 이탈리아 치즈, 크루통을 곁들인 클래식 샐러드. 크리미하고 맛있는 화이트 소스로 드레싱했습니다.
€18.50
≈ $21.00불리에
Le Bullier
상추, 방울토마토, 오이, 아보카도, 석류, 페타 치즈 Lettuce, cherry tomatoes, cucumber, avocado, pomegranate, feta cheese
상큼하고 다채로운 샐러드로 아삭한 채소, 짭짤한 페타 치즈, 달콤한 석류 씨앗을 섞었습니다. 가볍고 채식주의자에게 적합합니다 (추가 요금 없음).
€23~
페리고르 스타일
La périgourdine
양상추, 방울토마토, 버섯, 그린빈, 볶은 베이컨과 닭모래집, 계란, 푸아그라 토스트 Lettuce, cherry tomatoes, mushrooms, green beans, fried bacon and gizzards, egg, foie gras on toast
프랑스 남서부의 풍부한 샐러드. 오리 (닭모래집), 돼지고기 (베이컨), 푸아그라가 포함되어 있습니다. 완전하고 따뜻하며 차가운 요리로, 소박한 맛.
€24
≈ $28.00크로크 무슈
Le croque
브리오슈, 삶은 햄, 에멘탈 치즈, 샐러드 Brioche, cooked ham, emmental cheese, salad
부드러운 브리오슈 빵, 햄, 녹은 치즈로 만든 따뜻한 그라탕 샌드위치. '마담'은 계란 프라이를 위에 얹어 제공됩니다.
€16~
메인 요리
모든 메인 요리에는 선택한 가니쉬가 함께 제공됩니다: 그린빈, 수제 감자튀김, 으깬 감자, 밥, 파스타, 리크 퐁듀 또는 찐 채소 추가 가니쉬..........6
비프 타르타르
Le tartare de bœuf
샬롯, 케이퍼, 피클, 머스터드, 타바스코, 우스터 소스, 토스트 Beef tartare, shallot, capers, gherkin, mustard, Tabasco, Worcestershire sauce, toast
고전적인 양념으로 조미된 다진 생 쇠고기. 신선하게 제공됩니다. 부드러운 식감과 풍부하고 매콤한 맛.
€20.50~
햄버거
Le burger
부랑제 빵, 선택한 소스 - 체다 또는 블루 치즈 Burger with sauce of your choice - cheddar or blue cheese
브리오슈 빵에 쇠고기 스테이크와 녹은 치즈를 넣은 따뜻한 샌드위치. 푸짐하고 맛있습니다.
€22.50~
닭고기 수프림
Le suprême de volaille
농장 계란, 저온에서 천천히 조리, 푸아그라 소스 Chicken supreme with foie gras sauce
최고급 닭가슴살, 부드러움을 유지하기 위해 저온에서 천천히 조리했습니다. 진하고 크리미한 푸아그라 소스와 함께 제공됩니다.
€21.50~
립아이 스테이크 - 350g
La belle entrecôte-350G
마블링이 좋고, 선택한 소스 - 후추, 블루 치즈 또는 불리에 Beef rib-eye with parsley, sauce of your choice - pepper, blue cheese or Bullier
두껍게 구운 쇠고기 스테이크 (350g), 부드럽고 육즙이 풍부하며 지방이 포함되어 있습니다 (마블링). 선택한 소스와 함께 제공됩니다.
€34~
정육점 스테이크 ~220g
La pièce du boucher ~220G
위스키와 메이플 시럽으로 만든 진한 육수 소스 - 직원에게 문의 Beef steak, reduction with whisky and maple syrup
정육점 선택 쇠고기 스테이크, 독창적인 달콤하고 짭짤한 위스키와 메이플 소스로 코팅. 부드러운 식감.
€28~
신장 요리
Les rognons
포트 와인, 작은 베이컨 조각, 샬롯으로 글레이즈 Veal kidneys, port sauce, bacon, baby onions
포트 와인 소스와 함께 볶은 송아지 신장 (내장), 베이컨 조각, 작은 양파. 단단한 질감과 독특한 맛.
€24.50~
오리 콩피
Le confit de canard
타임, 월계수 잎, 로즈마리, 사천 후추로 절인 콩피 Duck confit with thyme, bay leaves, rosemary and Sichuan pepper
허브와 함께 지방에서 천천히 익힌 오리 다리. 껍질은 바삭하고 고기는 매우 부드럽습니다.
€28~
어린이 메뉴
12세 미만
어린이 메뉴
Menu Enfant
바삭한 닭고기와 감자튀김 또는 햄과 으깬 감자 물에 탄 시럽 또는 과일 주스 20CL 초콜릿 무스 또는 바닐라 아이스크림
12세 미만 어린이를 위한 완전한 메뉴로 메인 요리, 음료, 디저트가 포함됩니다.
€15.50~
디저트 & 치즈
디저트 플래터를 요청하세요
Demandez le plateau des desserts
디저트 플래터, 직원에게 문의하세요
플래터에 담아 제공되는 오늘의 디저트 셀렉션. 옵션은 직원에게 문의하세요.
€10.50
≈ $12.00치즈
Fromages
치즈 셀렉션
숙성된 치즈 모음. 원하는 조각 수를 선택하세요.
€6~
타르트 타탱
Tatin du Bullier
불리에 타르트 타탱
거꾸로 구운 캐러멜 사과 타르트, 위에 페이스트리가 있습니다. 일반적으로 크림이나 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€12.50
≈ $14.00초콜릿 무스
Mousse au chocolat
초콜릿 무스
진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 디저트. 크리미하고 강렬한 코코아 맛.
€9.50
≈ $11.00떠먹는 티라미수
Tiramisu à la louche
떠먹는 티라미수
커피와 마스카포네 치즈로 만든 이탈리아 디저트, 넉넉하게 떠서 제공됩니다. 크리미하고 향긋합니다.
€10
≈ $12.00크렘 브륄레
Crème brûlée
캐러멜화된 바닐라 커스터드
오븐에서 구운 바닐라 커스터드 위에 바삭한 설탕 코팅이 덮여 있습니다.
€9.50
≈ $11.00커피 고메
Café gourmand
작은 디저트와 함께 제공되는 에스프레소.
작은 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피.
€10.50
≈ $12.00고메 티
Thé gourmand
달콤한 간식과 함께하는 차
작은 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 차.
€11.50
≈ $13.00베르티용 아이스크림
Glaces de la maison Berthillon
바닐라, 초콜릿, 커피, 피스타치오, 라즈베리, 망고, 라임, 크레올
유명한 수제 아이스크림과 소르베. 여러 가지 맛을 이용할 수 있습니다.
€6~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
3.9
1,298명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...