Le Bistrot du Parc (Levallois Perret)




치킨 넴
Nems de Poulet
다진 닭고기와 허브로 속을 채운 바삭한 튀김 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 민트와 함께 상추 잎에 싸서 먹습니다.
리크 비네그레트
Poireau vinaigrette
프랑스 비스트로의 고전으로, 찐 리크를 차갑게 제공합니다. 머스터드 비네그레트 소스를 곁들입니다. 부드럽고 채소 맛이 나는 산뜻한 맛입니다.
시골식 테린
Terrine de campagne
거칠게 다진 돼지고기와 양념으로 만든 소박한 파테. 밀도 높은 맛. 종종 옥수수 피클과 함께 시골 빵에 발라 먹습니다.
유기농 반숙 스코치 에그, 렌틸콩 크림
Œuf bio mollet scotch egg crème de lentilles
튀긴 수란, 종종 소시지 고기(스코치 에그 스타일)로 둘러싸여 있습니다. 노른자는 흐르는 상태이고 겉은 바삭합니다. 부드러운 렌틸콩 크림 위에 제공됩니다.
계란 마요네즈
Œuf mayonnaise
삶은 달걀에 풍부한 홈메이드 마요네즈를 곁들인 상징적인 전채 요리. 크리미한 식감과 풍부한 맛. 심플하고 편안하며 그대로 즐길 수 있습니다.
리옹 소시지, 그린 렌틸콩
Saucisson de Lyon , lentilles vertes
리옹 지역의 전통적인 따뜻한 소시지, 렌틸콩 스튜와 함께 제공됩니다. 훈제 및 짭짤한 맛의 푸짐하고 소박한 요리입니다. 편안한 식사에 이상적입니다.
닭고기 볶음, 코코넛 밀크, 생강, 고수
Sauté de volaille, lait de coco, gingembre, coriandre
향긋한 밥
코코넛 밀크 크림 소스에 아시아 스타일의 생강과 고수 향을 더한 닭고기 요리. 부드럽고 향긋하며 약간 매콤한 맛입니다. 밥과 함께 제공됩니다.
고르곤졸라 소스를 곁들인 비프 스테이크
Bavette d’aloyau sauce gorgonzola
신선한 감자튀김, 샐러드
구운 소고기 스테이크, 섬유질이 풍부하고 맛이 좋습니다. 풍부한 블루 치즈(고르곤졸라) 소스를 곁들입니다. 일반적으로 감자튀김과 함께 미디엄 레어로 제공됩니다.
클래식 또는 베이컨 치즈버거
Cheeseburger classique ou bacon
신선한 감자튀김
부드러운 번에 녹인 치즈를 곁들인 비프 버거. 클래식 또는 구운 베이컨 버전으로 제공됩니다. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
비프 타르타르
Tartare de bœuf
신선한 감자튀김, 샐러드
다진 쇠고기를 케이퍼, 양파, 소스로 양념한 타르타르. 부드럽고 신선한 식감. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공되는 전형적인 브라세리 요리입니다.
오리 파르망티에, 신선한 타임 주스
Parmentière de canard, jus au thym frais
잘게 찢은 오리 콩피를 감자 퓨레로 덮은 그라탕. 풍부하고 맛이 좋으며 타임 주스로 풍미를 더했습니다. 셰퍼드 파이의 오리 버전입니다.
연어 그라브락스, 홈메이드 블리니
Gravelax de saumon, blinis maison
소금, 설탕, 딜로 절인 생 연어. 살은 단단하고 부드러우며 섬세한 맛입니다. 두꺼운 팬케이크(블리니)와 함께 차갑게 제공됩니다.
플랜차 바스, 소스 시앙
Dos de bar à la plancha, sauce chien
시금치 새싹
뜨거운 플랜차에서 구운 흰살 생선 필레. 소스 시앙은 허브, 양파, 달콤한 고추를 곁들인 카리브해 소스입니다. 신선하고 약간 매콤한 맛입니다.
참치 스테이크, 소스 비에르주
Steack de thon, sauce vierge
향긋한 타이 라이스, 그린 빈
두툼한 참치 스테이크를 플랜차에 구워 속은 핑크빛으로 익혔습니다. 소스 비에르주는 올리브 오일, 레몬 주스, 깍둑썰기한 토마토로 만든 마리네이드입니다. 밥과 채소를 곁들입니다.
오늘의 요리
Plat du jour
월요일부터 금요일까지 (점심만)
매일 시장 상황에 따라 바뀌는 셰프 스페셜 요리. 평일 점심에만 이용 가능합니다. 오늘의 구성은 서버에게 문의하세요.
추가 소스
Supplément sauce
요리에 곁들일 추가 소스.
신선한 채식 샐러드
Salade fraîcheur végétarienne
*메스크렝, 당근, 무, 감자, 그린 빈, 크루통, 그뤼에르 치즈를 베이스로 한 샐러드
고기나 생선이 들어가지 않은 큰 샐러드. 신선한 채소(메스크렝, 당근, 무), 감자, 치즈가 혼합되어 있습니다. 신선하고 바삭합니다.
새우 튀김 샐러드
Salade fraîcheur croustillants de gambas
*메스크렝, 당근, 무, 감자, 그린 빈, 크루통, 그뤼에르 치즈를 베이스로 한 샐러드
튀긴 새우를 곁들인 큰 샐러드. 신선한 채소와 감자를 베이스로 한 따뜻함과 차가움의 조화.
염소 치즈 브릭 샐러드
Salade fraîcheur brick de chèvre
*메스크렝, 당근, 무, 감자, 그린 빈, 크루통, 그뤼에르 치즈를 베이스로 한 샐러드
바삭한 브릭 페이스트리에 싸인 따뜻한 염소 치즈를 곁들인 샐러드. 녹은 치즈가 신선한 샐러드와 대조를 이룹니다.
시저 샐러드
Ceasar salade
로메인 상추, 크루통, 파르메산 치즈, 크리미한 시저 드레싱을 베이스로 한 유명한 샐러드. 일반적으로 구운 닭고기가 포함됩니다. 풍부하고 맛있습니다.
3가지 치즈 플레이트
Assiette 3 fromages
숙성된 세 가지 치즈를 빵과 함께 제공합니다. 프랑스식 식사를 디저트 전이나 대신 마무리하기에 이상적입니다.
오늘의 디저트
Dessert du moment
셰프의 영감과 제철 재료에 따라 정기적으로 바뀌는 특별 디저트.
플레인 요거트 쿨리 또는 솔티드 버터 캐러멜
Fromage blanc Coulis ou caramel beurre salé
신선하고 크리미한 치즈. 과일 쿨리나 솔티드 캐러멜 소스를 곁들일 수 있습니다. 가볍고 상쾌합니다.
티라미수
Tiramisu
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리안 디저트. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미한 질감과 커피 맛.
초콜릿 미디엄
Mi-cuit au chocolat
속이 흐르는 상태로 구운 개별 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 초콜릿 맛이 진합니다. 종종 커스터드 크림이나 아이스크림과 함께 제공됩니다.
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
녹인 초콜릿과 머랭으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 초콜릿 맛이 진하고 거품 같은 질감입니다.
셔벗 또는 아이스크림
Sorbet ou glace
2 스쿱
과일 맛 아이스크림 또는 셔벗 2 스쿱. 식사를 마무리하기에 상쾌합니다.
컵 디저트 선택
Dessert au choix en verrine
유리잔에 담긴 작은 디저트. 가벼운 단맛을 즐기기에 이상적입니다.
아이스크림 또는 휘핑크림 추가
Supplément boule de glace ou chantilly
디저트에 아이스크림 또는 달콤한 휘핑크림(휘핑크림) 한 스쿱을 추가합니다.
고메 커피
Café gourmand
여러 가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 커피를 마시면서 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.
고메 커피
Thé gourmand
고메 커피와 같은 컨셉이지만, 커피 대신 차와 함께 제공되며 작은 디저트가 곁들여집니다.
커피 테이스팅 (술 2cl)
Café dégustration (alcool 2 cl)
식사를 마무리하기 위한 소량의 소화주(2cl)와 함께 제공되는 커피. 강렬한 마무리.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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