Le babylone

훈제 대구알을 유화시킨 크리미한 준비. 짭짤한 해산물 맛과 크리미한 질감. 일반적으로 빵에 발라 먹습니다.

요거트, 다진 오이, 마늘, 허브를 베이스로 한 신선한 준비. 유동적이고 바삭한 질감, 산뜻하고 상쾌한 맛. 그리스 치즈와 유사하며, 종종 차가운 수프나 곁들임으로 제공됩니다.

매우 곱게 깍둑썰기한 토마토에 고추, 양파, 허브를 넣은 샐러드. 매콤하고 육즙이 풍부한 맛. 양념을 더하거나 매콤한 전채로 사용됩니다.

토마토, 오이, 양파, 녹색 피망, 파슬리를 작게 깍둑썰기한 목동 샐러드. 레몬과 올리브 오일로 간단히 양념. 매우 신선하고 바삭함.

병아리콩 퓨레를 타히니(참깨 크림), 마늘, 레몬과 섞은 것. 견과류 맛과 풍부한 질감. 빵과 함께 먹는 필수 클래식입니다.

튀기거나 구운 야채를 마늘 요거트와 섞은 전채. 녹는 질감과 파프리카로 향을 낸 부드러운 맛의 조합.

허브와 향신료로 향을 낸 방향족 쌀 혼합물로 채워진 롤 포도 잎. 부드러운 질감과 약간의 레몬 맛.

소금물에 절인 흰색 응고 치즈, 짭짤하고 부서지기 쉬움. 일반적으로 올리브 오일과 허브를 뿌려 제공됩니다.

튀긴 가지 조각에 마늘을 넣고 끓인 토마토 소스를 뿌린 것. 녹고 맛있음.

차가운 전채 요리 중 여러 가지를 작은 부분으로 모은 시식 접시. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

차가운 전채 요리를 다양하게 모은 큰 시식 접시. 가벼운 식사나 공유에 적합한 푸짐한 양.

전통 오스만 요리: 양파, 마늘, 토마토를 듬뿍 넣고 구운 가지 전체. 올리브 오일로 부드럽고 향긋함. 미지근하게 먹습니다.

병아리콩 또는 콩을 허브와 향신료로 으깨어 튀긴 미트볼. 바삭한 겉과 부드러운 속. 허브와 흙 맛.

튀긴 팔라펠(병아리콩 미트볼)을 중심으로 한 채식 메인 요리, 풍성한 곁들임과 함께 제공됩니다.

익힌 속을 채운 가지 메인 요리, 곁들임과 함께 제공됩니다.

페타를 중심으로 한 푸짐한 접시, 곡물과 야채 곁들임.

닭고기 조각을 곁들인 신선한 샐러드.

참치를 곁들인 신선한 샐러드.

페타와 올리브를 곁들인 그리스/터키 풍미의 큰 샐러드.

카샤르 치즈(부드러운 맛의 터키 압착 치즈)와 피망으로 채워진 간단한 보트 모양의 빵. 바삭한 반죽과 녹는 토핑.

신선한 시금치와 페타 치즈로 채워진 채식 피데. 고전적인 짭짤하고 허브 향이 나는 조합.

카샤르 치즈와 마늘, 커민으로 매콤하게 양념한 터키 소고기 소시지인 수죽(Sucuk) 슬라이스로 채워진 피데. 매콤한 맛.

양념한 다진 고기와 녹인 치즈로 채워진 클래식 피데.

가게의 특선 요리. 양고기와 훈제 가지 퓨레를 결합한 푸짐한 피데.

버섯과 두 가지 치즈를 넣은 채식 피데.

다진 고기, 야채, 허브를 섞은 얇은 층으로 덮인 매우 얇고 바삭한 빵. 레몬과 파슬리를 뿌려 롤로 말아 먹는 경우가 많습니다.

꼬치에 재워 구운 닭고기 조각. 부드럽고 약간 구워짐.

다진 고기(일반적으로 소고기 또는 양고기)를 양파와 향신료로 반죽한 후 구운 것. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

매콤한 다진 고기 긴 꼬치, 납작한 칼에 손으로 모양을 내고 숯불에 구운 것. 터키 남부의 특선 요리, 매콤하고 훈제 풍미.

꼬치에 재워 구운 부드러운 양고기 조각.

뼈째 구운 양갈비 스테이크. 풍미 있고 육즙이 풍부한 고기.

여러 종류의 구운 고기를 결합한 푸짐한 접시. 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

아다나 케밥의 풍부한 버전, 빵 위에 토마토 소스와 신선한 요거트를 곁들여 매운 맛을 부드럽게 함.

셰프가 준비한 오늘의 특별 요리.

시각적이고 맛있는 요리: 구운 고기를 얇은 빵에 싸서 조각으로 자르고 토마토 소스와 요거트를 뿌립니다. 바삭하고 부드러운 질감의 조합.

'술탄의 기쁨'. 베샤멜과 치즈로 만든 크리미한 가지 퓨레 위에 제공되는 부드러운 양고기 스튜. 매우 풍부하고 크리미한 요리.

가지안테프 특선 요리. 훈제 가지 퓨레 위에 볶은 고기를 마늘 요거트와 함께 제공. 특징적인 훈제 풍미.

얇은 필로 반죽 여러 겹으로 구성된 유명한 동양 페이스트리, 다진 피스타치오로 채워지고 달콤한 시럽에 적셔짐. 바삭하고 녹으며 매우 달콤함.

우유에 끓인 달콤한 쌀로 만든 크리미한 디저트. 종종 바닐라 향을 내고 계피를 뿌리거나 오븐에서 구움 (터키어로 쉬틀라치).

꿀을 뿌린 두껍고 크리미한 플레인 요거트. 간단하고 신선하며 건강한 디저트.

부드럽고 젤라틴 같은 질감의 터키 과자 ('로쿰'), 장미수, 레몬 또는 민트 향이 나고 슈가 파우더를 뿌림.

선택한 두 가지 요리를 선택할 수 있는 경제적인 콤보 메뉴.

구운 고기 소량과 달콤한 음료가 포함된 어린이 맞춤 메뉴.