Le Bérault

부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 필수적이고 간단한 비스트로 애피타이저. 신선한 빵과 함께 즐기세요.

드레싱한 으깬 또는 얇게 썬 생야채 혼합물 (당근, 양배추, 셀러리 등). 신선하고 아삭합니다.

차가운 상태로 제공되는 육가공품, 슬라이스(파테) 또는 찢은 것(릴레트). 풍부하고 맛있는 질감. 빵에 발라 먹기 좋습니다.

절인 생선 필레와 따뜻한 감자, 오일 드레싱. 바다 향과 부드러운 질감.

숙성된 건조 햄 슬라이스. 짭짤하고 맛있는 맛. 일반적으로 가벼운 애피타이저 또는 나눔용으로 제공됩니다.

새우로 채워진 아보카도 하프, 종종 마요네즈 또는 칵테일 소스와 함께 제공됩니다. 부드러움과 신선함의 클래식한 조합.

아시아에서 영감을 받은 튀긴 스프링롤, 고기와 야채로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

다양한 육가공품 (소시지, 햄, 파테) 모음. 즐겁고 짭짤하며 애피타이저로 좋습니다.

차가운 훈제 연어 슬라이스. 부드러운 질감과 섬세한 훈제 맛. 종종 구운 빵과 버터와 함께 제공됩니다.

푸아그라로 만든 축제 요리. 매우 부드러운 질감과 풍부하고 버터 같은 맛. 구운 빵이나 브리오슈와 함께 즐깁니다.

올리브 오일로 드레싱한 신선한 토마토와 모짜렐라 치즈의 간단한 샐러드. 신선하고 가볍습니다.

닭고기와 계란이 들어간 푸짐한 샐러드. 완전하고 신선한 식사.

연어와 새우가 들어간 신선한 해산물 샐러드, 자몽의 산미로 풍미를 더했습니다.

칸탈 치즈와 생 햄과 같은 오베르뉴 지역 특산물을 강조한 소박한 샐러드.

따뜻하고 녹는 염소 치즈 토스트와 신선한 생야채가 대조를 이루는 것으로 유명한 샐러드.

푸아그라와 훈제 오리 가슴살을 곁들인 프랑스 남서부 특선 요리. 매우 풍부하고 맛있습니다.

푸짐하고 다양한 채식 접시, 생야채와 익힌 야채, 치즈를 섞었습니다.

햄과 에멘탈 치즈가 들어간 간단한 클래식 샐러드.

푸아그라와 훈제 오리 가슴살을 곁들인 페리고르 지방의 고급 샐러드. 매우 풍부하고 맛있습니다.

두껍고 부드러운 소고기 조각, 원하는 대로 구워 드립니다. 소스와 함께 제공됩니다.

지방이 많고 육즙이 풍부한 매우 큰 소고기 조각. 대식가를 위해.

뼈가 있는 소고기 조각, 매우 맛있고 부드럽습니다. 마늘 파슬리 버터와 함께 제공됩니다.

풍미가 강한 긴 섬유질의 소고기 조각. 샬롯 소스로 조리했습니다.

버섯 크림 소스를 곁들인 팬에 익힌 송아지 커틀릿. 부드럽고 편안한 요리.

매우 강한 냄새와 맛을 지닌 돼지 내장 소시지. 전통적인 품질을 보장하는 AAAAA 라벨. 숙련된 애호가를 위해.

다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 차갑게 제공됩니다. 신선하고 맛있습니다.

소고기 패티, 치즈, 야채가 들어간 따뜻한 샌드위치. 편안한 클래식.

고기 대신 튀긴 생선 필레를 사용한 버거 변형. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

셰프가 당일 선정한 신선한 생선. 시장 상황에 따라 조리법이 달라집니다.

부드럽고 고급스러운 닭 가슴살 필레. 방목하여 키운 가금류.

로제 또는 레어로 제공되는 오리 가슴살 필레. 매콤한 후추 소스와 함께 제공됩니다.

더 많은 양을 원하는 분들을 위한 추가 가니쉬.

크림과 치즈 소스로 제공되는 속을 채운 파스타.

바질과 파르메산 치즈 향이 나는 녹색 소스와 함께 제공되는 파스타 선택.

매콤한 피망 소스와 함께 제공되는 파스타. 매콤하고 지중해풍의 맛.

연어로 속을 채운 파스타, 일반적으로 크림 소스와 함께 제공됩니다.

매일 시장 상황에 따라 바뀌는 셰프의 일일 추천 요리.

구운 식빵, 햄, 녹인 치즈로 만든 따뜻한 샌드위치.

계란 프라이를 얹은 크로크 무슈.

더 거칠고 맛있는 시골 빵으로 만든 크로크 무슈.

시골 빵으로 만든 크로크 마담.

마늘을 문지른 구운 빵과 토마토, 생 햄을 곁들인 큰 토스트.

샐러드와 함께 제공되는 푸짐한 오믈렛.

훈제 연어와 생야채로 채워진 샌드위치. 삼각형으로 잘라 제공됩니다.

선택한 전통 프랑스 치즈 한 조각.

다양한 종류를 맛볼 수 있는 치즈 모음.

애피타이저 또는 식사 후반부에 이상적인 다양한 치즈 모음.

셰프가 준비한 오늘의 특별 디저트.

바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다.

진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 디저트.

커피, 비스킷, 마스카포네, 코코아로 만든 이탈리아 디저트.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 에스프레소 커피.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 따뜻한 차 또는 초콜릿.

선택한 세 스쿱 아이스크림.

커피 또는 초콜릿 아이스크림과 바닐라 아이스크림, 소스와 휘핑크림을 곁들입니다.

바닐라 아이스크림에 따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑크림을 곁들입니다.

바나나, 세 스쿱 아이스크림, 초콜릿 소스가 포함된 클래식 디저트.

보드카를 뿌린 레몬 소르베.

이국적인 칵테일 맛 아이스크림.

유명한 커피와 위스키 칵테일의 아이스크림 버전.

어린이를 위한 코스 메뉴 (요리, 음료, 디저트 포함).