Le 27 Gourmand

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르 27 구르망
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르 27 구르망

Le 27 Gourmand

르 27 구르망 레스토랑 1996년부터 발레리와 니콜라가 여러분을 맞이합니다. 좋은 음식과 좋은 와인, 이것이 바로 지상 낙원입니다. 여러분의 방문: 우리의 기쁨 품질: 우리의 의무 여러분의 만족: 우리의 성공 구르송의 메종 발레트에서 공급받습니다. 그들의 오리는 IGP 인증을 받았으며 프랑스에서 태어나고, 프랑스에서 사육되고, 프랑스에서 도축되었습니다. 이것은 고품질 제품입니다. 우리의 고기는 아일랜드의 블랙 앵거스 사육장에서 나옵니다. 모든 요리는 셰프가 즉석에서 주방에서 준비하며, 보존제나 착색제 없이 신선하고 품질 좋은 최고급 제품을 사용합니다. 준비 및 조리에는 인내심이 필요할 수 있습니다. 15유로부터 CB 카드 결제 가능, 25유로부터 아멕스 카드 결제 가능. 수표는 받지 않습니다. 변경 시 요금이 부과됩니다. 봉사료 포함 가격.

27 Bd des Batignolles, 75008 Paris, France

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음료
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칵테일

다이키리

Daiquiri

(바카디 럼, 레몬 주스, 설탕)

화이트 럼, 라임 주스, 설탕을 베이스로 한 클래식하고 산뜻한 칵테일. 매우 시원하고 종종 셰이크해서 마십니다.

13
$15.00

생 제르맹

Saint Germain

(생 제르맹 리큐르, 프로세코, 탄산수, 레몬)

엘더플라워 리큐르, 프로세코, 탄산수를 베이스로 한 꽃 향의 우아한 스프리츠. 가볍고 톡 쏘며 향이 매우 좋습니다.

13
$15.00

앰브라토 또는 루비노 토닉

Ambrato ou Rubino Tonic

(마티니 리제르바 스페치알레 앰브라토 또는 루비노, 프로세코)

프리미엄 이탈리아 베르무트(앰버 화이트 또는 루비 레드)를 프로세코로 희석한 아페리티프 칵테일. 달콤 쌉싸름하고 톡 쏘는 맛.

13~

마티니 토닉

Martini Tonic

(마티니 피에로, 비앙코 또는 로쏘, 토닉, 오렌지 또는 레몬)

마티니 베르무트와 토닉을 섞은 상쾌한 롱 드링크. 허브 향과 약간의 쓴맛.

13~

봄베이 사파이어 - 보스포드 로제 토닉

Bombay Sapphire - Bosford Rosé Tonic

(봄베이 사파이어 또는 보스포드 로제 진, 토닉)

클래식하거나 과일 향이 나는 진 토닉. 봄베이는 드라이하고 식물 향이 나며, 보스포드 로제는 레드 와일드 베리 향이 더 부드럽습니다.

13~

픽 미 업

Pick Me Up

(샴페인, 코냑, 레몬 주스, 그레나딘)

코냑, 레몬 주스, 그레나딘 시럽을 섞고 샴페인으로 희석한 활력 넘치는 칵테일. 톡 쏘고 과일 향이 나며 강렬합니다.

13
$15.00

네그로니

Negroni

(마티니 로쏘, 마티니 비터, 진, 오렌지)

이탈리아의 상징적인 아페리티프. 진, 레드 베르무트, 비터의 완벽한 균형. 강하고 쓴맛과 허브 향.

13
$15.00

무알코올 아페리티보 (토닉 포함)

Aperitivo sans alcool (avec tonic)

마티니 비브란테 (맛있는 이탈리아 베르가못 향) 마티니 플로레알레 (맛있는 로마 캐모마일 향)

클래식한 아페리티프의 무알코올 대안. 토닉과 함께 제공되어 알코올 없이 복합적이고 꽃 향 또는 시트러스 향을 즐길 수 있습니다.

13~

하와이 스파클

Hawaii Sparkle

(샴페인, 파인애플 주스)

샴페인과 파인애플 주스를 섞은 간단하고 축제 분위기의 칵테일. 과일 향, 이국적이고 톡 쏘는 맛.

13
$15.00

마티니 피에로 스프리츠

Martini Fiero Spritz

(마티니 피에로, 프로세코, 오렌지)

블러드 오렌지 향이 나는 마티니 피에로를 사용한 스프리츠 변형. 프로세코와 섞어 달콤 쌉싸름하고 톡 쏘는 결과를 얻습니다.

13
$15.00

잭 로즈

Jack Rose

(칼바도스, 레몬 주스, 그레나딘)

사과 브랜디(칼바도스), 레몬, 그레나딘을 베이스로 한 클래식하고 산뜻한 칵테일. 분홍색과 과일 맛.

13
$15.00

아메리카노

Americano

(마티니 로쏘, 마티니 비터, 탄산수, 오렌지)

네그로니의 아버지. 레드 베르무트, 비터, 탄산수를 섞은 것입니다. 알코올은 낮지만 쓴맛과 허브 향이 풍부합니다.

13
$15.00

로즈 데 부아

Rose Des Bois

(마티니 로제, 마티니 드라이, 진)

두 종류의 베르무트와 진을 섞은 우아한 칵테일. 드라이하고 향긋하며 약간 꽃 향이 납니다.

13
$15.00

위스키 사워

Whisky Sour

(위스키, 레몬 주스, 사탕수수 설탕)

클래식한 위스키에 레몬과 설탕을 넣고 흔들어 만듭니다. 산미, 단맛, 위스키의 풍미가 완벽하게 균형을 이룹니다.

13
$15.00

피나 콜라다

Pina Colada

(럼, 파인애플 주스, 말리부 코코넛, 크림)

파인애플과 코코넛 맛이 나는 크리미하고 달콤한 열대 칵테일. 럼 베이스.

13
$15.00
아페리티프

키르

Kir

드라이 화이트 와인과 블랙커런트 크림(블랙커런트 리큐르)으로 만든 전통적인 프랑스 아페리티프. 달콤하고 과일 향이 납니다.

7
$8.00

키르 로열

Kir Royal

키르의 우아한 버전으로, 화이트 와인 대신 샴페인을 사용합니다. 블랙커런트 터치가 더해져 톡 쏘고 축제 분위기입니다.

10
$12.00

샴페인 한 잔

Coupe de Champagne

샹파뉴 지역의 스파클링 와인 한 잔. 드라이하고 신선하며 거품이 많습니다.

9
$10.00

달콤한 꼬뜨 드 베르제락 와인 한 잔

Le verre de Côte de Bergerac Moelleux

프랑스 남서부의 달콤하고 부드러운 화이트 와인. 설탕에 절인 과일과 꿀 향. 아페리티프로 이상적입니다.

8
$9.00

뮈스카 드 리브살트 와인 한 잔

Le verre de Muscat de Rivesaltes

신선한 포도, 감귤류, 꽃 향이 나는 매우 향긋한 달콤한 내추럴 와인.

8
$9.00

마티니 로쏘, 비앙코, 로사토, 피에로

Martini Rosso, Bianco, Rosato, Fiero

차가운 이탈리아 베르무트. 레드(달콤 쌉싸름), 화이트(바닐라), 로제 또는 시트러스(피에로)일 수 있습니다.

9~

리카르 또는 카사니스

Ricard ou Casanis

프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐르인 파스티스. 신선한 물을 많이 타서 마십니다. 강한 감초와 아니스 맛.

8~

벨르부아 화이트 또는 블루 위스키

Whisky Bellevoye blanc ou bleu

고품질 프랑스 위스키. 블루는 섬세하고 균형 잡힌 트리플 몰트이며, 화이트는 마감에 따라 종종 더 특별한 향을 가집니다.

14~

더 글렌리벳 또는 글렌피딕 위스키

Whisky The Glenlivet ou Glenfiddich

클래식한 싱글 몰트 스카치 위스키. 과일(배, 사과) 및 맥아 향. 부드럽고 복합적입니다.

14~

잭 다니엘스 위스키

Whisky Jack Daniel's

캐러멜, 바닐라, 구운 나무 향이 나는 미국 테네시 위스키. 부드럽고 달콤한 맛.

10
$12.00

위스키

Whisky

표준 위스키 (블렌드).

9
$10.00

진, 보드카

Gin, Vodka

클래식한 화이트 스피릿. 진은 주니퍼 베리로 향을 내고, 보드카는 중성입니다.

9~

봄베이 사파이어 또는 보스포드 로제 진

Gin Bombay Sapphire ou Bosford Rosé

브랜드 진. 봄베이는 드라이하고 스파이시하며, 보스포드 로제는 레드 와일드 베리로 향을 냅니다.

10~
음료

코카콜라, 코카 0, 오랑지나

Coca Cola, Coca 0, Orangina

클래식한 탄산 음료. 펄프가 있는 콜라 또는 오렌지 소다.

5~

과일 주스

Jus de Fruits

(오렌지, 파인애플, 살구, 레몬)

차가운 과일 주스.

5~

생맥주 또는 병맥주

Bière pression ou bouteille

잔 또는 병으로 제공되는 현지 또는 국제 맥주 (약 25-33cl).

7
$8.00

생맥주 핀트 (50cl)

Bière pression 50cl pinte

큰 생맥주 (50cl).

11
$13.00

플랫 또는 스파클링 워터 100cl

Eau Plate ou Gazeuze 100cl

대용량 미네랄 워터 (1리터), 탄산 또는 무탄산.

7~

아이스 티

Thé Glacé

달콤하고 차갑게 제공되는 상쾌한 홍차 음료.

5
$6.00

수제 레모네이드

Limonade artisanale

레몬으로 만든 전통적인 탄산 음료. 산업용 소다보다 덜 달고 더 자연스럽습니다.

6
$7.00

무알코올 칵테일

Cocktail sans alcool

(그레나딘, 오렌지, 레몬, 파인애플)

신선한 과일 주스와 시럽을 섞은 것입니다. 달콤하고 과일 향이 나며 무알코올입니다.

8
$9.00
메뉴

오리 푸아그라 밀푀유

Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard

사과와 오리 푸아그라 층을 쌓은 정교한 애피타이저. 녹는 듯한 달콤짭짤한 고급스러운 조합입니다.

19
$22.00

수제 샤퀴테리 플래터

Planche de Charcuterie Artisanale

수제 건조 육류 및 염장 육류(햄, 소시지, 테린) 모음. 나누어 먹거나 빵과 함께 푸짐한 애피타이저로 좋습니다.

17
$20.00

밤 벨루테와 오리 푸아그라 스칼로프

Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard

(계절에 따라 이용 가능)

밤 크림 수프, 따뜻하게 구운 푸아그라 조각으로 장식되어 있습니다. 풍부하고 편안하며 향이 매우 좋습니다.

24
$28.00

메종 발레트의 남서부 IGP 오리 푸아그라 반쯤 익힌 것과 콩피

Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud Ouest de la maison Valette et son Confit

고품질 오리 푸아그라 슬라이스 (IGP), 저온 조리하여 부드러움을 유지합니다. 양파 또는 무화과 잼과 함께 제공됩니다.

22
$25.00

유자 및 사프란 향의 연어 그라브락 치즈케이크

Cheese Cake au Saumon gravlax parfumé au Yuzu et au Safran

마리네이드 연어(그라브락)와 시트러스(유자) 및 향신료(사프란) 향이 나는 독창적인 세이보리 치즈케이크 스타일 애피타이저. 신선하고 크리미합니다.

18
$21.00

르 27 구르망 란데즈 샐러드

Salade Landaise du 27 Gourmand

(그린 샐러드, 오리 염통 콩피, 훈제 오리 가슴살, 오리 푸아그라)

남서부의 전형적인 큰 샐러드. 다양한 형태의 오리(따뜻한 염통, 훈제 가슴살, 푸아그라)가 풍부하게 섞여 있습니다. 매우 푸짐합니다.

22
$25.00
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유제품 포함

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생선 포함

갑각류 포함

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