L'Auberge de la Passerelle
L'Auberge de la Passerelle
점심 세트 메뉴
점심 세트 메뉴
Formule déjeuner
(애피타이저, 메인, 디저트) ...0... 애피타이저 뷔페 ...0... 오늘의 요리 (2가지 선택) ...0... 디저트 모음
애피타이저 뷔페, 오늘의 메인 요리, 디저트 모음으로 구성된 완벽한 점심 세트입니다. 균형 잡히고 푸짐한 전통 프랑스식 식사입니다. 고정된 가격으로 오늘의 요리를 맛보기에 이상적입니다.
€14
≈ $16.00단품 요리
애피타이저 뷔페 또는 디저트 뷔페에 대한 3유로 추가 요금
바칼라우 아 카사
Bacalhau à casa
집에서 만든 ('아 카사') 레시피에 따라 준비된 대구 (염장 및 건조된 대구)입니다. 포르투갈 요리의 전형적인 풍부하고 맛있는 요리로, 종종 튀긴 감자 또는 얇게 썬 감자와 양파를 곁들입니다. 식감은 단단하고 맛은 짜고 감칠맛이 납니다.
€21~
구운 이베리코 플루마 (스페인)
Pluma ibériques grillée (Espagne)
등심 앞쪽의 이베리코 돼지고기 부위로, 뛰어난 부드러움으로 유명합니다. 돼지가 도토리를 먹고 자라 특유의 견과류 풍미를 내는 이 고기는 구워내면 더욱 맛있습니다. 부드러운 식감을 즐기기 위해 미디엄 레어로 굽는 것을 추천합니다.
€21~
구운 소고기 등심 (EU) 250g
Entrecôte de boeuf grillée (U.E.) 250 gr
기호에 맞게 구운, 지방이 적당히 있고 부드러운 소고기 부위입니다. 클래식한 컷(립아이)으로, 근내 지방 덕분에 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 따뜻하게 제공되며, 일반적으로 감자튀김이나 채소를 곁들입니다.
€21~
1인용 구운 티본 스테이크 (EU) 500g
Côte de boeuf grillée pour 1 personne (U.E.) 500 gr
뼈가 있는 두꺼운 티본 스테이크를 구워 500g입니다. 뼈와 지방이 고기에 강한 풍미와 매우 부드러운 식감을 더합니다. 대식가와 붉은 육류 애호가에게 완벽한 선택입니다.
€28~
2인용 구운 티본 스테이크 1,000g
Côte de boeuf grillée pour 2 personnes 1.000 gr
1kg의 큰 티본 스테이크를 구워 두 사람이 나누어 먹도록 준비했습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 맛있으며 부드럽습니다. 테이블에서 썰어서 또는 통째로 제공되어 즐거운 시간을 선사합니다.
€51~
정통 앵거스 피카냐 (소고기 스테이크) 250g
Véritable picanha "Angus" (aiguillette de boeuf) 250 gr
앵거스 품종의 스테이크용 럼스테이크 조각으로, 조리 시 녹는 특징적인 지방층으로 유명합니다. 피카냐는 풍부한 풍미와 부드러운 식감을 제공합니다. 남미 요리에서 매우 인기가 있으며, 지방을 캐러멜화하기 위해 구워냅니다.
€24~
와인 리스트
포르타 다 카펠라
Porta da Capela
포르투갈 화이트 와인으로, 아마도 뱅후 베르데일 것입니다. 일반적으로 가볍고 매우 신선하며 약간의 스파클링(페를랑)이 있습니다. 아페리티프나 가벼운 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.
€13
≈ $15.00무랄라스
Muralhas
몬사오 에 멜가수 (뱅후 베르데) 지역의 포르투갈 화이트 와인입니다. 복숭아, 살구 향이 나며 미네랄리티가 좋습니다. 해산물과 완벽하게 어울리는 구조감 있는 와인입니다.
€17
≈ $20.00주앙 피레스
Joao Pires
세투발 반도에서 생산된 포르투갈 드라이 화이트 와인으로, 머스캣 품종으로 만들어졌습니다. 꽃 향이 강하게 나는 매우 향긋한 와인이지만 입안에서는 신선함을 유지합니다.
€20
≈ $23.00리슬링 (알자스)
Riesling (Alsace)
프랑스 알자스 지역의 드라이 화이트 와인입니다. 시트러스와 흰 꽃 향이 섬세하고, 산도와 미네랄리티가 좋습니다. 사워크라우트나 생선 요리와 훌륭하게 어울립니다.
€15
≈ $17.00상세르 블랑
Sancerre blanc
루아르 계곡의 드라이 화이트 와인으로, 소비뇽 블랑 품종으로 만들어졌습니다. 신선함, 시트러스 향, 부싯돌 향으로 유명합니다. 염소 치즈와 잘 어울리는 우아한 클래식 와인입니다.