L'Atelier Montmartre






연중무휴 이용 가능한 메뉴.
토마토-모짜렐라 & 바질 꼬치
Brochettes tomate-mozza & basilic
바질로 양념한 방울토마토와 모짜렐라 볼을 번갈아 끼운 신선한 꼬치. 가볍고 신선하며 클래식한 비스트로 애피타이저입니다.
생 바스트 굴
Huîtres de St Vaast
6개
헤이즐넛 맛으로 유명한 생 바스트 라 호그에서 나는 신선한 굴. 얼음 위에 날것으로 제공되며, 일반적으로 레몬이나 샬롯 식초와 함께 제공됩니다.
구운 까망베르
Camembert rôti
(꿀 또는 화이트 와인)
녹을 때까지 오븐에 구워 따뜻하게 만든 통 까망베르 치즈. 녹은 치즈에 찍어 먹을 빵과 함께 제공됩니다.
오늘의 리조또
Risotto du moment
제철 재료로 만든 크리미한 이탈리안 라이스 요리. 부드럽고 풍부한 질감.
미니 플래터
Mini planche
치즈 또는 육가공품
숙성 치즈 또는 건조 육류 모음. 아페리티프 또는 가벼운 식사에 좋습니다.
대형 믹스 플래터
Grande planche mixte
다양한 치즈와 육가공품을 조합한 종합 플래터. 와인과 함께 나누기 좋습니다.
훈제 연어 플래터
Assiette de saumon fumé
딜 크림
딜 향이 나는 크리미한 크림과 함께 제공되는 훈제 연어 슬라이스. 신선하고 맛있는 요리입니다.
그리스 샐러드
Salade grecque
토마토, 오이, 올리브, 양파, 페타 치즈로 구성된 지중해식 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념했습니다.
코파를 곁들인 타르티플레트
Tartiflette à la coppa
감자, 녹인 레블로숑 치즈, 양파, 전통적인 베이컨 대신 코파(코르시카 육가공품)를 사용한 풍성한 사보이식 그라탱.
미모사 계란
Oeufs mimosa
수제 마요네즈
삶은 달걀을 반으로 잘라 노른자를 수제 마요네즈와 섞어 흰자 안에 다시 채운 것. 비스트로 요리의 고전입니다.
스프레드용 아페리티프 플래터
Assiette apéro à tartiner
타페나드, 리예트, 후무스 등 스프레드와 함께 제공되는 구운 빵. 식사 시작에 좋습니다.
해산물 플래터
Assiette de la mer
신선한 멸치, 타라마, 절인 문어, 참치, 훈제 연어
멸치, 타라마, 문어, 훈제 연어를 포함한 차가운 해산물 종합 세트. 다양한 해산물 맛을 즐길 수 있는 플래터입니다.
클럽 샌드위치
Club sandwich
토스트한 식빵, 상추, 토마토, 마요네즈로 채운 샌드위치. 일반적으로 감자튀김이나 샐러드와 함께 제공됩니다.
야채 그라탱
Gratin de légumes
크림과 함께 오븐에 구운 다양한 제철 야채와 그라탱 치즈를 얹은 요리. 편안하고 채식주의자를 위한 요리입니다.
숲 버섯 테린, 피클
Terrine forestière, cornichons
숲 버섯을 넣은 캠핑 파테. 피클과 빵과 함께 차갑게 제공됩니다. 소박하고 맛있습니다.
또띠아 칩-과카몰리/살사
Tortilla Chips-Guacamole/Salsa
멕시코풍 스낵으로, 과카몰리(아보카도 퓨레)와 토마토 살사 소스와 함께 제공되는 바삭한 옥수수 칩.
오늘의 마키
Maki du Moment
셰프의 영감에 따라 생선 또는 야채를 채운 초밥과 김으로 만든 롤. 간장, 와사비, 생강과 함께 제공됩니다.
가라아게
Kara-Age
(닭고기 튀김)
간장, 생강, 마늘에 재워 튀긴 일본식 닭고기 튀김. 바삭하고 매우 맛있습니다.
야채 튀김
Tempuras de Légumes
가볍고 공기 같은 튀김옷에 싸서 튀긴 다양한 야채. 황금빛으로 바삭하게 튀겨집니다.
바삭한 까망베르
Croustillants de Camembert
빵가루를 입혀 튀긴 까망베르 치즈 조각. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
연어 듀오 크리스피 마키
Crispy Makis au duo de Saumon
튀김옷을 입혀 튀긴 연어 마키. 겉은 바삭한 식감입니다 (
오징어 튀김
Beignets de Calamar
타르타르 소스
허브와 케이퍼가 들어간 크리미한 타르타르 소스와 함께 제공되는 황금빛 반죽에 튀긴 오징어 링.
과카몰리 & 노리 칩
Guacamole et Chips de Nori
말린 해조류(김)로 만든 독특한 칩과 함께 제공되는 양념 아보카도 퓨레. 멕시코와 일본의 맛이 혼합되었습니다.
연어 카르파치오
Carpaccio de Saumon
레몬, 올리브 오일, 허브로 재운 얇게 썬 생 연어. 신선하고 섬세한 애피타이저입니다.
코트 뒤 론 2016
Côtes du Rhône 2016
도멘 데 종키에르
론 밸리 레드 와인. 일반적으로 과일 향, 향신료 향, 풍부한 맛.
친온 2016
Chinon 2016
라벨레 와인 저장고
카베르네 프랑 품종으로 만든 루아르 밸리 레드 와인. 종종 신선하며 붉은 과일 향이 납니다.
브루이 2016
Brouilly 2016
미스트랄 와인 저장고
보졸레 와인. 가메 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 나는 부드러운 레드 와인.
생 아모르 2016
St Amour 2016
미스트랄 와인 저장고
보졸레 와인으로, 균형 잡힌 맛과 붉은 과일 및 달콤한 향신료 향이 특징입니다.
네로 다볼라 2016
Nero d'Avola 2016
테레 디 자가라
이탈리아 시칠리아 레드 와인. 블랙베리 향과 향신료 향이 나는 풍부하고 강렬한 맛.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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