L'Ardoise

매일 시장에 따라 바뀌는 세 가지 요리를 포함하는 완전한 메뉴입니다. 한 끼 식사로 셰프의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다. 균형 잡힌 미식 경험에 이상적입니다.

오늘의 추천 메뉴 중에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 유연한 점심 또는 저녁 세트 메뉴입니다. 신선한 제철 재료로 준비됩니다. 가볍지만 만족스러운 식사에 완벽합니다.

삶은 계란에 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 프랑스 비스트로의 클래식입니다. 단단하면서도 크리미한 식감입니다. 식사 시작 시 차갑게 즐기며 종종 빵과 함께 제공됩니다.

잘게 썬 참치에 지방 또는 크림치즈와 향신료를 섞어 만든 맛있는 스프레드입니다. 풍부하고 바르기 쉬운 질감입니다. 일반적으로 구운 빵이나 토스트와 함께 제공됩니다.

브릭 페이스트리 또는 필로 페이스트리 시트에 싸서 황금색이 될 때까지 구운 염소 치즈입니다. 겉은 매우 바삭하고 속의 치즈는 따뜻하고 녹습니다. 질감과 풍미를 혼합한 맛있는 에피타이저입니다.

차갑게 제공되는 얇게 썬 훈제 연어입니다. 생선은 비단 같은 질감과 섬세한 훈제 및 짠맛을 가지고 있습니다. 구운 빵과 버터 또는 레몬을 곁들입니다.

마늘과 파슬리 버터로 속을 채운 땅 달팽이입니다. 살은 부드럽고 강한 허브와 마늘 풍미를 가지고 있습니다. 껍질에서 살을 추출하여 뜨겁게 즐깁니다.

셰프의 영감에 따라 매일 바뀌는 특별 에피타이저입니다. 제철 재료를 강조합니다. 서버에게 오늘의 추천 메뉴를 문의하세요.

오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익힌 후 꿀로 글레이즈하여 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다. 고기는 뼈에서 분리될 정도로 매우 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 감자와 샐러드를 곁들여 제공됩니다.

풍부한 풍미와 육즙으로 유명한 길고 섬유질이 많은 소고기 조각. 향긋한 단맛을 더하는 카라멜화된 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

구운 지방이 많은 소고기(250g) 한 조각으로, 부드러운 베아네즈 소스를 곁들입니다. 고기는 부드럽고 맛있습니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공되는 푸짐한 요리입니다.

케이퍼, 양파, 소스로 양념한 신선한 다진 생 소고기. 부드럽고 신선한 식감입니다. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공되어 대비를 이룹니다.

허브, 레몬, 향신료로 양념한 신선한 깍둑 썬 생 연어. 입안에서 신선하고 가벼운 맛입니다. 일반적으로 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공됩니다.

딜 향이 나는 두꺼운 연어 필레입니다. 생선 살은 부드럽고 분홍색입니다. 제철 채소 볶음을 곁들입니다.

매일 재료가 바뀌는 계란과 크림 베이스의 속을 채운 짭짤한 타르트입니다. 바삭한 페이스트리와 부드러운 내부 식감입니다. 샐러드와 감자튀김을 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.

부드러운 빵에 녹인 체다 치즈와 다진 쇠고기 패티로 만든 클래식 버거. 맛있고 든든합니다. 홈메이드 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공됩니다.

강한 풍미의 오베르뉴 블루 치즈를 곁들인 버거입니다. 개성 있는 치즈 애호가에게 이상적입니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

체다 치즈, 계란 프라이, 파리 햄을 곁들인 풍부한 버거입니다. 다양한 질감과 짭짤한 맛을 제공합니다. 반찬과 함께 제공됩니다.

녹은 레블로숑 치즈, 계란, 파리 햄을 곁들인 알프스 풍미의 버거입니다. 매우 맛있고 크리미합니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공됩니다.

콩 스테이크, 체다 치즈, 계란 프라이로 만든 채식 옵션입니다. 육류는 없지만 단백질이 풍부한 대안입니다. 홈메이드 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

치즈를 구운 토스트를 곁들인 복합 샐러드입니다. 신선한 생 채소와 녹은 치즈의 따뜻함을 혼합합니다. 브라스리의 클래식입니다.

파리 햄, 에멘탈 치즈, 버섯, 계란을 섞은 푸짐한 샐러드입니다. 파리 샌드위치의 재료를 신선한 샐러드 버전으로 재현합니다. 간단하고 효과적입니다.

연어, 새우, 맛살을 곁들인 해산물 풍미의 샐러드입니다. 신선하고 가벼워 해산물 애호가에게 이상적입니다. 차갑게 제공됩니다.

참치, 닭고기, 새우를 섞은 푸짐한 샐러드입니다. 다양한 재료를 포함한 완전한 단백질 식사입니다. 대식가에게 적합합니다.

구운 채소, 모짜렐라 치즈, 페스토 파스타를 곁들인 이탈리아풍 샐러드. 햇살 가득한 지중해의 풍미를 선사합니다. 완전하고 채식적인 식사입니다.

구운 계란 플랜으로 액체 캐러멜을 곁들입니다. 부드럽고 신선하며 녹는 듯한 질감입니다. 달콤하고 부드러운 전통 디저트입니다.

초콜릿과 머랭으로 만든 풍부한 맛의 공기 같은 디저트입니다. 가볍고 거품 같은 질감입니다. 초콜릿 애호가를 위한 필수품입니다.

미니 디저트(쁘띠 푸르)와 함께 제공되는 에스프레소 커피입니다. 여러 가지 단 것을 작은 부분으로 맛볼 수 있습니다. 다양한 달콤한 맛으로 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 카페 구르망의 차 버전입니다. 커피보다 가볍지만 똑같이 맛있는 옵션입니다. 따뜻한 차와 함께하기에 완벽합니다.

카라멜화된 사과 타르트를 거꾸로 구워 따뜻하게 제공합니다. 사과는 녹고 달콤합니다. 휘핑 크림과 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.

버터에 구운 우유-계란 혼합물에 담근 브리오슈 빵 조각입니다. 따뜻하게 제공되며 메이플 시럽을 뿌립니다. 든든하고 부드러운 디저트입니다.

과일 소스(소스)와 함께 제공되는 부드럽고 가벼운 신선한 치즈입니다. 신선하고 달지 않은 디저트입니다. 푸짐한 식사 후에 이상적입니다.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 부드러운 바닐라 크림입니다. 부드러운 크림에 도달하려면 캐러멜 껍질을 깨야 합니다. 매우 인기 있는 질감의 놀이입니다.