라오 똠 라오 - 라자담넌

루앙프라방 스타일 라오스 쏨땀. 얇고 넓게 썬 파파야 면은 바삭하며 양념을 잘 흡수합니다. 빠라 소스와 새우 페이스트의 진하고 풍부한 맛, 마른 고추와 허브의 향이 특징입니다.

파파야 대신 쫄깃한 퍼 국수를 사용한 샐러드. 매콤한 양념과 잘 버무려져 있으며, 단단한 까이 요와 함께 제공됩니다. 새콤달콤매콤한 맛의 조화가 좋습니다.

태국식 쏨땀. 새콤달콤짭짤매콤한 맛의 조화가 좋으며, 땅콩과 말린 새우를 넣었습니다. 빠라 소스를 드시지 않는 분들께 적합합니다.

따뜻한 밥과 함께 제공되는 양념 소고기. 부드럽고 촉촉하며 팬 향이 납니다. 수란이나 매콤한 소스와 함께 드시면 좋습니다.

두툼하고 부드러운 돼지 목살 구이. 지방이 적당히 박혀 있으며, 약한 불에 구워 향긋하고 약간 그을렸습니다. 매콤한 짝 소스를 뿌려 제공됩니다.

라오스식 볶음 국수. 쫄깃한 면을 진한 소스로 볶아 돼지고기와 채소를 넣었습니다. 맛은 팟타이와 비슷하지만 독특한 개성이 있습니다.

큼직한 메기 토막을 허브 양념으로 재워 바나나 잎에 싸서 쪄냈습니다. 맘라오 잎과 양념의 향이 생선살에 배어들어 짭짤하고 약간 매콤합니다.

부드럽게 삶은 돼지 연골 수프. 진한 국물은 볶은 쌀과 마른 고추 향이 나며 시원하게 마시기 좋습니다.

당면과 양념한 채소를 춘권 피에 싸서 뜨거운 기름에 튀겨 노릇하게 구웠습니다. 달콤한 매실 소스와 함께 드시면 좋습니다.

부드럽게 익힌 소고기 스튜. 국물은 허브, 갈랑갈, 라임 잎 향이 풍부하며 고추 가루와 볶은 쌀로 양념했습니다.

깨끗하게 씻은 돼지 소창을 마늘과 후추로 양념하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겼습니다. 질기지 않아 간식으로나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

양념한 닭 날개. 튀겨서 껍질은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 고소한 맛이 적당합니다.

빠라 소스와 함께 제공되는 돼지고기 튀김. 부드러운 돼지고기 튀김을 향긋한 빠라 소스에 찍어 뜨거운 찹쌀밥과 함께 드시면 좋습니다.

최상급 소혀 부위를 숯불에 구워 향긋하고 겉은 바삭하며 속은 부드럽습니다. 쫄깃하게 씹히며 질기지 않고 짝 소스와 함께 제공됩니다.

지방이 적당히 박힌 엉덩이살 부위. 센 불에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 진한 소고기 맛을 느낄 수 있습니다.

전통 스타일의 구운 돼지 큰창자. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 숯불 향이 납니다. 비린내가 없고 달콤한 간장 소스나 짝 소스와 함께 드시면 좋습니다.

라오스식 향신료 양념 돼지갈비. 구워서 건조하게 만들었으며, 뼈에서 살이 쉽게 분리됩니다. 진하고 허브 향이 풍부합니다.

지방이 박힌 돼지 목살. 부드럽게 양념하여 약한 불에 구워 향긋하며, 한 입 크기로 썰었습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 좋습니다.

향신료로 양념한 닭고기를 흙 오븐에 구워 부드럽고 촉촉하며 껍질은 바삭합니다. 독특한 허브 향이 납니다.

라오스식 샤브샤브용 얇게 썬 돼지고기 등심. 부드럽고 지방이 적어 먹기 편합니다.

마블링이 있는 립아이 스테이크 부위. 육수가 부드럽고 향긋합니다.

얇게 썬 소혀. 데쳐 먹기 좋으며, 특유의 아삭하고 쫄깃한 식감이 있습니다.

힘줄이 있는 소 힘줄 부위를 얇게 썬 것. 데치면 힘줄의 아삭한 식감이 살아나 씹는 맛이 좋습니다.

큼직한 메기 토막을 허브 양념으로 재워 바나나 잎에 싸서 쪄냈습니다. 맘라오 잎과 양념의 향이 생선살에 배어들어 짭짤하고 약간 매콤합니다.

부드럽게 삶은 돼지 연골 수프. 진한 국물은 볶은 쌀과 마른 고추 향이 나며 시원하게 마시기 좋습니다.

매콤한 톰แซ브 수프에 부드럽게 익힌 소 힘줄. 태국 허브 향이 풍부합니다.

이산/라오스식 옴 국. 돼지고기와 다양한 채소를 넣고 쌀가루로 걸쭉하게 만든 국물은 딜 향이 풍부하며 부드럽고 풍미가 좋습니다.

소고기 옴 국. 진하고 허브와 딜 향이 풍부하며, 다양한 현지 채소를 넣어 건강에 좋습니다.