La Trincante










작은 치즈 플래터
Petite planche de fromages
1~2인분
숙성된 다양한 치즈 모음. 부드러운 맛부터 강한 맛까지 다양합니다. 식사 시작 시 나누기에 이상적입니다.
큰 치즈 플래터
Grande planche de fromages
2~3인분
여러 명을 위한 다양한 치즈 모음. 질감과 맛의 팔레트를 제공합니다. 와인과 함께 즐기기에 완벽합니다.
샤퀴테리 플래터
Planche de charcuterie
건조 육류, 소시지, 테린 모음. 풍부하고 짭짤하며 맛있는 맛. 프랑스 아페리티프의 필수품입니다.
푸에트 카탈란
Fuet Catalan
카탈루냐에서 유래한 가늘고 건조한 소시지. 단단한 질감과 약간 후추 맛. 일반적으로 얇게 썰어 먹습니다.
오리 테린 130g
Chichon de canard 130g
리예트와 유사한 남서부 특선 요리, 오리 지방과 살코기를 컨피하여 만듭니다. 녹는 질감과 풍부한 맛. 빵에 발라 먹습니다.
에스펠레트 고추 바스크 페이스트 130g
Pâté basque au piment d'Espelette 130g
순하고 향긋한 에스펠레트 고추로 맛을 낸 시골식 테린. 약간의 매콤함이 가미된 소박한 맛. 시골 빵에 곁들이면 맛있습니다.
오늘의 스프레드
Tartinable du moment
계절에 따라 바뀌는 수제 스프레드. 채소, 생선 또는 육류를 기반으로 할 수 있습니다. 오늘의 구성에 대해 문의하세요.
캉칼산 굴 N°3 x6
Huîtres de Cancale N°3 x6
브르타뉴산 신선한 굴 6개, 중간 크기. 요오드 향과 부드러운 질감. 날것으로 먹으며 레몬즙을 살짝 뿌려 먹습니다.
캉칼산 굴 N°3 x6 + 화이트 와인 1잔
Huîtres de Cancale N°3 x6 + 1 verre de blanc
(비오니에 또는 피카르동)
굴 6개와 화이트 와인 1잔으로 구성된 시음 세트. 클래식한 바다와 와인의 조화. 요오드 향과 함께 즐길 와인을 선택하세요.
캉칼산 굴 N°3 x12
Huîtres de Cancale N°3 x12
캉칼산 굴 12개. 강렬한 바다의 신선함. 해산물 애호가에게 이상적입니다.
캉칼산 굴 N°3 x12 + 화이트 와인 1병
Huîtres de Cancale N°3 x12 + 1 bouteille de blanc
(비오니에 또는 피카르동)
화이트 와인 한 병과 함께 제공되는 굴 12개 플래터. 즐거운 나눔에 완벽합니다. 완벽한 바다의 경험.
홍새우 x10
Crevettes roses x10
삶은 새우 10마리, 차갑게 제공됩니다. 단단하고 부드러운 살. 껍질을 까서 마요네즈나 버터와 함께 드세요.
소라
Bulots
육수에서 삶은 바다 달팽이. 단단하고 고무 같은 질감과 강한 바다 맛. 꼬치와 마요네즈와 함께 먹습니다.
쁘띠 오세안
Petite océane
굴 6개, 새우, 소라
1인용 또는 공유용 해산물 모음. 굴, 새우, 소라를 결합합니다. 다양한 해산물 맛 플래터.
그랑드 오세안
Grande océane
굴 12개, 새우, 소라
푸짐한 해산물 플래터. 굴 12개와 갑각류가 포함됩니다. 바다 애호가를 위한 왕의 선택.
그랑드 오세안 + 화이트 와인 1병
Grande océane + 1 bouteille de blanc
(비오니에 또는 피카르동)
선택한 화이트 와인과 함께 제공되는 해산물 플래터. 궁극의 해산물 식사 경험.
파스티스
Pastis
2cl
프랑스 남부의 상징적인 아니스 음료. 감초와 허브 향이 강합니다. 신선한 물을 추가하면 우유처럼 변합니다.
마티니
Martini
5cl
클래식 이탈리아 베르무트, 레드 또는 화이트. 허브 향이 나는 강화 와인. 차갑게 마시며 올리브나 레몬 껍질을 곁들입니다.
수즈
Suze
5cl
용담을 베이스로 한 프랑스식 아페리티프. 특유의 쓴맛과 황금빛 색상. 얼음과 함께 또는 희석해서 즐깁니다.
수즈 토닉
Suze Tonic
20cl
수즈와 토닉을 섞은 간단한 칵테일. 용담의 쓴맛과 토닉의 톡 쏘는 상큼함이 어우러집니다.
포트 와인
Porto
5cl
달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인. 설탕에 절인 과일과 향신료 향. 식욕을 돋우기에 이상적입니다.
캄파리
Campari
5cl
밝은 붉은색 이탈리아 비터. 허브, 향신료, 과일의 복합적인 맛과 강한 쓴맛.
멘트 파스티유
Menthe Pastille
4cl
하얗고 시원하며 달콤한 민트 리큐르. 페퍼민트 향이 강합니다. 종종 으깬 얼음 위에 제공됩니다.
키르
Kir
12.5cl
전통적인 프랑스 칵테일. 드라이 화이트 와인과 크렘 드 카시스의 조화. 달콤하고 과일 향이 나며 가볍습니다.
XO 럼 푸라 비다
Rhum XO Pura Vida
4cl
고품질 숙성 럼. 나무, 바닐라, 향신료 노트. 복잡성을 즐기기 위해 천천히 음미합니다.
벨르보아 위스키
Whisky Bellevoye
4cl
프랑스 몰트 위스키. 우아하고 균형 잡힌 프로필, 종종 곡물과 나무 향이 나는 부드러움.
사이다 사과 브랜디
Eau de vie de pomme Cideral
4cl
사이다를 증류한 브랜디. 신선하고 익힌 사과 향이 강렬합니다. 강력하고 과일 향이 나는 소화제입니다.
몽마르뜨에서 만든 리큐르
Liqueur Made in Montmartre
4cl
현지 장인 리큐르. 파리 지역의 독특한 맛.
아르마냑
Armagnac
4cl
프랑스 남서부산 브랜디로 코냑보다 소박합니다. 설탕에 절인 과일과 나무 향이 풍부합니다.
코냑
Cognac
4cl
세계적으로 유명한 와인 브랜디. 꽃 향, 과일 향, 나무 향이 나는 세련된 맛. 소화제로 즐깁니다.
잭 다니엘스
Jack Daniel's
4cl
테네시 위스키, 숯으로 여과. 부드럽고 캐러멜 풍미와 약간의 훈제 향.
아마레토
Amaretto
4cl
달콤한 이탈리아 아몬드(또는 살구씨) 리큐르. 마지팬 특유의 맛. 단독으로 또는 커피에 넣어 마시면 맛있습니다.
숙성 럼
Rhum arrangé
4cl
과일과 향신료를 넣고 숙성시킨 럼. 달콤하고 과일 향이 나는 향긋한 맛. 섬의 특선 요리로 종종 소화제로 제공됩니다.
클래식 샷
Shot classique
4cl
한 번에 마시는 강한 술 한 잔.
프리미엄 샷
Shot premium
4cl
한 번에 마시는 고급 브랜드 술 한 잔.
아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
밝은 오렌지색 베네치아 칵테일. 프로세코, 아페롤, 탄산수를 섞습니다. 달콤 쌉싸름하고 매우 상쾌합니다.
화이트 스프리츠
Spritz blanc
클래식 스프리츠의 변형, 종종 엘더플라워 리큐르(휴고) 또는 화이트 와인을 베이스로 합니다. 오렌지 버전보다 더 꽃 향이 나고 가볍습니다.
릴레 토닉
Lillet Tonic
와인 베이스 아페리티프인 릴레와 토닉의 신선한 조화. 과일 향, 약간의 쓴맛, 탄산이 있습니다.
뮬
Mule
모스크바 / 런던 / 자메이카
진저 비어와 라임과 함께 제공되는 칵테일. 생강 덕분에 매콤하고 신선합니다. 기본 주류를 선택하세요.
롱 드링크
Long drinks
진 / 위스키 / 럼 + 소다
주류와 소다를 섞은 간단한 음료. 클래식하고 효과적입니다.
티 펀치
Ti Punch
럼 엠바르고, 설탕, 라임
프랑스 카리브해의 전통 칵테일. 농업용 럼, 라임, 설탕. 강력하고 향긋하며 얼음 없이 또는 얼음 하나와 함께 마십니다.
카이피리냐
Caïpirinha
카샤사, 설탕, 라임
브라질의 국민 칵테일. 카샤사(사탕수수 브랜디), 설탕, 으깬 라임으로 만듭니다. 신선하고 시큼하며 강합니다.
진 피즈
Gin Fizz
진 라크로바트, 설탕 시럽, 레몬 주스, 탄산수
클래식한 상쾌한 칵테일. 진, 감귤류, 탄산의 균형 잡힌 조화. 가볍고 갈증을 해소합니다.
블러디 메리
Bloody Mary
보드카 레 비앙뇌, 토마토 주스, 레몬 주스, 셀러리 소금, 타바스코, 우스터 소스
토마토 주스와 보드카를 베이스로 한 짭짤하고 매콤한 칵테일. 종종 숙취 해소제로 간주됩니다. 감칠맛이 풍부합니다.
마르가리타
Margarita
데킬라, 트리플 섹, 라임 주스
유명한 멕시코 칵테일. 데킬라, 오렌지 리큐르, 라임의 완벽한 균형. 소금으로 서리가 내린 잔에 제공됩니다.
데킬라 선라이즈
Tequila Sunrise
데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽
시각적으로 일출과 유사한 과일 칵테일. 오렌지 주스와 그레나딘 덕분에 달콤하고 달콤합니다.
사워
Sour
피스코, 아마레토 또는 위스키, 라임 주스, 사탕수수 시럽
신맛 나는 칵테일 계열. 주류, 레몬, 설탕을 섞습니다. 부드러운 질감과 상큼한 맛.
네그로니
Negroni
캄파리, 베르무트, 진
쓴맛과 복합적인 이탈리아 아페리티프. 진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞습니다. 시대를 초월한 클래식입니다.
마이 타이
Mai Tai
화이트 럼, 앰버 럼, 트리플 섹, 라임 주스, 오르제아 시럽, 사탕수수 시럽
열대적이고 강렬한 티키 칵테일. 럼과 아몬드, 감귤류의 복잡한 조화.
르위, 발레리 르노다 «레 리뉴»
Reuilly, Valery Renaudat «Les Lignis»
루아르 계곡 드라이 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미에 감귤류 향이 납니다. 해산물과 완벽하게 어울립니다.
비오니에, 레 비녜롱 다르젤리에, «르 로즈마린»
Viognier, Les Vignerons d’Argeliers, «Le Romarin»
랑그독의 향긋한 화이트 와인. 노란 과일(살구, 복숭아)과 꽃 향. 둥글고 향긋합니다.
피카르동, 미림 랑데, «르 섹»
Picardon, Myriam Randé, «Le Sec»
현지 드라이 화이트 와인. 활기차고 갈증을 해소하며 아페리티프나 굴과 함께 즐기기에 이상적입니다.
코트 뒤 론 네튀르, 레 비녜롱 데스테자르그, «솔레이 드 뉘»
Côtes du Rhône Nature, Les Vignerons d’Estezargues, «Soleil de Nuit»
자연적으로 생산된 론 계곡 화이트 와인. 풍부하고 구조감이 있으며 흰 과일 향이 납니다.
마콩 밀리 라 마르틴, 도멘 엘로이
Macon Milly La Martine, Domaine Eloy
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 우아하고 버터 풍미에 신선함이 좋습니다. 클래식입니다.
부르고뉴 피노 누아, 도멘 엘로이, 뀌베 프레스티지
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Eloy, Cuvée Prestige
부르고뉴의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 체리, 라즈베리 향. 섬세하고 부드러운 타닌.
랑그독, «르 떵 드 지탕», 시라
Languedoc, «Le Temps des Gitans», Syrah
남부 레드 와인, 매콤하고 따뜻함. 후추, 제비꽃, 검은 과일 향. 샤퀴테리와 함께 즐기기에 이상적입니다.
코트 뒤 론 네튀르, 레 비녜롱 데스테자르그
Côtes du Rhône Nature, Les Vignerons d’Estezargues
풍부하고 과일 향이 나는 레드 와인. 무첨가 설파이트로 생산. 맛있고 마시기 편합니다.
뱅 드 프랑스 네튀르, «루즈 페타르», 프랑수아 뒤크로, 아라몽
VDF Nature, «Rouge Pétard», François Ducrot, Aramon
독특하고 폭발적인 내추럴 프랑스 와인. 오래된 품종(아라몽). 가볍고 신선하며 과일 향이 풍부한 주스.
그라브, 샤토 드 세롱, «라 퀴유»
Graves, Château de Cerrons, «La Quille»
클래식 보르도 와인. 구조감이 있고 붉은 과일 향과 약간의 나무 향이 납니다. 우아하고 균형 잡혔습니다.
일 드 보테, 우 산 뮬레토, 코르시카
Ile de Beauté, U San Muleto, Corse
코르시카 로제 와인. 옅고 드라이하며 과일 향이 나고 감귤류와 마키 향이 납니다. 매우 상쾌합니다.
프로세코, 엑스트라 드라이, 디세뇨
Prosecco, Extra Dry, Disegno
이탈리아 스파클링 와인. 섬세한 거품, 가볍고 꽃 향이 나며 약간의 단맛이 있습니다. 아페리티프에 완벽합니다.
샴페인, 베르나르 피귀에, 브뤼 뀌베 스페셜
Champagne, Bernard Figuet, Brut Cuvée Spéciale
프랑스산 고급 스파클링 와인. 드라이하고 복합적이며 브리오슈와 과일 향이 납니다. 특별한 날을 위해.
라 바르쥬 라거 4°
La Barge Lager 4°
저온 발효의 가벼운 금색 맥주. 적당한 쓴맛으로 갈증을 해소합니다. 마시기 편합니다.
라 바르쥬 IPA 5.8°
La Barge IPA 5,8°
인디아 페일 에일, 더 홉이 많은 맥주. 과일 향과 강한 쓴맛. 강한 개성.
브라스리 누아용
Brasserie Noyon
현지 수제 맥주. 양조에 따라 다양한 정통 맛.
모나코 2°
Monaco 2°
맥주, 레모네이드, 그레나딘 시럽을 섞은 음료. 달콤하고 가벼우며 붉은색. 프랑스에서 매우 인기가 있습니다.
피콘 비어 4.5°
Picon bière 4,5°
피콘(오렌지 비터)과 섞은 맥주. 달콤 쌉싸름한 맛과 짙은 호박색. 북부와 동부의 클래식입니다.
사이다 사이다 생맥주 6°
Cidre Cideral pression 6°
생맥주로 제공되는 사이다. 발효된 사과로 만든 탄산음료. 과일 향, 산미, 상쾌함.
사이다 사이다, 브뤼 트리플 발효 8.5°
Cidre Cideral, brut triple fermentation 8,5°
병 33cl
병에 담긴 개성 있는 사이다. 트리플 발효로 더 강하고 드라이합니다. 복합적인 사과 향.
코카콜라
Coca Cola
세계적으로 유명한 콜라 소다. 달콤하고 캐러멜 풍미와 탄산.
코카콜라 제로
Coca Cola Zero
유명 소다의 무설탕 버전. 칼로리 없이도 똑같이 상쾌한 맛.
아이스티
Ice Tea
달콤한 아이스티, 종종 복숭아 향이 납니다. 평범하고 갈증을 많이 해소하는 음료입니다.
오랑지나
Orangina
과육이 있는 오렌지와 감귤류 과일 소다. 과일 향과 약간 드라이한 맛.
슈웹스
Schweppes
퀴닌 또는 감귤류가 들어간 쓴맛 나는 토닉 소다. 탄산이 있고 상쾌함을 더합니다.
레모네이드
Limonade
달콤한 레몬 탄산음료. 맑고 탄산이 있으며 간단합니다.
과일 주스
Jus de fruit
오렌지, 사과, 파인애플, 토마토, 살구
다양한 과일 주스. 자연적으로 달콤하고 비타민이 풍부합니다.
페리에
Perrier
프랑스 천연 탄산 미네랄 워터. 강렬한 거품과 중성적인 맛. 레몬 조각과 함께 제공됩니다.
에너지 드링크
Energy drink
카페인이 함유된 에너지 음료. 달콤하고 자극적인 맛.
진저 비어
Ginger beer
발효된 생강 탄산음료. 무알콜이며 매콤하고 톡 쏘는 맛입니다.
물에 탄 시럽
Sirop à l’eau
과일 시럽(딸기, 그레나딘, 민트 등)과 섞은 시원한 물 한 잔. 간단하고 어린이를 위한 음료입니다.
무알콜 맥주
Bière sans alcool
알코올이 제거되었거나 발효되지 않은 맥주. 술에 취하지 않고 맥아와 홉의 맛을 유지합니다.