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4.6

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음료
내추럴 와인 (메뉴)
기타 와인 (선택)
접시

렌틸콩 후무스

Houmous de lentilles

비르지 소스, 파네 카라사우

부드러운 렌틸콩 퓌레에 신선한 허브 소스를 곁들였습니다. 크리미한 질감과 맛있는 맛. 바삭한 파네 카라사우 빵에 발라 먹기 좋습니다.

5
$6.00

카포나타

Caponata

가지와 푹 끓인 채소로 만든 전통 시칠리아 요리. 특유의 새콤달콤한 맛. 일반적으로 따뜻하거나 상온에서 먹습니다.

6
$7.00

감자 튀김 껍질을 입힌 반숙 계란

Œuf mollet en croûte de pomme de terre

볶은 시금치, 나니나 훈제 스카모르자 치즈 소스

흘러내리는 노른자를 품은 바삭한 튀김 계란, 시금치와 훈제 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 질감이 살아있습니다. 잘라 노른자를 흘러내리게 하세요.

7
$8.00

튀긴 빙어

Friture d'éperlans

훈제 고추 마요네즈

작은 생선 전체를 튀겨 바삭하고 짭짤합니다. 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 감자튀김처럼 손으로 먹습니다.

8
$9.00

구운 살구, 절인 호박

Abricots rôtis, courgettes marinées

볶은 아몬드, 믹스 채소, 미몰레트 치즈

구운 과일의 달콤함과 채소 및 아몬드의 바삭함이 어우러진 샐러드. 신선하고 균형 잡힌 맛. 가볍고 다채로운 애피타이저입니다.

9
$10.00

다양한 토마토, 나니나 스트라차텔라

Tomates anciennes, stracciatella de Nanina

잣 - 건포도 - 샐리코른 양념

다양한 품종의 토마토, 크리미한 부라타 치즈와 달콤짭짤한 양념과 함께 제공됩니다. 신선하고 즙이 많으며 유제품 풍미가 납니다. 식사 시작에 이상적입니다.

10
$12.00

산악 소시지 (사부아) by 징감

Saucisson de montagne par Zingam (Savoie)

알프스산 돼지고기 건조 육가공품. 짭짤하고 소박한 맛에 단단한 질감. 얇게 썰어 나눠 먹습니다.

10
$12.00

가지, 민트 사바용, 살사 베르데

Aubergine, sabayon menthe, salsa verde

부드러운 가지, 민트 무슬린 소스와 허브 그린 소스와 함께 제공됩니다. 채소 맛, 신선하고 향긋합니다. 지중해 풍미의 요리입니다.

11
$13.00

돼지 뱃살

Poitrine de cochon

감자 퓌레, 피살라디에르 양념

부드럽고 지방이 많은 돼지고기 부위, 가벼운 퓨레와 양파 및 멸치 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있으며 편안한 맛. 든든한 메인 요리입니다.

13
$15.00
음료

라거 4° - 브라세리 바르주

LAGER 4° - Brasserie Barge

체코 스타일 필스너, 상쾌하고, 꽃 향과 허브 향

가볍고 갈증을 해소하는 라거 맥주. 곡물과 꽃 향이 납니다. 아주 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

3~

아메리칸 페일 에일 5.5° - 브라세리 바르주

AMERICAN PALE ALE 5.5° - Brasserie Barge

드라이 홉핑 블론드 맥주, 과일 향과 상쾌한 향

적당한 쓴맛과 과일 향이 나는 블론드 맥주. 향긋하고 생기 있습니다. 홉을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

3.50~

블랑쉬 5° - 브라세리 바르주

BLANCHE 5° - Brasserie Barge

밀 맥주, 오렌지 껍질과 고수 향

탁한 밀 맥주, 감귤류와 향신료 향. 부드럽고 상쾌합니다. 종종 레몬 슬라이스와 함께 제공됩니다.

3.50~

인디안 페일 에일 5.8° - 브라세리 바프바프

INDIAN PALE ALE 5.8° - Brasserie BapBap

열대 과일과 감귤류 향, 약간의 쓴맛

열대 과일 향과 강한 쓴맛이 나는 매우 향긋한 맥주. 구조감이 있습니다. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

4~
내추럴 와인 (메뉴)

생맥주 및 병맥주

제 푸아프 2023 - 에르베 샤베르 (랑그독)

Ze Fouaf 2023 - Hervé Chabert (Languedoc)

블랑 - VdF - 베르멘티노, 그르나슈 블랑

생맥주로 제공되는 화이트 와인. 신선하고, 과일 향이 나며, 마시기 편합니다.

5~

리베라흐 로제 N° 21 2023 - 도멘 리베라흐

Riberach Rosé N° 21 2023 - Domaine Riberach

로제 - IGP 코트 카탈란 - 시라, 그르나슈

생맥주로 제공되는 로제 와인. 드라이하고, 과일 향이 나며, 상쾌합니다.

5~

루즈 2023 - 니콜라 슈마린 (보졸레)

Rouge 2023 - Nicolas Chemarin (Beaujolais)

레드 - AOP 보졸레 빌리지 - 가메

생맥주로 제공되는 가벼운 보졸레 레드 와인. 과일 향, 타닌이 적고 마시기 좋습니다.

5~

아란시아 2023 - 마세라시옹 블랑

Arancia 2023 - Blanc de Macération

마세라시옹 - 에르베 샤베르 (랑그독) - VdF - 마카베오, 베르멘티노

오렌지 와인 (껍질과 함께 마세라시옹한 화이트 와인). 호박색, 향신료와 설탕에 절인 감귤류 향, 약간의 타닌 구조감.

6~
기타 와인 (선택)

메뉴에 기재된 와인, 메뉴판과 다름

제 푸아프 2023 - 에르베 샤베르

ZE FOUAF 2023 - Hervé Chabert

랑그독 - 프랑스 와인 - 신소

가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.

4~

코르 아 코르 2021 - 돔 & 테르

CORPS A CORPS 2021 - Dom & Terre

코르비에르 - AOC 코르비에르 - 카리냥, 시라

랑그독 레드 와인. 풀바디하고 매콤합니다.

29
$34.00

엑스페리앙스 2022 - 도멘 데 카날

EXPÉRIENCE 2022 - Domaine des Canailles

보졸레 - AOC 보졸레 - 가메, 샤르도네

보졸레 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 납니다.

34
$39.00

데베르 2022 - 도멘 라 파텔

DÉVERS 2022 - Domaine La Patelle

쥐라 - 프랑스 와인 - 피노 누아

쥐라 레드 와인 (피노 누아). 섬세하고, 부드럽고, 과일 향이 납니다.

39
$45.00
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매장 정보

유제품 포함

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생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

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