La Scaletta

신선한 마늘로 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 빵. 심플하고 바삭하며 맛있습니다.

신선한 깍둑썰기 토마토와 루꼴라를 곁들인 구운 빵 조각. 신선하고 가벼운 애피타이저.

다양한 토핑을 곁들인 4가지 브루스케타 모음. 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

구운 빵에 녹은 프로볼라 치즈와 풍미 가득한 소시지를 얹은 요리. 풍부하고 소박한 맛.

캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라와 토마토, 바질을 곁들인 신선한 샐러드. 부드럽고 우유 맛이 나며 상큼합니다.

쓴맛 나는 치커리와 바삭한 돼지고기 구안찰레를 곁들인 구운 빵. 맛의 완벽한 균형.

다양한 햄과 치즈를 나무 도마에 담아 제공합니다. 애피타이저로 나누기에 완벽합니다.

크리미한 속을 가진 신선한 필라타 치즈를 프로슈토와 피스타치오 가루와 함께 제공합니다. 풍부하고 맛있습니다.

매콤한 토마토 소스, 마늘, 파슬리로 양념한 짧은 파스타. 강렬한 맛의 로마 클래식.

전통 토마토 소스를 곁들인 감자 뇨끼. 부드러운 질감과 가정식 맛.

계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 구안찰레로 양념한 파스타. 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다.

토마토 소스, 구안찰레, 페코리노 치즈로 양념한 파스타. 강렬하고 맛있는 맛.

고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 풍부하고 편안한 요리.

페코리노 로마노 치즈와 풍부한 흑후추로 간단히 양념한 파스타. 크리미하고 기분 좋게 매콤합니다.

스파게티와 비슷한 생면을 구안찰레와 페코리노 치즈로 버무린 파스타, 토마토 없음. 짭짤하고 맛있습니다.

신선한 파키노 토마토와 바삭한 구안찰레를 곁들인 생면 파스타. 흙의 풍미가 풍부한 요리.

부드러운 폴렌타에 코다 알라 바치나라 스튜의 풍부한 소스를 곁들인 요리. 푸짐하고 전통적인 요리.

짧은 파스타와 콩으로 만든 전통 수프. 걸쭉하고 크리미하며 매우 영양가가 높습니다.

제철 채소를 넣어 끓인 따뜻한 야채 수프. 가볍고 건강합니다.

신선한 재료에 따라 매일 바뀌는 특별 요리. 직원에게 문의하세요.

토마토, 허브, 와인을 넣어 끓인 닭고기 스튜. 부드러운 고기와 소박한 맛.

얇게 썬 고기를 팬에 신선한 레몬 소스와 함께 익힌 요리. 섬세하고 시트러스한 맛.

로마 민트와 페코리노 치즈를 넣고 토마토 소스에 끓인 곱창 스튜. 강렬한 맛의 전통적인 서민 요리.

송아지 고기를 프로슈토와 세이지와 함께 얇게 썰어 화이트 와인에 익힌 요리. 풍미 가득한 로마 전통 요리.

부드러운 미트볼을 토마토 소스에 오래 끓인 요리. 가족 레시피.

녹을 때까지 구운 스카모르자 치즈를 프로슈토와 함께 제공합니다. 치즈와 햄의 맛있는 조화.

닭고기 반 마리를 펼쳐 무게를 눌러 구워 바삭하고 잘 익힌 요리. 맛있고 황금빛입니다.

오랜 시간 끓인 소꼬리 스튜에 셀러리와 토마토를 넣은 요리. 고기는 매우 부드러워 뼈에서 분리됩니다.

그릴에 구운 양갈비 갈비, 매우 뜨거울 때 손으로 먹습니다. 숯불 고기의 강렬한 맛.

그릴에 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

구운 소고기를 스트립으로 썰어 루꼴라, 토마토, 그라나 치즈 조각 위에 올린 요리. 신선하고 영양가 있습니다.

웨지 모양으로 잘라 오븐에 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

카탈로냐 치커리 새싹을 멸치와 마늘 소스로 버무린 생 야채. 바삭하고 기분 좋게 쌉쌀합니다.

데친 잎채소를 마늘과 고추로 볶은 요리. 강렬하고 쌉쌀한 맛.

신선한 제철 샐러드, 믹스 또는 그린만 가능. 가벼운 사이드 메뉴.

민트, 마늘, 올리브 오일을 넣어 익힌 통 아티초크. 부드럽고 매우 맛있습니다.

그릴에 구운 주키니, 가지, 피망 등 다양한 채소. 가볍고 훈제 향이 납니다.

큰 버팔로 모짜렐라에 부코치니와 크림을 채우고 프로슈토와 함께 제공됩니다. 주말에만 가능합니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자. 심플하고 보편적입니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 짭짤한 맛.

토마토와 모짜렐라 베이스에 얇게 썬 버섯을 곁들인 피자. 흙의 풍미.

버섯, 아티초크, 햄, 올리브, 삶은 계란을 곁들인 풍부한 피자. 맛과 질감의 조화.

익힌 햄과 버섯을 곁들인 클래식 피자. 맛있고 모두가 좋아합니다.

가지, 피망, 주키니 등 다양한 채소를 곁들인 피자. 신선하고 다채롭습니다.

살라미와 고추를 곁들인 매콤한 피자. 강렬하고 뜨거운 맛.

4가지 치즈를 선택하여 토마토 없이 만든 피자. 크리미하고 매우 맛있습니다.

올리브 오일과 소금으로 양념한 심플한 화이트 피자. 바삭하고 가볍습니다.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 속을 채운 토마토 쌀 크로켓. 로마의 클래식 길거리 음식.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 꽃 모양의 호박 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀긴 감자 스틱 또는 슬라이스. 클래식한 바삭한 사이드 메뉴.

모짜렐라를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 샌드위치. 황금빛으로 바삭하고 치즈가 늘어납니다.

페코리노 치즈와 흑후추로 양념한 감자튀김. 클래식 감자튀김의 맛있는 변형.

튀긴 대구 필레. 바삭하고 맛있습니다.

튀긴 피자 반죽 조각. 심플하고 맛있는 간식.

레몬 맛의 얼린 스푼 디저트. 신선하고 소화가 잘 됩니다.

계란을 베이스로 한 달콤한 크림으로, 표면에 캐러멜화된 설탕 크러스트가 있습니다. 부드럽고 바삭합니다.

크림, 우유, 설탕을 베이스로 한 스푼 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감.

가볍고 거품이 나는 초콜릿 디저트. 풍부하고 맛있습니다.

커피와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 디저트의 무스 버전. 부드럽고 향긋합니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 특별 레시피.

따뜻한 초콜릿 케이크에 녹는 크리미한 속이 있습니다. 초콜릿 애호가를 위한 강렬한 즐거움.

파시토 와인에 찍어 먹는 바삭한 헤이즐넛 비스킷. 전통적인 식사 마무리.

와인으로 만든 전통적인 도넛 모양 비스킷, 겐티아나 리큐르와 함께 제공됩니다. 소화제.

칼라브리아 전통 아이스크림으로, 피스타치오 맛의 부드러운 속을 가진 구형입니다. 신선하고 크리미합니다.

주말에만 제공되는 특별 하우스 디저트. 자세한 내용은 문의하세요.

1인당 커버 차지.

요리 변경 시 추가 요금.