La Pharmacie


오늘의 테린
Terrine of the day
굵게 다진 고기나 채소를 차갑게 굳힌 로프. 일반적으로 맛있고 부드러운 질감입니다. 종종 빵이나 토스트와 함께 제공됩니다.
가을 채소 수프
Autumn vegetable soup
호박이나 스쿼시와 같은 제철 가을 채소로 만든 따뜻한 수프. 흙내음과 편안한 맛. 숟가락으로 먹습니다.
버섯 파슬리와 수란
Mushroom parsley and poached egg
흙내음 나는 버섯과 신선한 파슬리에 부드럽게 수란을 올린 요리. 흘러내리는 노른자가 맛있는 버섯에 풍미를 더합니다.
셀러리와 감귤류를 곁들인 연어 그라브락스
Salmon gravlax with celery and citrus fruits
소금, 설탕, 딜로 절인 신선한 생 연어. 바삭한 셀러리와 톡 쏘는 감귤류와 함께 제공되어 신선하고 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
오피시네의 푸아그라
The Officine's Foie Gras
오리나 거위의 간으로 만든 풍부한 진미. 매우 부드럽고 버터 같으며 섬세한 질감입니다. 일반적으로 빵이나 토스트에 발라 먹습니다.
오리 다리 콩피와 바삭한 감자
Duck leg confit, and crispy potatoes
오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 매우 부드럽게 만든 후 바삭하게 튀겼습니다. 풍부하고 맛있는 고기와 바삭한 껍질. 구운 감자와 함께 제공됩니다.
정육점 특선 부위와 바삭한 감자
Butcher's cut with crispy potatoes
정육점에서 엄선한 프리미엄 소고기 부위, 구이 또는 시어링. 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 바삭한 감자와 함께 제공됩니다.
사슴고기, 밤 퓌레, 월귤잼
Venison, chestnut purée, and lingonberry compote
사슴고기 요리, 달콤하고 고소한 밤 퓌레와 새콤한 베리 소스와 함께 제공됩니다. 풍부한 풍미의 사냥 고기 요리로, 단맛으로 균형을 잡았습니다.
오늘의 생선, 사과 처트니와 호박 퓌레
Fish of the Day, apple chutney and pumpkin purée
신선한 오늘의 생선 요리, 달콤하고 짭짤한 사과 렐리시와 부드러운 호박 퓌레와 함께 제공됩니다. 가볍지만 풍미가 좋습니다.
오늘의 채식 요리
Vegetarian dish of the day
신선한 재료를 사용하여 매일 만드는 고기 없는 메인 코스. 오늘의 요리는 서버에게 문의하세요.
까망베르와 다른 두 가지 치즈
Camembert and two other cheeses
부드럽고 크리미한 까망베르와 엄선된 다른 두 가지 종류의 치즈 플래터. 풍부하고 맛있습니다. 빵과 함께 즐기세요.
오피시네의 코티지 치즈
The Officine's cottage cheese
신선한 부드러운 치즈 커드, 아마도 하우스 스페셜. 순하고 크리미하며 약간 톡 쏘는 맛. 가볍고 상쾌합니다.
약사의 구멍 (치즈)
Trou de l'Apothicaire
입맛을 돋우거나 식후주로 즐기는 디저트로, 아마도 술과 함께 제공되는 소르베일 것입니다. 상큼하고 깔끔합니다.
오늘의 파블로바
Pavlova of the day
바삭한 껍질과 부드럽고 가벼운 속을 가진 머랭 기반 디저트. 과일과 휘핑크림을 곁들입니다. 달콤하고 산뜻합니다.
미-퀴 미닛과 망고 소르베
Mi-Cuit Minute and mango sorbet
속이 녹는 초콜릿 케이크, 차가운 망고 소르베와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 풍부한 초콜릿 맛과 과일의 새콤함이 대조를 이룹니다.
아이스크림 볼
Ice cream bowl
아이스크림 스쿱 볼. 달콤하고 차갑고 크리미합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
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일반적이에요
22 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
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