La Petite Armée




모든 가격에는 봉사료가 포함되어 있습니다. 수돗물은 무료로 제공됩니다. 모든 요리는 직접 조리하며, 파블로바 머랭만 외부에서 공급받습니다. 육류 원산지는 메뉴판에 명시되어 있습니다.
애피타이저 / 메인 또는 메인 / 디저트
Entrée / Plat ou Plat dessert
화요일부터 금요일까지, 점심에만 가능
두 가지 메인 요리 중 선택 가능한 런치 세트. 빠르고 든든한 점심 식사에 이상적입니다.
애피타이저 / 메인 / 디저트
Entrée / Plat / Dessert
화요일부터 금요일까지, 점심에만 가능
애피타이저, 메인, 디저트를 포함하는 완벽한 점심 식사 세트. 세 단계로 즐기는 미식 경험.
송어 크루도, 폰즈 소스, 시트러스
Crudo de truite, sauce ponzu, agrume
알레르기 유발 성분: 생선, 갑각류, 대두, 참깨, 겨자, 글루텐 - 생선 원산지: 프랑스
얇게 썬 생 송어에 시트러스 폰즈 소스를 곁들였습니다. 일본식의 신선하고 산뜻한 요리입니다.
보라색 당근, 니타마고 계란, 레몬 요거트, 고수유
Carottes violettes, oeufs nitamago, yaourt au citron et huile de coriandre
알레르기 유발 성분: 대두, 계란, 참깨, 유제품, 고추, 마늘
마리네이드한 반숙 계란(니타마고)과 레몬 요거트 소스를 곁들인 보라색 당근. 고수유로 부드러운 식감과 허브 향의 조화를 이룹니다.
농어 필레, 치미추리
Filet de rouget, chimichurri
알레르기 유발 성분: 마늘, 고추, 생선, 대두 - 생선 원산지: 프랑스
신선하고 섬세한 살을 가진 생선 필레에 신선한 허브, 마늘, 고추로 만든 치미추리 소스를 곁들였습니다.
태국식 호박 벨루테
Velouté de courge à la thaï
알레르기 유발 성분: 마늘, 유제품, 대두, 참깨
태국 향신료로 조리한 부드러운 호박 수프. 이국적이고 달콤한 맛의 따뜻한 애피타이저입니다.
오리 가슴살, 버섯, 레몬그라스
Magret de canard, girolles et citronnelle
선택 가능한 사이드 메뉴 포함 알레르기 유발 성분: 유제품, 마늘 - 오리 원산지: 프랑스
팬에 구운 오리 가슴살에 버섯을 곁들였습니다. 레몬그라스가 풍부한 육류에 신선하고 향긋한 풍미를 더합니다.
타이거 크라이 (소고기 요리)
Tigre qui pleure
선택 가능한 사이드 메뉴 포함 알레르기 유발 성분: 마늘, 갑각류, 대두, 생선, 글루텐 - 소고기 원산지: 프랑스
양념하여 구운 소고기를 얇게 썬 태국풍 요리. 매콤하고 새콤한 소스와 함께 제공됩니다.
가리비 라비올리, 코코넛 밀크 레몬그라스 에멀전, 바다포도
Raviole de noix de saint jacques, emulsion de lait de coco citronnelle, raisin umibudo
선택 가능한 사이드 메뉴 포함 알레르기 유발 성분: 유제품, 마늘, 참깨, 대두, 연체동물 - 가리비 원산지: 프랑스
가리비로 속을 채운 라비올리, 코코넛 밀크와 레몬그라스 소스를 곁들였습니다. 바삭한 식감을 더하는 바다포도(우미부도)를 올렸습니다.
양념하여 구운 가금류, 허브와 구운 대파
Volaille marinée et rôtie, voile d’herbe et poireaux rôtis
선택 가능한 사이드 메뉴 포함 알레르기 유발 성분: 마늘, 우유, 참깨, 대두 - 가금류 원산지: 프랑스
양념하여 구운 부드러운 가금류에 신선한 허브와 부드러운 대파를 곁들였습니다.
콤부와 레몬그라스로 조리한 오늘의 생선, 타이 바질
Poisson du jour cuit au kombu et citronnelle, basilic thaï
선택 가능한 사이드 메뉴 포함 알레르기 유발 성분: 마늘, 우유, 참깨, 스펠트밀
콤부와 아시아 향신료로 조리한 오늘의 신선한 생선. 가볍고 향긋한 요리입니다.
구운 로마네스코 브로콜리, 콩테 치즈 무스, 가쓰오부시, 피클
Chou Romanesco grillé, siphon au comté, katsuboshi et pickles
알레르기 유발 성분: 마늘, 우유, 참깨, 스펠트밀 - 가금류 원산지: 프랑스
구운 로마네스코 브로콜리를 중심으로 한 채식 요리. 콩테 치즈 무스와 가쓰오부시 칩을 곁들였습니다.
티본 스테이크, 태국 소스
Côte de boeuf, sauce Thaï
선택 가능한 두 가지 사이드 메뉴 포함 알레르기 유발 성분: 우유, 대두, 연체동물, 갑각류, 고추 - 소고기 원산지: 프랑스
태국풍 소스와 함께 구워 제공되는 푸짐한 소고기 요리. 두 명 이상이 나누기 좋습니다.
감자튀김
Frites de pommes de terre
황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자튀김.
샐러드
Salade
신선한 잎채소 믹스 샐러드.
볶은 채소
Légumes sautés
아삭한 식감을 살리기 위해 빠르게 볶은 제철 채소.
레몬그라스 밥
Riz citronnelle
레몬그라스 향이 나는 향긋한 흰쌀밥.
어린이 메뉴
Formule enfant
오늘의 디저트
어린이 메뉴에는 사이드 메뉴와 오늘의 디저트가 포함됩니다.
초콜릿 무스, 통카빈
Mousse au chocolat, fève Tonka
알레르기 유발 성분: 계란
바닐라와 아몬드 향을 더하는 통카빈 향의 다크 초콜릿 무스 디저트.
레몬그라스에 졸인 배, 크럼블
Poire confite à la citronelle, crumble
알레르기 유발 성분: 유제품, 글루텐
레몬그라스 시럽에 부드럽게 졸인 배를 바삭한 페이스트리 부스러기(크럼블)와 함께 제공합니다.
시트러스 파블로바
Pavlova aux agrumes
알레르기 유발 성분: 우유, 시트러스 - 머랭 원산지: Maison 123 Pavlova
바삭한 머랭 베이스에 휘핑 크림과 신선한 시트러스 과일을 곁들인 디저트. 가볍고 달콤합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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