La MiNהארץ

부드러운 노른자가 흘러나오는 수란을 팬에 구운 버섯 위에 올렸습니다. 트러플 향이 나는 에멀젼 소스를 뿌려 크리미한 질감과 풍부하고 흙내음 나는 맛을 선사합니다.

신선하고 달콤짭짤하며 가벼운 조화를 위해 달콤한 감귤 주스(세비체 스타일)에 절인 생선(도미). 망고와 바삭한 무를 곁들였습니다.

두 개의 얇고 바삭한 튀긴 페이스트리 삼각형에 큐민으로 매콤하게 양념한 쇠고기 속을 채웠습니다. 신선함을 더하기 위해 절인 채소와 함께 제공됩니다.

따뜻하게 구운 골수 뼈. 골수는 지방이 많고 녹으며 맛이 풍부합니다. 마늘, 파슬리, 게랑드 소금으로 간을 했습니다. 일반적으로 구운 빵에 발라 먹습니다.

부드럽고 약간 달콤한 버터넛 스쿼시 수프. 바질 페스토를 약간 넣어 허브 향의 대비를 주었습니다.

탄두리 향신료(일반적으로 요거트와 부드러운 붉은 향신료)로 양념한 닭고기 요리. 채소를 섞은 밥과 함께 제공됩니다. 인도에서 영감을 받은 따뜻하고 매콤한 맛.

파리 버섯으로 속을 채운 파스타 롤. 가벼운 크림을 뿌렸습니다. 그라탱한 파스타 요리로 부드럽고 편안합니다.

트러플 향이 나는 크리미한 리조또와 함께 제공되는 '로제'(속이 부드럽고 육즙이 풍부한) 상태로 조리된 연어 필레. 고급스러운 바다와 땅의 맛의 조화.

클래식 하셰 파르망티에를 재해석한 요리. 감자 퓌레 층과 얇게 썬 매콤한 쇠고기 베이스로 구성됩니다. 따뜻하고 그라탱으로 제공됩니다.

팬에 구운 흰살 생선(도미) 필레. 비르지니 소스(올리브 오일, 레몬, 허브, 토마토)와 윤기 나는 익힌 채소를 곁들여 제공됩니다. 가볍고 세련된 요리입니다.

250g의 좋은 등심 스테이크를 구이 또는 팬에 구웠습니다. 육즙과 파슬리로 양념한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 비스트로의 클래식입니다.

얇게 썬 오리 가슴살에 꿀과 향신료를 넣은 달콤짭짤한 소스를 뿌렸습니다. 큐민 향이 나는 부드러운 당근 퓌레를 곁들였습니다.

부드럽고 양념된 닭 허벅지 필레. 펜네 파스타와 버섯 크림 소스를 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

매우 부드러워질 때까지 7시간 동안 천천히 익혀 찢어지는 닭 허벅지살. 깔끔한 모양으로 눌러 구운 감자와 함께 제공됩니다.

찢은 양고기 콘피와 작은 채소로 채운 두 개의 작은 구운 브리오슈. 브리오슈는 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다.

큐민으로 양념한 쇠고기 채와 작은 채소로 채운 두 개의 구운 브리오슈. 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

찢은 오리 고기로 채운 브리오슈에 달콤짭짤한 데리야끼 소스와 채소를 곁들였습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감의 조화.

브리오슈의 채식 버전, 버섯과 절인 채소를 섞어 채웠습니다. 두 개씩 제공됩니다.

바삭한 타르틀렛에 배와 아몬드가 채워져 있습니다. 프랄린(캐러멜화된 헤이즐넛) 맛 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

부드러운 케이크에 피스타치오 크림이 녹아내리는 속이 있습니다. 쓴 아몬드 향을 더하고 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

두 조각으로 제공되는 밀푀유의 변형. 하나는 망고의 이국적인 맛, 다른 하나는 피스타치오 맛이며, 바삭한 퍼프 페이스트리 층 사이에 있습니다.

프렌치 토스트 스타일 브리오슈(적셔서 팬에 구운), 크렘 브륄레처럼 윗면을 캐러멜화했습니다. 부드러운 프랄린 소스와 함께 제공됩니다.

초콜릿 케이크 또는 비스킷에 헤이즐넛이 녹아내리는 속이 있습니다. 부드러운 소스와 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

매우 시원하게 제공되는 펀치 스타일 칵테일. 럼 베이스에 레몬의 산미와 생강의 톡 쏘는 맛을 더했습니다.

클래식 스프리츠의 변형. 아페롤(오렌지 맛이 나는 쓴맛), 달콤한 스파클링 와인(모스카토), 레모네이드를 섞었습니다. 탄산이 있고 약간 쓴 음료입니다.

레몬과 사과로 과일 맛을 낸 진 베이스 칵테일. 큐라소가 독특한 파란색을 줍니다.

리치와 사과의 달콤하고 꽃 향이 나는 맛의 보드카 베이스 칵테일.

럼을 베이스로 한 열대 칵테일. 파인애플과 사과의 과일 맛에 생강의 매콤한 향을 더했습니다.

부카(무화과 브랜디)를 베이스로 한 독창적인 칵테일. 딸기 사탕을 연상시키는 달콤한 맛에 레몬과 민트로 균형을 맞췄습니다.

바텐더가 영감과 사용 가능한 재료에 따라 만든 오늘의 독창적인 창작물.

클래식 콜라 맛 미국 탄산음료, 탄산과 단맛. 시원하게 제공됩니다.

유명한 콜라 소다의 무설탕 버전.

일반적으로 복숭아 또는 레몬 향이 나는 달콤한 아이스티. 탄산 없는 상쾌한 음료.

미세한 거품으로 유명한 이탈리아 탄산 미네랄 워터. 함께 나눌 수 있는 큰 병.

프랑스 알프스에서 온 천연 탄산수. 큰 병.

클래식 에스프레소, 진하고 농축된 작은 블랙 커피.

카페인이 제거된 에스프레소 커피, 커피 맛은 그대로 유지됩니다.

따뜻한 거품 우유와 섞은 큰 커피.

뜨거운 물에 우려낸 차 잎(홍차, 녹차 또는 허브차) 탕.

개별 병으로 제공되는 맥주. 상쾌하고 탄산이 있습니다.

달콤하고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 화이트 와인 한 잔.

달콤하고 부드러운 이탈리아 스파클링 화이트 와인 한 병.

전통적인 프랑스 칵테일 애피타이저로 화이트 와인과 카시스 크림(카시스 리큐르)으로 만듭니다.

화이트 와인 대신 스파클링 와인(크레망 또는 샴페인)으로 만든 키르의 스파클링 버전.

샤르도네 품종의 드라이 화이트 와인. 일반적으로 버터 향이나 과일 향이 풍부합니다.

신선하고 향긋한 오스트리아 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종 특유의 시트러스와 허브 향이 납니다.

오스트리아 화이트 와인. 리슬링은 일반적으로 생기 있고 산도가 좋으며 꽃 향이나 과일 향이 납니다.

보르도 화이트 와인. 종종 드라이하고 균형 잡힌 블렌드로 생선과 잘 어울립니다.

프랑스 테이블 화이트 와인. 간단하고 접근하기 쉽습니다.

피노 누아 품종의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 부드러운 탄닌과 붉은 과일 향.

이스라엘산 카베르네 소비뇽. 풍부하고 구조감이 있으며 검은 과일 향이 나는 레드 와인.

균형 잡힌 블렌드의 클래식 보르도 레드 와인, 육류와 잘 어울립니다.

간단하고 마시기 쉬운 프랑스 테이블 레드 와인.

빈티지 보르도 레드 와인. 탄닌이 풍부하고 강렬합니다.

보졸레 레드 와인(종종 메뉴에서 론 와인으로 분류됨). 과일 향이 풍부하고 가볍고 우아한 가메.