La Medita

으깬 병아리콩, 타히니(참깨 크림), 올리브 오일, 레몬으로 만든 크리미한 딥입니다. 부드러운 맛과 크리미한 질감입니다. 전통적으로 피타 빵과 함께 즐깁니다.

구운 가지 캐비어를 참깨 크림과 레몬과 섞은 것입니다. 독특한 훈제 맛과 부드러운 질감을 제공합니다. 차갑게 제공되는 애피타이저입니다.

주로 다진 파슬리, 토마토, 민트, 가는 불거르로 구성된 매우 신선한 레바논 샐러드입니다. 올리브 오일과 레몬으로 양념하여 새콤하고 허브 향이 납니다.

튀긴 가지, 병아리콩, 양파를 풍부한 토마토 소스에 졸인 요리입니다. 그리스식 버전과 달리, 이 레바논식 버전은 종종 차갑게 제공되며 고기가 없습니다(마그무르).

신선한 그린빈을 마늘과 양파를 넣은 올리브 오일 토마토 소스에 졸인 요리입니다. 맛있고 부드러우며 차갑게 제공되는 채식 요리입니다.

구슬 모양의 숙성 치즈로, 종종 부서뜨려 토마토, 양파, 올리브 오일과 섞습니다. 강하고 짠맛, 매운맛이 나며 종종 자타르(말린 타임)를 묻힙니다.

걸러낸 요거트로 만든 신선한 치즈로, 두껍고 크리미한 질감입니다. 마늘과 말린 민트로 양념했습니다. 빵에 발라 먹거나 숟가락으로 떠 먹기에 이상적입니다.

렙네(걸러낸 요거트)를 오이 조각과 마늘과 섞어 만든 차가운 짜지키 변형입니다. 상큼하고 크리미한 애피타이저입니다.

바삭한 채소와 튀기거나 구운 피타 빵 조각으로 만든 다채로운 농부 샐러드입니다. 수막(새콤한 향신료)과 석류 시럽으로 양념하여 독특한 새콤달콤한 맛을 냅니다.

토마토, 쌀, 허브를 채운 작은 포도잎 롤입니다. 레몬 주스에 천천히 익혀 부드럽고 새콤합니다.

바바 가누쉬라고도 불리며, 구운 가지와 바삭한 채소(피망, 양파)를 섞은 샐러드입니다. 무타벨보다 질감이 더 풍부하며 올리브 오일과 레몬으로 양념합니다.

향신료로 향을 낸 작은 고기 소시지(주로 양고기와 소고기)입니다. 팬에 튀겨 레몬 소스를 뿌려 제공하며, 풍부하고 새콤한 맛의 조합을 제공합니다.

매콤하고 매운 소시지로, 종종 건조시킨 후 조리합니다. 마카넥보다 더 강하고 매운 맛이 나며 따뜻하게 제공됩니다.

팬에 볶아 레몬즙과 석류 시럽으로 디글레이즈한 닭고기 간입니다. 부드럽고 풍미가 풍부하며 크리미한 소스를 곁들입니다.

마늘, 신선한 고수, 레몬즙으로 양념한 구운 또는 튀긴 닭 날개입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

불거르와 고기로 만든 럭비공 모양의 튀긴 크로켓으로, 매콤한 다진 고기와 잣을 채워 넣었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

다진 고기를 양념하여 채우고 때로는 잣을 넣은 작은 페이스트리 튀김입니다. 바삭하고 맛있는 한 입입니다.

녹인 흰 치즈(페타 또는 할루미)를 채워 튀긴 작은 페이스트리입니다. 바삭하고 짭짤합니다.

치즈와 허브를 섞어 채운 얇은 페이스트리(브릭 또는 필로)로 만든 바삭한 시가입니다. 따뜻하고 황금빛으로 튀겨 제공됩니다.

으깬 병아리콩과 콩에 허브와 향신료를 섞어 튀긴 채식 미트볼입니다. 겉은 갈색으로 바삭하고 속은 녹색으로 부드럽습니다. 타히니 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

구운 페이스트리 삼각형에 시금치, 양파, 레몬을 채워 넣은 요리입니다. 수막과 레몬 덕분에 독특한 새콤한 맛이 납니다.

큐민, 마늘, 레몬, 올리브 오일로 양념한 콩 스튜입니다. 푸짐하고 든든한 요리로, 아침 식사나 애피타이저로 인기가 많습니다.

바삭하게 구운 피타 빵(아라예스라고도 함)에 매콤한 다진 고기 또는 녹인 치즈를 채워 넣은 요리입니다. 따뜻하게 썰어 제공됩니다.

튀긴 감자 조각을 마늘, 신선한 고수, 고추, 레몬과 함께 볶은 요리입니다. 매콤하고 맛있는 곁들임 요리입니다.

차가운 요리와 따뜻한 요리를 모두 맛볼 수 있는 채식 요리 모음입니다. 고기 없이 레바논 메제 요리의 다양성을 발견하기에 이상적입니다.

레몬과 마늘에 재운 닭고기 꼬치를 숯불에 구운 요리입니다. 클래식한 메제(훔무스, 가지 캐비어, 타불레)와 함께 제공됩니다.

차가운 메제와 고기 요리(소시지, 미트볼)를 조합한 다양한 시식 접시입니다. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.

파슬리, 양파, 향신료로 양념한 다진 고기(소고기 및 양고기) 꼬치를 구운 요리입니다. 필수적인 훔무스, 무타벨, 타불레와 함께 제공됩니다.

수직 로티세리에서 구운 양념된 얇게 썬 고기 조각으로, 클래식한 레바논 곁들임과 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 매콤합니다.

고기 애호가를 위한 최고의 선택: 구운 닭고기와 다진 고기 꼬치를 신선한 메제와 함께 제공합니다.

부드러운 양고기를 토마토 소스에 오크라와 함께 천천히 끓인 전통적인 스튜입니다. 버미첼리 쌀과 함께 제공됩니다.

이집트의 국민 요리입니다. 쌀, 마카로니, 렌틸콩을 섞어 만든 푸짐하고 든든한 요리로, 매콤한 비네그레트 토마토 소스와 바삭한 튀긴 양파를 곁들입니다.

전통 코샤리에 소고기 조각을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 버전입니다.

이집트의 인기 요리로, 구운 발라디 빵(플랫 브레드)에 매콤한 다진 고기를 채워 오븐에 구워 바삭하게 만든 것입니다. 따뜻한 고기 샌드위치와 유사합니다.

부드러운 맛과 촉촉함을 유지하기 위해 파피요트로 섬세하게 구운 생선 필레입니다. 레바논식 쌀과 버미첼리를 곁들입니다.

애피타이저, 선택한 메인 요리, 따뜻한 음료로 구성된 완전한 점심 메뉴입니다. 점심 식사를 위한 균형 잡힌 옵션입니다.

애피타이저, 클래식 요리를 맛볼 수 있는 다양한 애피타이저 선택, 그리고 구운 고기 메인 요리로 구성된 저녁 식사 세트입니다.

차가운 요리와 따뜻한 요리 8가지로 구성된 푸짐한 시식 세트입니다.

세 명이 함께 즐길 수 있는 궁극의 만찬으로, 11가지 차갑고 따뜻한 하우스 스페셜 요리를 맛볼 수 있습니다.