La Maison du Ramen 비스크

바지락 육수를 베이스로 바지락, 체다 치즈, 베이컨, 계란 노른자를 더한 진한 까르보나라풍 라멘입니다. 진한 감칠맛이 특징이며, 넓적한 면과의 궁합이 발군입니다. 러스크를 토핑으로 추가하는 것도 추천합니다.

랍스터를 풍부하게 사용한 라멘입니다. 몇 종류의 멸치를 블렌딩한 국물에 진한 새우의 단맛과 감칠맛이 담겨 있으며, 새우 풍미가 풍부하고 깊은 맛입니다. 새우를 좋아하는 분들께 특히 추천하는 메뉴입니다.

몇 종류의 멸치를 블렌딩한 진한 국물에 굴의 감칠맛이 녹아든 라멘입니다. 진한 굴 풍미와 깊은 맛이 특징이며, 아에다마의 쿠로아에다마와 함께 즐기면 더욱 궁합이 좋습니다.

라멘의 면 추가로 제공되는, 소스와 비빈 면입니다. 그대로 먹거나, 남은 라멘 국물에 찍어 먹거나, 국물에 전부 넣어 비벼 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 흑식초 풍미가 있어 깔끔한 맛이 특징입니다.

라멘의 면 추가로 제공되는, 소스와 비빈 면입니다. 굴의 진한 감칠맛이 특징이며, 그대로 먹거나, 남은 라멘 국물에 찍어 먹거나, 국물에 전부 넣어 비벼 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 굴 풍미가 라멘 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

여름 한정 아에다마로, 말린 새우의 고소함, 마라의 자극적인 매콤함이 특징입니다. 면과 소스를 비벼 그대로 먹거나, 남은 라멘 국물에 섞어 즐길 수 있습니다. 식욕을 돋우는 향과 매콤함으로 더운 여름에 딱 맞는 메뉴입니다.

라멘이나 아에다마에 추가할 수 있는 재료입니다. 부드럽게 삶아진 차슈 3장이 들어 있어 씹는 맛이 더해집니다. 고기 감칠맛을 더하고 싶은 분들께 추천합니다.

라멘이나 아에다마에 추가할 수 있는 특제 소스에 절인 메추리알 장조림 3개입니다. 반숙으로 맛이 제대로 배어 있어 진한 국물과의 궁합도 발군입니다.

라멘이나 아에다마에 추가할 수 있는 바삭한 러스크 2장입니다. 국물에 찍어 먹으면 빵의 고소함과 국물의 감칠맛이 어우러져 새로운 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

라멘이나 아에다마에 소량 추가하여 풍미를 조절할 수 있는 흑식초입니다. 깔끔한 신맛과 깊은 맛이 더해져 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 특히 진한 국물에 추천합니다.

할라피뇨를 페이스트 형태로 만든 조미료입니다. 상쾌한 매콤함과 향이 특징이며, 라멘이나 아에다마에 추가하면 맛의 악센트가 됩니다. 매운 것을 좋아하는 분들께 추천하며, 요리에 깊이와 자극을 더합니다.

작은 병으로 제공되는 맥주입니다. 상쾌한 목넘김과 깔끔한 맛이 특징이며, 라멘 등 식사와 함께 즐길 수 있습니다. 식사 중간의 리프레시에도 최적입니다.

한 잔으로 부담 없이 즐길 수 있는 글라스 와인입니다. 요리와의 궁합을 고려하여 선택된 와인으로, 라멘 등 일식에도 의외로 잘 어울립니다. 식사를 조금 더 특별하게 꾸미고 싶을 때 추천합니다.

병으로 제공되는 차가운 콜라입니다. 탄산의 상쾌함과 단맛이 특징이며, 목의 갈증을 해소하고 라멘 등 진한 식사 후에도 깔끔하게 즐길 수 있습니다.