La Ferme de l'Aveyron


녹색 후추 돼지고기 소시지
Saucisson de Porc Poivre Vert
녹색 후추로 양념한 건조 돼지고기 소시지. 단단한 식감과 풍부한 맛. 아페리티프로 나누기 좋음.
집에서 만든 거위 리예트 THIOL
Rillette Oie Maison THIOL
거위 고기를 지방에 오랫동안 익혀 찢은 스프레드. 부드럽고 풍부한 식감. 빵과 함께 즐김.
핑크 무 버터
Radis Rose Beurre
신선한 핑크 무에 버터와 소금을 곁들임. 약간의 매콤함과 함께 바삭하고 상쾌함.
파르메산 흰 햄 부추 그라탱
Poireaux Gratinés au Parmesan Jambon Blanc
부드럽게 익힌 부추 흰 부분을 파르메산 치즈로 그라탱하여 흰 햄과 함께 제공. 맛있는 따뜻한 애피타이저.
숲 버섯 반숙 계란 라드 크림
Oeuf Mollet Forestière Crème de Lard
숲 버섯과 라드 향 크림을 곁들인 반숙 계란 (흐르는 노른자). 풍부하고 부드러움.
100일 된 유기농 농장 닭
Poulet Fermier Bio 100 Jours
줄리엣 샌드 감자
방목하여 키운 농장 닭, 육질의 품질로 유명함. 감자와 함께 제공. 전통적인 로스트 요리.
오베르뉴 소시지 알리고
Saucisse D'Auvergne Aligot
오베르뉴 지역의 전형적인 구운 돼지고기 소시지, 알리고 (신선한 토메 치즈를 섞은 감자 퓌레)와 함께 제공. 풍부하고 든든한 요리.
살레르 비프 버거
Burger de Boeuf de Salers
맛으로 유명한 살레르 품종의 비프로 만든 버거. 번과 함께 제공됨.
블랙 앵거스 비프 등심
Entrecôte De Boeuf Black Angus
블랙 앵거스 품종의 마블링이 좋고 부드러운 소고기 스테이크, 원하는 굽기로 구움. 강렬한 육류 풍미.
대구 등심
Dos de Cabillaud
두툼한 대구 필레, 단단하고 결이 있는 흰살 생선. 섬세한 맛, 일반적으로 팬에 구움.
꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade De Chèvre Chaud au Miel
구운 빵 조각 위에 따뜻하게 녹은 염소 치즈를 올리고 꿀을 뿌린 그린 샐러드. 고전적인 단짠 조합.
치즈 셀렉션
Selection de Fromages
숙성된 다양한 프랑스 치즈 모음. 빵과 함께 즐김.
럼 바바
Baba au Rhum
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 차갑게 제공되며 종종 휘핑크림과 함께 제공됨.
타르트 타탱
Tarte Tatin
파이 반죽을 굽기 전에 버터와 설탕으로 캐러멜화한 사과를 올린 뒤집힌 타르트. 따뜻하게 제공됨.
라즈베리 타르트
Tarte aux framboises
신선한 라즈베리로 채워진 타르트 베이스. 과일 맛과 새콤한 디저트.
초콜릿 무스 케이크
Moelleux au Chocolat
초콜릿이 흘러나오도록 구운 개별 초콜릿 케이크. 초콜릿 풍미가 진함.
카페 구르망
Café Gourmand
미니어처 디저트 여러 개와 함께 제공되는 에스프레소 커피.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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