La Contre Allée
La Contre Allée
메뉴 꽁트르 알레
메뉴 꽁트르 알레
Menu Contre Allée
전채: 리크 "미모사", 비네그레트 메인: 오렌지 닭고기, 감자, 채소 디저트: 초콜릿 무스
전통적인 리크 전채, 과일 향 나는 닭고기 메인, 초콜릿 디저트로 구성된 고정 메뉴. 균형 잡힌 완벽한 식사에 이상적입니다.
€24~
전채
라벨 루즈 연어 그라브락 스타일, 타제트 크림, 고마시오
Saumon Label Rouge façon gravlax, crème de tagette, gomasio
양념한 생 연어, 타제트(향긋한 허브) 향 크림과 참깨 및 소금 혼합물(고마시오)과 함께 제공됩니다. 신선한 맛과 부드러운 식감.
€12
≈ $14.00리코타, 바질, 차이브 즉석 라비올리, 초리조 크림
Raviole minute ricotta, basilic et ciboulette, crème de chorizo
리코타와 신선한 허브로 속을 채운 파스타, 크리미하고 약간 매콤한 초리조 크림 소스.
€9
≈ $10.00생채소와 익힌 채소 메제, 스펠트
Mezze de légumes crus et cuits, épeautre
다양한 방식으로 준비된 채소 모듬, 스펠트(고대 곡물)와 함께 제공됩니다. 건강하고 다양한 요리입니다.
€7
≈ $8.00새우와 바삭한 라비올리, 사테 소스를 곁들인 중국 배추 샐러드
Salade de chou Chinois aux gambas, ravioles croustillantes et saté
새우(감바스)와 땅콩 소스(사테)로 맛을 낸 아삭한 중국 배추 샐러드. 튀긴 라비올리 곁들임.
€10
≈ $12.00이베리코 망갈리차 햄 플레이트
Planche de jambon Ibérique Mangalica
망갈리차 돼지고기 생햄 얇게 썬 것, 지방이 풍부하고 맛있는 살코기로 유명합니다. 공유 접시에 제공됩니다.
€19
≈ $22.00참치 타타키, 치미추리, 타라곤 크림
Tataki de thon rouge, chimichurri, crème d'estragon
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치 타타키, 허브 소스(치미추리)와 타라곤 크림으로 양념.
€13
≈ $15.00봄 아스파라거스, 파르메산 크럼블, 곰 마늘 크림
Asperges de printemps, crumble de Parmesan, crème d'ail des ourses
신선한 아스파라거스, 파르메산 치즈 크럼블, 곰 마늘(야생 식물) 크림과 함께 제공됩니다. 제철 요리입니다.
€15
≈ $17.00수제 푸아그라, 양파 잼, 구운 시골 빵
Foie gras maison, confiture d'oignons, pain de campagne grillé
직접 만든 푸아그라 테린, 양파 콤포트와 구운 빵과 함께 제공.
€17
≈ $20.00도미 세비체와 미소
Ceviche de Daurade au miso
감귤 주스와 발효 콩 페이스트(미소)로 양념한 신선하고 감칠맛 나는 생선.
€13
≈ $15.00비텔로 토나토, 루꼴라 샐러드
Vitello Tonnato, salade de roquette
차가운 송아지 고기 얇게 썬 것, 참치와 케이퍼 크림 소스. 루꼴라 샐러드와 함께 제공.
€16
≈ $19.00메인 요리
농어 필레, 브로콜리, 로마네스코 콜리플라워, 월계수 크림
Filet de Bar, brocolis, chou romanesco, crème de laurier
구운 흰살 생선 필레, 아삭한 녹색 채소(브로콜리, 로마네스코 콜리플라워)와 월계수 잎을 우린 소스와 함께 제공.
€26
≈ $30.00파슬리 향 나는 구운 문어, 초리조 바스크와 함께하는 리크 퓨레
Poulpe grillé en persillade, fondue de poireaux au Chorizo Basque
마늘과 파슬리로 구운 부드러운 문어. 초리조로 맛을 낸 리크 퓨레 위에 제공.
€36
≈ $42.00허브 크러스트 송아지 고기 사각, 느타리버섯과 볶은 감자
Carré de Veau en croûte d'herbes, pleurotes et pommes sautées
허브 크러스트 로스트 송아지 고기, 느타리버섯과 볶은 감자 곁들임.
€29
≈ $34.00거세한 닭고기 콩피, 살시피스, 어린 당근, 리브슈 크림
Poulet jaune fermier confit, salsifis, carottes jeunes, crème de livèche
최고 품질의 닭고기를 천천히 익힌 요리(콩피), 뿌리채소와 리브슈(셀러리 향 나는 허브) 소스와 함께 제공.
€26
≈ $30.00파타네그라 플루마 글레이즈, 수제 뇨끼, 버섯
Pluma de Patanegra laquée, gnocchis maison, champignons
부드러운 이베리코 돼지고기, 맛있는 소스로 글레이즈. 수제 뇨끼와 버섯 곁들임.
€34
≈ $39.00농어 필레, 근대 퓨레, 월계수 크림
Filet de Bar, fondue de blettes, crème de laurier
부드러운 녹색 채소인 근대 위에 제공되는 농어 필레, 월계수 크림 소스와 함께 제공.
€26
≈ $30.00샤롤레 소고기 안심, 시타케 버섯 육수, 감자 밀푀유
Filet de boeuf Charolais, jus de viande aux shitakés et mille-feuilles de pommes de terre
샤롤레 품종의 부드러운 소고기, 시타케 버섯 소스와 얇게 썬 감자 그라탱과 함께 제공.
€32
≈ $37.00농어 필레, 큐민 당근 퓌레, 에멀전
Filet de Bar, purée de carottes au cumin, émulsion
당근 퓌레와 큐민으로 양념한 부드러운 소스와 가벼운 에멀전 소스와 함께 제공되는 생선 필레.
€28
≈ $32.00참치 타타키, 퀴노아, 오렌지 소스, 타라곤 페스토
Tataki de thon rouge, quinoa, sauce à l'orange et pesto estragon
반쯤 익힌 참치 메인 요리, 퀴노아와 독창적인 오렌지 및 타라곤 페스토 소스와 함께 제공.
€29
≈ $34.00아르헨티나산 소고기 안심, 볶은 감자, 포르므 다베르 치즈로 구운 치커리
Filet de boeuf d'Argentine, pommes grenailles sautées, endive gratinée à la fourme d'Ambert
아르헨티나산 소고기 스테이크 구이, 작은 감자와 포르므 다베르 블루 치즈로 구운 치커리 곁들임.
€33
≈ $38.00파타네그라 필레 미뇽 글레이즈, 수제 뇨끼, 버섯
Filet mignon de Patanegra laqué, gnocchis maison, champignons
글레이즈된 이베리코 돼지고기 필레 미뇽, 수제 뇨끼와 버섯 곁들임.
€34
≈ $39.00디저트
바크루의 퐁 루에브크와 리바로, 샐러드 믹스
Pont-l'Évêque et Livarot de chez Vacroux, mesclun de salade
숙성된 노르망디 치즈 (퐁 루에브크와 리바로) 플레이트, 작은 녹색 샐러드와 함께 제공.
€11
≈ $13.00초콜릿 프로피테롤
Profiterole au chocolat
아이스크림 또는 크림으로 채워진 페이스트리 슈, 따뜻한 초콜릿 소스와 함께 제공.
€11
≈ $13.00수제 미니 디저트 플레이트
Assiette de mignardises maison
셰프가 준비한 다양한 작은 케이크와 디저트 셀렉션, 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
€10
≈ $12.00밤 크림 밀푀유, 칼라만시 쿨리
Mille feuilles crème de marron, coulis de kalamansi
층층이 쌓인 바삭한 페이스트리, 밤 크림으로 채워지고 칼라만시(감귤류)의 산미로 맛을 냈습니다.
€10
≈ $12.00럼 바바, 수제 샹티 크림
Baba au rhum, Chantilly maison
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크, 풍성한 휘핑 샹티 크림과 함께 제공.
€12
≈ $14.00수제 프렌치 토스트 스타일 브리오슈, 소금 버터 캐러멜
Brioche maison façon pain perdu, caramel beurre salé
두껍게 썬 브리오슈를 팬에 구워 따뜻하게 제공하며 소금 버터 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다. 매우 탐스럽습니다.
€12
≈ $14.00바크루의 퐁 루에브크와 콩테
Pont L'Evèque et Comté de chez Vacroux
숙성 치즈 듀오: 노르망디 연질 치즈와 쥐라 경성 치즈.
€11
≈ $13.00즉석 쿠키, 커피 캐러멜, 수제 마스카포네 아이스크림
Cookie minute, caramel de café, glace maison Mascarpone
주문 즉시 구운 쿠키, 따뜻하게 제공되며 커피 캐러멜과 크리미한 마스카포네 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00윌리엄 배 포치, 수제 버번 바닐라 아이스크림
Poire William pochée, glace maison vanille Bourbon
가벼운 시럽에 통째로 익힌 배, 수제 바닐라 아이스크림과 함께 제공.
€11
≈ $13.00필라델피아 치즈케이크, 딸기, 베리 쿨리
Cheese-cake au Philadelphia, fraises, coulis de fruits rouges
크리미한 크림치즈 케이크, 비스킷 베이스, 딸기와 과일 쿨리 곁들임.
€12
≈ $14.00화이트 와인
블라 블랑 코트, 샤토 오 그렐로, 2020
COTES DE BLAYE BLANC, Château Haut Grelot, 2020
보르도 드라이 화이트 와인. 신선하고 향긋합니다.
€6~
비오니에, 르 베르상, 페이 드 옥 2021
VIOGNIER, Le Versant, Pays d'Oc 2021
프랑스 남부의 향긋한 화이트 와인, 살구와 복숭아 향.
€6.50~
보졸레 블랑, 도멘 셰송 2020
BEAUJOLAIS BLANC, Domaine Cheysson 2020
샤르도네 기반의 드라이 화이트 와인, 미네랄 향과 꽃 향.
€7~
메네투-살롱, 도멘 드 보르파레 2020
MENETOU-SALON, Domaine de Beaurepaire 2020
루아르 화이트 와인 (소비뇽 블랑), 생기 있고 레몬 향.
€8~
뮈스카 뒤 보므 드 베니스 2018
MUSCAT DU BEAUME DE VENISE 2018
과일 향과 단맛이 나는 강화 와인. 아페리티프나 디저트로 이상적입니다.
€8~
푸이-퓌메, 레 클레르 2020
POUILLY-FUMÉ, Les Clairières 2020
루아르의 명성 있는 화이트 와인, 소비뇽 블랑 특유의 훈제 향과 미네랄 향.
€49
≈ $57.00콩드리유, 피에르 가이야르 2020
CONDRIEU, Pierre Gaillard 2020
론의 훌륭한 화이트 와인 (비오니에). 풍부하고 복합적이며 꽃과 흰 과일 향.
€110
≈ $127.00로제 와인
코르시카 로제, 도멘 베트리치 2020
Rosé de Corse, Domaine Vetriccie 2020
코르시카 섬 로제 와인. 가볍고 과일 향이 나며 상쾌합니다.
€6~
레드 와인
포제르, 샤토 아두즈, 르 티그르 2019
FAUGERES, Château ADOUZES, Le Tigre 2019
랑그독 레드 와인. 구조감 있고 스파이시합니다.
€7~
샤토 바스티앙, 보르도 리저브 2018
Château BASTIAN, Bordeaux réserve 2018
클래식 보르도 레드 와인, 부드럽고 과일 향이 납니다.
€7~
생 니콜라 드 부르게이, 레 카농니에르, 2021
Saint-Nicolas de Bourgueil, Les canonnières, 2021
루아르 레드 와인 (카베르네 프랑), 가볍고 과일 향이 나며 붉은 과일 향.
€7~
모르공, 도멘 뒤 프티 페루, 비에이 비뉴 2018
MORGON, Domaine du petit Pérou, vieilles vignes 2018
보졸레 크뤼. 구조감 있지만 과일 향 나는 레드 와인 (가메), 오래된 포도나무에서 생산.
€39
≈ $45.00라스토, 도멘 브뤼세, 라 바스티드 2020
RASTEAU, Domaine Brusset , La Bastide 2020
론 계곡 레드 와인, 강렬하고 풍부합니다.
€39
≈ $45.00라 클라프, 셰맹 다프르 2020
LA CLAPE, Chemin d'après 2020
랑그독 레드 와인, 풍부하고 지중해 풍입니다.
€42
≈ $49.00생 조셉, 도멘 드 보나리외, 2019
SAINT JOSEPH, Domaine de Bonarieux, 2019
북부 론 계곡 레드 와인 (시라). 우아하고 후추 향이 나며 섬세합니다.
€49
≈ $57.00쿠셰루아 페삭 레오냥 2019
COUCHEROY Pessac Léognan 2019
보르도의 명성 있는 화이트 와인. 섬세한 타닌과 균형 잡힌 맛.
€44
≈ $51.00말벡, 샤토 라그레제트, 2015
MALBEC, Château LAGREZETTE, 2015
카오르 레드 와인. 강렬하고 검으며 농축되었습니다.
€59
≈ $68.00오트 코트 드 뉘, P. 후델로, 레 콜롱비에르 2019
HAUTES COTES DE NUITS, P.Hudelot, Les Colombières 2019
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 섬세하고 우아하며 향긋합니다.
€61
≈ $71.00샤토 로슈모랭, 페삭 레오냥, 2016
Château Rochemorin, Pessac Léognan, 2016
보르도 레드 와인. 복합적이고 오크 향이 나며 숙성 잠재력이 좋습니다.
€80
≈ $93.00샤토 탈보, 생 줄리앙 2005
Château TALBOT, Saint Julien 2005
보르도 그랑 크뤼 클라세. 특별한 빈티지, 매우 복합적이고 세련된 와인.
€210
≈ $243.00샤토 라그레제트, 뀌베 뒤 피종니에, 말벡 2005
Château LAGREZETTE, Cuvée du Pigeonnier, Malbec 2005
카오르의 프레스티지 뀌베. 매우 밀도 있고 강렬하며 특별한 와인.
€350
≈ $406.00매장 정보
유제품 포함
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