La Calèche

피노 누아 품종으로 만든 가볍고 우아한 레드 와인. 체리, 라즈베리와 같은 신선한 붉은 과일 향. 입안에서 부드러운 질감.

보르도 지역의 클래식 레드 와인. 균형 잡힌 타닌 구조와 블랙 베리 향, 때로는 나무 향이 납니다. 육류와 잘 어울립니다.

프랑스 남서부의 드라이하고 향긋한 화이트 와인. 종종 시트러스와 열대 과일 향이 나는 생기 있는 와인입니다. 매우 상쾌합니다.

론 계곡의 풍부하고 매콤한 레드 와인. 잘 익은 과일, 후추, 가리그 향. 입안에서 따뜻합니다.

프로방스 스타일의 옅고 시원한 로제 와인. '피신' 버전은 많은 얼음과 함께 큰 잔에 제공되며, 더운 날씨에 아페리티프로 이상적입니다.

이탈리아 스파클링 화이트 와인. 섬세한 기포, 과일 향과 꽃 향, 약간의 단맛. 축제 분위기이며 가볍습니다.

화이트 포도로만 만든 샴페인 (샤르도네). 매우 섬세하고 우아하며 신선하며 미네랄 및 시트러스 향이 납니다.

전통적인 레몬 탄산음료. 탄산이 있고 달콤하며 시큼합니다. 차갑게 제공됩니다.

전 세계적으로 유명한 콜라 탄산음료, 클래식 달콤한 버전 또는 무설탕 제로 버전으로 제공됩니다. 강렬한 기포와 스파이스 캐러멜 맛.

오렌지와 오렌지 과육이 들어간 프랑스 탄산음료. 과일 맛, 제공 전에 약간 흔들어 제공됩니다.

일반적으로 복숭아 또는 레몬 향이 나는 아이스티. 달콤하고 상쾌합니다.

고품질 수제 과일 주스. 갓 짜낸 과일의 진정한 풍미.

알랭 밀리아의 고급 테이스팅 주스. 부드러운 질감과 엄선된 과일의 강렬한 풍미.

프랑스 미네랄 워터. 에비앙은 알프스의 생수이고, 바두아는 천연 탄산수입니다.

나눠 마실 수 있는 큰 미네랄 워터 병. 생수 (에비앙) 또는 탄산수 (바두아) 선택 가능.

희귀하고 고급스러운 천연 탄산 미네랄 워터. 매우 섬세한 기포, 섬세한 맛. '왕의 물'이라고 불립니다.

일리 브랜드의 클래식 이탈리아 에스프레소 또는 카페인 없는 버전. 풍부하고 강렬한 향.

따뜻한 우유나 우유 거품을 살짝 넣은 에스프레소. 커피의 쓴맛을 부드럽게 합니다.

큰 잔에 담긴 더블 에스프레소 샷 2개. 더 강한 각성 효과나 더 긴 커피를 위해.

프랑스에서 '카페 크렘'이라고도 불리는 큰 카페 라떼. 커피와 따뜻한 우유의 부드러운 혼합.

에스프레소, 따뜻한 우유, 풍부한 우유 거품으로 구성된 이탈리아 음료. 때때로 코코아 가루를 뿌립니다.

얼음과 설탕을 섞어 만든 아이스 커피. 여름에 매우 상쾌합니다.

차 (홍차, 녹차) 및 허브차 (버베나, 민트) 셀렉션. 뜨거운 물과 함께 제공됩니다.

페퍼민트 리큐어, 달콤하고 시원합니다. 일반적으로 식사 끝에 얼음과 함께 순수하게 마십니다.

소화 리큐어 셀렉션: 아일랜드 위스키 크림 (베일리스), 이탈리아 아몬드 리큐어 (아마레토) 또는 허브 비터 (페르네).

매우 달콤하고 향긋한 이탈리아 레몬 리큐어. 차갑게 제공됩니다.

과일에서 증류한 화이트 스피릿. 매우 향긋하며, 순수한 과일의 본질을 담고 있으며 알코올 도수가 높습니다.

카르투지아 수도사들이 만든 허브 리큐어. 녹색(베르트)은 더 강하고(55%) 허브향이 나며, 노란색(자운)은 더 부드럽고(43%) 꿀 향이 납니다.

통 숙성 프랑스 브랜디. 코냑은 포도 베이스, 칼바도스는 사과 베이스. 복합적이고 나무 향이 나는 풍미.

오크 통에서 숙성된 수제 자두 브랜디. 둥글고 호박색이며 매우 향긋한 로트 지방의 특산품입니다.

차가운 송아지 고기 얇게 썬 것, 참치, 케이퍼, 멸치로 만든 크리미한 소스로 덮인 이탈리아 요리. 섬세한 바다와 육지의 조화.

신선한 생 연어 슬라이스, 일본식으로 날것으로 제공됩니다. 풍부하고 부드러운 맛을 위해 산뜻한 맛과 참기름으로 양념했습니다.

얇게 썬 소고기를 절인 것. 짭짤한 파르미지아노 치즈와 지중해 허브로 장식했습니다. 부드러운 질감과 세련된 맛.

겉은 살짝 익히고 속은 날것 그대로인 소고기, 얇게 썬 것. 일본식 감칠맛을 위해 간장과 참깨로 절였습니다.

한쪽은 굽고 다른 쪽은 찐 일본식 만두. 선택 가능한 속 (닭고기 또는 채소). 바삭하고 부드러운 식감.

마늘과 파슬리 버터로 채워진 따뜻한 달팽이 요리. 프랑스 미식의 고전입니다. 빵과 함께 드세요.

칼로 얇게 썬 날소고기 (다지지 않은 것), 클래식 양념으로 간을 한 것. 오리 기름에 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

두껍고 부드러운 구운 소고기 스테이크, 크리미한 후추 소스와 함께 제공됩니다. 소박한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

부드러운 식감을 유지하도록 부드럽게 조리된 연어 스테이크, '블랙 코드'(주로 된장)에서 영감을 받은 달콤하고 짭짤한 마리네이드로 준비되었습니다. 완두콩과 함께 제공됩니다.

섬세한 흰살 생선 필레, 검은 쌀 (비너리 쌀)과 함께 제공됩니다. 코코넛 밀크와 레몬그라스의 이국적인 소스로 덮여 있습니다.

크리미한 질감이 될 때까지 천천히 익힌 이탈리아 쌀. 신선한 아스파라거스와 부드러운 마늘과 바스크 고추 소스로 맛을 냈습니다.

신선하고 건강한 샐러드. 퀴노아, 아삭한 채소, 크리미한 이탈리아 치즈 (부라타) 및 과일 혼합물, 감귤류 비네그레트로 양념했습니다.

메인 요리를 완성하기 위한 추가 선택 가니쉬.

숙성된 치즈 셀렉션. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

얇게 썬 수박으로 만든 신선하고 가벼운 디저트. 아이스크림과 헤이즐넛 크럼블과 함께 제공됩니다.

바닐라 커스터드 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮은 것. 여기서는 레몬 향이 나는 식물인 멜리사로 향을 냈습니다.

두꺼운 브리오슈 슬라이스를 우유-계란 혼합물에 담갔다가 팬에 구운 것. 따뜻하고 부드러우며 캐러멜과 함께 제공됩니다.

제철 신선한 붉은 과일 모듬과 크리미한 레몬 크림.

고품질 수제 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱.

여러 가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피 (또는 샴페인 잔).