La Cabane 47




플랜슈 라 카반
PLANCHE LA CABANE
햄/치즈 모듬
선별된 햄과 치즈로 구성된 플래터. 아페리티프로 이상적입니다. 빵과 함께 먹습니다.
수제 감자튀김
FRITES MAISON
허브 믹스
튀긴 감자 스틱, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 허브 믹스로 양념했습니다. 클래식 곁들임.
스트라치아텔라
STRACCIATELLA
부라타 치즈의 크리미한 속
부라타 치즈의 부드럽고 늘어나는 속살, 단품 또는 곁들임과 함께 제공됩니다. 매우 크리미한 질감과 부드러운 유제품 맛. 종종 빵과 함께 즐깁니다.
부라타
BURRATA
토마토 카르파치오, 페스토, 올리브 오일
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 필라타. 얇게 썬 토마토와 바질 소스를 곁들입니다. 신선하고 가볍습니다.
안툰스 후무스
ANTOUN'S HOMMOUS
병아리콩 퓨레
으깬 병아리콩, 타히니, 레몬, 마늘로 만든 크리미한 페이스트. 풍부한 맛과 매끄러운 질감. 빵이나 채소를 찍어 먹습니다.
바바 가누쉬
BABA GHANOUSH
가지 캐비어
구운 가지를 양념한 퓨레, 타히니와 올리브 오일을 섞은 경우가 많습니다. 특징적인 훈제 맛과 부드러운 질감. 딥으로 제공됩니다.
트러플 크로크
CROQUE TRUFFÉ
햄, 트러플 크림
햄과 트러플 소스를 곁들인 고급 크로크 무슈. 바삭하게 구운 빵. 풍부하고 향긋합니다.
고구마 감자튀김
FRITES PATATES DOUCES
허브 믹스
약간 달콤한 맛의 고구마로 만든 감자튀김. 바삭한 식감. 허브로 양념했습니다.
치지 크로케타스
CHEESY CROQUETAS
수제 튀김 모짜렐라, 바베큐 소스 (6개)
튀긴 모짜렐라 치즈 볼. 속은 녹고 겉은 바삭합니다. 바베큐 소스와 함께 제공됩니다.
과카몰리
GUACAMOLE
아보카도 퓨레
으깬 아보카도로 만든 멕시코 요리, 라임, 고수, 향신료로 양념하는 경우가 많습니다. 크리미한 질감. 나누어 먹기 좋습니다.
치킨 핑거
CHICKEN FINGERS
크리스피 치킨, 바베큐 소스
빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 닭고기 스트립. 바삭한 식감. 찍어 먹을 바베큐 소스와 함께 제공됩니다.
트러플 채식 크로크
CROQUE VEGGIE TRUFFÉ
토마토, 버섯, 모짜렐라, 트러플 크림
야채, 치즈, 트러플 향 크림으로 속을 채운 구운 샌드위치. 맛있고 부드럽습니다.
모든 버거는 수제 채식 패티를 사용한 비건 옵션으로도 제공됩니다. 수제 감자튀김과 믹스 채소를 곁들여 드립니다.
치즈
CHEESE
소고기, 숙성 체다 치즈, 상추, 적양파, 피클, 라 카반의 케첩
다진 소고기, 녹은 체다 치즈, 신선한 채소를 곁들인 클래식 치즈버거. 부드러운 빵에 수제 케첩 소스를 곁들여 제공됩니다.
시그니처
SIGNATURE
소고기, 콩테 치즈, 시금치 싹, 버섯 콤포트(익힌 것/생것), 트러플 크림
버섯 콤포트와 트러플 크림으로 풍미가 깊은 고급 버거. 콩테 치즈가 과일 향을 더합니다. 풍부하고 맛있습니다.
서머 버거
SUMMER BURGER
소고기, 건조 토마토, 모짜렐라, 페스토, 루꼴라, 파르미지아노 레지아노
페스토, 모짜렐라, 파르미지아노 레지아노를 곁들인 이탈리아 풍 버거. 건조 토마토가 산뜻함을 더합니다. 신선하고 여름에 어울립니다.
바베큐 버거
BBQ BURGER
소고기, 숙성 체다 치즈, 상추, 피클, 크리스피 양파, 캐러멜 베이컨, 라 카반 바베큐 소스
바베큐 소스와 캐러멜 베이컨으로 훈제되고 달콤 짭짤한 맛의 버거. 튀긴 양파가 바삭함을 더합니다. 푸짐하고 든든합니다.
스매쉬 47
SMASH 47
더블 스매쉬 패티, 숙성 체다 치즈, 노란 양파, 상추, 마요네즈 소스, 디종 머스터드
고기가 팬에 눌려 캐러멜화된 껍질을 만드는 '스매쉬' 스타일 버거. 더블 패티와 클래식 소스로 속을 채웠습니다. 육즙이 풍부하고 바삭합니다.
아보카도 버거
AVOCADO BURGER
크리스피 치킨, 숙성 체다 치즈, 상추, 카준 향신료 아보카도 퓨레, 적양파, 오이, 꿀 머스터드
카준 향신료와 꿀 머스터드의 조합이 독특한 맛을 선사하는, 크리스피 치킨과 매콤한 아보카도를 곁들인 버거. 신선하고 식감이 풍부합니다.
베이컨 치즈
BACON CHEESE
소고기, 숙성 체다 치즈, 상추, 캐러멜라이즈된 양파, 피클, 라 카반의 비밀 소스
클래식 베이컨 치즈 버거에 캐러멜라이즈된 양파를 더해 부드러움을 더했습니다. 비밀 소스가 풍미를 더합니다. 맛있고 든든합니다.
허니 버거
THE HONEY BURGER
소고기, 생 염소 치즈(Saint-Maure de Touraine AOP), 시금치 싹, 꿀 머스터드 소스, 크리스피 양파
소고기와 AOP 염소 치즈를 결합한 달콤하고 짭짤한 버거. 꿀 소스가 염소 치즈의 맛을 부드럽게 합니다. 독창적이고 균형 잡힌 맛입니다.
시저
CAESAR
크리스피 치킨, 양상추 심, 그라나 파다노 치즈, 크리스피 양파, 브리오슈 크루통, 라 카반 시저 소스
바삭한 상추, 튀긴 닭고기, 이탈리아 치즈, 크루통으로 구성된 클래식 샐러드. 크리미한 소스로 버무렸습니다. 푸짐하고 신선합니다.
샐러드 47
SALADE 47
퀴노아, 아보카도, 채 썬 당근, 오이, 페타 치즈, 적양배추, 적무, 방울토마토, 고수, 검은색 및 흰색 참깨
퀴노아와 신선한 채소를 듬뿍 곁들인 다채롭고 영양가 있는 샐러드. 페타 치즈와 씨앗으로 장식했습니다. 가볍고 건강합니다.
부라타
BURRATA
크리미한 부라타, 방울토마토, 루꼴라, 아보카도, 다진 피스타치오, 레몬즙, 올리브 오일
신선한 부라타 치즈를 중심으로 한 샐러드, 녹색 채소와 바삭한 식감을 위한 피스타치오를 곁들입니다. 올리브 오일과 레몬으로 간단하게 양념했습니다.
아보카도 토스트
AVOCADO TOAST
아보카도 토스트, 훈제 연어, 수란, 페타 치즈, 딜, 석류, 새싹 및 양귀비 씨앗
으깬 아보카도, 훈제 연어, 흐르는 계란으로 속을 채운 토스트. 씨앗과 페타 치즈를 뿌렸습니다. 완전하고 식감이 풍부한 요리입니다.
따뜻한 염소 치즈
CHÈVRE CHAUD
구운 염소 치즈(Saint-Maure de Touraine AOP) 토스트, 어린 잎 채소, 생 햄, 호두, 꿀
구운 염소 치즈 토스트를 곁들인 전통적인 프랑스식 샐러드. 생 햄, 호두, 꿀을 곁들입니다. 따뜻함과 차가움의 조화.
리가토니 트러플
RIGATONI TARTUFO
트러플 크림, ...ic, 그라나 파다노
트러플 크림 소스와 이탈리아 치즈를 곁들인 튜브 모양 파스타. 든든하고 향긋한 요리입니다.
트러플 크로크 라 카반
CROQUE TRUFFÉ DE LA CABANE
햄, 트러플 크림... 믹스 채소
햄과 트러플을 곁들인 푸짐한 그랜드 크로크 무슈, 샐러드와 함께 메인 요리로 제공됩니다. 풍부하고 바삭합니다.
비프 타르타르
TARTARE DE BŒUF
수제 감자튀김, 믹스 채소, 와사비 마요네즈
다진 생 소고기를 신선하게 양념하여 제공합니다. 와사비 마요네즈와 감자튀김을 곁들입니다. 생고기 애호가를 위한 메뉴입니다.
정육점 스테이크
PIÈCE DU BOUCHER
수제 감자튀김, 믹스 채소
정육점장이 선정한 소고기 부위, 원하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다. 간단하게 감자튀김과 샐러드를 곁들여 드립니다. 부드럽고 맛있습니다.
채식 크로크
CROQUE VEGGIE
토마토, 트러플 버섯, 감자튀김...
메인 요리로 제공되는 크로크 무슈의 채식 버전, 야채와 트러플을 곁들입니다. 곁들임과 함께 제공됩니다.
등심 스테이크
ENTRECÔTE
수제 감자튀김, 믹스 채소
육질이 좋고 육즙이 풍부한 등심 스테이크, 구워서 제공됩니다. 맛있는 부위로, 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 비스트로 클래식.
크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE
바닐라
바닐라 향의 크리미한 커스터드 디저트, 얇은 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다. 따뜻하고 차가운 질감의 대비.
브라우니
BROWNIE
커스터드
견과류를 곁들인 진하고 밀도 높은 초콜릿 케이크. 바닐라 커스터드와 함께 제공됩니다. 매우 푸짐합니다.
브리오슈 프렌치 토스트
BRIOCHE PERDUE
수제 솔티드 캐러멜 또는 누텔라
두꺼운 브리오슈 슬라이스를 계란과 우유 혼합물에 적셔 팬에 구웠습니다. 부드럽고 따뜻하며 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
치즈케이크
CHEESECAKE
붉은 과일 또는 캐러멜
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 밀도 있고 크리미한 질감. 과일 쿨리 또는 캐러멜과 함께 제공됩니다.
수제 티라미수
TIRAMISU MAISON
커피
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌렸습니다. 가볍고 부드럽습니다.
판나코타
PANNA COTTA
붉은 과일
젤리화된 이탈리아 크림 디저트, 매우 부드럽고 매끄럽습니다. 산뜻함을 더하는 붉은 과일 쿨리와 함께 제공됩니다. 신선하고 가볍습니다.
가격 표시: 실내 및 테라스
블랙 커피
Café noir
컵
클래식 에스프레소, 따뜻하고 진한 맛. 우유 없이 제공됩니다.
생맥주
Bière pression
25cl
신선하고 거품이 풍부한 생맥주.
맥주
Bière
25cl
병 맥주.
과일 주스
Jus de fruits
25cl
잔으로 제공되는 과일 주스. 달콤하고 상쾌합니다.
소다
Soda
33cl
달콤한 탄산음료. 차갑게 제공됩니다.
생수
Eau minérale
50cl
병 생수.
탄산수
Eau gazeuse
50cl
병 탄산수.
아니스 향 식전주
Apéritif anisé
4cl
아니스 향이 나는 알코올 음료, 파스티스 또는 리카르 종류. 일반적으로 차가운 물과 섞어 마십니다.
오늘의 요리
Plat du jour
주방장이 그날 제공하는 특별 요리. 매일 바뀝니다.
샌드위치
Sandwich
일반적으로 속을 채운 바게트 샌드위치.
유제품 포함
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