La Brasserie de l'Isle Saint-Louis

매일 시장 상황과 셰프의 영감에 따라 바뀌는 오늘의 에피타이저. 자세한 내용은 메뉴판을 확인하세요.

아보카도, 토마토, 적양파 슬라이스로 구성된 신선하고 가벼운 샐러드. 야채의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다.

바삭한 상추와 따뜻한 훈제 베이컨 조각이 들어간 클래식 비스트로 샐러드. 질감과 짭짤한 맛의 조화.

신선한 토마토로 만든 간단한 샐러드, 종종 가벼운 비네그레트와 함께 제공됩니다. 상쾌하고 식사를 시작하기에 이상적입니다.

신선한 샐러드 잎과 비네그레트로 양념한 샐러드. 가벼운 곁들임 또는 간단한 에피타이저입니다.

차가운 비네그레트 소스와 함께 제공되는 찐 리크. 프랑스 비스트로 에피타이저의 고전입니다.

기름에 절인 청어 필레와 따뜻하거나 차가운 기름에 절인 감자와 함께 제공됩니다. 바다 향과 산미가 있는 소박한 에피타이저입니다.

동부 프랑스의 특징인 단단한 질감과 강한 맛의 훈제 소시지. 종종 단독으로 또는 작은 샐러드와 함께 제공됩니다.

셰프가 직접 만든 캠페인 파테. 풍부하고 맛이 좋으며, 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

세르벨라 (돼지 소시지) 조각과 기름에 절인 감자로 구성된 샐러드. 간단하고 든든한 요리입니다.

리옹에서 유래한 고품질 돼지 건조 소시지. 얇게 썰어 풍미가 좋고 약간 기름집니다.

캐러멜라이즈된 양파와 베이컨으로 채워진 짭짤한 타르트. 키슈와 비슷하지만 양파의 달콤하고 캐러멜화된 맛이 지배적입니다.

마늘과 파슬리 버터로 구운 달팽이 요리. 따뜻하게 제공되며 프랑스 미식의 상징적인 요리입니다.

건조 육류 및 파테 모음 (햄, 소시지, 테린). 아페리티프 또는 에피타이저로 나누기 좋습니다.

맥주와 겨자에 녹인 체다 치즈를 올린 구운 빵으로 구성된 풍부한 요리. 겨울철에만 제공되는 따뜻한 음식입니다.

구운 베이컨과 함께 제공되는 유기농 계란 프라이.

신선한 허브 (차이브, 파슬리, 타라곤)로 향을 낸 부드러운 유기농 계란 오믈렛.

클래식 오믈렛에 햄 조각을 넣었습니다.

녹는 치즈가 들어간 풍부한 오믈렛.

햄과 치즈 모두로 채워진 완전한 오믈렛.

계란 요리를 완성하기 위한 추가 곁들임.

완벽하게 구워진 최고 품질의 농장 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.

리무쟁 비프 스테이크, 구운 베이컨, 녹는 치즈가 들어간 고급 버거. 감자튀김 또는 샐러드와 함께 제공됩니다.

마블링이 좋고 부드러운 비프 스테이크, 원하는 굽기로 구워 드립니다. 풍부하고 크리미한 베아르네즈 소스와 함께 제공됩니다.

케이퍼, 양파, 조미료로 양념한 신선한 다진 소고기. 신선하게 제공되는 브라세리 클래식.

블론드 드 아키텐 품종의 매우 부드럽고 살코기인 소고기. 베아르네즈 소스와 함께 제공됩니다.

부드러운 맛과 섬세한 철분 맛을 가진 부드러운 송아지 간 스테이크. 종종 구운 베이컨과 함께 제공됩니다.

리슬링 화이트 와인 소스에 오랫동안 졸인 내장. 독특하고 부드러운 질감의 전통 요리입니다.

황금빛으로 구워진 대구 스테이크. 바질 향 소스와 함께 제공됩니다.

브라운 버터 (뵈르 누아제트)와 케이퍼와 함께 제공되는 포칭한 가자미. 살코기는 찢어져 부드럽습니다.

통 도미를 밀가루 입혀 버터에 구웠습니다. 레몬과 파슬리와 함께 제공됩니다. 섬세한 살코기를 가진 고급 생선입니다.

다진 소고기 스테이크와 홈메이드 감자튀김으로 구성된 어린이 메뉴.

요리를 완성하기 위한 추가 곁들임 (채소, 감자튀김 등).

화이트 와인에 졸인 발효 양배추와 다양한 샤퀴테리 (소시지, 베이컨, 훈제 고기)로 구성된 전통 알자스 요리.

일반적인 곁들임 외에 큰 돼지 정강이가 포함된 2인용 푸짐한 사우어크라우트.

남서부 프랑스에서 유래한 풍부하고 졸인 스튜로, 흰 강낭콩, 오리 콩피, 소시지로 구성됩니다.

바삭한 껍질과 부드러운 살코기를 가진 구운 돼지 정강이. 달콤한 사과 콤포트와 함께 제공되어 맛의 균형을 이룹니다.

렌틸콩 조림 또는 사우어크라우트 중 선택 가능한 클래식 곁들임과 함께 제공되는 돼지 정강이.

강력한 냄새와 강한 맛으로 유명한 알자스 연질 치즈. 종종 캐러웨이와 함께 제공됩니다.

몇 달 숙성된 오베르뉴 압착 치즈. 강한 맛과 약간 부서지는 질감.

흰색 곰팡이 껍질과 크리미한 속을 가진 노르망디 치즈. 프랑스 치즈 플래터의 필수품입니다.

몇 달 숙성된 오베르뉴 압착 치즈. 강한 맛과 약간 부서지는 질감.

양유로 만든 블루 치즈, 강하고 짠맛, 크리미한 질감.

회색 껍질과 신선하고 하얀 속을 가진 통나무 모양의 염소 치즈.

다양한 숙성 치즈를 맛볼 수 있는 치즈 셀렉션.

가볍고 진한 초콜릿 맛의 풍부한 디저트. 현장에서 준비됩니다.

따뜻한 타르트 타탱, 크렘 프레슈 한 스푼과 함께 제공되어 맛을 부드럽게 합니다.

따뜻한 타르트 타탱, 유명한 베르티옹 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

부드럽고 달콤한 통 오븐 구이 사과. 겨울철에 제공되는 간단하고 편안한 디저트입니다.

캐러멜 소스로 코팅된 계란 플랜. 부드럽고 매끄러운 질감, 바닐라 맛.

밤 크림, 휘핑 크림, 바닐라 아이스크림으로 구성된 디저트. 달콤하고 부드러운 맛입니다.

셰프가 준비한 오늘의 케이크 또는 타르트. 오늘의 맛은 메뉴판을 확인하세요.

유명한 베르티옹의 수제 아이스크림과 소르베. 과일 또는 크림 맛 중에서 선택하세요.

상쾌하고 소화에 좋은 디저트로, 보드카를 뿌린 라임 소르베로 구성됩니다.

커피 또는 초콜릿 아이스크림과 휘핑 크림이 듬뿍 올라간 큰 아이스크림 컵.

디저트에 달콤한 휘핑 크림을 추가합니다.