L'écrin Ginza
L'écrin Ginza
스페셜 메뉴
스페셜 메뉴
Menu Spécial
일본의 풍요로운 자연에 경의를 표하며 아뮤즈 부쉬 "타자스카 올리브 마들렌" "도쿄 흰 아스파라거스 블랑망제" 앙트레 -1- "전갱이" 전갱이 마리네 핑크 자몽 액센트 수박 가스파초와 그라니테 앙트레 -2- "송이버섯" 프랑스산 송이버섯 소테 보르데레즈 허브 비스퀴 앙트레 -3- "성게알" 북쪽 성게알과 포와로 수플레 소스 베르무트 생선 "넙치" 넙치 브레제 듀그렐레 스타일 고기 "프레스산 새끼 오리" 프레스산 새끼 오리 로티 강황 향 나는 청사과 말물라드 사리에트 풍미 주 아방 디저트 "자두" 자두와 쇼콜라 망트 디저트 "망고" 덜 익은 망고와 바질 수플레 글라스 망고와 카다멈 여름 향 여운 Septembre 2025
일본의 풍요로운 자연에 경의를 표하며 제공되는 특별 코스 메뉴입니다. 아뮤즈부터 디저트까지 제철 식재료를 듬뿍 사용한 다채로운 요리를 맛볼 수 있습니다. 프랑스 요리의 전통과 혁신이 융합된 독창적인 맛이 특징입니다.
전통 메뉴
글래스 샴페인 + 페어링 5잔
グラスシャンパーニュ＋ペアリング5杯
글래스 샴페인 + 페어링 5잔 (60ml)
샴페인 1잔과 엄선된 5가지 음료 페어링(각 60ml)으로 구성된 코스입니다. 요리에 맞춰 다양한 와인과 논알콜 음료를 즐길 수 있습니다.
¥15,500
≈ $99.00페어링 5잔
ペアリング5杯
페어링 5잔 (60ml)
엄선된 5가지 음료 페어링(각 60ml)만으로 구성된 코스입니다. 요리에 맞춰 다양한 와인과 논알콜 음료를 즐길 수 있습니다.
¥12,000
≈ $77.00논알콜 아페리티프 + 논알콜 페어링 4잔
ノンアルコール アペリティフ＋ノンアルコール ペアリング4杯
논알콜 아페리티프 + 논알콜 페어링 4잔
논알콜 아페리티프 1잔과 엄선된 4가지 논알콜 음료 페어링으로 구성된 코스입니다. 알코올을 자제하는 분들도 요리와의 마리아주를 즐길 수 있습니다.
¥6,200
≈ $40.00논알콜 페어링 4잔
ノンアルコール ペアリング4杯
논알콜 페어링 4잔
엄선된 4가지 논알콜 음료 페어링만으로 구성된 코스입니다. 알코올을 자제하는 분들도 요리와의 마리아주를 즐길 수 있습니다.
¥5,000
≈ $32.00테이스팅 메뉴
글래스 샴페인 + 페어링 6잔
グラスシャンパーニュ＋ペアリング6杯
글래스 샴페인 + 페어링 6잔 (60ml)
샴페인 1잔과 엄선된 6가지 음료 페어링(각 60ml)으로 구성된 알찬 코스입니다. 요리에 맞춰 다양한 와인과 논알콜 음료를 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
¥16,500
≈ $106.00페어링 6잔
ペアリング6杯
페어링 6잔 (60ml)
엄선된 6가지 음료 페어링(각 60ml)만으로 구성된 알찬 코스입니다. 요리에 맞춰 다양한 와인과 논알콜 음료를 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
¥13,000
≈ $83.00논알콜 아페리티프 + 논알콜 페어링 5잔
ノンアルコール アペリティフ＋ノンアルコール ペアリング5杯
논알콜 아페리티프 + 논알콜 페어링 5잔
논알콜 아페리티프 1잔과 엄선된 5가지 논알콜 음료 페어링으로 구성된, 더욱 풍성한 선택지의 코스입니다. 알코올을 자제하는 분들도 요리와의 마리아주를 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥7,200
≈ $46.00논알콜 5잔
ノンアルコール5杯
페어링 5잔
엄선된 5가지 논알콜 음료 페어링만으로 구성된 코스입니다. 알코올을 자제하는 분들도 요리와의 마리아주를 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥6,000
≈ $38.00아페리티프
키르 로열
キールロワイヤル
키르 로열
크렘 드 카시스와 샴페인을 베이스로 한 칵테일입니다. 과일향과 화려한 향, 그리고 샴페인의 기포가 특징이며, 식전주로 사랑받고 있습니다.
¥2,200
≈ $14.00미모사
ミモザ
미모사
샴페인과 오렌지 주스를 같은 비율로 섞은 칵테일입니다. 신선한 오렌지 향과 샴페인의 상큼함이 특징이며, 브런치로도 인기가 많습니다.
¥2,200
≈ $14.00벨리니
ベリーニ
벨리니
프로세코(이탈리아 스파클링 와인)와 복숭아 퓨레를 섞은 칵테일입니다. 달콤하고 과일향 가득한 복숭아 풍미와 은은한 탄산이 특징이며, 이탈리아에서는 식전주로 널리 즐겨집니다.
¥2,200
≈ $14.00삿포로 쿠로라벨
サッポロ黒ラベル
맥주
일본의 대표적인 맥주, 삿포로 쿠로라벨입니다. 맥아의 풍미와 홉의 상큼한 쓴맛이 균형을 이루어 어떤 요리와도 잘 어울리는 마시기 편한 라거 맥주입니다.
¥1,100
≈ $7.00글래스 와인
스파클링
르나르 바르니에 블랑 드 블랑 NV 샴페인 프랑스
ルナール・バルニエ ブラン・ド・ブラン NV シャンパーニュ フランス
Blanc de Blancs NV/Renard-Barnier, Champagne,France
르나르 바르니에의 블랑 드 블랑 샴페인입니다. 샤르도네 품종만 사용했으며, 섬세한 기포와 시트러스 계열의 아로마가 특징입니다.
¥3,500
≈ $22.00포멜리 블랑 드 누아 NV 샴페인 프랑스
ポメリー ブラン・ド・ノワール NV シャンパーニュ フランス
Blanc de Noirs NV/Pommery, Champagne,France
포멜리에서 생산하는 블랑 드 누아 샴페인입니다. 피노 누아, 피노 뫼니에 등 흑포도로 만들어지며, 강렬한 과일향과 복합적인 향이 특징입니다.
¥3,600
≈ $23.00듀발-르루아 레디 로즈 세크 NV 샴페인 프랑스
デュヴァル＝ルロワ レディ・ローズ・セック NV シャンパーニュ フランス
Lady Rose Sec NV/Duval-Leroy/ Champagne, France
듀발-르루아의 레디 로즈 세크입니다. 부드러운 기포와 붉은 과일의 뉘앙스가 특징인 로제 샴페인으로, 약간 달콤하여 마시기 편한 스타일입니다.
¥4,000
≈ $26.00폴 로제 로제 빈티지 2015 샴페인 프랑스
ポール・ロジェ ロゼ ヴィンテージ 2015 シャンパーニュ フランス
Rosé Vintage 2015/Pol Roger/Champagne,France
폴 로제 2015 빈티지 로제 샴페인입니다. 우아한 산미와 숙성으로 인한 복합미가 조화를 이루며 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥5,200
≈ $33.00뵈브 클리코 라 그랑담 2012 샴페인 프랑스
ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 シャンパーニュ フランス
La Grande Dame 2012/Veuve Clicquot/Champagne, France
뵈브 클리코의 자랑인 프레스티지 뀌베, 라 그랑담 2012년입니다. 강렬함과 섬세함을 겸비한 매우 복합적이고 깊이 있는 맛의 샴페인입니다.
¥5,000
≈ $32.00라 포즈
마롱 마운틴 오리지널 블렌드 커피
マロンマウンテン オリジナルブレンドコーヒー
하야마 씨의 커피 ~ "마롱 마운틴" 르크랭 오리지널 블렌드 커피 블렌드 : 온두라스, 콜롬비아, 에티오피아-모카
하야마 씨의 "마롱 마운틴" 오리지널 블렌드 커피입니다. 온두라스, 콜롬비아, 에티오피아 모카를 블렌딩하여 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다.
기후현 히가시시라카와촌 와코차 "코슌"
岐阜県東白川村 和紅茶「こうしゅん」
~ 와코차 ~ 기후현 히가시시라카와촌 차히로 농원 ~ 코슌 ~ Japanese Black Tea “KOSHUN” from Gifu
기후현 히가시시라카와촌의 차히로 농원에서 생산하는 와코차 "코슌"입니다. 일본산 특유의 섬세한 향과 부드럽고 달콤한 맛이 특징인 홍차입니다.
히요리 쇼콜라 쇼
日和のショコラ・ショー
~ "히요리"의 쇼콜라 쇼 ~ Hot Chocolate - Original Cacao of “HIYORI” from Fukui Blend : Madagascar, Brazil
후쿠이현 "히요리"의 오리지널 카카오를 사용한 핫 초콜릿입니다. 마다가스르산과 브라질산 카카오를 블렌딩하여 카카오 본연의 풍부한 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
신선한 허브와 제철 과일 티
フレッシュハーブと旬のフルーツティー
~ 신선한 허브티 ~ 각지에서 오는 신선한 허브와 제철 과일 Fresh Herbs & Fresh Fruits Tea
각지에서 공수한 신선한 허브와 제철 과일을 블렌딩한 차입니다. 허브의 상큼한 향과 과일의 자연스러운 단맛이 기분 좋으며, 휴식 효과도 기대할 수 있습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.5
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Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−5−5 ミキモト本店ビル B1F
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