Kyoto-cuisine Nana

수제 두유 두부, 여러 가지 반찬, 밥, 된장국, 절임, 디저트, 커피 또는 차가 세트로 구성된 고급 일본식 정식입니다. 두유 두부는 입안에서 부드럽게 녹으며 다양한 반찬으로 일본의 제철 맛을 즐길 수 있습니다.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 8가지 반찬, 메인 요리, 밥, 된장국, 절임, 디저트, 커피 또는 차가 세트로 구성된 고급 정식입니다. 제철 맛을 조금씩 많이 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

엄선된 식재료를 사용한 메인 요리, 10가지 반찬, 밥, 된장국, 절임, 디저트, 커피 또는 차가 세트로 구성된 특별한 정식입니다. 하나하나 정성껏 만든 요리들을 마음껏 즐겨보세요.

매일 내용이 바뀌는 요리사의 변덕이 담긴 정식입니다. 무엇이 나올지는 기대해주세요. 항상 새로운 발견이 있습니다.

흰 된장에 재운 생선을 천천히 구워낸 향긋하고 고급스러운 맛의 정식입니다. 밥과의 궁합도 뛰어나며 생선의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

신선한 국내산 돼지고기를 특제 생강 소스로 볶은 밥도둑입니다. 생강 향이 식욕을 돋우고, 돼지고기의 감칠맛과 달콤짭짤한 소스의 균형이 절묘합니다.

엄선된 흑우를 뜨거운 돌 위에서 구워내는 고급 스테이크 정식입니다. 원하는 굽기로 녹는 듯한 육질과 진한 감칠맛을 맛보세요. 특별한 날에도 추천합니다.

조슈 세세라기 포크로 만든 생강구이는 일반 돼지고기보다 섬세하고 부드러운 육질이 특징입니다. 특제 생강 소스로 향긋하게 구워 밥과 함께 깊은 맛을 즐겨보세요.

일일 특별 요리와 10가지 반찬, 밥, 된장국, 절임, 디저트, 커피 또는 차가 세트로 구성된 도시락입니다. 화려하고 다양한 요리를 조금씩 즐기고 싶은 분께 안성맞춤입니다.

제철 신선한 생선을 특제 니시쿄 된장에 재워 천천히 구워낸 정식입니다. 생선의 감칠맛과 된장의 풍미가 절묘하게 조화되어 밥도둑입니다. 영양도 만점이며 건강하게 즐길 수 있습니다.

신선한 해산물을 바삭하게 튀긴 튀김과 부드러운 식감의 차완무시를 즐길 수 있는 정식입니다. 새우, 오징어, 제철 채소 튀김은 각 재료의 맛이 살아 있습니다.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 화려한 반찬, 튀김, 회, 차완무시 등을 한 번에 즐길 수 있는 고급 정식입니다. 보기에도 화려하며 다양한 맛을 조금씩 맛볼 수 있습니다.

은대구 니시쿄구이와 금눈돔 조림이라는 두 가지 고급 생선 요리를 한 번에 즐길 수 있는 정식입니다. 기름진 은대구와 달콤짭짤하게 조린 금눈돔의 대비가 식욕을 돋웁니다.

엄선된 국내산 소고기를 정성껏 구운 스테이크 정식입니다. 육즙 가득한 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼지며 특제 소스가 그 맛을 더욱 돋웁니다. 만족감 있는 요리입니다.

신선한 도미를 통째로 넣어 지은 고급 가마솥밥입니다. 도미의 풍부한 풍미와 밥맛이 어우러져 마음이 따뜻해지는 맛입니다. 2~3명이 나누어 먹기 좋습니다.

탱글탱글한 가리비와 상큼한 미츠바 향이 퍼지는 가마솥밥입니다. 육수의 맛이 배인 밥과 가리비의 감칠맛이 절묘한 조화를 이룹니다. 2~3명이 나누어 먹기 좋습니다.

닭고기와 5가지 재료(우엉, 당근, 표고버섯, 유부, 곤약 등)를 고급스럽게 사용한 가마솥밥입니다. 각 재료의 감칠맛이 밥에 배어들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 2~3명이 나누어 먹기 좋습니다.

풍미 가득한 된장국입니다. 가마솥밥과 함께 즐겨주세요.

일본의 주식인 밥을 부드럽게 지었습니다. 어떤 요리와도 어울리는 심플한 맛입니다.

열 가지 곡물을 블렌딩하여 지은 밥입니다. 톡톡 터지는 식감과 구수한 향이 특징이며 식이섬유도 풍부합니다.

부드러운 맛으로 위에 부담을 주지 않는 심플한 죽입니다. 컨디션이 좋지 않거나 가벼운 식사를 하고 싶을 때 추천합니다.

달콤짭짤하게 졸인 닭고기 소보로를 듬뿍 올린 밥입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 어딘가 그리운 맛입니다.

달콤짭짤하게 졸인 닭고기 소보로를 듬뿍 올린 밥의 소량 사이즈입니다. 조금만 먹고 싶을 때나 다른 요리와 함께 즐기고 싶을 때.

간장으로 향긋하게 구운 주먹밥 두 개입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 간식이나 안주로도 좋습니다.

토로로(갈아낸 산마)를 밥에 올린 건강하고 부드러운 맛의 요리입니다. 미끄러운 식감으로 소화에도 좋다고 합니다.

튀긴 떡과 카라스미(숭어 알 염장), 이쿠라(연어 알)를 고급스럽게 밥에 올린 요리입니다. 진한 감칠맛과 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 생유바와 가쓰오부시를 냉두부에 올린 요리입니다. 유바의 부드러운 식감과 가쓰오부시의 향이 두부의 풍미를 돋보이게 합니다.

차가운 육수에 담가 먹는 소바입니다. 목넘김이 좋고 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 더운 날에 추천합니다.

달콤짭짤하게 졸인 닭고기 소보로와 탱글탱글한 새우를 사용한 김초밥입니다. 화려하고 먹기 좋은 한입 크기입니다.

된장을 숨겨진 맛으로 사용한 일본식 치즈 케이크입니다. 치즈의 깊은 맛과 된장의 짠맛이 절묘하게 조화되어 깊은 맛을 냅니다.

따뜻하고 촉촉한 식감의 빵 푸딩입니다. 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼지며 마음이 편안해지는 요리입니다.

제철 신선한 과일을 듬뿍 올린 타르트입니다. 바삭한 타르트지와 과일의 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

교토 채소와 일본식 육수를 사용한 부드러운 맛의 고로케입니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 부드러우며 고급스러운 풍미입니다.

진한 말차 맛이 특징인 가토 쇼콜라입니다. 촉촉한 식감과 말차의 쌉싸름함이 어른의 맛을 선사합니다.

향긋한 홍차를 사용한 폭신하고 가벼운 식감의 시폰 케이크입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 단맛이 퍼집니다.

말차 아이스크림, 백옥, 앙코, 와라비 모찌 등을 층층이 쌓은 일본식 파르페입니다. 다양한 일본식 재료의 조화를 즐길 수 있습니다.

두부를 사용한 건강한 레어 치즈 케이크입니다. 부드러운 식감과 산뜻한 단맛이 특징입니다.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 계절 한정 아이스크림입니다. 그 시기만의 맛을 즐겨보세요.

교토 가정식 '오반자이' 중에서 요리장이 엄선한 3가지를 모둠으로 담았습니다. 조금씩 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

요리장이 엄선한 5가지 오반자이를 모둠으로 담았습니다. 더 많은 종류를 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

떠낸 유바는 갓 만든 유바를 그대로 떠서 먹는 고급 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 두유의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 생유바로 아보카도를 감싸 정성껏 튀긴 요리입니다. 유바의 구수한 향, 아보카도의 크리미함, 유바의 부드러움이 절묘하게 어울립니다.

갓 튀긴 두부를 아게다시로 만든 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부에 육수의 감칠맛이 스며듭니다.

유바로 재료를 감싼 건강한 슈마이입니다. 유바의 부드러운 식감과 속 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

껍질 벗긴 토마토를 육수에 담근 산뜻한 요리입니다. 토마토의 단맛과 육수의 감칠맛이 입안에서 퍼집니다.

탱글탱글한 새우와 크리미한 아보카도를 라이스 페이퍼로 말아 만든 생춘권입니다. 건강하고 화려합니다.

명란젓과 크림치즈를 유바로 말아 만든 창작 요리입니다. 매콤한 명란젓과 부드러운 크림치즈가 의외의 맛을 선사합니다.

아삭아삭한 오이와 참마를 매실 소스로 버무린 산뜻한 무침입니다. 매실의 신맛과 향이 식욕을 돋웁니다.

미니 토마토와 차조기를 소금 누룩으로 버무린 심플한 무침입니다. 소금 누룩의 감칠맛이 토마토의 단맛을 돋보이게 합니다.

신선한 아보카도를 사용한 화려한 샐러드입니다. 크리미한 아보카도와 신선한 채소의 조합을 즐길 수 있습니다.

생햄과 아삭한 미즈나(일본 미나리)를 사용한 심플한 샐러드입니다. 생햄의 짠맛과 미즈나의 식감이 절묘하게 어울립니다.

신선한 토마토와 모짜렐라 치즈를 바질과 올리브 오일로 버무린 카프레제입니다. 화려하고 산뜻한 맛입니다.

신선한 색색의 채소를 따뜻한 바냐카우다 소스로 즐기는 요리입니다. 채소 본연의 단맛과 소스의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

제철 채소를 살짝 절인 겉절이입니다. 재료 본연의 맛이 살아있어 젓가락 휴식으로 좋습니다.

뜨거운 돌 위에서 제공되는 갓 튀긴 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득하며 닭고기의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

특제 소스로 마무리한 닭 날개 가라아게입니다. 바삭한 껍질과 육즙 가득한 살이 중독적인 맛입니다.

오독오독한 식감이 즐거운 닭 연골 가라아게입니다. 술안주로 딱 좋은 요리입니다.

바삭하게 튀긴 닭껍질 센베이입니다. 향긋하고 술안주로 최적입니다.

닭고기를 정성껏 빚어 만든 수제 츠쿠네입니다. 부드럽고 육즙 가득하며 달콤짭짤한 소스와 계란 노른자와 잘 어울립니다.

닭 가슴살을 유바로 감싸 부드럽게 찐 건강 요리입니다. 유바의 부드러움과 닭고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭 간을 달콤짭짤한 소스로 천천히 졸인 요리입니다. 진한 맛으로 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

신선한 닭고기 표면을 살짝 구워 속은 레어로 만든 요리입니다. 폰즈 소스나 고명을 곁들여 드세요.

데친 닭껍질을 폰즈 소스로 버무린 산뜻한 요리입니다. 오독오독한 식감과 폰즈 소스의 신맛이 식욕을 돋웁니다.

육즙 가득한 닭다리살을 숯불에 향긋하게 구워낸 요리입니다. 숯불 향과 닭고기의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

오독오독한 식감이 특징인 닭 모래주머니를 튀긴 요리입니다. 향긋하고 술안주로 최적입니다.

고급 이베리코 돼지 생햄과 슬라이스 양파를 곁들인 요리입니다. 생햄의 진한 감칠맛과 양파의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

홋카이도산 골뱅이와 명란젓을 버무린 매콤하고 바다 향이 풍부한 요리입니다. 술안주로 최적입니다.

신선한 오징어 젓갈입니다. 진한 감칠맛과 독특한 풍미가 사케와 잘 어울립니다.

삶은 문어와 오이를 산뜻하게 식초에 절인 요리입니다. 식감과 신맛이 식욕을 돋웁니다.

대표적인 안주, 풋콩입니다. 소금에 삶은 풋콩은 맥주나 사케에 딱 좋습니다.

튀긴 떡을 육수에 담근 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭 간을 달콤짭짤한 소스로 천천히 졸인 요리입니다. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.

가고시마현의 시라나미 주조가 제조하는 독자적인 제조법 '연마 증류'로 만들어진 고구마 소주입니다. 고구마의 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

흑국균으로 정성껏 만든 고구마 소주입니다. 고구마의 구수한 풍미와 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

가고시마현을 대표하는 고구마 소주 중 하나입니다. 풍부한 고구마 향과 깔끔한 맛이 특징으로, 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.

황국균으로 정성껏 만든 고구마 소주입니다. 감귤류의 상큼한 향과 과일 같은 단맛이 특징으로, 사케처럼 즐길 수 있습니다.

엄선된 보리로 만든 본격 보리 소주입니다. 보리의 구수한 향과 가벼운 목넘김이 특징으로, 깔끔하게 마실 수 있습니다.

오이타현을 대표하는 보리 소주 중 하나입니다. 보리의 향이 풍부하고 목넘김은 부드럽습니다. 락이나 따뜻하게 타서 맛있게 즐길 수 있습니다.

미야자키현의 키리시마 주조가 제조하는 대표적인 고구마 소주입니다. 흑국균 유래의 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

자색 고구마 '무라사키마사리'로 만든 고구마 소주입니다. 화려한 향과 과일 같은 단맛이 특징으로, 락이나 물에 타서 즐길 수 있습니다.

미에현에서 양조되는 뜨거운 술로 마시기 좋은 사케입니다. 쌀의 감칠맛이 응축되어 있으며, 데우면 더욱 풍부한 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

교토에서 양조되는 순미주입니다. 쌀 본연의 감칠맛과 깔끔한 목넘김이 특징으로, 다양한 요리와 궁합이 좋습니다.

오카야마현에서 양조되는 순미주입니다. 온화한 향과 균형 잡힌 맛이 특징으로, 폭넓은 층에게 사랑받고 있습니다.

미야기현에서 양조되는 특별 준마이주입니다. 깔끔하고 시원한 맛이 특징으로, 식중주로 최적입니다.

야마구치현에서 양조되는 순미긴죠슈입니다. 화려한 향과 고급스러운 쌀의 감칠맛이 특징으로, 차갑게 마시면 더욱 맛있습니다.

히로시마현에서 양조되는 순미주입니다. 풍만한 쌀의 감칠맛과 온화한 향이 특징으로, 다양한 요리에 곁들이기 좋습니다.

후쿠이현에서 양조되는 순미대음양주입니다. 섬세하고 고급스러운 향과 투명감 있는 맛이 특징으로, 사케 애호가에게는 놓칠 수 없는 한 병입니다.

이시카와현에서 양조되는 순미긴죠슈입니다. 풍부한 향과 쌀의 감칠맛이 제대로 표현된 맛이 특징입니다.

아키타현에서 양조되는 드라이한 특별 준마이주입니다. 깔끔한 드라이함 속에서도 쌀의 감칠맛이 느껴지며 질리지 않는 맛입니다.

후쿠시마현에서 양조되는 순미대음양주입니다. 화려한 향과 섬세하고 깊은 맛이 특징으로, 특별한 날에 즐기고 싶은 한 병입니다.

아이치현에서 양조되는 순미대음양주입니다. 과일향이 풍부하고 화려한 향과 고급스러운 단맛, 그리고 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

나가노현에서 양조되는 니고리 준마이 긴죠슈입니다. 니고리주 특유의 진한 쌀의 감칠맛과 과일향을 즐길 수 있습니다.

사가현에서 양조되는 야마다니시키를 사용한 순미대음양주입니다. 화려하고 섬세한 향과 풍만한 쌀의 감칠맛이 특징으로, 사케의 최고봉 중 하나입니다.