KYO YAKINIKU KYONOSUKE 시부야

얇게 썬 등심을 교토풍의 담백한 육수에 살짝 담가 먹는 요리입니다. 육수의 감칠맛이 고기 기름과 어우러져 담백하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 구운 고기를 육수에 헹구듯이 먹고 남은 육수도 함께 마시는 것을 추천합니다.

등심을 구워 그 고기로 차조기 잎과 직접 만든 무 갈은 것을 곁들여 먹는 요리입니다. 차조기 잎의 상쾌한 향과 폰즈 소스의 신맛이 고기 맛을 돋우고 산뜻한 뒷맛을 선사합니다. 고기 기름과 향신료의 균형이 절묘합니다.

고급 등심을 특제 양념으로 제공하는 가게의 오리지널 메뉴입니다. 고기 본연의 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 향긋하게 구워 드세요. 야키니쿠의 진수를 충분히 맛볼 수 있는 요리입니다.

큼직하게 썬 특선 등심을 구운 후, 특제 육수로 양념한 토로로(갈아낸 참마)를 곁들여 먹는 요리입니다. 토로로의 부드러움과 육수의 풍미가 고기 맛을 감싸 독특한 부드러운 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

야키니쿠 메인 요리에 고기를 한 장 더 추가할 수 있는 옵션입니다. 특정 부위인지는 명시되어 있지 않지만, 원하는 굽기로 추가 고기를 충분히 즐길 수 있습니다. 고기를 좋아하는 분에게는 놓칠 수 없는 추가 주문입니다.

특제 육수로 양념한 토로로(갈아낸 참마)를 추가할 수 있는 옵션입니다. 고기 요리나 밥과 함께 먹어도 맛있으며, 부드러운 풍미와 매끄러운 식감이 요리 전체를 풍성하게 합니다.

소 혀 부분을 야키니쿠용으로 얇게 썬 것입니다. 독특한 식감과 감칠맛이 특징이며, 살짝 소금을 뿌려 레몬즙에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 향긋하게 구워 드세요.

소 혀를 두껍게 썬 야키니쿠입니다. 일반적인 탄(혀)보다 두툼하여 더욱 단단한 식감과 육즙을 즐길 수 있습니다. 표면을 향긋하게 구워 속은 적당한 탄력을 남겨 먹는 것을 추천합니다.

파를 주연으로 한 스페인 요리 아히요 스타일의 토핑입니다. 듬뿍 넣은 파를 올리브 오일과 마늘로 끓여 향긋한 풍미와 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 야키니쿠와 함께 먹으면 산뜻한 악센트가 됩니다.

마늘을 향긋한 오일에 구운 요리입니다. 포슬포슬한 식감과 진한 마늘 풍미가 식욕을 돋웁니다. 야키니쿠 중간에 먹거나 고기와 함께 싸서 먹는 것도 추천합니다.

참기름과 소금으로 양념한 향긋한 김입니다. 바삭한 식감과 독특한 감칠맛이 특징으로, 구운 고기를 싸서 먹거나 밥과 함께 먹기에 최적입니다. 한국 요리의 기본으로, 야키니쿠 가게에서는 인기 있는 토핑입니다.

소의 횡격막 부분으로, 살코기 같은 외관에도 불구하고 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 소스 또는 소금으로 양념을 선택할 수 있습니다. 밥도둑 맛으로 야키니쿠의 기본으로 매우 인기가 있습니다.

소의 횡격막 일부로, 하라미와 비슷하지만 더욱 살코기가 많고 담백한 맛이 특징입니다. 부드러움 속에 적당한 탄력이 있어 고기 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 소스 또는 소금으로 제공됩니다.

야키니쿠의 대표적인 부위인 갈비로, 지방과 살코기의 균형이 좋고 진한 감칠맛과 육즙이 풍부한 식감이 특징입니다. 소스로 진하게 양념하여 굽거나, 소금으로 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 밥과의 궁합은 최고입니다.

소고기 중 가장 부드러운 희소 부위로, 지방이 적고 고급스러운 살코기 맛이 특징입니다. 매우 곱고 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 재료 본연의 맛을 살리기 위해 살짝 소금만 뿌려 먹는 것을 추천합니다.

신선한 호르몬(내장육) 두 종류를 골라 즐길 수 있는 모둠입니다. 된장 소스로 진한 맛을, 또는 소금으로 재료 본연의 맛을 살려 구워 드실 수 있습니다. 독특한 식감과 감칠맛이 매력입니다.

소의 대장을 가리키는 호르몬으로, 젤라틴질의 지방과 탄력 있는 식감이 특징입니다. 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 된장 소스로 풍미를 더하거나, 소금으로 심플하게 맛볼 수 있습니다.

소의 첫 번째 위(미노) 중에서도 특히 두꺼운 부분을 가리키며, 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 잡내가 적고 담백한 맛으로, 야키니쿠나 전골 요리에 자주 사용됩니다. 된장 소스나 소금으로 구워 즐겨보세요.

소의 간으로, 영양가가 높고 진한 풍미와 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다. 신선한 것은 살짝만 구워도 맛있게 먹을 수 있습니다. 된장 소스로 풍미를 더하거나, 소금으로 재료 본연의 맛을 살려 맛볼 수 있습니다.

니가타현에서 양조되는 타카치요 주조의 생주입니다. 열처리하지 않아 신선하고 화려한 향과 쌀의 감칠맛을 직접 느낄 수 있는 과일 같은 맛이 특징입니다. 수량 한정 희귀 품종으로, 품질 유지를 위해 병으로만 제공됩니다.

와카야마현산 고급 매실 '난코우메'를 사용한 매실주입니다. 과일 향과 부드럽고 균형 잡힌 달콤새콤한 맛이 특징입니다. 온더락, 물 타서, 탄산수 타서 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

과육을 일부러 남겨둔, 걸쭉하고 진한 목넘김의 매실주입니다. 매실의 풍부한 향과 과육감이 느껴지는 달콤새콤한 맛이 특징으로, 디저트처럼 즐길 수 있습니다. 온더락이나 탄산수 타서 마시는 것을 추천합니다.

프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 고급 샴페인입니다. 힘차면서도 섬세한 거품과 브리오슈 같은 향긋한 향이 특징입니다. 신선한 과일 맛과 균형 잡힌 산미가 있어 축하 자리나 특별한 날에 최적입니다.

프랑스의 유서 깊은 하우스, 로랑 페리에에서 만드는 극드라이 샴페인입니다. 당분 첨가를 전혀 하지 않아 포도 본연의 순수한 맛을 최대한 끌어냈습니다. 매우 드라이하고 크리스프한 목넘김과 미네랄감이 특징입니다.

세계적으로 유명한 고급 샴페인으로, 특정 우수한 해에만 만들어지는 빈티지 샴페인입니다. 복잡하고 깊은 향과 숙성에서 오는 토스트나 견과류 같은 뉘앙스가 특징입니다. 입에 넣으면 풍부하고 부드러운 거품과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.

프랑스를 대표하는 초고급 샴페인 하우스 중 하나. 여러 해의 와인을 블렌딩하여 만드는 '그랑 퀴베'가 유명하며, 매우 복잡하고 깊은 맛이 특징입니다. 힘찬 거품과 견과류나 꿀 같은 숙성향, 그리고 긴 여운을 즐길 수 있습니다.

프랑스의 루이 로데레사에서 만드는 최고급 샴페인으로, 특히 투명한 병이 특징입니다. 매우 섬세하고 세련된 맛과 섬세한 거품을 즐길 수 있습니다. 흰 꽃 향에 시트러스 계열의 신선함, 그리고 미네랄감이 조화된 일품입니다.

다양한 요리와 잘 어울리는, 글라스로 제공되는 레드 와인입니다. 풍부한 과일 맛과 적당한 타닌이 특징으로, 육류 요리와 궁합이 최고입니다. 한 잔부터 부담 없이 즐길 수 있습니다.

가볍고 과일 향이 풍부한 향이 특징인, 글라스로 제공되는 화이트 와인입니다. 해산물이나 담백한 요리와 잘 어울립니다. 신선한 산미와 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

증기로 쪄서 만든 일본의 대표적인 차로, 떫은맛과 감칠맛의 균형이 좋고 깔끔한 맛이 특징입니다. 식후 입가심이나 일본 요리와 잘 어울립니다. 차갑게 또는 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

녹차에 자스민 꽃으로 향을 입힌 중국차입니다. 화려하고 편안한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 기름진 요리와도 궁합이 좋으며, 입안을 개운하게 해줍니다.

반발효차로, 녹차와 홍차의 중간에 위치하는 차입니다. 향긋한 향과 적당한 떫은맛이 특징이며, 기름진 요리 후에 마시면 입안이 개운해집니다. 중화 요리나 야키니쿠와 잘 어울립니다.

일반 우롱차보다 발효도가 높은 특수 우롱차입니다. 깊은 로스팅 향과 쓴맛이 적고 깔끔한 맛이 특징이며, 특히 지방 흡수를 억제하는 효과가 있다고 합니다. 건강을 생각하는 분께 추천합니다.

옥수수를 볶아 만든 한국의 전통차입니다. 향긋하고 은은한 단맛이 특징이며, 카페인이 없고 미네랄이 풍부합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 마셔도 맛있고, 휴식 효과도 기대할 수 있습니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 독특한 단맛과 상쾌한 탄산이 특징으로, 목마름을 해소하고 기분을 상쾌하게 해줍니다. 식사 중은 물론 휴식 시간에도 완벽합니다.

생강 풍미를 살린 탄산음료입니다. 상쾌한 매운맛과 단맛, 그리고 터지는 탄산이 특징으로 입안을 개운하게 해줍니다. 칵테일 베이스로도 인기가 있습니다.

신선한 오렌지를 짜서 만든 주스입니다. 달콤새콤하고 과일 향이 풍부한 맛으로 비타민 C가 풍부합니다. 아침 식사부터 디저트까지 다양한 상황에서 즐길 수 있습니다. 차가운 상태로 제공됩니다.

자몽을 짜서 만든 주스입니다. 산뜻한 신맛과 은은한 쓴맛이 특징이며, 식욕을 증진시킨다고 합니다. 너무 달지 않아 어른의 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

일본의 대형 맥주 제조사에서 생산하는 프리미엄 맥주입니다. 화려한 향과 풍부하면서도 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 섬세한 거품을 즐길 수 있습니다. 특히 식사와 잘 어울린다고 합니다.

알코올 도수가 거의 없는 맥주 맛 음료입니다. 맥주 풍미와 목넘김은 그대로, 알코올 걱정 없이 즐길 수 있습니다. 운전하시는 분이나 알코올 섭취를 줄이고 싶은 분께 추천합니다.

산토리 위스키 '카쿠빈'을 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 깔끔한 맛과 위스키의 풍부한 향이 특징으로, 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본 음료입니다. 상쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

위스키를 진저에일로 희석한 하이볼입니다. 진저에일의 상쾌한 생강 풍미와 단맛이 위스키와 조화를 이루어 마시기 편하고 스파이시한 맛입니다. 특히 여성에게 인기가 있습니다.

위스키를 콜라로 희석한 하이볼입니다. 콜라의 단맛과 탄산이 위스키 풍미를 감싸 더욱 마시기 편하고 상쾌한 맛입니다. 단맛 나는 칵테일을 좋아하는 분께 추천합니다.

산토리 고급 싱글 몰트 위스키 '야마자키'를 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 섬세하고 화려한 향과 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. 위스키 본연의 맛을 가볍게 즐길 수 있습니다.

산토리 싱글 몰트 위스키 '시라카와'를 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 청량한 향과 숲의 어린잎 같은 상쾌한 풍미가 특징입니다. 가볍고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

산토리 그레인 위스키 '치타'를 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 가볍고 부드러운 목넘김과 은은한 단맛, 그리고 깔끔한 여운이 특징입니다. 일본 요리와도 잘 어울린다고 합니다.

하이볼이나 사워 등 음료에 풍미를 더하기 위한 컷 레몬입니다. 짜서 넣으면 상쾌한 신맛과 향이 더해져 더욱 깔끔한 맛이 됩니다.

음료에 추가할 수 있는 매실입니다. 하이볼이나 소주, 사워 등에 추가하면 매실의 신맛과 짠맛이 악센트가 되어 맛에 깊이와 복잡성을 더합니다. 피로 회복 효과도 기대할 수 있습니다.

소주를 녹차로 희석한 일본식 츄하이입니다. 녹차 특유의 떫은맛과 향이 소주와 잘 어울려 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 식사와 궁합도 좋으며, 특히 일본 요리에 잘 어울립니다.

소주를 자스민차로 희석한 츄하이입니다. 자스민의 화려한 향이 소주 풍미와 조화를 이루어 매우 마시기 편하고 산뜻한 맛입니다. 기름진 요리 후에 마시면 입안이 개운해집니다.

소주를 우롱차로 희석한, 기본 츄하이입니다. 우롱차의 향긋한 풍미와 적당한 떫은맛이 소주와 잘 어울려 깔끔한 맛입니다. 야키니쿠 등 진한 양념의 요리와 특히 궁합이 좋습니다.

소주를 흑우롱차로 희석한 츄하이입니다. 일반 우롱차 하이보다 깊은 풍미와 깔끔함이 특징이며, 지방 흡수를 억제하는 효과도 기대할 수 있습니다. 건강을 생각하는 분이나 기름진 요리와 함께 즐기기에 최적입니다.

소주를 향긋한 옥수수차로 희석한 츄하이입니다. 옥수수차 특유의 은은한 단맛과 향긋함이 소주와 조화를 이루어 부드럽고 순한 맛입니다. 카페인이 없어 안심하고 즐길 수 있습니다.

소주를 신선한 자몽과 탄산으로 희석한 사워입니다. 자몽의 상쾌한 신맛과 은은한 쓴맛이 특징으로, 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다. 식중주로도 인기가 있습니다.

소주를 신선한 레몬과 탄산으로 희석한 인기 사워입니다. 레몬을 바로 짜서 신선한 향과 산뜻한 산미가 돋보입니다. 식사 맛을 해치지 않고 입안을 상쾌하게 해줍니다.

소주를 탄산수와 매실로 희석한 사워입니다. 매실의 신맛과 짠맛이 소주와 조화를 이루어 독특한 감칠맛이 퍼집니다. 산뜻하면서도 깊은 맛이 특징이며, 일본 요리와 잘 어울립니다.

미야자키현에서 생산되는 고구마 소주로, 걸쭉한 단맛과 깔끔한 끝맛이 특징입니다. 고구마 소주 특유의 풍부한 향을 즐길 수 있으며, 더운물 타서, 물 타서, 온더락 등 다양한 방법으로 그 개성을 맛볼 수 있습니다.

가고시마현 야쿠시마의 명수로 빚은 고구마 소주입니다. 고구마의 단맛과 온화한 향이 특징이며, 매우 부드럽고 마시기 편한 목넘김입니다. 온더락이나 물 타서, 그 깔끔한 맛을 천천히 즐겨보세요.

오이타현을 대표하는 보리 소주로, 깔끔하고 맑은 맛과 보리의 향긋한 향이 특징입니다. 부담 없이 매우 마시기 편해 소주 초심자에게도 추천합니다. 물 타서, 온더락, 더운물 타서 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

오이타현의 니카이도 주조에서 만드는 보리 소주의 고급 브랜드입니다. 천천히 숙성시킨 원주를 사용하여, 보리 향과 함께 부드럽고 깊은 감칠맛이 특징입니다. 온더락으로 천천히 맛보는 것을 추천합니다.

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛과 진저에일의 상쾌한 단짠맛이 절묘하게 어우러져 매우 마시기 편하고 깔끔한 맛입니다. 맥주를 싫어하는 분께도 추천합니다.

카시스 리큐르를 소다로 희석한, 달콤새콤하고 상쾌한 칵테일입니다. 카시스의 과일 향과 탄산의 깔끔한 목넘김이 특징으로, 식사 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 선명한 색감도 매력입니다.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한, 과일 향이 풍부하고 달콤한 칵테일입니다. 카시스의 베리 계열 향과 오렌지의 상큼한 단맛이 조화를 이루어 매우 마시기 편한 것이 특징입니다. 칵테일의 기본으로 인기가 있습니다.

카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 카시스의 달콤새콤한 맛과 우롱차의 향긋한 떫은맛이 의외로 잘 어울리며 깔끔한 맛입니다. 너무 달지 않아 식사와도 잘 어울리는 것이 특징입니다.

카시스 리큐르를 자몽 주스로 희석한 칵테일입니다. 카시스의 달콤새콤한 맛과 자몽의 쌉싸름한 맛이 절묘한 균형을 이루어, 깔끔함 속에 어른의 풍미가 느껴집니다. 식욕을 증진시키는 효과도 기대할 수 있습니다.

피치 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 복숭아의 달콤하고 과일 향이 풍부한 향과 우롱차의 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 매우 마시기 편하며, 특히 여성에게 인기가 있습니다. 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

피치 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 달콤하고 과일 향이 풍부한 칵테일입니다. 복숭아와 오렌지의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼지며 매우 마시기 편한 것이 특징입니다. 칵테일 입문으로도 인기가 있습니다.